【食】横行する「トクホ（特定保健用食品）」食品の嘘

通勤途中らしきスーツ姿の若者が歩くのに合わせて、お腹の部分に青白い炎が上がる。
よく見る清涼飲料のコマーシャルだ。飲めば体内の脂肪が燃焼することを窺わせるメッセージも流れる。

トクホ――。特定保健用食品と呼ばれ、現在九百以上の商品が発売されている。本格的に販売されるようになったのは
一九九〇年代後半だ。市場規模を見ると、記録の残る九七年の一千三百億円余りから急増し、二〇〇七年にピーク
（約六千八百億円）を迎えた。二年ごとの調査のため、最新の数字は〇九年の約五千五百億円だ。トクホの定義は次の通り。

「食生活において特定の保健の目的で摂取をする者に対し、その摂取により当該保健の目的が期待できる旨の表示をする商品」

極めて曖昧な表現だ。「健康によい」というイメージだけで「お化け商品」が生まれるトクホは食品メーカーにとってドル箱である。
しかし、この「健康によい」という部分に大きな疑問符がつく。はっきり言えば効果が期待できないものが横行しているのだ。

実験条件が極めて特殊

「トクホ認可の根拠となる臨床実験は、その条件が特殊で一般に当てはまらないものが多い」
こう語るのは筑波大学名誉教授で、農学博士の鈴木正成氏だ。
同氏はトクホ業界に直接関わりながら、そのいかがわしさに長年疑問を呈してきた。

怪しいトクホと聞いてすぐに思い浮かぶのが花王の食用油「健康エコナ クッキングオイル」だろう。〇九年、体内で発癌性物質に
変わる成分が含まれていたことで、回収された。発癌性物質など議論以前の問題だが、このエコナの「健康効果」自体が
怪しかったことはあまり知られていない。

鈴木氏は長年、油脂と肥満の関係を研究してきた第一人者だ。その経験を基にエコナの「肥満気味の方、中性脂肪が高めの方に
おすすめします」との宣伝に疑問を持ち、自ら実験を行った。通常の植物油と比較し、ラットと人に投与したところ脂肪燃焼や
中性脂肪上昇の程度に差はなかった。

鈴木氏がこの結果を〇二年の日本肥満学会で発表しようとした前日に事件が起きた。花王の担当者が大学を訪れたのだ。
担当者は「会社の実験で効果があった」として、十五本前後の論文を持参した。しかしその論文が極めて限られた条件下での
代物だったのだ。鈴木氏はこう言って呆れる。

「調理に使わず飲ませたり、糖尿病患者を使ったりして得たデータがほとんどだった」

しかもその担当者は鈴木氏に「発育期の子どもと、肥満していない一般の方には効果がない」と認めた。
これを、誰にでも効果があるかのような文言で売っていたのだ。

鈴木氏はこの時、担当者に「効果が確認できなかったデータもあるのではないか」と問い質した。果たして、担当者は
黙して語らなかった。効果の出なかった実験結果を隠蔽することは、消費者に対する重大な背信行為である。

問題は既に販売されていないエコナだけではない。同じく花王が販売する「高濃度茶カテキン」により
脂肪燃焼が期待できるという「ヘルシア（シリーズ）」というヒット商品にも「嘘」が隠されている。

ここに、〇五年に花王が専門誌「化学と生物」に掲載した論文がある。実はこの中には結論部分に「男女ともＢＭＩが低い
ヒトでは体脂肪低減を認めず」と書いてある。ＢＭＩとは肥満度のことである。そして、ＢＭＩが高いと脂肪低減効果があったと
書いてあるのだが、ご存じの通りヘルシアの宣伝をみてもそのことには触れられていない。
冒頭記したコマーシャルに登場する俳優のBMＩが高いようにはとても見えない。

さらにそれ以前、〇二年の「女性と茶カテキン」に関する論文では、唐突な帰結が登場する。要約すると「女性のやせ過ぎは
病気のもとだ。ＢＭＩが低い人で脂肪低減効果がなかったということはやせ過ぎを防ぐ。だから茶カテキンは安全だ」という。
当初の目的を達成できなかったことを、安全性の論拠とするのは無理やりにもほどがある。

