なぜ機内食はまずく感じるのか？

海外旅行の楽しみのひとつに機内食がある。旅行会社によって味も量もさまざまで、
どんな食事が提供されるのか楽しみにしている人も多いはず。しかし、どんなに
おいしそうな料理でも、口に馴染まないと感じることもあるだろう。

単純に食文化の違いと考える人もいるかもしれないが、実は機内食がおいしくないと
感じるのには、別の理由があるようだ。イギリスの研究者によると、飛行機内の音が
味覚に関係しているのだという。

マンチェスター大学のアンディ・ウッズ博士の研究報告によると、食事をしているときに
聞いている音が味覚に影響を与えるという。特に飛行機の中で、絶えず耳につくエンジン音は
味覚を鈍化させるというのだ。これらの音は「ホワイトノイズ」と呼ばれている。

博士の研究チームは48人を対象に、「ホワイトノイズ」を聞いた状態でお菓子や
パンケーキなどを食べてもらい、味覚への影響を調査した。その結果、被験者らは
音が大きくなるにつれ、甘味も塩味も感じにくくなることが明らかになった。

この結果について博士は、「一般的に機内食はあまりおいしくないという認識があるが、
飛行機内という特殊な環境が原因」として、「騒音は味覚に影響を与える」と語った。
また、研究チームのエレン・ポリアコフ博士は、「食事中に音楽を聞く人は、味を正しく
認識していないことを自覚しなければならない」と指摘している。

ちなみに、レストランのＢＧＭとして最もふさわしいのはクラシック音楽。海外のとある
レストランで店内のＢＧＭをクラシック音楽に変えたところ、客の平均滞在時間が
長くなり売り上げが上がったという例がある。博士らが指摘するように、食事中の音楽は
相当味に影響を及ぼすようだ。

食事中にｉＰｏｄなどで音楽を聞く際には、うるさい音楽を避け、心が落ち着く選曲を
心がけると良いだろう。食事をおいしくしてくれるに違いない。

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=1016&f=column_1016_008.shtml

前提が間違ってるだろ

普通に美味いと思うけどなぁ、機内食

ラザニアが思い出の味　もう乗る金がないけどｗ

エコノミーに限ってはどれも似たりよったりじゃないの
飽きていやになるよ

これからはホワイトノイズ発生器でダイエットだな

まるで美味しいけど不味く感じてるような言い草。
ばかまるだし。

ガストやサイゼリアが美味しくなってるんだから
機内食だって普通に美味しく食べられるでしょう？
それともファーストクラスの乗客を基準にして
普段食べてるホテルのレストランより不味いとか言ってるのか？

レストランじゃないからだろ？

サーチナかよ。土人は糞でも食っとけ

×旅行会社によって
○航空会社及びクラスによって

キャセイとエミレーツはまずい！

タイ航空はまあまあだった。

意外な所で、パキスタン航空のビジネスクラスは良かった！

初めて国際線に乗ったのがもう20年以上前、JALの成田ロンドン線だったが、
エコノミーにも関わらずあの時の機内食のステーキはうまかった。
今でも何となく味を覚えていて機内食の比較基準にしてしまうんだが、
結局これまで、同じJALのビジネスに乗ってもあれ以上の味がない。
ああJALは落ちたんだな、と思ってしまうｗ

私たちインド系住民は、今や西葛西などを中心に人口の大半を占めています。
ところが日本政府は私たちの人権を無視しています。私たちインド系住民は、
自分たちの権利を主張できる地域として、ここに｢マラバール共和国｣の樹立を
宣言いたします。日本政府からは完全に独立した地域を国家として、
ここに宣言いたします。

2010年10月16日

味より量が足りない自由におかわりさせろ

関空のレストランでJALやエールフランスの大阪発便の機内食作ってる会社が直営でやってる
コンコルドって店があるんだけど
そこで機内食食べたらパンの味が一流のブーランジェリー並の味で
カルパッチョの味付けや肉のソースの旨味がすごいこと
美味すぎて自分のことを旨味紳士に変身しそうだったわ

>>14
ビュッフェ形式にすべきだよね

>>1
まずい食い物だから、まずく感じるのだろう。

機内食は耳栓しながら食えばうまいってことか

なぜ〜は〜なのか　って最近多すぎ。

>>14
誰か航空券買っといて乗らない奴がいたら余ってて、
頼めばおかわりくれることもあるから、ダメもとで聞いてみればいい。

飛行機乗ったことない42歳。

あんな閉鎖空間で、何種もの食べ物の匂いが充満するんだから
たとえ良い料理であっても美味くは感じないよｗ

beaf or fish?

