旅館の朝ごはんやを開店したい訳だが。

宿泊室と風呂を付ければ確実に客は来るよ

普通に田舎のほうで旅館経営すれば
すっごい行ってみたいけど普通の人は朝そんな暇ないでしょ
きゅうじつにいくくらいだよね

居酒屋メニューアンケートはじめました

http://www2.azaq.net/free/vote/vote.cgi?soxf2000

気軽に投票しにきてください！

椅子より畳がいいのう。
鄙びた日本家屋、畳のにおい、朝の清冽な空気。
この食環境は大事じゃよ。


市川一茶庵
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~yoriki/zenkokusoba5.htm#ichikawaissa
立ち食いの入り口と座敷の入り口が有る。
メニューとかは同じらしい。
日本家屋をそのまま店に使ってる感じ。


滴屋
ttp://r.gnavi.co.jp/g264900/
一階は畳＋椅子のちょっと変則的な構成。

ところで、、、朝食後のウンコラッシュも考えてるん
やろなぁ？　　実際困るよ！

良スレ

　1にはぜひ東京駅は地下街の朝食メニューを制覇してほしい。
500円とかで満足できる物が出ているので。
朝7時からやってて其々ポリシーがあって面白い。

良いすれあげ

一まだいるの？

最後にＲってなつかしいね

　朝食バイキングに的を絞るのはなかなか鋭いなって思いました。
でも、どれだけの人がリピーターとなるだろうか？最初はめずらしいから
行くだろうけど、そのうちマック、スタバ、よし牛等に抜かれると思う。
価格を400円前後で設定できれば別だが、難しいなー。

私も旅館の朝ご飯バイキング好き！！
ごはん、おかゆ、で選べるといいね。
朝ご飯バイキングを食べると、
なんかすごくいい事した気分になるんだよなぜか．．．
（早起きしてご飯をちゃんと食べてるという所かな）

ただ朝が弱い私が仕事前にバイキングに寄るほど
朝余裕をもって起きられるかどうかが問題なわけだが。

だね

>>22
その通り。タラコは果物

>>36
ソレダ！
ウンコ屋（トイレ屋）を経営して、おまけに朝食屋をやれば儲かりそう。

いいね、旅館の朝飯。

日本だけじゃなくて、世界各国の朝飯が食えるともっといい

どじょう味噌汁キボンヌ！！！！！

↑いいねえ

1がオオトヤで満足している、←これに勝たないといけないわけですな。

池波正太郎のエッセイで登場する「山の上ホテル」の10種類のおかずが付く朝食美味そう。
歌舞伎町近くの、ある回転寿司はモーニングやってた。
回ってても寿司屋だけに御飯は超ウマだった。

>>51
山の上ホテルは泊まったことがあるが、そんな朝食いまでもあったかな？
モーニングのある回転寿司がどこか知りたい。歌舞伎町付近在住なもので。

歌舞伎町のそれはJR駅構内の回転寿司屋(うずしお？)と情報が混ざってない？

１,２００円でなくて他の金額設定（８００円とか？）にしてはいかがかと。
どちらかと言うと朝飯を遅目にとって、昼は補給程度にしたい人が
ターゲットではないかと思うのですが。

割と芸能人の食事とか見ていても、そんな感じなので、
結構、行けると思う（我ながら）。

>>1
＞ジャグラーで30K使ってレジ２

まで読んだ

回転率考えたらやっぱ厳しいだろ。
売り上げあげる為には広くないとダメだしターゲットがリーマンなら立地場所も駅前かビジネス街なら坪単価も高い。
そんな金あるの？
っつーか夜の居酒屋部門ナメ過ぎ。回転率上げるか客単価上げるしくみ考えないと無理だろ。
と、マジレスしてみる。
でもアイデアはいいと思う。煮詰めてガンガレ。

回転率信者

・新宿駅徒歩５分
・和洋バイキング
・うまい
なら利用したい。


参考にして(´･ω･｀)
つ日本の朝食グルメ
　http://food7.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1014839157/

