ミシュラン京都・大阪版責任者「格付けされるのが嫌なら転職しろよｗ」

ミシュランガイド：京都・大阪版発売へ会見　「格付け嫌なら転業したら」
　◇ミシュラン強気
　レストランや宿泊施設を「三つ星」など独自の格付けで評価した「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」の
発売を前に、日本ミシュランタイヤが１日、京都市内で記者会見。編集総責任者は掲載拒否店について
「店の売り上げが伸びるのに残念なこと。評価されたくなければ違う仕事をすべきだ」と批判した。
京都では同社の「格付け」に不快感を示す老舗や名店もあり、この発言で更なる反発を招く可能性もある。

　ジャン・リュック・ナレ総責任者は「自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に
出たくないと言い、相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』
と言うのと同じだ」とも発言。ただし「掲載拒否店でも価値があれば入れる」と述べた。
国内では東京版に次ぎ２カ所目となる「京都・大阪版」は１０月１６日発売。２４１５円。
約２００店を掲載する。【小川信】

毎日新聞　2009年9月1日　大阪夕刊

http://mainichi.jp/life/food/news/20090901ddf041040028000c.html

生意気だな
ミシェラン

ユダヤだもの血が汚い

正直、ミシュラン自身の格付けは★１つくらいだ。
結構微妙なところも多い。

タイヤ屋がなに言ってんの？

お礼金目当ての格付けに意味はねぇだろ。。。

随分偉そうだが、何故？

何ｗｗ様ｗｗ

格付けされて喜んでるのは、

アホ東京人だけｗｗｗｗ

京都の老舗料亭の味を毛唐のアンさんらがどこまで理解出来るか、品評出来るか
と言いたいけどブブ漬けでもと言った婉曲な言い回しが判らんのだろうなあ
包帯雪ダルマは

> ジャン・リュック・ナレ総責任者は「自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に
> 出たくないと言い、相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』
> と言うのと同じだ」とも発言。

あんさんその人は歌舞伎役者やのうて浄瑠璃の黒子でんがな
それから次の人も相撲取りやのうて引き篭もりのピザデブやんかいさ
ちゃんとした違いも判らんとえらそうに・・・ほんまにかなんわ

下品で無慈悲なユダヤ人入店お断り

ぶぶ漬け食べはる？

このタイヤ屋は確かに無粋で痛いが、本来、客が勝手に評価格付けすることは止められない。

問題は各店が名店の証としている秘伝のソースの味が
ミシュラン作っている連中に理解できるかどうかだな

商売の邪魔なんだよ。暇ならタイヤコロガシでもして遊んでろ。

JOY JOY 攘夷

http://www.femjoy.com/

ミシュランに載ってるから食べに行くって言うのはミーハーのすることなんじゃねぇの？
店の常連客のことも少しは考えろよ

ミシュランタイヤ買おうと思ったけど辞めとくわ

遠まわしに賄賂要求してるんじゃね

門前払いされまくって悔しくて酷評

一気に格を下げたな。。。

>>9
ワザワザ「また大阪か！」と嘲笑される為にレスとかどんだけマゾなのかと？

出版社さらせよ。。。

俺、ツーリングとか行ってもほとんど外食しないから、
ミシュランタイヤの価格にこのコストが含まれていると思うと
買う気がなくなるなぁ。
有難くも何ともない。
小さな親切大きなお世話って奴だ。

ま　た　韓　西　か　

　
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　 〈[ﾟlﾞ､゜〈!｜　　　　　　　　g[゛　　　　 ﾟll.
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http://blog-imgs-40-origin.fc2.com/a/r/e/aresoku/90e82b7b_20090730141516.jpg

ミシュランとこの男を最低ランクに格付けしてやる

皆様には平素より「ピエール・ガニェール・ア・東京」をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。

さて、2005年のオープン以来、皆様にご愛顧をいただいておりました
「ピエール・ガニェール・ア・東京」ですが、2009年8月31日を持ちまして閉店することと相成りました。

皆様の温かいご支援の中での苦渋の選択となりましたが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

弊社自身が運営するレストランは、本日をもって完全閉店となります。

もっとも、ピエール・ガニェールより、同氏又は同氏が関与されている会社を運営主体として、
「ピエール・ガニェール」のブランドとして都内の別天地にて、
再びレストランをオープンしたいとの構想をうかがっておりますので、
同氏が構想されている、新しい「ピエール・ガニェール」ブランドのレストランが開店しました際には、弊社が運営していた
「ピエール・ガニェール・ア・東京」とかわらぬ御支援、御厚情を賜りたく、お願い申し上げます。