beaf & fish
と言ったら両方くれた。

あ、機内食サーブ中はエンジン切ればいいじゃん

>>22
空調で結構におい消えてないか？
常に数分でキャビンの空気が全部入れ替わってるらしいぞ。

すきっ腹で乗るようにしてるから何を出されても美味しく頂く

俺の乗った席はキャビア食い放題ドンペリ飲み放題だったがおまえらの席は違うのか？

こないだ乗ったタイ航空の仔牛のフィレステーキ・フォアグラ添え、超美味かったよ。
マイレージを貯めて乗った初めてのファーストクラスだけどさ。
ブランデー飲み放題でいい気持ちになっちゃったよ。
ファーストクラスって、他に客がいないと客一人にCA２人で担当してくれるのな。
空港に付いたらイミグレまでカートで載せてくれて、バッゲージクレームから荷物を持ってきてくれて、
市内のホテルまでタダで送ってもらった。
帰りは迎えに来てもらったよ。すげえな。

自分いつも食べ終わるの一番早い方なのに、
なぜか機内食では周りの人間の方が早く食べ終える

セントレアの場合
そこの航空会社であろうが　機内食工場はひとつであり
作ってる厨房はおなじなんだけどねぇ
http://www.ngonac.co.jp/
基本的に名鉄系（名鉄は中日本航空という小型機遊覧の会社も持ってる）なんだけど
ＪＬとＮＨが揃って大株主に名を連ねてる

>>15
関空には機内食工場が複数あるの？
ＪＬとＡＦだけをその会社が作ってるってことは
NHとかＫＥとか　別の航空会社の機内食は　別の工場で作ってる？

空気が停滞して不味いからだよ

>>30
ANAは伊丹空港付近の工場で作って関空インフライトケータリングってロイホ系の会社が作って
JALやCXは朝日エアポートサービスって会社が作る

機内食が最もおいしいと感じられる曲。
映像にみとれて、食事が進まないとの苦情もちらほらwwww

●あなたを感じていたい／羽田裕美・・・鍵盤板では世界一美人のピアニストとスレが立つ
http://www.youtube.com/watch?v=sMsigeI6rgE

>>28
へーすげーな。
ビジネスまでしか乗ったことない。

オレも機内でステーキ食ったけど、なんか味気ない感じだったんだよな。
機内食って全体的にレトルト開封て感じだよね。

狭いテーブルやめちゃくちゃ乾燥した機内、常に感じるエンジン音やら
色々要素もあるけどね。

>>32
なるほろ。thx

俺セントレアの島内で」勤務してたこともあるから　ＮＡＣ（工場の名前ね）のパートのおばちゃんと同じバスに
よく乗り合わせたんだけど
機内食食う気が失せる会話を　車内で堂々としてたなぁ

>>33
名前的に成田発着の機内では使えないなｗ

機内食が不味いと思ったことってないんだよな。
もちろん口に合わないことならたまにあるけど。

エコノミー席で旨い不味いは言えないだろ
喰えるか喰えないかだｗ

正規料金のビジネスクラスで評価しろ

クラシックつうても　序曲１８１２年　なんぞは大砲の咆哮が

エコノミーの飯は昔に比べてまずくなったよなぁ
逆にファーストクラスなんかはサービス良くなってる気がする

素でまずいからじゃね？

機内食はまずいので
柿の葉ずしを持って飛行機に乗り
あつかんをもらう

要はコンビニ弁当とどっこいだろ。食中毒騒ぎにならなければそれで良し。

食ってるときぐらいエンジン止めろ

きれいなオネーサンが見れるかもしれない、それだけで我慢しとけ。

へー
>>42ちゃん旅慣れてるのねぇ

>>31
じゃ窓開けて食え

カレーとビーフシチューを皿で出してくれればいいよ　旨い

飛んでなくても特においしくなかったなあ＠ジンバブエ・エア ビジネスクラス

味音痴、ヤンキーが味覚を語るな！！

一生、フライドポテトとホットドックでも喰ってろ！！

大韓航空なんぞに乗るからか；ｓｆｈくぉいｑｆｑｆ

不味いからじゃね？

イギリス人は元から味覚おかしいだろ

レクター博士も

「機内食なんか食べるんじゃない」

と子供に話してたな

ファストフード屋のエアコンがうなりを上げているのは
ホワイトノイズを増やして早く追い出そうとしてるわけね

俺チキン食えたこと無い。魚ばっか。

欧州系の機内食はそこそこ食べれる
パンもミールで温めたばっかのパリパリが食べ放題
日系の機内食が異常にまずい。
パンも袋詰めの不味いパン。
要は不味く感じるのではなく明らかにまずい。

カロリーメイトかじっときゃいいんだよ

機内に積む前に全て消毒してるもんが美味しいわけない

高い席に座ってもまずい物はまずい

まずく感じるっつうより
実際まずい

ホワイトノイズダイエット始めました

飯要らないから運賃安くしろとＪＡＬ便で値引き交渉をしてみた事があるが、
当然のごとく拒否された
あの時、認めていたら格安便の実現の芽になっただろうに

しかし、動いてないのに国際線で３食も４食も出されると
　途中から、豚舎の豚の心境に成ってくるんだが・・・

>>64
お前に畜舎の豚の心境が何でわかる！

ampmがマズイのと同じ理由だろ

フィンエアーはパン以外そこそこウマい。
あとトイレにあるブルーの液体石鹸が超いい匂い。
JALが一番貧相

航空会社によるだろｗ

機内食なら旅行板では否定的だけどSQが一番だと思う
あとTGのタイカレーはYもCも器が違うだけで中身は一緒
NHのそばはいい加減やめてくれないかな？どう頑張ってもコンビニレベル

