韓国の学校給食、無償化で質が更に低下

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ソウル市は昨年11月から小学校5、6年生を対象に無償給食を開始したのを皮切りに、
今月からは中学1年生まで対象を拡大して全面無償給食を実施している。当初は、
無償給食導入をめぐり「環境に優しい食材を使った無償給食が全面的に実施されれば、
子どもたちの健康にもいい」という賛成の声と「限られた予算の中で無償給食を
全面実施すれば、結局は給食の質が低下する」という主張が鋭く対立していた。


　無償給食が本格的に始まっている現在、学校給食の現実はどうなっているのだろうか。
本紙はソウルの小中学校4校を無作為に選び、各学校のホームページに掲載されている
メニューを比較分析した。

　その結果、無償給食導入後のメニューは実施前の昨年同時期に比べ、確実に質が
低下していることが判明した。食品価格が上昇している状況で、1食当たりの給食
費用を画一的に決め、全面無償給食を無理やり実施したため、学校現場では以前よりも
給食の質が低下するという低レベルの標準化が行われている。ソウル教育庁
（教育委員会に相当）の関係者は「カルグクス（うどんに似た麺料理）も5000ウォン
（約365円）を超える時代に、1食当たり3250ウォン（約238円）で無償給食を提供しようと
しているため、質が下がるのは当然だ」と話した。一部の学校ではおかずに肉が登場する
回数が半分になり、おかずが4品から3品に減っている。

■肉料理は1カ月16回から8回に減少

　本紙がソウル市銅雀区にあるA中学校の1年間の給食メニューを分析した結果、
無償給食が実施された今月のメニュー20回分のうち、みそ汁が「かぼちゃのみそ汁」
「フダンソウのみそ汁」「日本風みそ汁」などと名前を変えて5回も登場した。一方で
全員が給食費を支払っていた昨年3月までは、みそ汁は1カ月に1―2回しか登場しなかった。
単価の低いみそ汁が頻繁に登場するようになった代わりに、骨付きカムジャタン
（肉やジャガイモを煮込んだ料理）などは見当たらなくなった。

ソウル市松坡区のB小学校でも、5、6年生の無償給食が始まる前の2010年12月には肉類が16回、
果物が6回登場していたが、昨年12月にはそれぞれ8回と3回に減少していた。ソウル市江南区の
C中学校は、ご飯とスープ以外のおかずが、以前は4品出ていたが、今年3月には3品に減っていた。
ソウル市江北区のD中学校も、肉料理の頻度が20回から15回に、果物は4回から2回に減っていた。

■学校側「限られた予算で質の良い給食は厳しい」

　A中学校の場合、食品価格が大幅に上昇したため給食単価を上げようとしたが、政府が決めた
無償給食支援費が固定されているため諦めた。その代わり、調理師を6人から5人に減らした。
デザートは手間のかかるパンケーキの代わりにマフィンなどの加工品で代用した。

　ソウル市東大門区のある中学校は、単価の高いカモの薫製や牛肉などを等級の低い肉に代えて、
それも2カ月に1回程度にとどめている。ソーセージ炒めにはソーセージの代わりに餅（うるち米で
作った韓国の餅）の割合を増やした。麻浦区のある中学校の栄養師も「予算が足りないため
ワタリガニスープのワタリガニを減らし、ごま油は中国産に変えた」と打ち明けた。B小学校の
校長は「無償給食が実施される前は、給食費を需要に合わせて引き上げることができた。
人件費と材料費が上昇している状況で、1人当たりの給食費が一律に決められている現在の給食が
（以前より）よくなったといえる学校はないだろう」と話した。

　不満を抱えている保護者も多い。小学校6年生の子どもを持つ主婦のイム・ユジョンさん（41）
＝ソウル市銅雀区＝は「無償給食実施前よりも食材の鮮度や質が低下した。お金をもっと
支払ってもいいので、質のいい給食を食べさせたい」と話した。

ヤン・モドゥム記者

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/07/08/2012070800086.html

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　　　　　　　　　　|　　　　　 _　_　　　 ｲ l 　　　　　　画像も張らずにスレ立てとな？
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http://www48.atwiki.jp/tukamarosiga/pages/40.html

キムチ食べればいいじゃない
なんなら●でもｗｗ

>>2
( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

画像だと、大して変わってない……というか、どちらも絶対に食べたくない

「外国人登録制度の廃止」のポイントはここです！特別永住者の９９％は韓国人です
http://ameblo.jp/fuuko-protector/entry-11297165023.html

>>3
ｳﾝｺｸｴ!（ ・∀・）つ●

朝鮮人の食い物なんか残飯で十分だろ
なんなら犬とキムチとウンコ入れとけよ

>>2
ソースも読まずにレスするとな？
このような不躾、そちは偽磨呂でおじゃるな

やっぱり韓国は景気が悪そうだな…

「二極分化が進んでいる」と言ったほうが正しいみたいだが…

ネトロ ロト人ってなに？

韓国でもカタカナと漢字が使われているんだね。

なるほど！こうして混ぜるのでつねｗ
http://media.zzangter.com/external/1204/26/ff34eb34903cccb800658a7dfad6e9fb.jpg

