目玉焼きに使う調味料、しょう油派が圧倒的勝利

日本の食卓に欠かせない「目玉焼き」。家庭によってその食べ方にバリエーションが出る
一品ですが、皆さんは普段どんな調味料で食べているのでしょうか。というわけで、
読者に「目玉焼きに使う調味料」についてアンケートしました。

まずは、皆さんが普段どんな調味料を使って食べているのか、アンケート結果をご紹介。

1位　しょう油…47%
2位　塩・こしょう…26%
3位　何もつけない…12%
4位　ソース…10%
5位　ケチャップ…2%
5位　マヨネーズ…2%
6位　その他…1%

「しょう油」が約半分近くのシェアを占める結果に。確かに鉄板の組み合わせですね。
意外なところでは第3位の「何もつけない」。調味料なしで、卵本来の味わいを楽しんで
いる方も多いようです。

また、今回上記のどれにも当てはまらず、その他と回答した方も。一体何をつけているのか
気になるところです。さっそく聞いてみました。

「カレー粉。ピリ辛風味が良い」(28歳／男性)
カレーに卵を乗せるというトッピングがあることを考えると、合わないことはなさそうです。

「タバスコ。からいのが好きだから」(30歳／女性)
急に食卓が欧米風になりそうです。

「ポン酢。さっぱりしておいしいです」(22歳／男性)
ポン酢なら、食欲のない日でも食べられそうです。

「食べるラー油。エスニックな感じになっておいしい。半熟目玉焼きをぐちゃぐちゃに
混ぜてご飯に乗せて食べると超うまい」(40歳／男性)
これはもはや目玉焼きではなく、「卵ご飯・食べるラー油のせ」な気が……。

「塩・こしょう・七味・ナンプラー。タイの味になります」(30歳／女性)
まぜるだけでタイ風を味わえるのはいいですね。
（>>2〜続く

http://news.livedoor.com/article/detail/8135848/

（>>1の続き
「クレイジーソルト。香りがよくなります」(31歳／女性)
クレイジーソルトとは、岩塩から作った塩に香草などを混ぜた調味料。何にでも合う
調味料としても知られていることから、ここでも外れはなさそうです。

「スイートチリソース。他に使いようがなくて困っていたんですが、かけてみたら意外と
合うことが判明」(34歳／女性)
チリソースをかけるだけで、朝食から夕食にグレードアップできそうです。

「こぶ茶。だしが効いておいしいです」(32歳／女性)
こぶ茶は昆布から作ったお茶。原材料を考えると合わないこともなさそうですが、
最初ふりかけるときはなかなか勇気がいりそうです。

「シナモン。お菓子みたいになります」(26歳／女性)
そりゃそうでしょうね……。

さまざまな調味料が挙がりましたが、「これはいけそうな気がする！」と思える
調味料は好みが分かれやすいところかもしれません。

また、調味料とは少し違いますが「これも一緒に食べるとおいしいよ！」ということで、
「白子」や「佃煮海苔」「梅干」などのちょい足し食材を挙げてくれた方もいました。

結論を言うと、「目玉焼きには結構何でも合う」ということでしたが、気になる
取り合わせがあれば、試してみてはいかがでしょうか？

調査期間：2013/9/4〜2013/9/12
有効回答数640件(ウェブログイン式)
マイナビウーマン調べ

(佐藤育児＋プレスラボ)

みそは

なんだっていいじゃねーか、好きなので食えや

しょうゆコショウマヨネーズの３つを合わせて使ってるわ
パンに挟むとうまい

上位4位でシェアの９５％である

クールポコ ｗ

オレもしょう油をかけるけれども、欧米人のばあいは
塩をかけるのかね？

ラー油

砂糖ってねーんだな
おれって１％未満の人間なのか

つけてみそかけてみそ

俺はアメリカ人かな（笑）タバスコwwwwwww

クエン酸

ポン酢

醤油もいい

【社会】20万人に調査!　プロポーション美人が多い県、3位愛知県、2位高知県、1位は三重
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1380525228/