新しい「ピエール・ガニェール」ブランドのレストラン開店の際には、
プレス発表等で皆様に開店の御連絡が参りますと思いますので、その節にはよろしく御願い致します。

皆様の長年にわたるご愛顧に心から感謝申し上げますとともに、皆様の今後ますますのご健勝をお祈り申し上げます。

尚、サロン会員向けに特別販売させていただきました食事券に 関しましては、
今後の対処について後日弊社からご案内状を差し上げる所存でございますので、今暫くお待ちください。

略儀ながら書面をもちまして閉店のご挨拶を申し上げます。


株式会社　P.G.Japan

×観客

○ピンハネヤクザ

お客に評価されるのは納得がいくだろうよ
ミシュランみたいな脅迫者に屈するのは老舗の誇りが許すまい

傲ｗ慢ｗｗ

こんなのに載せて一見相手にするより
常連を大切にした方が良いって考えだろｗ

もし俺が常連ならそういう店の方がいいなｗ

まさに利権に群がる格付けゴロ
こういうのを盲目的にありがたがる主体性のない奴と煽るだけの無責任マスゴミもひどいけど

のちのマシュマロマンである

なんと言う上から目線

「ミシュラン見て来るような客」がお断りなんだとなぜ分からないかねえ

誰かミシュランを格付けする雑誌作れよ

おれも３星の店よりも「登録お断り、一見さんお断りの店」にいきたい。
昔のフランスは日本の美意識がわかったのに、このごろ変に米国化してきた。

他人の舌をあてにするなってことか

タイヤ屋はタイヤだけ作ってろや
うぜーよ

ミシュランって何？
洋物のあまから手帖みたいなもんか？

>>1
>「店の売り上げが伸びるのに残念なこと。
ものすごい上から目線ですね。

>>41
日産を食い物にしているカルロス・ゴーンが社長をしていた会社だよ

昔から京都の料理なんて湯豆腐ぐらいしかないはずなんだが、大阪で修業した
板前が京都で開業するってのが多いのかな。

で、ミシュランガイドブック自身はちゃんと第三者に格付けしてもらったのか

儲かっていない店、キャパが余っている店なら載せて欲しいんだろうな。

ミシュランガイドブックが最高だと思ってるバカフランス人

ヨコハマタイヤは至急横浜のレストランガイド作れよ

俺の車は今ミシュランのパイロットスポーツが付いてるけど
次はヨコハマタイヤにするわ

ミシュランてバカの集まりなんだな

掲載拒否した料亭側も反論しろよ
”食い物の味もわかんねえお前らに評価されたくねーんだよ”って

実際のところ、ヨーロッパではどうなの？
掲載拒否した店とかあるの？

ミシュランガイドなんか買うヤツは、情報弱者ｗｗｗ

↓ミシュランをバカにしているが、店を探す時はいつもぐるなびだ

ミシュランなんかアテにして買うヤシは田舎者だろ？フランスなんてパリ以外、田舎じゃん。
だが、「一見さんお断り」と食い物屋のくせにエラソーにしてるクソ高い店もむかつくな。
さっさと潰れてほしい、というのはミシュランと同じ考えだ。

批評するのは勝手だけど勝手にしてればいいだけなのになんで雑誌に載せて迷惑かけんのよ
他人の自由を奪う自由を認めるとか自由の基礎から勉強しなおしてこい
やつらの大嫌いな文明を築かなかった黒人たちでもその程度は理解して生活してただろうよ

そもそも、なんでタイヤ屋がホテルやレストランのガイドを出したり、ビール屋が世界記録集を出したりしてるんだ？

>>57
ミシュランはもともとケーキ屋さんだったんだけど、オーブンで焼いたゴムを
木の車輪に巻いたところ、ショックが和らいで好評だったんだよ。
これがゴムタイヤの始まり。

その後、空気を封入したタイヤも出して、本業のケーキ屋どころじゃなくなって今のミシュランがある。






さて、オチに困ったぞ。

>>58
成長する企業ミシュラン
過酷な業務は確実にミシュランの寿命を縮めて行った
そんなミシュランの最後の願いは「ミシュランのタイヤを使った車で、全国を食べ歩きたい」というものだった

