熊本ラーメンの桂花が倒産

（株）桂花（熊本）／ラーメン店経営ほか
九州・山口倒産情報
2010年11月 1日 17:24

民事再生法適用申請　負債総額　約12億円
代表者：旅井　瑞代
所在地：熊本市花畑町11-9
設　立：1962年６月
資本金：750万円

　同社は11月１日、熊本地裁へ民事再生法の適用を申請した。

http://www.data-max.co.jp/2010/11/post_12384.html

たーろーめんの？

新宿にある店はどうなるの？
２ゲト

ええええええ
あれうまかったのに

これはうかつに判断できんな。経過を見てみないと。

なんちって。

>>3
赤字じゃないなら残るんじゃね？

栄枯盛衰

正直ラーメン飽きた
まるで特別な食べ物みたいな取り上げ方とか
究極の一杯だとか。
おいしく作ってあるけど
喰わせてやるって態度がみえみえで行く気なくす

へ〜桂花好きだったけど、どうなるのかね？明日でも食いに行くかｗ

海外多いからか？

投資かなんかで失敗したのかな。

一発やの宿命

これ池袋のｻﾝｼｬｲﾝ通り脇にあったよね？

『こむらさき』の方が好き。

４０年以上やってたんじゃないの？
おれよく新宿に食いに行ってたが、、、一体どうした(^o^)

負債総額　約12億円

え〜！

ここ美味くないじゃん
なんで行列してるのか意味わからんかったわ

破産とか特別清算ではないってことは、とりあえずは存続の方向か。
余計な事業でもやって失敗してたのかな？

マジか。新宿は結構客いるのに。

今だにラーメンウマイって言ってる奴って滑稽だねｗ

そうなんだ…今新宿で呑んでるから、〆に桂花行ってみるか

>>16
資本金７５０万円だし。
ちょっと前なら有限会社だったレベル。

尖閣諸島に支店を出した所だったか？

北熊が潰れなきゃok

黒亭は大丈夫か！

久しぶりに食べに行くか。
新宿ふぁんてんと新宿東口店、どっち行こうか迷うな。

ttp://www.asahi.com/national/update/1101/SEB201011010006.html
> 桂花ラーメン民事再生法申請　熊本の老舗　味千が支援へ

支援先も決まってるみたいですよ

味千かよｗ

都内は味が違うんでキ・ラ・イ

ラーメンブーム前から、地方から都内に来た初期の店だな

味千は都内にないから何がおいしいのか分からないな。
中国では大儲けらしいが。

歌舞伎町にあったラーメン屋かな？
トンコツの臭いが強烈でなじめなかったが、
熊本人に連れられて一度だけ食った
まあ旨かった

出汁が料亭の下っ端以下の時点でカップ麺より旨い訳が無い
年間新規＝閉店
作ってる奴らなんて素人に毛が生えたような奴ばっかりだからなｗｗｗ
こだわりｗ渾身ｗ究極ｗ極太麺ｗｗｗｗ

桂花と言えば生キャベツ。

もう、こんなオールドスタイルのラーメン屋の時代じゃないってことだよ。

＞トンコツの臭いが強烈で

俺の聞いた話では、福岡人はガキの頃から
とんこつの臭いに慣れているから、豚臭は平気らしいが、
納豆のニオイが駄目なんだと。
福岡では納豆はあまり食べられてないらしくて、あのニオイが
駄目だ、臭い、と感じる人が多いと。

まあ、関東じゃ全く逆だわな。
ところ変われば、ってやつだ。

>>31
＞ 味千は都内にないから

権利一切合財を中国人のおばちゃんが買い取って、既に中身は外国企業ですよ。

不味いから当たり前だ。

>>35
福岡県民だけど、納豆嫌いとか聞いた事無い。

昔は旨かったんだけど、だんだん化学調味料の味がきつくなっていった気がする

池袋のはチャンコロだからな。チャンコロに桂花のありがたみはわかんないだろ。

まず、あのシナ臭い漢字ばかりのメニューを止める事だな。
で、入口で店員に注文するシステムを止める。
食券か、客が席についてから店員が伺う。

>>41
柏の店は食券だった気がする・・・行ったのはもうずいぶん昔だけど

桂花が没落した原因


まず９０年代に入っての失速。８０年代までは桂花人気が高かったが、９０年代に入って味が落ちた挙げ句、黒亭に人気を奪われた。


次に、無闇やたらな関東出店攻勢。大杉。市場調査したとは思えぬ立地。この出店攻勢で熊本での桂花ブランドが下落。


そんな中での誰得なフードパル工場設立と出店。

そしてトドメを刺したのが大金豚や大仙などに端を発する、熊本での二郎系や家系や魚介豚骨・魚介醤油つけ麺ブーム。
黒亭や大黒の味が落ちたのも後押しして、熊本ラーメン人気はさらに下落。桂花は壊滅的なダメージを受けた。

結局は熊本ラーメンが受け入れられなかっただけの事

懐かしいけどね。あの細麺は。