納豆

醤油辛子マヨネーズ

大根おろし

しょうゆうこと

ニンニク

ごはんですよ

バター塗った食パンに乗せてですね

その日の気分で使い分ければいいだろ

ごま油

シークワーサーと塩

卵の味が好きだから、塩のみ。

なにもなしはちょっと物足りない。

ご飯のおかずか、パンのおかずかで変わってくるでしょ

きざみネギみそ

ココアパウダー

塩の代わりに粉チーズを少々

焼くのに使う油とか、何と一緒に食うかとか色々あるし

先ず、焼きそばにカレーをかける
そこに目玉焼きをトッピング



これが高校時代の放課後の定番だった！

魚粉

西日本ではウスターソースがデフォだから天ぷらでもシウマイでも醤油代わりに使う

ソースの好みに違い−東は中濃、西はウスター、全国８地域調査:日刊工業新聞
http://www.nikkan.co.jp/news/nkx1020131003cead.html

目玉焼きも黄身の固さでかける調味料変える…って変かいな。

箸入れるとトローンととろけるぐらいのなら醤油。
とろけないけど固まってもいないってのには＋マヨ。
両面焼いた固いのはウスターソース。
どれか一つだけなら…やっぱ醤油かなぁ。

でたまにスクランブルエッグにするときゃケチャップかけるのが好き。


そういえば映画｢家族ゲーム｣で
伊丹さんがチューチューやってた目玉焼きには
何がかかってたんだろう…。

ソースつゆだく最高

というか目玉焼き食ってないなあ
大体オムレツにしちゃうわ、粉チーズinにケチャップかけて

子供のころは塩＆胡椒が当たり前だと思っていたが
大学時代のある朝、醤油の旨さが絶妙なことに目覚めた

玉子にマヨネーズ

玉子に玉子じゃねえか

こちら京都だけど、目玉焼に醤油はあまり見ないなぁ

>>39
だって茹で卵にマヨネーズかけるだろ

これってちょくちょく話題にあがるけど
目玉焼きに何をかけるかは、目玉焼きに対してではなく、何にあわせるかによって変わるだろ

目玉焼きがご飯のおかずならしょうゆだし、トーストとあわせるなら塩がよくあう

着眼的がそもそも間違ってるんだよ
だから意見が分かれる
まあ、アンケとってる連中はそれを意図的にやってる節はあるがね

最近、目玉焼きを作るのがメンドイので、炒り卵にしてしまう。
調理時間も短いし（熱効率が良い）、パンにはさんで
PC 操作をしながら食べるのに都合がいいからね。

>>42
目玉焼きをご飯と食べるのかパンと食べるのかも含めての調査だろアホか。

めだま焼き？
ラーメンに合わせるときニンニク醤油だな

醤油とソース、気分で半々なんだけど
さすがにソース派が一割未満だなんて
おまいらブルドックソースしか知らないのか?

その時の気分で塩コショウ、醤油、ソース（ウスターor中濃）を使い分け

バルサミコ酢ぅ〜

醤油なんかかけてもかけても流れ落ちるじゃんかよ
ソースかマヨ

めんつゆだろｊｋ

>>49
黄身に穴あけようぜ

>>46
目玉焼き＋ハム（ベーコン）・キャベツ炒め＋ソースは我が家の朝食定番

目玉焼きは西洋的調理法、依って醤油は本来なら筋違い。
つまりダシ巻き玉子にソースのようなもの。
これを好みというなら仕方ない。

パンと一緒に食べるなら塩コショウ
ご飯(ライス)なら醤油、だね
>>49
箸の先で黄身に「ポチッ」と穴開けて
そこに回りにこぼれない様にソロソロと醤油を流し込む
で、黄身の中にトロ〜と醤油が溜まったら醤油ができるだけ溢れない様に
静かに慎重にくるくる掻き混ぜ、良い感じに混ざったらそれをソースにして
固まってる白身部分を浸けながら食べる

