「『韓国料理2.0バージョン』時代の幕開けﾆﾀﾞ」　キムチがNY有名レストランのメニューに

世界のグルメ文化のトレンドをリードする米国ニューヨークで最近一番大きな話題は韓国料理だ。
ニューヨーク・マンハッタン中心部の有名レストランが先を争うようにキムチや焼き肉、
ビビンバなどをメニューに登場させている。コリア・タウンで主に韓国系の人々が食べていた
韓国料理が、今や米国社会の主流に仲間入りしようとしているのだ。

記者は先月中旬「スターシェフ」と呼ばれるジャン・ジョルジュ氏がマンハッタンのソーホー地区で
経営するレストラン「マーサー・キッチン」を訪れた。ランチタイムが終わった午後1時ごろにも
かかわらず、1階と地下の約200席は若い客でいっぱいだった。「現代アメリカ料理」を掲げる
このレストランはニューヨークでも流行に敏感な若者たちに人気があることで有名だ。

ある米国人夫婦のテーブルにあったホットドッグに目を留めると、パンに挟んだソーセージの上には
細かく刻んだキムチが載っていた。不思議に思い、記者も同じものを注文した。
食べてみると少し酸味が効いた本物のキムチの味がした。

メニューには「シャラー・アンド・ウェーバー（ドイツのソーセージブランド）ホットドッグ」という
料理名の下に「キムチ（kimchi）、マスタードソース添え　フライドポテト付き」と書かれていた。
「キムチ」が何なのかについては何の説明もなかった。ウエーターは「この店に来るお客さまで
キムチを知らない方はいないでしょう。ソーセージの脂っこさにはケチャップよりもキムチの方が
合っています」と語った。

この店だけではない。ニューヨーク・ミッドタウンの高級レストラン「マイケルズ」はこのほど、
「韓国式焼き肉タコス」をメニューに加えた。ミシュランガイドで一つ星をもらったウェストビレッジの
レストラン「アニサ」では韓国式にユッケにナシを載せ、サバの塩焼きにもコチュジャン
（トウガラシみそ）を添える。パレスホテルの高級レストラン「ギルト」では最近、キムチスープを
提供している。全米にチェーン店を持つキューバ料理レストラン「キューバ・リブレ」ではキムチと
豚バラ肉をご飯と一緒に炒めた「ポックムバプ（キムチチャーハン）」がメニューにある。

ニューヨークに本部を置く世界的なレストラン・コンサルティング・グループ「バウム・ホワイトマン」は
「2012料理トレンド報告書」で韓国料理を最新トレンドに選んだ。同報告書は「キムチ、焼き肉、
カルビ、ビビンバといった韓国料理は既に米国のレストラン街で主流（mainstream）として定着し
始めている」と書いている。

　中でもキムチはすっかりおなじみの単語になった。以前は「韓国式の発酵させたハクサイ」
といった説明文が付いていたが、最近では米国でもメニューには「キムチ」としか書かれていない
ケースがほとんどだ。有名なグルメ雑誌「ボナペティ」も「コチュジャン」を「2013年の新たな食のトレンド」
の一つに取り上げている。

　韓国料理人気はインターネット上でも簡単に確認できる。グーグルによると、今年に入ってから
米国で「kimchi」という単語が検索された回数は3年前の96.1％増と急増しているという。
「Korean BBQ（コリアン・バーベキュー＝焼き肉）」は75.4％増、「bibimbap（ビビンバ）」は
194.1％増とやはり急増している。

ニューヨーク州立ファッション工科大学（FIT）のパク・チンベ教授は「移民第1世代が韓国系の人々を
対象に安くてボリュームたっぷりの韓国料理店を開いたのが『韓国料理1.0バージョン』時代だとしたら、
今は現地化・高級化に代表される『韓国料理2.0バージョン』時代の幕開け」と話している。

そーす　朝鮮日報
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2013/06/02/2013060200297.html

料理onキムチ＝料理台無し

キムチとマジェマジェ以外に何があるんだ？

浅漬けキムチは美味い

浅漬けキムチをサッと洗うと更に美味い

それにごま油をちょっとかけるとメチャクチャ美味い

白菜を異常に辛くしただけの食べ物だろww

スーパーに売ってる韓国産キムチって
恐ろしくて食えないよ。
トンスル肥料で作った野菜なんだろうな

キムチのおいしい食べ方

・まず、キムチを捨てます

韓国料理なんて無いだろ。キムチは漬物。全部キムチ味。キムチ悪い。

虫下し必須って書いとけよ。
キムチのはヤバいんだからな。

日本のものは、特にアピールなどすることなく、モノが良いから自然と広まった
朝鮮人は日本を目標にするのは良いが、やり方が強引過ぎるんじゃないかな
誰も知らないようなものを、無理やり広めようとするから軋轢が生じるんだよ

