【飲み放題】「最近の若者は本当においしいお客さんです(笑)」

デフレで物がどんどん安くなるなか、気になるのは企業が儲かっているのかどうか。実際、多くの企業が業績悪
化で苦しんでいるものの、激安商品をウリにした企業には業績好調なところも。そこで今回は激安衣料や飲食店
の食べ＆飲み放題など、さまざまな商品の原価を調べ、儲かるカラクリに迫った！

◆居酒屋の飲み放題
【定価】1000円
【生ビールの原価】158円

　酒好きにとってはありがたい「飲み放題」サービスの原価はどうなっているのだろうか？「1000円で2時間飲
み放題」を提供している大手居酒屋チェーンの店長はこう説明してくれた。「飲み放題メニューの中で一番原価
が高いのは生ビールで、中ジョッキで158円程度。そのほか、日本酒やワインも150円くらいで高めですね。一方、
酎ハイやカクテルは平均40〜50円ぐらい。特に安いのはウーロンハイで、1杯20円もしません。逆にちょっと高
いのはカルピス酎ハイですかね」

　では、みんながビールばかりを飲んだらお店としては迷惑……と思いきや、経営に影響するほどではないよう
だ。「居酒屋ではビールは広告のようなもの。ビールを安くしてお客さんを呼び、ほかのお酒や料理を注文して
もらって利益を出すというのが儲けのカラクリです。だからビールで赤字が出ることはある程度折り込み済み。
また、日本酒やワインに関しては、好きな人は飲み放題に含まれていない銘柄を好むので、ほとんど影響がない。
最近の若い人はビールは最初の1杯程度で、あとは酎ハイという人が多い。飲み放題での酎ハイは儲けの源泉で
すから、彼らは本当においしいお客さんです(笑)」


:http://news.nifty.com/cs/magazine/detail/spa-20100901-01/1.htm

チェーン店の居酒屋の料理って、金出して食べるもんじゃねぇよ

んなこたぁない

ハイボールとか、２L１０００円で売ってるようなブラックニッカに
炭酸水混ぜただけだしな・・・

家で飲むと安いこと安いこと

酒だけじゃなく料理の原価も安いからな
本当に仲のいい職場ならホームパーティで節約しようぜ

確かにチェーンの居酒屋ほどコストパフォーマンスが悪いと感じる店はないな。
数人だったら家に集まって惣菜はスーパーで間に合わせれば十分。

１杯目はビール
２杯目は発泡酒．．．

まもなく、「この貧乏人がｗｗｗ」等と煽ってくる居酒屋店長が現れます

他の居酒屋で飲むより安いからおｋ

二時間あれば６�gは呑めるし５�gは吐く。

アルコール飲んで喜べる奴等って幸せだな。

この貧乏人がｗｗｗ

>>4
炭酸水を家庭で作れればやすいね
作れるの？

質の悪い、こだわりも何もないバイト風情が立ち働いてる、
厨房が見えないような居酒屋で飲もうなんてのは愚の骨頂ｗ

酒飲んで騒ぐなんて野蛮人のする事。

個人経営の居酒屋でチビチビ吞むに限る

こういう飲み放題の店に行っても
「最初はビールにしとけ」って周りから言われるんだけど
あれはなんなの？

頭おかしいの？宗教なの？

>>13
うちの近くには炭酸水が自然に湧いてるよ。
ＴＶでもやったから知ってると思うけど。
会津金山町。一度きてくなんしょ。

そもそも居酒屋チェーンに行くって発想が理解できない。
狭いわ騒がしいわでまともに会話も出来ない店内に
誰でも作れるメニューに何千円もかけたくもないわ。
ちょっといい店行ったら同じ値段で数段上のメニューをゆっくり食えるし、
各自一品づつ持って来て酒盛りしたら数分の一の値段で倍以上喰える。

俺は酒に弱いからいつもビールにしてるけど

千円で飲み放題で原価が一杯158円、二杯で316円、三杯で474円。
いや、原価高すぎだろ。
チェーン居酒屋って人件費を徹底的に削ってるからこれでもやってけるのか。

>>21
ビールでの赤字は覚悟のうえと書いてあるだろ？

>>13
ソーダ割りの炭酸水はスーパーや酒屋で普通に売ってると思うよ

そうでなくても水道水にドライアイスを溶かすという荒業が…

>>18
なんか甘露な水ってかんじね
>>23
いや、だから炭酸水って買うと普通のジュースと
同じくらいするでしょ。貧乏人には、ね・・
だったらトップバリュの缶チューハイ飲むわ、ってなるから