続く

そりゃミシュランじたいインチキなんだから書かれたくないよな。

でもミシュランガイドがあると助かるよ
みしゅらぬ店でも安心して行ける

なんちって。

つまり客の評価はあてにならないからミシュランに評価させろと
それ以外の意味には絶対とれないな

相手の商売を理解出来ないでケチつけてる様なもんだな。
イスラム圏からは西欧人のこういうとこが嫌われてしょっちゅう揉めてるんだがね。

>57-59
自動車旅行を普及させるために、ガイド本の刊行を思い立ったという話は聞いたことがある。
ところで、ギネスブックはどういう経緯で始まったのだろうか？飲みながら蘊蓄を語るため？

ミシュランも偉そうだが、京都の老舗も偉そうだとは思うよ。
客は選ぶし料金も高い。「来たけりゃ来い」こんな気持ちの人が多い。
いや、全ての人がそうじゃないんだけどね。

>>23
まんまと影響されてしまった奴だよ、きっと

ブリジストンガイドなら味覚は確かなのだが。
あそこの来客用食堂で出された豚カツ定食は只者ではない旨さ

ミシュランは賄賂や電波で勝手に星つけてるだけで、
ぼったくりのヤクザとグルになるクズ集団だから全く信用はないわな

まあギネスは、俺の記録は世界一だってのを他にないか調べて乗せてるだけだが、
ミシュランは俺様の評価に従え又は評価させろってな感じだね。

どっちが無害かの判断は人によるだろうけど。

批評するからには、その批評に対する批評も受けにゃならんわけで、
批評されるのを嫌がられてるならそれは真摯に受け止めるべき

だいたい批評なんざ個人のブログでやるくらいにしておくべき
有名になりすぎた批評は害悪と言って良い

個人ブログで他人のブログなんかの批評やってて（というか批評じゃなく妄想書いてあるだけ）
それに対する批評をちょこっとされたらキレて２ｃｈや他のサイトで自演突撃の大暴れした奴いる

載せてもらいたかったら見返りよこせ
てな感じ？

自分が最高のガイドブックだと思っているミシュラン

一見さんお断りとかも理解できんのだろうな

本業のタイヤの方はゴミレベルなのにな。

>>65
旅館に限らず京都の格式高い店が客を選ぶのは、シナやチョンみたいな低俗で下品な性質の客が来て他の客が不快な思いをしないようにするための心遣いだよ
イヤだろ？自分が良いと思って行った旅館や料亭にギャーギャー喚くクズやマナーのない下品な連中がいたら？

>>74
あれは、なめてんなと思うよ

チョン(＝>>77)一名入りましたー！

なんで上から目線？

こんな本、たくさんの人に見しゅらんねえよな

ミシュランに低い格付けされる→新規の客が来なくなる

ミシュランに高い格付けされる→ハードルを上がり、客には実際より低く評価される

ミシュランは黙ってタイヤを作ってろよ

白い巻き巻きウンコマンのクセにナマイキなっ！！

よし、タイヤの格付けやろうぜ

＞編集総責任者は掲載拒否店について
＞「店の売り上げが伸びるのに残念なこと。評価されたくなければ違う仕事をすべきだ」

てめえらには評価されたくないって話だろｗｗｗ
何様のつもりだよｗ

>>79
苦労したんだろｗ
ミシュランもやる気があるんなら、もっと粘らないとな。
１０年ぐらいかかると思うけどｗｗｗ

本業のタイヤメーカーとしての格付けはどうなってるんだろうな。

まぁ評価される職業であるから評価されるのは仕方が無いとは思うが。
問題はそれを売って利益を得る集団の存在。

害虫避け代わりに、店先にブリジストンタイヤでも置いておくとかどうよ

営業妨害レベルだな

ブロガーが勝手にやってる格付けも訴えればいい

普通に業務威力妨害だな。
つうか本業以外で大勢に反感買って自分の企業が色々と危うくなるとか考えないのだろうか？

ミシュランに格付けされて紹介＝２ｃｈで格付けされて晒される
と考えればわかりやすい

ミシュラン…何様だよ(笑)


なんもわかってないなミシュランのバカ共は

だからさぁ、ミシュランごときには格付けさせないと言ってる訳よ。
つまりさ、ミシュランは格が低いからお断りされた訳。
普段、ミシュランがやってることをやっただけ。癇癪起こしなさんなよみっともない。