続きは>>2

ソース（選択）：
http://www.sentaku.co.jp/category/culture/post-1809.php

産官学のトライアングル

問題はもちろん花王だけではない。現在、「体脂肪と中性脂肪上昇を抑える」唯一の食用油である「ヘルシーリセッタ」
（日清オイリオ）はその安全性の根拠となった実験で、「四週間後に血清脂質、ケトン体、体脂肪に関して有意差がなく」
通常の植物油と同じだと結論づけている。

にもかかわらず、「効果」については別の論文で、ＢＭＩが二四・六前後
（標準は二二）の被験者で四〜十二週後に脂肪低減効果が出たとしている。

なぜこのようなことが横行するのか。そのカギの一つとなる公益財団法人がある。七百社以上の食品メーカーなどが加入する
「日本健康・栄養食品協会」だ。定款にも謳っているが、トクホを広めるための窓口となる利害関係者集団だ。案の定、常務理事は
厚生労働省からの天下りが座っている。〇九年の消費者庁発足を契機に、トクホの所管は厚労省から移ったが、縄張りには変化がない。

この協会の問題点は「健康・栄養食品研究」という学術誌の編集・発行だ。トクホの申請には学術誌での発表が求められる。
つまり、「自作自演」のようなこの雑誌でも可能だ。もちろん、他の学術誌に投稿されるものもあるが、食品メーカーが加入する
団体でこうした雑誌を出していること自体が疑念を呼ぶ。ここで産官学が手を結ぶのだ。

臨床試験を請け負う総合医科学研究所（総医研）という企業がある。ここはトクホの臨床試験を得意とし、「七割前後」（日本経済新聞）
ともいわれたシェアを武器に〇三年に上場（現・総医研ホールディングス）を果たしている。手元に、その時期の「新株式発行並びに
株式売出届出目論見書」という文書がある。創業者を筆頭とする株主には、何人もの学者が並ぶ。食品の効果を科学的に分析すべき
学者が利害関係者になっていたのだ。ここでも産学は密接な関係にあることが分かる。

前出の鈴木氏はこう語る。
「怪しい食品は枚挙に暇がない。現行制度はあまりにいい加減だ」

トクホの申請に必要なことは、実験手法が科学的であることだけだ。
効能については、誰にでも確認できる普遍的なものは求められていない。

その部分を巧みに「隠蔽」しながら、さも「誰にでも効く」かのような広告を垂れ流し、
消費者に通常の食品よりも割高な商品を売りつけているのだ。

せめて明らかに「誇大」な広告の表現には規制を加えなければならないが、
産官学トライアングルにそれを期待するのは難しい。

消費者は、安易な商品に乗せられないことしか自衛の手段はない。
医薬品ではない食品を、ただ食べて健康になれる。

こんなことを信じているのは日本人だけだ。

トホホ

黒烏龍茶とか悪質すぎだろ。
みんな中高年は食生活切り替えて頑張ってるのに
アレ飲めば脂っこい中華料理を食い放題でも平気とかねぇよ。

ぶっちゃけ、太るのは油脂よりも圧倒的に炭水化物。

＞医薬品ではない食品を、ただ食べて健康になれる。

>>1の医薬品ならＯＫみたいな書き方も困る。
「ただ塗るだけで顔のシミが消える」「服用すれば脂肪が取れる」……小林製薬の誇大広告

ミンスのこと？

そうだと言って〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っ！！

仕分けしろ

五輪、サッカー、ＩＳＯ、世界遺産・・
選考委員はワイロでウハウハなんだろうな

思いっきり花王が叩かれていて笑えました。

トクホンはトクホではない　念のため

花王製品は今叩きがいある企業だな
烏龍茶で脂肪は減らない。脂肪細胞の数は成長期に決まってしまうから、小さくできるけど減らすことはできないってことは、あまり知られていない。カテキンは過剰摂取で下痢や腸炎になるから怖い。

水をガブ飲みすりゃ痩せるよ

>>5
だわな。ご飯と麺を少し減らしてその分を豆と野菜に置き換えるだけで済む話。
甘いものを完全に絶つとか無理して特定の食品だけ摂るとか愚の骨頂。

最近気付いたが、キシリトールガムは２粒ずつ一回５分一日７回噛むのが目安らしい。
結構大変だ。

>>12
>カテキンは過剰摂取で下痢や腸炎になるから怖い。
カナダでは過剰摂取で肝臓移植が必要になるほどの肝毒性を発揮した。
http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail861.html
女性は緑茶抽出物を含む製品（カフェインは除き、カテキンを1カプセル中100mg含有するもの）を1日6カプセル（カテキンとして600mg/日）、6ヶ月間摂取していました。

