丸亀市に店舗がない讃岐うどん店「丸亀製麺」中国1号店をプレオープン

　日本で店舗数を急拡大しているトリドールが2月26日、上海打浦路の日月光中心広場に
主力業態の讃岐うどん店「丸亀製麺」の中国1号店をプレオープンした。週末には日本の
繁盛店に劣らない集客力を見せつけ、今後の多店舗展開に向け、順調な滑り出しを見せて
いる。トリドールの代表取締役社長、粟田貴也氏に中国進出の勝算、今後の事業計画を聞いた。

――2月26日、上海で讃岐うどん店「丸亀製麺」の中国1号店をプレオープンした。昼時に
入店待ちの長い行列ができるなど、好調なスタートを切った。
　　現在、平日は700〜800人、土日は1000〜1200人のお客様にご来店いただている。
これは、日本の繁盛店に引けを取らない数字で、オープン早々に大きな反響をいただき、
確かな手応えを感じている。事前のプロモーションをほとんどしていないが、明るい店内や
オープン式の調理場などを見かけた方や、口コミで知った方などにご来店いただいている。
ネットの口コミサイトで話題になったり、テレビ番組で報じられるなど、地元メディアにも
取り上げられている。

――出店先の日月光中心広場はまだ新しい商業施設で、集客力がそれほどあるわけではない。
商業エリアとしても一等地とはいえないが、ここを選択した理由は?
　　『丸亀製麺』は、いわゆる普通の中国の方たちにご利用いただきたいと考えており、
あえて今回、富裕層や外国人も多い一等地ではないエリアを選択した。ここで成功できなければ
今後の発展はない、という意気込みでいる。また日本では、比較的低コストで運営できる地方の
ロードサイド店が稼ぎ頭となっているが、中国でも同じ考え方で、ローコスト経営を心がけていく。

――急成長する中国市場で、多店舗展開を目指していく。
　　いまの中国の外食産業の成長には、80年代の高度成長中の日本の外食産業の勢いが感じられる。
中国が今後、アメリカを超える世界一の消費大国に向かっていく中、外食産業は今後も堅調に
成長していくだろう。その中国に進出していくことで、大いなるチャンスを掴めると考えた。
例えば、中国では現在、台湾地区系の『85度Ｃ』などがものすごい勢いで店舗網を拡大している。
こうした先行企業を見習い、当社も多店舗展開を図っていきたい。

――日本では「ワンコイン」にこだわり、500円でお腹を満たせる価格を設定しているが、
中国でも“大衆価格”を意識した。
　　中国での当店のポジショニングも、間口の広いマス市場がメインの大衆レストランチェーンだ。
価格帯はマクドナルドやケンタッキーなどの“ファストフード価格”を参考にした。うどんは
15―25元。天ぷらやおでん、おむすびなどをセットにした客単価が30元強となっている。
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0413&f=business_0413_058.shtml

ここのうどん余り好きじゃない

蕎麦は食えるのか?

シナに商標登録されていないのか？

あまり美味しくない、本場と違いサイドメニューが少ない

ぶっかけって関東では馴染みが無い。
ふつうのうどんを頼んだら変なのが出てきた

> 丸亀市に店舗がない

マジで？

>>7
http://www.toridoll.com/shop/search/list?area=%E5%9B%9B%E5%9B%BD&prefecture=%E9%A6%99%E5%B7%9D

丸亀の人が推奨する亀城庵とはちがうんだな。
坂出駅のうどん屋、そうと知らずに入ったが、たしかにあれは旨かった。

香川県の会社じゃない　讃岐うどんチェーンって他にも多いよ

千葉のクセに東京と名乗るネズミーみたいだな

東京で美味しい香川うどんが食べたいんだけどどこら辺にあるのかね？
やっぱり美味しい水から遠いいと難しいのかなぁ。
麺類って水の美味しいところが美味しい場合が多いよね。

>>11
大阪民国にあるのにＵＳＪって名乗るのも酷いよな？

>>13酷いね

名古屋で開店出来ない元国会議員の天むす屋もあったな

中国地方かと思った。

運営会社は兵庫

>>13
よく見ろ、OSOの字が欠けてるだけだ

トリドール玲奈

>>6
名古屋ではぶっかけとはいわず「ころうどん（うどんころ）」って言うがね　何故か

>>20
ああ、ころってそういう意味なのか
愛知に来て７年経つがさっぱりわからんかった

うどんはラーメンより受けるだろうな

日本人なら蕎麦を食え
うどんなんて太るだけだ

丸亀市どころか香川県に店舗がないのに讃岐うどんを名乗っていいのか？

>>21
うん
つゆもめんも冷たい「かけ」　いわゆるぶっかけのことを
「ころ」って言うんだよね　中京圏では
香露、って漢字を当てる場合がごくまれにある　ほんとにめったにみなくなったけど

そばなら「そばころ」　語呂が悪いからなのか「ころそば」とは言わない
きしめんなら「きしころ」だね　ざるきしめんは「ざるきし」なのに

ああこんな時間にきしめん食べたくなってまった　ローソンストア行って冷凍買ってくるか

>>15
見落としてた
末広まきこかｗ

丸亀ボートが大きすぎてワロタ。

ころってのは中京圏の呼び方なのか。
でも大須の蕎麦屋でしかころを聞いたこと無いな。
蕎麦粉で売ってるサガミでもころとは言わなかったと思う。

ころは、東濃地区（岐阜）で聞いたことある。
しかし？飲めない水で、料理て？どうなの。
まー中国人だからＯＫ。

>>28
サガミは「温かい」「冷たい」で通しているね。
「かけそば」「ざるうどん」と明示的に頼まない場合は。
丼と麺類のセットを頼んで　麺の種類を言わないでいると
「うどん　そば　きしめん、温かいの　冷たいのとできますけど　どうしましょう？」
って聞いてくる。少なくともうちの近くのサガミは。

蕎麦屋っていうのは元々名古屋にはほとんどなかったものだからそうなるんだろうね。
うどん屋やきしめんの店でなら　夏場は頻繁に目にするはず。＞ころ

>>29
尾張と美濃はかなりの点で文化同じだからね。織田信長のせいなのか知らんけど。
奥美濃に行くと多少飛騨が入ってくるし、中津川あたりまで行くと信州が少し入ってくるんじゃない？

ラーメンはならぶからうどんのほうがいい
早いし安い
ワープアの味方だよ

あれは讃岐うどんじゃ無い

パッチモン大好きの中国にはちょうどいいかも

>>24
最近出来た

神戸

泣いてどうなるのか

中国が地名を勝手に商標登録して云々で問題になっているが、
丸亀製麺のようなやり方が許容される日本の方が問題だろ

>>37その種のやり方を全部許容しない、と言うことになると
東京ディズニーランドもだめだし（東京にない）
フランスベッドもだめだし（フランスに支店ない）
相当数の企業がダメになるな

冷やしぶっかけ大盛り