俺も朝飯美味い旅館はリピートしてる。良いアイデアと思うが、是非やってみて！

土曜の朝とか行きたいよね

お座敷が欲しいな

あげ

朝食に1200円もだせるのは
大卒サラリーマンくらい
俺みたいな高卒は300円が限度

朝から飯がっつり食えるやつの気が知れない(ρ_-)ノ

たしかに
旅館の朝飯並みにガッツリ喰えるのは
前日に旅館でガッツリ身体を休めているからに
ほかならない

「がっつり」という言葉を使う奴は、気が違っている。

>>51
山の上ホテルは小説家がよく利用してたみたいだから、本によく登場するよね。
1度行ってみたい。

朝食の件はあまり女性にはうけないかも。
朝からきちんと食べる習慣ないんで、しっかり食べると腸の動きが良くなって腹痛になる。

>>66
正しく「まからる」と書く（言う）べきですね。

夕食で喰えない分量出されるよりも、
粋な朝食で一杯やるのは至福ですね。
凝縮の酒肴。
朝から湯豆腐でも出てきた日にゃ恍惚。

平日の朝は余裕ない
土・日は家でまったりを味わいたい
旅館の朝飯は旅館だからいいのじゃないか？

朝、目が覚めたら旅館にいるのが理想だな。
ゴテゴテした夕食も、安眠出来ない枕布団や部屋も要らない。

確かに…
じゃあスレ主は､お客が寝てる間に自分の店へお客を運ぶサービスもやるのだ！

コールベルの付いた100円占い機って、たまに見かけるじゃん。
（ツアーサポートの占い呼び鈴 http://www.yobirin.jp/ ）
こないだ面白半分で、初めて100円玉を投入口に
入れてみたら、レバーを何度ガチャガチャやっても肝心の占いが
全然出てこなかった・・・
その後、店員がメーカーに連絡するように
電話番号を教えてくれたが、そこに電話したら、なんか日本語の不自由な人が逆切れして
「おまえ気違いか？」とか、理解不能な暴言でさんざんファビョられた。
オレはぜんぜん悪くないのに、100円返してくれない上に嫌がらせまでされてアタッマきたから、
その機械をガメてやった。
で、家に持ち帰って分解してみたら、2000円ぐらい入ってたんでラッキー♪
「盗難防止機能付」とかシール貼ってあるけど、ただのハッタリで何にも起きなかったぜｗ

だから自分は今、この占い呼び鈴のある店を探して、スキ見てこっそりお持ち帰りｗ
毎日原チャで数件の居酒屋とか焼肉屋なんかを物色してます。
もうこれやって2ヶ月になるけど、ナントこれで飯が食えてます！
「そんな事できねーだろ?!」って思う人も多いかと思いますが、これがけっこうできちゃうんですって。
そりゃー、見つけらんない日もありますが、運良く3個くらいガメれる日もあるし。

こないだなんか、７個の占い呼び鈴を略奪、さっさと店を後にしました。
それでたまにその金で呑めるから実質支払0円で、ヘベレケになるまで飲み食いできたりします。
ツイテル日なんかそれでも3000円近いお釣りが出たりする。
そのかわり、自分の金では一切呑みません。
だから6時間チャンス探って、実際呑んでる時間って1時間もない感じ。
正直、つまんないですけどね。
でも、なんとか食えてます。（平均したら、月収15〜20万程度です。）

そんなオレだからはっきり言わせてもらいます。
占い呼び鈴の盗みは今が旬ですよ。マジでｗ

≡≡≡
≡≡≡　　　　 ﾊ,,ﾊ　　呼び鈴を　ぬすんで　飲み歩く〜♪
　　 ／￣／　 <｀∀´>　　
　 /─　ハ　　　 ハ　 ハ　　≡≡≡≡≡
ノ[￣]ノｏ ＼二⊂ノ　　ﾉ　　 ＿ 　　≡≡≡
￣　）￣）Ninja＼ ハ　ヽ￣ﾉ ノ￣＼ 　≡≡≡
　　// //冊||冐呪| ハ　ヽ ニニニｏ┘ 　≡≡≡
／⌒/ ハ川 重⌒ハ （＿_）言 ´ニヽ 　　≡≡≡
（￣（/ / ） 巛○（○）|　　／ニニ（○）） 　≡≡≡
＼＿ ノ　　￣￣￣　￣ ￣　＼ 二 ノ　≡≡≡

１はんはどないしてんねやろか

旅館の朝ごはんがトーストでした。
めずらしいでしょうか。

勿論夜は飲み屋でボルつもりでこの板に立てた次第でＲ。

鯵の干物
生卵
ごはん
すごい熱い味噌汁

500円なら月に5回くらい行ってもいいかな？

牛乳はないわー
個室もないわー

コーヒーとあわせてなら最初から喫茶店でゆで卵とトーストだけのホットモーニングのほうがいいな

無理

ごはん（お櫃で）、赤だし（濃い出汁。豆腐と三つ葉）、出汁巻き卵、大きな塩鮭
ホウレン草お浸し、温奴、炊き合わせ（蕗、高野豆腐、鯛の子、牛蒡、にんじん）タラコ
すぐき、千枚漬け、フルーツ（メロン、オレンジ、パイン）コーヒー
以上で2100円
ビール（中瓶）840円、酒１合840円、冷酒（300）1890円、焼酎1杯630円、国産ウイスキーミニボトル1260円
コーヒー、紅茶各630円、オレンジジュース840円、トマトジュース840円
バタートースト630円、野菜サラダ６３０円、スクランブルエッグ840円、フルーツ盛り1260円

↑
サーヴィス料１５�l別