それほど変わらんやん

この食器だと食べにくいじゃあないか。どうやって食うんだよ

教育熱はすごいんだろう
その辺でハングリー精神
養ってるのか

>>1の画像を見て無償化前と後でそんな質が変わらないように思えるんだけど。
１食約２４０円だったらこんなものじゃないの？
以前見たイギリスの給食よりはマシだよ。

給食の時間ニダよ！
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　　　　　　　　　　　 　 ／ _＿_ヽ　　　 人
　　　　　　　　　　　 　ﾚ〆ノﾉハ).　　 （＿）
　　　　　　　　　　　　 .川丶｀∀´>　 （_＿_）　
　　　　　　　　　 Ｑ_ 　ﾉ/{l ｙ'/}ヽ、 ./て__フ
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>>8

大の犬好きで柴犬飼いのおれからお願い


犬抜きでお願いします

アメ公はピーナッツバター塗ったサンドイッチにコーラだぞｗ
ぜんぜんマシじゃんｗ

どうでも良いよ。

米国で輸入禁止された人糞食材が余ってるだろ

共産国ではないのにやってることはシナと同じレベルなんだよな
なんでこんなに民度低いの？

キムチがなければウンコを食べればいいじゃない

黒とか紫色とか、なんでこんなに色合いが気持ち悪いの

>>14
韓国では、食器を手に抱えたりしない。
言い方は悪いが、日本でいう犬食いみたいな食べ方をするのが礼儀。
だから、口が近づけやすくなっている。
行儀が悪いように見えるが、欧州人から見たアジア人の麺の食い方だって行儀悪く見えるから、その辺りは文化の違いだな。

質低下前も後もたいして差がないように見える
どっちも不味そうで

>>23
王妃・・・あのヒトモドキどもは「ウンコを捻り出す為のキムチにさえ事欠くニダ！」とファビョっておるのですぞ？

マスター！

バーボン一杯くれ

今日の大腸菌スレ

>>28
どうぞ

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＞■肉料理は1カ月16回から8回に減少

いよいよ肉のスープすら怪しくなってきたな。リアル北朝鮮かよ。

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キムチに質があるのか？ｗ
日本製から韓国製に変わったとか？ｗ

>>1
>費用を画一的に決め、全面無償給食を無理やり実施したため、学校現場では以前よりも
>給食の質が低下するという低レベルの標準化が行われている。

そりゃひどいワロタ


>ソウル教育庁（教育委員会に相当）の関係者は「カルグクス（うどんに似た麺料理）も5000ウォン
>（約365円）を超える時代に、1食当たり3250ウォン（約238円）で無償給食を提供しようと
>しているため、質が下がるのは当然だ
と思ったが、238円なら日本の給食の金額と同程度もあるはずなのに、品質わるくなるのかね？

あそこは弁当を振ってかき混ぜて食べるんでしょ？
日本では残った給食を混ぜて廃棄する、ゲロを催す汚物が奴らにとっては主食なんでしょ？

>34
抜いているヤツが多いんじゃないか。
食品って意外と安くて、ただ廃棄量が半端じゃないから、
結局高くついている。計画的に全量消費すれば、安くつくはず。

無料化は関係ないな。インフレのせいだろ。

たくあんって日本料理じゃないの？
ってか給食に出るのがすげーな

韓国人の主食である人糞が経費削減で無くなってるな

>>38
たくあんの起源は韓国。
沢庵和尚は韓国人。よって問題なし。
なんせ孔子も韓国人なんだから、別に何も怖くない。

スパゲッティの起源は韓国。
カレーの起源は韓国。
チーズフォンデュの起源は韓国。
パエリアの起源は韓国。
トム・ヤム・クンの起源は韓国。
餃子の起源は韓国。
バイキング料理の起源は韓国。
フランス料理の起源は韓国。
タコスの起源は韓国。
ボルシチの起源は韓国。

外国に関して怖ろしいほど無知だから、
そんなことを平気で言い出すのだろう。
文化遮断政策は功を奏しているようだ。

割りと栄養バランス取れてるな

>>41
外国文化、特に日本文化・北朝鮮の文化は流入禁止。
それがエスカレートして、あらゆる外国文化は流入禁止。
だから「漢字の起源は韓国」とまで言い出すんだろう。
ほとんどビョーキっぽい。
そんなんじゃあ外国に観光旅行にも行けないだろう。
すぐに摩擦を引き起こしてしまう。当たってるかな。

ウンコ

なんか知らんけど日帝が悪いニダ

＞日本風みそ汁

フレンチフライ的な何かを感じた