お通し・突き出しスレッド

ふんっだ！
このオッペケペ野郎が。

どうやら図星だったようだなｗ

契約というなら文書か、最低でも事前に口頭で説明しなきゃ成立しないだろｗ
お通しはこの店で飲む為の必要条件だ何て聞いたことも無いな。

＞逆にお通しでいいなって思ったのは、お盆に3種類くらいお通しを用意してきて
一度客に見せた物を他の客に廻すのか
最悪な店だな

>>935
見せるくらいいいと思うが。

漬物嫌いで食べられないのでお通しいらないんだよね・・・・
お通し代がもったいない
お通しいりますか？とか聞いてほしい
いつも食べないで残すし、お通しが枝豆なら良いのに

お通しはガチャガチャって感じ。
何でてくるかわからない楽しさｗ

ハナマサあたりの特売で仕入れてきたような業務用(ryを出されても、
楽しくないよ…('A`)

ポップコーン、枝豆、マヨスパ、切干大根、いか塩辛、漬物、
きんぴら、煮物、野菜スティック、冷奴、お浸し、湯葉、昆布煮、
揚げなす煮、棒棒鳥、いか酢味噌、牛すじ角煮、お造り

どこら辺まで許せる？

>>940
いか塩辛と枝豆以外は、出てきても残す
捨てるのもったいないんだから最初からいるかいらないか聞いてほしい・・・
または選ばせてほしい・・

近所にお通し300円でポップコーンの出る洋風居酒屋があるが、
シリアル皿に山ほど出てくる。そして無くなると、自動的に追加。
安く上げようと思ったら、お通しと酒だけで充分。

儲かるのか？

そういえば大根オロシが食べ放題？という突き出しがあったなぁ

本日のお通し
チキンのトマト煮

お通し＝席料みたいな考えですよ。

>>945
お通しあってもいいけど、
500円もとって業務用のマカロニサラダとかは許せん！

何事も曖昧にするというのも日本の一面なんだけど、そろそろお通しは明確に席料へ名前を変えて、オマケで日替わりの小鉢が付きますって言うほうが気持ちいと思うけどな

>>947
立ち食いするから席料いらないでしょ、というヤシがあらわれる悪寒

まあ、そこまでＤＱＮな客なら店にもやりようが有りそうｗ

いきつけ２軒のうち一軒はお通しが美味いのでそれも楽しみの一つ。
もう一軒はお通しがはっきり言って美味くない。二回連続で手付かずのまま
残して帰ったら次からは黙ってお通し出さなくなった。
別に文句言ったわけじゃないんだけどね。

席料のオマケな感じ

お通しで喜んでいる人、気をつけろ！
大手チェーン店になるとお昼のうちに１００〜２００程器に盛っており、
忙しい時期ならいいが暇な時期となると翌日、翌々日とそのお通しを出してるよ。
実際、お客さんにこれ腐っていると言われたのが何度かある^_^;

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1171960638/203

以前うちの居酒屋チェーンではコースメニューで作って余った先付けを通常の突き出しとして出してもいいなんてことがあったな
テラリサイクル

しょぼい突き出しだと客側から思われないよう店側は努力する必要があるよね
業者から買った調理済みの総菜や枝豆とかならいらね

本当に、本当っに初歩的な質問だけどさ、コース予約しても別料金で突き出しって出てくるもの??
今度初めて幹事やるんだ…

>>956
コースの場合は出るところと出ないところがある。
予約時に遠慮なく聞けばいいと思う。

店による
コースに先付けが含まれてる場合もある
店に直接聞けばいいかと

>>957>>958
ありがとう
電話してみることにするよ
あー不安だどうしようでもがんばります

宴会で突き出しねぇ？

お通しは入場料みたいなもの。
おまえら、遊園地で「入場料カットで。」とは言わないだろ。

入場なら、その旨と料金を店に入る前に確認できるようにしないとね
遊園地なんかは、その点は明らかにしてるわけだし（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

当店ではサービス料といたしましてお一人様につき税込み210円を頂いております、ご了承ください。
なお最初の惣菜1品は無料で出させて頂いております。
というメモを入り口付近に貼ればよし

>>961
チケット買わないと入場できなきゃ買うさ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

>>963
俺もその方がいいと思う
見方によっては野暮とも言うが、
もうそう言う時代でもあるまい・・・

私は作る側だが、「お通し」は修行中とても気を遣う一品でした。其れは、店の基本だからです。
苦手な物が入っていれば返されることも有ります、他に用意が無ければ「本日は申し訳ありません」と
言うこともあります。お金を戴く物ですから間違い（お客様と店の信頼関係）無い
よう心がけたい。

>>964
野暮
おまえみたいな白痴のために
そんな張り紙する店ねえよ

>>966
時代は透明化

>964
入場券買えないやつは遊園地に来るなって事だろ。
考えろ

ただいま禁酒中 突き出しとビールだけで充分です 飲みたい

>>968
買えないと買わないは違うから

飲み屋で突き出し程度の金ケチるなんて心が貧しいな
自分の毛を皿にいれて店員に髪の毛入ってたんだけどとか突き返してないだろうな？

>>970
君は売ってもらえないクチだな

>>972
や、買いたくないものは買わないし

300円でマグロイクラ納豆(スティック胡瓜付き)と冷奴
これなら嬉しいよね。

べつに突き出しつかなくても席料３００円だって明文化してあるほうが気持ちいいから、
そういう店があったらそっちに行きたい

まぁ暗黙の了解的なところあるしな

>>975
君、やな性格だな
物事なんでも玉虫色にしておいた方がお互い都合がいいもんだぞ

>>977は脱税中

飲食店だと消費税はかなりごまかされてる（国庫に納められていない）から、
税率ageる前に帳簿式から伝票式にすべきだな。

>>978
俺の場合は脱税と節税の境目、グレーゾーン

>>965がエロい
肝心なことはお通しを、それ自体を本気で作ってるかどうかと思うが。前日の
残り物の食材をはかす目的だけならＮＧ。