【ユッケ】 食肉の安全に対しての関心が高い韓国、衛生基準は日本より厳しい

ユッケの名は、肉を細かく刻んだ韓国料理「肉膾(ユクフェ)」に由来している。

韓国でも全国に専門店が数多く存在する国民的人気メニューだ。

韓国農協畜産物衛生教育院の張瑛洙教授によると、韓国では、食肉処理の手順を厳格に規定した
総合衛生管理製造過程（ＨＡＣＣＰ）が定められており、全ての食肉処理場や加工場はこれに準じた
食肉の扱いを義務づけられている。日本より基準が厳しいという。

韓国では２００８年、米国のブッシュ政権（当時）の要求で米国産牛肉輸入が再開された際、
国民の間でＢＳＥ（牛海綿状脳症）感染への不安が広がった。これを受けて０９年に飲食店での食
肉原産地表示制度が導入された。報道機関なども食品の衛生管理に関する番組をしばしば
放送するなど、食肉の安全に対して消費者の関心が日頃から高い。

そーす　YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/world/news/20110506-OYT1T00251.htm

口蹄疫で生きたまま豚埋めてるような国に衛生がどうの言われたくねぇえ

でも客の食べ残しを出すんですよね。

はぁ？

そもそも衛生観念がないだろが

　　　　　　　　 　 　 . ｨ
.._ .......､._　　　 _　／:/l!
　:~""''.>ﾞ' "~　,､､''‐'､|　　　　　　　　　_
ﾞ､'､::::::ﾉ:::::::_,.-=.　 _〜:、 　 　 　 　 ／_.}'':,
　``､/:::::::::__....,._ `ﾞ'Y' _.ｪ-､....._　／_ﾞ''iﾞﾉ､ﾉ　またまたご冗談を
　,.--l‐''"~..-_'.x-='"ﾞｰ ､`'-､　,:'　　ﾉﾞﾉﾌﾞ
"　　 .!-'",／　 `'-‐'') /＼　`/　てﾞノ-〈
　.-''~　>'ﾞ::　　　 ‐'"ﾞ./　　ヽ.,'　　 ~　／
　　 ／/:::::　　　　 　 ',　 　 /　　　 ,:'ﾞ

仮に基準があっても守らないのが朝鮮人

つーか、日本はＨＡＣＣＰ導入してるところが少なすぎなんだよ。
こういう所は日本がｇｄｇｄで業界全体の怠慢。

今からＨＡＣＣＰの導入が義務付けられるぐらい基準引き上げろよ。

Ｏ−１１１食っても大丈夫なだけだろ

うそつけw

倭人の中はきたねーからな！

新手のコリアンジョークかいw

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿　伝聞ｗマズゴミ仕事しろよｗ　韓国でも生肉独自基準は無いはず（伝聞ですｗ

残飯が出てくるんだろ 朝鮮料理って

韓国に見習ってパチンコも廃止するしかないわ

サンチュは今でも残飯でも再利用合法。

チョン料理ってどれもゲロみたいなのばっかだけどさ
ゲロに衛生基準ってｗｗｗｗｗ

あれ？
客の残した残飯を使い回す国はどこだっけ？ｗ

大人数で鍋やってても、直接スプーンを口に運ぶ人種だからなｗ
日本人はそんな気持ちの悪いことはしないよ

あ、阪民はもんじゃやるよなｗ
でも、日本人じゃないし

>>19
鍋ではやらないけど、もんじゃなら直接口に運ぶぞ

生肉食べる文化は韓国が最先端だからな・・・

衛生基準は厳しいが向いてるベクトルが全然別

>>20
だからさー　もんじゃ食うのは阪民なんだからｗｗｗｗｗ
って、おまえもかｗｗｗｗ
べつに民度低いのはどーでもいいさー

>>23
勝どきは、もんじゃ店ばっかりじゃん。＠埼玉県民
まぁ、取り皿使うけどさ。

　　　　　　　朝鮮民族資本の料理店を野放しにしてる日本人がアホなだけ。

韓国の厳しい衛生基準・・・

美味しい肉を食べるため、自分たちが長靴で歩いてたコンクリ床に何度も
生肉を打ち付けて美味しくします。もちろんビニールなんかかけずに直接床にです。

たくさんの小皿にこれでもかと細かく料理を持って目で楽しませます。
全部たいらげるなんて想定外です。残すの前提で、その残したのは次の客に
お出しするのが大前提です。肉の横のパセリや刺身の下の大根も再利用でゴミを減らします

んなわけねーだろw

>>26
韓国死者出してないんだけど。
つうと朝鮮人が調子こくんだよな。
日本の焼肉屋なんか朝鮮人が牛耳ってる世界で、それが日本人をぶち
殺してんのに
「日本はだめ。韓国をみならえ」とか言い出す。
あいつらごみだな。
まあそんなゴミに殺されてる日本人がオレは悪いと思うけどね。
ゴミをゴミと見抜けないやつが悪い。