普通に不味いからｗｗ

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うまいだろ？
食事中にイヤホンとかいやだよ。

駅弁は電車が動き出してから食べた方が美味しい

UAの昼飯がカップラーメンで、まずかった
KLMの朝飯はコンビニ風おにぎりで、まあまあ
アリタリアはどれもまあまあ、ワイン飲み放題が良かった
アエロフロートは、期待してなかったが、どれも美味かった

しかし、ブロイラー状態で3食出されても余るから
残りはホテルor家まで持ってって食うw

>>74
なんでＵＡだけがツーレターコードなの？

UAの昼飯がカップラーメンで、まずかった
KLの朝飯はコンビニ風おにぎりで、まあまあ
ＡＺはどれもまあまあ、ワイン飲み放題が良かった
ＳＵは、期待してなかったが、どれも美味かった

統一するとこうなる

どうでもいいことに拘るなよ、ハゲ

全くだなあ
面倒な奴

ひきこもりの自称旅行通なんだから
そっとしといてやれよ。

大韓航空のビビンパは有りだ

たしかに食事中にヘキサゴンの歌とか流されると早く出たくなる

>>79
大韓航空がねえよw

船のエンジンコントロールルームってうるさいんだけど、あそこで食べる鮭とばはうまいんだよな。

密入国者乙

>>1
そういう記事を書くからだろう。
死ねよ。ホントに死ね。

どうした？　来たらすぐいるのか？

気圧が原因。以上。

まずいからに決まってんだろｗｗ

搭乗ゲート前で普通にサブウェイでも売ってくれ

イタリア行くとき乗ったアリタリアで

CA「肉と魚どっちがいい？」
俺「お肉ください」
CA「もう魚しか無い」
俺「じゃあ魚で…」

本当は「じゃあ聞くなよｗ」とツッコミたかったが
英語でツッコミっぽく言える自信がなかったので断念

イギリスの食事を静かなところで食べればおいしく感じますか?

こないだＢＡ乗ったがメシうまかったぞ。

じっさいまずい
臭いし米はふやけてるし
一番まずくて一口で吐いてやめたのが朝食のオムレツ
とにかく機内食は激まず。
ビジネスは多少まともになる程度。

へえ、ﾌﾞﾘﾃｨｯｼｭｴｱｳｪｲ乗ったことあるけどマズかったような
俺がエコノミーしか乗れないからかｗ

上にもあるけど全エアライン機内食はオプションにすればいいんだよ

イギリスの飯がまずいとか
アメリカ人はコーラとビールしか飲まないと言っているのと一緒
イギリスの飯がまずいと言ってるやつは
たぶんどこの国の飯もまずく感じるだろうよ

機内食　牛丼とか寿司パックでいいよ

機内食より軽食で出されるハンバーガーのほうがまとも。

＞なぜ機内食はまずく感じるのか？

不味いからだよ。旨い機内食は旨いもん。

「機内食」って食いもんを食う旅程の一つだと思うことにしている
AIのカレーはちょっと楽しみ

お前らビジネスクラスの話だよな？当然。

機内食、うまいよな。
何しろ腹が減ってるからな。

ホワイトノイズってプロペラやジェットエンジンから出る、いわゆる低周波音だな

やっと最近になって風力発電の風車や電気温水器から出てることが分かって
これから対策のようだしな

>>89
何故ＡＺなのにＣＡ（エアチャイナ）？w

おまいら参考にしる
航空会社コード一覧表
http://www.ab-road.net/doc/help/air/code.html

>>102
全周波数均一なノイズだよ？とマジレス

航空会社コード厨って、
寿司屋でアガリだのムラサキだの言ってる半可通と同じだな。

CA "Beef or Chicken ?"

Passenger "Chinko"

ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm9587627

>>106
航空券にきちんと表示される用語を使って何が半可通なの？

ていうかドコで使うのｗ

>>101美味しいよね
日本の航空機で日本で積み込んだ食べ物は美味しい。

ただし帰りの便の飯は不味い。

駅弁はウマいけどな・・・・機内食は微妙

>>旅行会社によって味も量もさまざまで、

？？？？

スッチーがあーんしてくれないから

空弁も空港で食べると美味いが飛行機内で食べるとマズイ
単純に音じゃなく狭い密室内で身動き取れないからじゃね？
弁当買って閉め切った車の中で喰うより窓開けた車内や外、道の駅で喰った方が美味いのと一緒

オーストラリアに行ってきた
行きの飛行機での機内食は不味く感じたが、オーストラリアで糞のように不味い飯を食った後帰りの飛行機で機内食を食べたら美味しくかんじた