>>1
おれはどっちでもいいんだけど、「掲載拒否店でも価値があれば入れる」って
それはいいのか？ｗ

まずF1でまともに使えるタイヤを作ることをしないとなｗ

おまいらが大阪にこんなにも寛大だとは…。

大阪民国「ミシラン奴に格付けされんのは嫌やでぇ」

全然規模の違う大阪と京都を同等に扱ってる時点で終わってる。

ぐ　る　な　び　検　索

●懐石・精進・郷土料理 魚料理 寿司

【大阪】　１９４３件

【京都】　　６２７件


●フランス料理 イタリア料理 スペイン料理

【大阪】　　９３４件

【京都】　　２４８件

何様ｗ
タイヤキでもかじってろよ

>>99
つうか、別で出そうと思ったら
協力してくれる店が少なくて
こうなっただけじゃね？

少なくとも日本料理発祥の地は東京。
京都・大阪などというぽっと出の地方の
田舎料理を評価するミシュランの｢迷走｣には
本当に理解に苦しむ。

ジャン・リュック・ナレ総責任者は「自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に
出たくないと言い、相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』
と言うのと同じだ」とも発言

え〜と、これはどこが笑い処？

歌舞伎役者に３流バラエティー番組への出演を依頼したら断られた、とか
現役力士にＫ１グランプリへの出場を依頼したら断られた、とか

こいつらが闘ってる場所はそこじゃねぇんだよ、と
場違いな提案して断られたら逆ギレですか

そんなことも理解してないどアホウが偉そうに何を格付けできるんだろうな

あっはっはっは。日本人はなんでもすぐ見抜くぞ。
特に下衆の下心は一発で見抜く。

ムーディーズの方が糞と感じるが

この傲慢な連中は歌舞伎役者の演技力を正当に判断できると自負してんのか？

他者に順列をつけようとか言うやつは押し並べて傲慢・下劣だよ
ミシュランもオリコンもムーディーズも変わらん

タイヤ屋のくせに、何を言う早見優

京都「掲載されなくても結構です」

大阪「金出すから星増やしてちょうだい」

>>100
うぐぅ

>>95
仮に裁判起こしたらどうなるんだろうね？

評価＝売り上げ増と考えてるあたりがすごいな
CMの広告料を高額でふんだくるマスゴミとよく似ている

>>112
評価＝結果的に売り上げ減のルートもあるのに

>>109
京都の料理店でミシュラン格付け歓迎と言ったら、捏造されて反対派にされた人もいるよ

ぶぶ漬けで格付けするミシュラン

「おいしいがこれしかメニューがない、☆」

>>115
所詮、京都も東京の劣化コピー。
大阪の割烹(刺身など魚料理)や京料理も
東京料理をベースに作られた。
中国のようなコピー商品をミシュランが評価すべきでない。

>>97-98
お前はここに来んな。
いつも通り、他の板で大阪大阪って貼ってろ。

あと、別の人間が書いたように見せたのかもしれないが
いつものお前だと丸分かりだぞ。○

長年スタッドレスタイヤは美酒ランを愛用してまいりましたが
あまりにも無礼な言動が不快でです！
今季はハンコックかクムホにします！

店からすれば、ガイドブックを鵜呑みにした
ミーハーな一見さんに来られるのがいやなんだけどな。

その辺までわからないこの総責任者の頭の中が知れる。

ミシュランガイドなんて二流が批評家ぶってんじゃねーよｗｗｗｗｗ

って話だろ

下品な奴が格付けしたガイドブックなど興味無し

すべての食べ物屋で食ってから偉そうなこと言えっつうんだよな。

>>117知ったか乙

>>102や>>116みたいな無知な下方の連中に来て欲しくないから一見さんお断り

古都京都の料理が最高。東京は田舎のもの味だ。

船場吉兆みたいなのが出てきそうだな

すごい釣りだな。
本当は東京をバカにしているだろ。

>>116
>>>115
>所詮、京都も東京の劣化コピー。
>大阪の割烹(刺身など魚料理)や京料理も
>東京料理をベースに作られた。
>中国のようなコピー商品をミシュランが評価すべきでない。

何故、ミシュランガイド北京・上海版を出さないのか？
京都・大阪より重要な古都であり世界都市ですよ。

3流のどアホウが金集めのために書きなぐった「評価」とやらを鵜呑みにして押し掛けてくるような下品な客とは関わり合いになりたくないんだってことがなぜ理解できんのかなこのどアホウは

