桃屋vs.パクリのエスビー - 話題沸騰"食べるラー油"、2大商品を徹底比較

■ブームの火付け役は桃屋
2009年8月に発売された桃屋のラー油「辛そうで辛くない少し辛いラー油」。
今年3月に発売されたエスビーのラー油「ぶっかけ! おかずラー油チョイ辛」。

これら2商品を中心にいま巷では、"食べるラー油"ブームが巻き起こっている。
ここからは、両商品を徹底比較。何がどう違うのかを解説していこう。

ブームの火付け役は桃屋。テレビCMやブログ等での口コミで人気に火が付き、
入手が困難となるほどの品薄状態となった。
それから7カ月ほど遅れてエスビー食品が「ぶっかけ! おかずラー油チョイ辛」
を発売するのだが、こちらも人気の余り品薄に。
ラー油ブームは留まるところを知らない。

■ベースは同じ。具材の種類や大きさに違いが
具だくさん。一体、どんな"具材"が使われているのだろうか。
両商品に使用されているのはフライドガーリック。
さらに桃屋の商品にはフライドオニオンが使用され、
エスビーの商品にはアーモンドが使われている。
口に入れると「カシュカシュ」とした食感があるのは共通だが、
桃屋の商品のほうが具材が大きいので、食感はしっかりめ。

また噛むほどに旨味がジュワ〜と染み出してくるのは桃屋のほう。具材が大きい分、
たっぷりとオイル分や旨味成分を含んでいるのだろう。
エスビーの商品に使用されているアーモンドは、
フライドガーリックと同じくらい小さく刻まれているので、
食感的にはそれほど「アーモンド!!」と主張はしてこない。
しかしどちらの商品も、フライドガーリックだけを食べると、かなりカリカリとした
食感が残っている。

ベースとなるオイル部分は、共になたね油とゴマ油を使っている。
味付けには粉末醤油や塩、砂糖、オニオンパウダーを使用。
加えて、桃屋の商品には唐辛子味噌が、エスビーの商品には
辣醤(ラージャン・唐辛子味噌のこと)がプラスされている。

色目はエスビーの商品のほうが赤色が強い。味わいはというと、桃屋のほうが甘み(旨味)
が強い。辛味もエスビーよりやや控えめである。
エスビーのラー油は、フライドガーリックの味わいがやや強く出ていて、後に少し
苦味が残る。

結論から言うと、個人的な感想としては冷やっこや白ごはんといったシンプルなメニューには桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」が、
ラーメンやチャーハンなど調理性の高いメニューにはエスビーの「ぶっかけ! おかずラー油チョイ辛」のほうが合うと感じた。
桃屋の商品は甘み(旨味)が強い分、調理性の高いメニューに合わせるともともとの料理の味を損ないかねないように思う。

ただ、桃屋のラー油もこの商品をベースとした味付けにするのであれば、様々な料理で活躍するだろう。
例えばパスタ。茹でたパスタと野菜をフライパンで炒め、ラー油を加えて和える。これだけで即席ペペロンチーノの完成だ。

しかしながら、まずはアツアツごはんにドバッとラー油をかけて、シンプルにその味を堪能してほしい。
この食べ方がやはり、それぞれの味が最も分かる方法のように思うからだ。

http://journal.mycom.co.jp/articles/2010/05/14/spicyhikaku/index.html
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売ってないんじゃボケェ！

たまに売ってると、おばさんが食べないくせに、3つ4つまとめて買ってくからね。
大半は冷蔵庫の肥やしになってるとみた

>辛そう辛くない少し辛いラー油

頭痛が痛い

桃屋はあれだけ売れているのに容器の改善をしない。
先をみているんだろうね。

桃屋株全力買いだな

李錦記の具入り辣油が昔からあるのに

どちらもオリジナルじゃないだろう

今のブームは石垣島ペンギン食堂発じゃね？

実はどちらもエスビーが作ってるとか

李錦記のは５年以上前からあるな
ずっと使い続けていたのだが、食うラー油ブームのおかげで入手困難になってる
ラー油を使い終わったら残っている具に胡麻油を注いでちょい辛の調味料にしてる

まだ一度も実物を見てない

桃屋のが売ってないからリキンキ買ったら無茶苦茶辛くてびびった。
本当はすごく辛いんだな。

オマエラ
こんなキモい(≧ω≦)
のよく喰えるな？

リキンキのは全く別物だぞ
あんなもん御飯にかけても辛いだけだし、具もマズイ

辺銀ペンギンペンギン可愛いな

沖縄アンテナショップを「辺銀らー油」訪ねて三千里
何処に無い、疲れたよ

>>16
店に案内チラシがあったはずだが

先月の渋谷東急東横店の沖縄物産展では何日も買えたぞ？
Ｔシャツセットだったけど

売ってないからレシピをググッて自作した
俺は料理の才能がないのだけは解った

本当に美味いのか？

ピストン西沢がラジオで宣伝しまくったせいで、このブーム

一生食べられなくても、後悔はしない。

ラー油はある程度まとまった量を作らないと良い感じに仕上がらない
１リットルぐらいが目安
一般家庭でこんだけ作ったら一生モンだな

出前一丁のごまラー油で十分

親が実家から送ってくれたので食べてみたけど、思ったより(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

材料を見ると自分でも作れそうだね、自作するなら、干し貝柱、干しシイタケ
松の実、韓国産トウガラシ、干しエビ、このあたりは入れたいねぇ

桃屋のラー油、うちの近所ではもう幻の食品と同然。
売り場スペースはあるのだが常に売り切れで空っぽだ。

>>25
近所のＯＫでも、４割引お一人様一点限り(現物なし) らしい

>>24
>韓国産トウガラシ

ww

辛い物が好きな女は、ほぼ100％韓国産って本当？

>>27
国産のトウガラシは辛いだけ
韓国産のトウガラシはあまり辛く無く少し甘みがある

なので韓国産のトウガラシの方が料理には使いやすい