ニューヨークが終わるんですか？

( ´_⊃｀)　アメリカ人がフライドチキン食え食えと言った訳じゃない

ﾐ ´_＞｀)　イギリス人がフィッシュアンドチップス食え食えと言った訳じゃない

( ´U_,｀)　イタリア人がパスタ食え食えと言った訳じゃない
　_、,_
(⊂_ ﾐ　ドイツ人がソーセージ食え食えと言った訳じゃない

ξ・_>・)　フランス人がフォアグラ食え食えと言った訳じゃない

( ｀ハ´)　中国人が点心食え食えと言った訳じゃない

( ´∀｀)　日本人が寿司食え食えと言った訳じゃない

　美味い物は勝手に世界へと広がっていくものだ
　　 _,,_
<ヽ｀д´>　なのに韓国人はキムチ食え食えと煩い

すくなくとも沢庵がNYの有名レストランのメニューに入っても、珍ニュースになるていどで
マンセーすることでもないな。ただ沢庵には作った坊さんのストーリーがあるから、そっちの
方で有名になって欲しい。不動智神妙録や柳生家に対する辛辣な苦言など、パリポリ食べる沢庵
の味の中には知性が込められている。

朝鮮人イ・アンフが一言↓

キムチｗ

国際的料理ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

【事例】
神奈川県在住、21歳女性。焼き肉が好きでよく食べるが、生肉は食べない。
キムチが好きで、韓国産のキムチ漬けを購入し常食していた。
1ヶ月前から感冒様症状があり、左上肢のしびれと右上肢の筋力低下を感じ来院。
頭部CTスキャンでは脳内に計1〜2cmの腫瘤陰影が、血液検査では好酸球の増多が認められた。
このため、寄生虫症を疑って抗体検査を行ったところ有鉤条虫に対する反応が陽性であった。

【感染リスク】
感染源としては、ヒトの糞便に出現する虫卵と豚肉内の幼虫の2種が考えられる。
前者は 虫のみの感染であるのに対し、後者は有鉤条虫の感染を伴う。
上記事例は前者の可能性が濃厚で、輸入キムチが有鉤条虫に汚染されていた可能性が疑われたが
確証は得られなかった。
予防法は食品の加熱処理。

【症状と診断】
幼虫が寄生する部位により、皮下腫瘤、石灰化（最も多い症状で、皮下あるいは筋肉内の寄生）、
痙攣、頭痛、めまい、運動麻痺（脳内寄生）、視力障害、嘔吐、失明（眼球内寄生）などの症状が出現する。


http://www.gizmodo.jp/2012/05/post_10318.html

これから寿司への鬼のようなネガキャンが始まりますｗ

今日のチョンによるチョンの為のホルホルスレはここですか?

アリガトゴジャマス。
ワタシニポンチンデス。
キムチタ〜イスキデス。

あんなもんばっかり食ってたら、舌も頭もマヒするんだろうな…

ドコモと同じレベルｗｗｗｗｗ

証拠写真が少な過ぎて文章が長いのは嘘記事の証拠だな

韓国の空港に降り立つとキムチ臭いと聞いた事があるが、ほんとうでしょうか？

NYのレストランでシコるなよｗ

【韓国】銀行ATMブースでオナニー（釜山）[06/05]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1370393194/

【韓国】女子大生を見て車を停車、窓を開けてオナニー（釜山）[06/05]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1370393197/

漬物１つで大歓喜。しかも漬物は料理じゃない。そしてそれしか無い。

虫下し飲まないと食えない食い物

日本に置き換えて考えると、「たくあん」で世界をめざせって話だよなｗｗ
悲しいね、朝鮮人手

日本料理が羨ましくてどうしても高級化したいんだな…
記事を読む限りサルサソースやピクルスのかわりとかトッピングっぽい扱いだぞ？
金を出してシェフに考案してもらったのがそういう位置づけなんだろうな