>>128
一度星を獲得した後、偽物の食材や高値で料理出してきそうで怖い

>>128
北京って古都か？
中国で古都と言ったら西安だろ

>>131
いや、合ってるよ。西安=長安は大唐帝国の都であって中国の都ではない。
同様に日本(1945年に成立)の都は東京であって京都ではない。
京都はあくまで明治政府(朝廷)の都(東京は明治帝が
幕府の本拠地江戸を征服した形をとっていて、遷都の勅喩は出していない)
だからだよ。

>>132
都って、いつの話だよｗ
東京を立てるスレじゃないんだけどな

上海て都になったことある？

呉の都建業は現在の南京だしなぁ

>>132
ギネス級の馬鹿ハケーン

誰も中国や東京のことなんて聞いてない

そうだよな
誰もペキンやナンキンやトンキンのことは聞いてないんだよ

>>128
>何故、ミシュランガイド北京・上海版を出さないのか？
>京都・大阪より重要な古都であり世界都市ですよ。

>>130
>>>128
>一度星を獲得した後、偽物の食材や高値で料理出してきそうで怖い

おいおい。
ミシュランガイド東京に載った料理店をバカにするなよ。

見
知
ら
んガイド

>>131
>>>128
>北京って古都か？
>中国で古都と言ったら西安だろ

洛陽も。
ついでにその北にある大原も入れてまえ。

格付けなんかしなくても既に銘店だと知られてる店の名前がミシュランに載ってたら、
ワケの判らん奴に味見させて高得点取れる店ってことで、確実に格が下がることだけは間違いない。

まずなんでミシュランに乗ることが土俵にあがることになんだよｗｗ
関係ないだろｗ

そもそもの車で行ける拠点とかですらないだろ。
もう雑誌やネットで情報得られる時代なんだからミシュラン自体要らない。

ミシュランよりもネット100人の評価の方が信用できるわな。

>>141
なるほど。
一度ミシュランに載せてしまうと、次に評価が下がった時には悪いレッテルを貼られるということですね。
あとは、こいつ等様の思惑次第になってしまう

　　　　お断りします
　　　　　　　　お断りします
　　　　　　　　　　　　お断りします
　　　　　　ﾊ,,ﾊ　ﾊ,,ﾊ　ﾊ,,ﾊ　ﾊ,,ﾊ
　　　　　（ ﾟωﾟ ）ﾟωﾟ ）ﾟωﾟ ）ﾟωﾟ ）　　お断りします
　　　　／　　 　＼　　＼　　＼　　＼　 　　お断りします
　 ((⊂ 　） 　 ﾉ＼つﾉ＼つﾉ＼つﾉ＼つ)) 　　お断りします
　　　　　（＿⌒ヽ　⌒ヽ　⌒ヽ　⌒ヽ　　　　　　　お断りします
　　　　　　ヽ　ﾍ　}　ﾍ　} 　ﾍ　}　ﾍ　}

一見さんお断りのお店をどうやって調査すんねん。

>>147
ほんとだよな
警察が令状持っていったって
一見さんお断りの店の敷居は絶対にまたげないのに。

宣伝効果が歌い文句ならフランチャイズ店でも格付けしてろっての

はいミシュランオタワ

ミシュランガイドのおかげで俺のハンコックはツルツルになっちまった

>>148

京都には一見さんお断りのマクドナルドやケンタッキーが存在すると聞いたことがあるのだが。

>>152
そういう店でもテイクアウトでぶぶ漬けは受け付けてくれるらしい

日本料理の繊細な部分がフランスのタイヤメーカーなどに解るのか？とか云う奴は、
お前ら日本人にフランス料理のなにが解ると云われているようなもので天に唾棄だ。
よいものなら万国共通。微妙なニュアンスだって理解している毛唐は確実に増えている。