だから炭酸水を自作できたらな、って思ったの

>>24
炭酸水、350ml　1本80円〜ぐらいだろ
高いのもあるけど

とりあえずさ、チェーン展開している居酒屋
・メシはマズいわ
・変なカクテルがあって更にマズいわ
・ガキが放牧されていてウザいわ

これなら家で飲んだ方が美味いわｗ
それよりまだヨタヨタしているガキがいる件
居酒屋に子供がいる時点でおかしいだろう

１０００円あったら、３人で３０００円だして、スーパーで白角と発泡水買って、
総菜コーナーで、もやしとレバーの炒め物買って、屋台で焼き鳥買って、自宅で飲み食いする

>>24
99ショップの炭酸水500mlとか、時々スーパーで100円しなかったり。
自作すると不味いし、材料に金かかるから、買ったほうがいいかな。

>>26
チェーン居酒屋なんて若者がドンチャンする場だろうに
うまい飯や酒を静さに食いたきゃ他池

原価計算による比較てのは商売を知らん人間にも感覚的に
了解しやすいだけで、実際にはあまり意味のある比較にはならん。
商売したことない共産主義者がやたら原価の話を好むんだが
物事の価値、そのなかの一つである金銭的価値、そういったものが
今ひとつわからん障害があるんじゃないかな。アスペなのか
どうかわからんが、どうもその系統に近い気がする。

>>17
色々種類頼むと揃うのに時間かかるからでないかな？

>>29
それじゃなくてさ、
幼い子が夜遅くに居酒屋で走り回っているのが変と言いたいのだけどな

別に個人的には近所の子供お断り、静かに飲めという
店でしみじみ飲んでいるけど
チェーン店って会社関係の付き合いで利用するから
仕方がないところがあるのだよ

そういう店だとたまに夜の１０時とかに、ウギャーと
絶叫して歩き回る子供の姿が見るのだよ、
年齢はバラバラだけど、これって異常だよなと言いたいのだが

>>39 普通によくあることだと思うぞ
俺もよく走り回ってる餓鬼見る。
何か俺らのところまで来て騒ぎまくったから
「あぶねーぞ、子供の面倒ぐらい見ろ」
と言ったことある

おいしいお客さんって？
宮澤賢治の「注文の多い料理店」や中国の人肉饅頭、もしくはペッパーランチか？

>>17
最初頼むとき、注文ばらばらだと対応するのに手間がかかって、
みんなそろって乾杯するまで時間がかかるからだろうが。

>>32
そういうガキに出くわしたら，
「転んでテーブルの角に頭をぶつけますように」
って念じると，大概転ぶ。

オレほとんど飲まないのし少食なのに
割り勘で5000円とか取られるのなんなの？
しかも酔った奴の面倒まで見なきゃならないし

>>33
普通ってのは、頻繁に見るかという意味じゃないだろｗ
ガキを遅い時間まで連れ回して、大人が酒飲んでるような場に同席させているのは
ちょっと普通じゃないだろうという話でしょ。

原価の話を持ち出す奴は馬鹿だろ
こういう場合は単品で注文した場合の価格と比較しないと意味が無い

原価うんぬん言い出すなら、外食はすべて「損」だ
外食してる時点で馬鹿

４人で行って料理もそこそこにビールサーバ空にしたら追い出されたｗ

飲み放題って確実に損してるよ

まぁ家で飲んだ方がいいわ、
特にチェーン店の放牧ガキのウザさと料理のまずさ
よくこんなので金を取れるなって思う。
まだスーパーの総菜の美味い場合があるからな

それより二十歳にもなっていない子供をよく
居酒屋入店させるなと呆れるのだが

バターコーンとかホウレンソウとベーコン炒めとかが一品料理として偉そうにしてるからな
そんなもんに他の料理の付け合せでおいとけｗｗｗｗｗｗ

>>43
単品メニュー≠一品料理、なんだが頭大丈夫か？
むしろ居酒屋で一品料理と呼べるようなものの方が少ないわ。

それだけ食べたいって需要に応えるためなんだから別にいいと思うが＜単品メニュー

一休なんて生ビール100円だぞ

>>43
でもそういう料理ですらマズいから困る。
どうやったらそんな味になるのかと思うよ

しかも会社の付き合いで使うことが多いから
ガキの大運動会や料理のまずさ、カクテルのまずさ
で余計疲れる。
居酒屋へ行って疲れるとかありえないわｗ

だからビール除外の飲み放題が多いのか

今の若い奴って飲み放題の店なんて行かないぞｗ
つか居酒屋どころか毎日の生活に追われているのが
正解じゃ