>>5
ホリエモンみたく麦飯生活すれば痩せる。

気味が悪いので、もう10年以上、お茶、珈琲の清涼飲料を飲んでない

わざわざ、何ヶ月も前に作った飲料を高い金出して買う気になれない

自分で作って飲む

トクホは、疲れた時に肩に貼ると、ほんと、スッと疲労が取れて
爽やかな気分になるよね！

厚生労働省：「健康食品」のホームページ
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/hokenkinou/
厚生労働省：特定保健用食品
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/hokenkinou/hyouziseido-1.html
「健康食品」の安全性・有効性情報
http://hfnet.nih.go.jp/contents/sp_health.php
特定保健用食品について｜「食品衛生の窓」東京都福祉保健局
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hoei/hoei_014/hoei_014.html

http://www.jhnfa.org/tokuho.html
特定保健用食品とは？｜特保なび
http://www.tamagoya.ne.jp/kenko/index.htm
健康食品 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A3%9F%E5%93%81

>>15
差し歯とれるだろ(･ω･`

ヘルシア愛飲者だけどこんなもんで痩せられるワケないだろ。
楽して簡単に痩せられると思ってる人多すぎ。
まぁ、そう思わせて商品売る連中が多いのが原因だけどね。

自然の野菜がトクホです

世紀末伝説

　　　トクホの・・・・いや、何でもない。

トクホに似たので「栄養機能食品」にもきわどい表示のが見られるよね。
たとえば「納豆サブレ」というのが売っていたとして、「栄養機能食品」と謳っているから納豆に含有の成分が量や質においてお墨付きなのかと思ったら、
材料として一緒に使われている乳製品（あるいはドロマイトや卵殻）のカルシウムが「栄養機能食品」の表示の根拠だったり。
チョコレート飲料だからポリフェノールについて「栄養機能食品」なのだろうと思ったら副材料の寒天の食物繊維ゆえの「栄養機能食品」だったり。
消費者がそれをメインだと錯覚しそうになる成分は基準値を満たしていなかったり、厚労省等がまだ効果を認定していない物だったりする。

俺のトクチンポで良いだろ？

ヘルシアはよく飲んでる
ヘルシア＋ウオーキングで１か月７�s痩せたよ

>>19
それトクホン

ウルトラマンＡに変身するんだよな。
後半は南が居なくなったけどな。

小売りなんだけど、マジで健食ブーム嫌だった。
体に良いから飲む?痩せてキレイになるから食べる?
おまえは酒もタバコもやらんのか?
痩せて肌荒れてるのがキレイなのか?
｢好きだから飲む｣｢美味しいから食べる｣のが生物として普通じゃないか?

んで人に押し付けるな。
175センチ80キロ、俺が健康を保てるベスト体重なんだからよ。
70キロ切るとホントに目眩するんだよ…俺を殺す気か、メタボ検診

>>24
嫌いじゃないぜ？

トクホってキノコ作っている会社でしょ？

ダサいから新しい車を買え

格好よくないといけないから流行の服を買え

太っていると悪いから健康食品を買え

・・・商売の都合で社会の常識的？価値観が成立してるのは、資本主義の弊害かねえ

>>33
ゼイリブだね

巨人の長島もアミール飲んでたのに脳溢血であんなことになったので
まったく信用してなかった。

中国人の犬俳優が出てるあのCMか。
あいつCMで腹出さないよな。

ヒャッハー！新しいヒャッハースレだぜ

>>33
人間の見栄に訴えかけるのが一番儲かるんだなあと思た

>>32
それホクトな

花王

トホク？

結局は産官学のズブズブの産物

こういうのって公取とか動かないのか？

明らかに違法だろ

>>42
あれだって行政じゃん

今の世の中、絶対の正義の基で動いてる人間や組織なんて、
テロリストくらいしかいないんじゃないか？

ヘルシアとか、外国で発売禁止だしね。
トクホって書いてあるやつほど危険な香りがする。

何でも極端な事は期待するなって事

支那製の食品には、「ドクホ」と、明記しなきゃダメだろが！

トクホ王国って番組が昔あったね

おい、お前等！
「トクホ」の意味を知らないゆとりが泣いてるから
そっと教えてやれよ。

湿布薬の名称だよ

肩に貼るやつだよ

>>50
>>11が説明してるやつか？
それとも、>>19の事か？

>>47
ハガキ書いたw