>>1
『』『』

タイヤの溝でも品評してろ

タイヤみたいにわれた腹筋

上から目線が腹立たしいから買わないわ
まあカスな店はボロクソかけよ

>>158
書かれるのが、相当恐怖のようですねｗ
そんなに怖かったら転職したら如何ですか？

転職しないなら
ミシュランガイドを排除する会員制にするしかないな。

取材拒否店を勝手に載せるのは普通に駄目だろ

>>160
当然　車で来た場合
タイヤがミシュランだったら排除だよね

フランス人が上から目線で偉そうにすんな

それなりに名や歴史のある老舗は
権威主義者が大挙して客の質を落としたくないつーか
雑誌の評価なんか鵜呑みにしてくる客が嫌なんだろ

ガイドブックガイドをブリヂストンが出せばおｋ

俺のフェラーリのタイヤ、ミシュランだけど次からは
ピレリＰ７にするわ




本当はムーヴだけど

大阪を代表する料亭船場吉兆に星三つや！

お・・・老舗





ちなみに「ろうほ」は間違いではない
これ豆鉄砲な

>>154
俺はフランス人は長い目で見てやって欲しい、と思ってる
けどな。
米・英・豪とは永遠に分かり合えないだろうがｗｗｗ
特に食い物は。

外国人の評価員に鯨尽くしを食わせてやれよ
最初は鯨と言わずに

>>1
喩えが下手すぎて笑える
それを言うなら｢客の前で演じる事は至高と思っているが、口だけの評論家に自分の演技をグチャグチャ言われたくない歌舞伎役者｣だろｗｗｗ

別にタイヤ屋に格付けされるために料亭やってるわけじゃねーだろどんだけ傲慢なんだよｗｗ

｢客の前で演じる事は至高と思っているが、口だけの評論家に【段ボール箱を裏返しただけの粗末な舞台に立たされて】
自分の演技をグチャグチャ言われたくない歌舞伎役者｣

重要なところをぬくな

歌舞伎役者は観客の前に出るのが仕事だし
相撲取りは土俵に上がるのが仕事だからなぁ
料理屋はガイドブックに掲載されて評価されるのが仕事ではない

おめーらのレスをオレが格付けしてやんよ
格付けされるのが嫌ならROMってなｗｗｗ

すごい美人だけど芸能人やモデルとかに興味ないって奴に
「じゃあブサイクに整形しろよｗ」とでも言うつもりか？

すっぽんの大市は、フランス人に激賞された事をウリにしてるよね。
そういう事もあるから、ミシュランには粘り強く
お互いが発展していくような形になるまで
あきらめないで欲しいね。
泣き言はもう、いいなさんなｗ

で、この大層な口を利くミシュランのガイドブックはどのくらいあてになる？
これ重要だろ。

>>177
本来ガイドブックなんてのは、まずい店を引くのを
極力避ける為にあるわけだから。
丸々信用するのが、そもそも間違ってる。
どんな本でも、まずい店はあるからｗ
普通の使い方をすれば、それでいいんだよ。

今日ので？スレ

伝統の高級料亭は態度悪いからマイナス☆つけてくれ

対象地域の高級料亭からファミレス、一杯飲み屋まで全ての店の全メニューを食ってから格付けしやがれ。
出来ないなら、発売辞めたら？

>>14
＞本来、客が勝手に評価格付けすることは止められない。
それは歓迎なんだろうよ、
ちゃんと店なら客を満足させて帰らせてやるという意気込みはあるだろうよ

こんな訳分からない奴が土足で入って
評価してやるよとか言われたらいやと思うよ

そもそも疑問なのは
こんなデムパな発言を公の場でして、世論が賛同してくれると本気で思っているのかどうか、だ

格付けが喜ばれないのは心外だとかではなく、嫌なら転職しろだものな。
痛いニュース＋＠2ch掲示板のスレで扱われるのは当然。

痛いガイドブック、ミシュランガイド。

ミシュランとあまから手帖

信用できるのはどっちだ？

「一見さんお断り」と言ってるのに一見さん向けのガイドに載せるわけない

白人の傲慢さがよく分かる話だな

>>154
それはちょっと違う。
奴らは常に上から目線で、「自分達の歴史や文化」に照らし合わせて物事を判断するんだよ。
鯨だってそう。
でも日本人は相手の文化や歴史を理解した上で(あるいは何も考えず)純粋に物事を評価する。
相手に対する基本的な姿勢に大きな違いがあるんだよ。

ミシュランタイヤ不買します

>>189
もともと買っていたら効果あるとおもうが、
今もトーヨータイヤとかブリジストンあたりなんじゃないの？

>>190
正解！m9（・∀・）ﾋﾞｼｯ!!

>>190
正解！m9（・∀・）ﾋﾞｼｯ!!

