猪骨＆猪肉を使ったイノシシラーメン完成「豚骨ラーメンと味に大きな違いはない」

スープとチャーシューに豚の代わりにイノシシの骨と肉を使ったラーメンが完成し、
福岡県みやこ町で開かれた産業祭でＰＲをかねて販売されました。
このイノシシラーメンは、捕獲したイノシシの肉の消費拡大を目指している福岡県みやこ町
が地元のラーメン店の店主、品川敏見さんに依頼して完成させたものです。イノシシの骨を
使った猪骨スープ、チャーシューにはイノシシの肉を使っています。

品川さんが今年の９月から試作を重ね21日みやこ町で開かれた産業祭でお披露目を
兼ねて販売されました。

試食した人たちは、「豚を使った豚骨ラーメンと味に大きな違いはないが、あっさりしていて
美味しいです。また食べてみたい」と話していました。
品川さんは、「２００人に試食してもらい完成させましたが、味は濃くてもあっさりしていて
うまみが濃い。店の定番メニューにします。」と話しています。
このイノシシラーメンは、品川さんが経営する行橋市のラーメン店で、22日から定番メニューと
して販売されるということです。

ソース：NHK北九州のニュース
http://www.nhk.or.jp/lnews/kitakyushu/5025361271.html

じゃあ僕は豚骨ラーメンを食べます

じゃあブタの方で

>>１乙

tp://mytown.asahi.com/areanews/fukuoka/SEB201011180043.html

つーか猪と豚って同じ生物だよ。品種改良した猪が豚になっただけで。

えー猪？
なんか臭そうじゃん

イノシシの毛を剃ったらブタだろ

なんちゅうもんを作ってくれたんや…　なんちゅうもんを…

イノシシを使う意味がないな

じゃあ豚骨ラーメンでいいじゃん

肉の旨みって脂身の旨さだろ

猪と熊のWスープ

>>5
アヒルと鴨みたいな関係ｗ

猪木は入ってないの？

シシ肉は食感が良くてとても美味い
ラーメンに入れるのはもったいない

ところでハンニバルの人食い動物は豚なの、イノシシなの

>>15
寺門乙

猪熊さんのダシと聞いて

いのこつラーメンだと

いのこつラーメンうまかー！

大きな違いが無いなら普通にとんこつ食うけどな。

チョコツラーメンだろ

イノシシを見つけたら「今晩のおかず！」と思えばいいね

ちょっこすチョコツなことになっとーよ

大きな違いがないのならブタでよかとですたい！！

こんなもん大分のｸｿ田舎じゃとっくの昔に作っている店があるｿﾞ

本当にそれイノシシか？イノブタじゃないか？

猪って単純に臭い豚だよね

元祖イノシシラーメン「乙事主」

実は福岡のラーメンって壊滅的な状況になってる
いい豚骨が高い金を出す関東の仕入れに全部流れちゃうから
豚骨の本場・博多にはクズみたいな骨しか残らない
そんなもん煮ても全然ダシが出ないから化学調味料をドサドサ入れて
これがウチの味です！とか言っちゃってんの

まだイノシシの方がマシなんじゃないの

東京の豚骨のどこがそんなにレベルが高いんだ？オマエ味覚あるのか？

>>31 料理人が駄目にしてんじゃねえの？www

もしかするとこの前６匹なぎ倒された猪親子って・・・

まず、とんこつスープ全般臭いけどな

>>9
意味あるよ
猪増えて暴れまわってるし

30過ぎてから味噌しか食べなくなった