伝統の床肉は日本でしかやらないの？

　チョン公の食い方の真似なんかするからこんな目にあうんだよ。
昔からバカたのチョンだのていうだろう？
もともとチョンの真似なんかしちゃいけないんだよ。

ドロ水でキムチ造ってた国だぞ
カップ麺や小麦粉に虫が入ってる国だぞ
どこが衛生面に厳しいんだ？
笑わせるなボケ

日本では元々衛生観念が非常に高いので、ＨＡＣＣＰの採用を真剣に
考えなければならない状況にはならなかったが、コスト至上主義の現
在ではなにかで縛らなければならない状況になったのかもしれない

日本がドンドン糞になっていく・・・

パチンコもそうだけど韓国由来の店ってロクなのがないな

ヒュッケバインがアップを始めました

２１世紀の今ウンコ食べてる民族が、どんな食品の規格を作っても無意味。

http://www.youtube.com/watch?v=P6ATLI8RxOk

なるほど
抜き打ち検査すると毎回大量に違反食品が摘発されるのはそのためか
でも食中毒とか発生してないみたいだね
なぜかね？

食品衛生
韓国＞＞＞＞＞＞＞＞越えることはできない壁＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞倭

衛生基準が違うんだろ？
線虫も寄生虫も基準満たしてるんだから
O111もO157もたぶん基準に入ってる

日本人には毒でも奴らには食材なんだろ？

乙種焼肉検査技師　　☆☆☆★★　　お客様の傍で焼き具合をチェックする業務
　　　　　　　　　　　　　　　　　※甲種の場合は味見も可能になります

民族文化継続のための童話本
病気のおばあさんに食べさせる　うんこ　を鍋に排泄する幼児
http://www.booksory.co.kr/nshop/item.php?it_id=01110

大韓民国の食品衛生規格にはどんな意味があるの？
外国に対する体裁のため？

ネトウヨが吼える度にブーメランがくるからな。
次は激安な寿司屋あたりが震源になる予感ｗｗｗ

>>37
衛生観点が高いんじゃない
韓国人は何喰っても大丈夫だから問題として表に出ないだけ

キムチは蟯虫だらけのくせしてよう言うわ

韓国はちょっと前まで、真冬にコレラや赤痢日本脳炎の患者が出てただろ
韓国の衛生観念はすごいね。
こういう文化はなかなか簡単には変わらないよ。

>>8
>こういう所は日本がｇｄｇｄで業界全体の怠慢。

業界つーより、監督官庁の怠慢だな
んで、常日頃何かに点けて五月蠅い行政が怠慢するつーたら、利権・・あれ？誰か来た

>>23
大阪は「もんじゃ」は無いと思うよ。
俺も一度もたべた事が無いし、大阪で「もんじゃ」の店なんて聞いた事が無い。

>>42
確かに彼等ならＯ−１１１だろうがＯ−１５７だろうが、胃の中でまとめてジェノサイドしそうだｗ

<丶｀∀´> ＜なんて日本人は胃腸が弱いんニダか
　　　　　　ウリたちは薬に大便食うし、普通に精肉したもの生で食うし
　　　　　　寄生虫だらけで毎年虫下しを飲むのは朝鮮人の常識だし
　　　　　　肉は床に打ち付けた方が旨くなるし、店で出される半分は前の
　　　　　　客の残飯だけど、そんな事気にしないで食べられる胃袋が無いと
　　　　　　生き残れないのは当たり前だと思うのに・・・

チョンはO157や111と同化してるから大丈夫なんだろ

ただし遵守はしない

チョンの食文化は日本人にとっては糞と同じ
腹を壊すようなモンは食い物じゃ無い

ウンコは別腹

>>49
正解。免疫ついとるw

韓国は日本では廃れた屋台文化がまだ残ってるけど食事で死人が出たとは聞かない。
日本の方が衛生レベルは低かったね。

ｳﾘのﾄﾝｽﾙはｷﾚｲなウンコ

チョンはO111とかO157とかのキャリアだからさー

日本人はデリケートなんだよｗ

焼肉店に行ったことがない

なまごめ　なまにく　なまたまご

例のツバキムチも、虫歯が一本も無い人の唾だから健康を害すこともないもんな。なるほど。

ウンコの品質は世界一ニダ！！

残り物を使い回すのが当然の韓国が、衛生に対する意識が高いのか…なるほど。

日本人は日頃から手とか洗いすぎなんだよ。
免疫力とかまるでダメだな。

工場でオモニがつば混入してなかった？

関西人で、今は大阪在住だけど関西で、もんじゃ焼きさんは見たことないな、他国や他地方の文化にくだらないケチをつけるなら、もう少ししらべなさい。
ちなみに食のタブーはないので、日本ではひかれる各国の素材も美味しくいただいてます。

>>62
免疫力強ければO111に勝てるのか？
すげーな、おまえｗ

日本はゆるい国だ

チョン湧いてんなあｗ

韓国公然の秘密「残飯使い回し」罰則適用へ、業界は反発も、８０％の飲食店が使い回し
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1229943858/l50

輸入キムチが原因と思われる有鉤嚢虫症
http://idsc.nih.go.jp/iasr/CD-ROM/records/16/18307.htm
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/cb/3d0e9f9813131e195a67c1cc7179c8dd.jpg
ttp://24.media.tumblr.com/tumblr_l7jsyu1j381qciwy5o3_500.jpg