　　　　　　　　　　　(゜Д゜)ウマー

塩コショウが美味い。
塩コショウがかかってないときはソース。
ソースが無ければしょうがないのでしょうゆ。

お好みソースがあう

七味が無い件。

醤油以外って塩胡椒ぐらいしか思い浮かばんな
ソースなんかかけたらソースの味しかしないからダメだ
何にでもソースかけたがる味覚音痴の関西土人じゃあるまいに

醤油+甘くないピーナッツバター

一緒に焼くベーコンからしみ出す油こそ最高の調味料

>>60
冷えると白く固まる油が体内でどうなるか想像しただけで御免被りたいわ。

>>53
西洋料理で醤油使うなんて今は当たり前の話
お前はイタリア人みたく食のファシスト目指しなさい

ポン酢

ワシはエッグスタンドに乗せた
ゆで卵の黄身だけをスプーンで食べる

>>60
あなたとは旨い酒が飲めそうだ

っつうわけでうちの朝食はパンとベーコンエッグ（調味料なし）とカフェオレが定番

ワサビ醤油＋マヨネーズで
よくかき混ぜたものをかけてる

七味はないのか

ちょうど上の方に出てた大根おろしちょっとうまそう
塩味には醤油かけるけど

>>41
塩だろキショ

ソイソース

うちは、貧乏だったからな・・・

味の素と醤油をかけた目玉焼きを端の白身部分からおかずにして行き
中心の目玉まで行ったら黄身をくずして醤油と混ぜて
ご飯にかけて食う

このやり方だと目玉焼き一枚でご飯３杯食える・・・

ポン酢やケチャップでは、こうは行かないし
ポン酢やケチャップが無い家庭は有っても醤油が無い家庭は先ず無い・・・
（醤油すら無くなるほど貧乏なら、そもそも米も卵も買えなくて
　一家全滅してるだろうし・・・）


「目玉焼きに何かける？」
とか聞く余裕があるうちはブルジョアだよ・・・

ご飯で食うなら醤油
パンで食うならマヨネーズ

玉子1個につき、マヨネーズ、ソース共100グラムずつ

>>54
釣りたいんだろうがキモさがイマイチだな

トリュフオイルかけると激ウマ

白身はマヨネーズ
黄身は塩

それが無理なら醤油

>>62
お前は文盲か？？
本来なら、と書いてあるだろ

熱したフライパンに卵を入れたら塩と水を入れて蓋をしての蒸し焼きにしてるので
白身を始めほぼ満遍なく塩がついてるからこしょうをふるくらいだな

塩かけてしばらくすると水滴になってる不思議

>>58
お前が田舎者だと言う事はわかった

関西土人は何にまでソースなんてかけるかよ馬鹿

重曹だろ

塩胡椒が一番いい気がする。
おまえらあんま醤油とかソースとかマヨネーズとか多用してると徳島県民になるぞ

粗挽きこしょうと醤油の組み合わせが一番だな。
こしょうたっぷりめで。

半熟で醤油＆マヨが好き

沖縄はケチャップ派が多いよー

最近、タイ産のチリソースにはまっている

俺は甘党だから
ワタナベのジュースのもと（パイン味）

吉野や朝定食の目玉焼き牛皿をごはんにのせて食べるのが好き

俺が生まれる前からとんかつソースと決まってる

関西土人はキムチかける

ご飯のオカズにする時はしょうゆパン食の時はソース、たまに気分で塩コショウやケチャップ

マヨネーズだけは無い

油のかわりにマヨひいて焼けばいいんじゃね？

ウチは、親父が醤油で、家族皆から「えー」と言われていたが、多数派だったとは

三倍濃縮めんつゆえを薄めずそのまま

会津天宝白虎味噌

え？しょうゆかけられたら殴るわ

塩かマヨ
譲る気はない

てか醤油ってしゃーって流れちゃって
かけた気がしないんだよな。
卵で皿の醤油をすくうのもなんかなぁと思う

>>1
ソースが貧弱だな

塩コショウマヨネーズ

ここまでキッコーマンなし

あのAAも時代の遺物になったんだなぁ
FLASH全盛期だものな

>>94
あれは美味い！

勝ち…なの？

わしは中濃ソースや

醤油にマヨネーズもちょっと添える。

目玉焼きに？
普通、味噌をつけて食べるだろう。
醤油など邪道だ。
あとは、せいぜいバターだな。
マヨネーズをかけて食べるのはあほ。

゛美味しさ¨という点ではウスターソースは一番

会津天宝白虎味噌

>>165
この間土産にもらった、青唐辛子の入った醤油をかけると美味い。

>>109
先読みすんな

マヨネーズとケチャップ

好きなので食えよ、おれは醤油ですけどね。
何もかけない？え？

塩ほんのりとバジルパウダーをふりかけて焼く