1長えよ

これ、韓国人団体客や、現地の韓国系の人間が、事あるごとに、
「レストランにキムチを置かないのは人種差別！」って騒ぐから、
煩わしくて、仕方なしに置いてると見た。

朝鮮泡菜をキムチと呼ぶなアル！

キムチがレストランで出せるなら、オレの漬けた白菜一夜漬けもＯＫだな。

>>6
食べてないｗ

キムチ臭い

キムチより
朝鮮漬の方が美味いな
ttp://www.amazon.co.jp/%E3%83%95%E3%82%BF%E3%83%90-%E6%9C%9D%E9%AE%AE%E6%BC%AC%E3%81%AE%E7%B4%A0-200g/dp/B009HLA382

韓国風の味付けした各種料理ってだけで
韓国料理じゃなくね？

テリヤキバーガーを和食、日本食とは言わんだろ

>>29
だろうな
日本でも何年か前から、すし屋その他で「キムチを置いてないなんてシャベツﾆﾀﾞ！！！」って
喚いてた韓国人の目撃例が結構報告されてる

いちいち気持ち悪いなあ

本場キムチってすっぱいの知っている？
日本のとは違うぞ。
知らない人のために。

いわゆる「古漬け」の類だからね、乳酸発酵してすっぱくなる
古漬け自体、慣れていれば旨いもんなんだけど独特の臭みがあるから、
売ってる即席漬けや浅漬けの類に慣れてたら食べにくいだろうな

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ビビンバ・焼肉関連は認めよう

キムチ？酸っぱいのか辛いのかどっちかにしろよ

ぶっちゃけアメリカ人は少し基礎代謝あげんとな。デブりすぎ
野菜喰わんよりましだろ。一日一壺目安に腰にぶらさげとけ

>>38
母親の唾が入ってるんだっけ

ヘジャングというスープご飯は旨い 自分は肉がダメだからこういう胃に良い食べ物のほうがいい
熱いので西洋向けはしないが

キムチ悪いんだよ

>>38 それぐらい知ってるぞ！
炒飯かキムチチゲ具材に転用

なんだか、悲しい報告

　　　　　　　　　　||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||
　　　　　　　　　　||　朝鮮人とは　　 ｡　 　 ∧_∧　　いいですね。
　　　　　　　　　　||　関わらない！　　＼　(ﾟДﾟ,,)
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　 (　　∧ ∧　(　　 ∧ ∧　(　　∧ ∧　|　　　　　　|
〜（＿(　　∧ ∧ __(　　∧ ∧__(　　 ∧ ∧￣￣￣
　　〜（＿(　　∧ ∧＿(　　∧ ∧＿(　　 ∧ ∧ 　は〜い、先生。
　　　　〜（＿(　 　,,)〜（＿(　 　,,)〜（＿(　 　,,)
　　　　　　〜（＿__ﾉ　　〜（＿__ﾉ 　　〜（＿__ﾉ

賄賂渡してつけ入るのだけは上手い民族だからな

そうやって強引に軒を借りて、母屋を乗っ取るんだけどな

こういう脇の甘い店には朝鮮人が集まって、自ずと他の客足が遠のく
当然経営が苦しくなるから、ますます朝鮮人への依存度が高くなるって寸法だ
日本の観光地なんかでもそうで、シナチョンと遭遇して嫌な思い出を作った客は、
リピーターにならなくなる

有名なレストランでキムチなんか出されたら悲しくなってしまうな

>>41
＞ビビンバ・焼肉関連は認めよう

どっちも、戦後に在日が日本で始めた料理だけどな。

ヨン様のレストランの朴訥なふかし野菜体に良さそうw

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関東連合は平成になって急に現れたわけではない。メンバーの
父祖が慰安婦女衒で荒稼ぎし、その子供が関東連合に加入して
日本の女性芸能人相手に同じことをやっているだけである

　　　　　一見して断絶しているようにみえるが
やつらの「家業」は、老舗のごとく戦前から続いているのだ！
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http://www.news-us.jp/article/364213294.html

＜しばき隊の裏にいるのは関東連合＞
慰安婦逸話を教えて日本女性に加害者意識をもたせ
性的に陵辱しても反抗できなくさせるというのは
関東連合が高岡の妻たちのような無知な女性芸能人に
対して使っていた常套手段である
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1368437098/209-

/////頻繁に見かけた↑このレスは　真　実　で　し　た　↓　/////

六本木のクラブ「VANITY」経営者の在日韓国人金柄徹を逮捕！
ガサ入れ時は1000人の客、韓流アイドルも入り浸り・真っ黒
すぎる違法朝鮮系クラブついに壊滅へ！しばき隊関係者や福島
瑞穂、在日マスゴミまで連なるダンス利権の実態まで露わに！
http://www.news-us.jp/article/365432522.html