京都のミシュラン取扱店へタイヤを買いに行ったら、当時出たばかりで品切れ続出だった東京のミシュランガイドがあった。
客は楽しそうに見てたんだが、案外一般消費者はミシュランを楽しみにしてるし、京都の人間も東京への憧れは断ち切れないんだな。

>>193
格付けしてやるから四つん這いになれよ

どんなに日本料理が優れていると日本人だけが言ったところで
世界では評価されない。ミシュランなり欧米のメディアなりの評価が
残念ながら世界の基準になっている。
ミシュランを否定する人たちは日本の評価や製品に対する信用が
国内だけで完結したものだと本気で思っているのだろうね。

たかがガイドブックが、偉そうだね。商売の形は店それぞれ、転職しろって何様だよ。テレ東で調査員集めて一般人と味覚がマッチするチャンプ決定戦やろうぜ蘊蓄散々たれて外れたら、ガキの使いばりの罰ゲーム

>>194
アッー

>>195
は？
日本料理は日本人だけが分かればOK。
外国人に評価して貰おうなんて思わないし、食って貰おうとも思わない。

>>195
そういう問題じゃねえよ
ミシュランに載ればシェフに余計なプレッシャーかかるし、マナーの悪い客もくる
利点ばっかりじゃない

>>198
確かに奴らが介入すると、ろくな事がない。
捕鯨もエロゲも禁止だ！とか。
漫画の内容にも注文つけてくるし。
世の中には違う考え方の人もいるんだな、と言う感覚がない。
こちらが色々教えても、損するだけだからなｗ

鯨の肉を扱ってる店ってどんな評価されてるんだろ

>>199
待たされる＋ミーハーな連中の態度にゲンナリし昔からのファンが離れる
↓
また同じようなのが出て当然ちょい読んだだけの連中が来なくなる
↓
経営が傾く

…なんてパターンもあり取材拒否ってのあるのにね
取材先に敬意を払えないお前らが転職しちまえって感じだわ

>>196
アイディアは面白そうだが句読点をちゃんと入れてくれよ。

ホゲーとエロゲーで韻を踏んでるというわけだな

>1
ミシュランこそ、タイヤ販売辞めて、出版業に転職すればいいジャン

天子さんが維新後しばしの物見で行かはったんが、ひがしの京都、東京都やて。
東京には江戸の伝統を受け継ぐ食の名店がひしめいてはる。どこの国の料理も美味しく食べられる。
やっぱり東京は美食の街やね。
京都はローカルでええねんや、ミシュランさんほっといてんか。

>>206
八方美人乙

ミシュラン自体が星なしだけどな

>>206
てんこさんて、誰？
エロいの？

料理屋というのは世界を相手に商売する物ではありません
いいところ車で数十分の距離にいらっしゃるお客様を相手に誠意を尽くす物です
欧州だかなんだかの白い連中に何をどう評価されたところで、私どもの商売には何の関係もないことです

>>209
http://www.youtube.com/watch?v=89vCchl8fec

>>209
　　　　　　, -―z　　　　/`､
　　　　＿i:::::::::（,, -‐''７（　　ヽ⌒ヽ.
　　, '":::::::::::::::::::::::::::::'―ヽ､1　）::::::::!,
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　　 ヽi　　|.' 　 ､,,_.,!ｨ:::::::::::::::::::::| 　）::::::::;1:|
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　　／　､.._　　i ;l||ﾘ　!:; -‐､,-<`､:::::::／　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　i　 　`､~7 　`''　　ﾘ ';／／　 j／　　　＜　　電気をわいせつにね♪
　　｀ヽ､_　V　　　,,イ') '　.<.　　　　　　　　 　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　￣￣￣ 　!　）彡ノ

京都なんて京都人が盆地でごそごそ蠢いてる肥だめみたいな場所
それがちょっと歴史があるもんだから勘違いしてるんだよな
元々海から遠いし現代の基準で見ればろくな食いもんがない

京都は夏は暑いし冬はチベットなみに寒い。
海は近くても丹後か若狭からだから、淡水魚は別にして海産物は一塩ものか乾燥が主流。
だが寒暖の差を活かし地の野菜を生産し、活きのよい生魚が手に入りにくい土地柄だから
生命力の強いが小骨の多い鱧などを包丁技（皮まで切らずに身と骨を切る）で食する。
冷蔵技術が進んだ昨今ですが、京都の料理は普段使いのおばんざいから晴れの料理まで
無駄をはぶこうとした、しまつと工夫の食文化やね、その分バリエーションが多いと思うよ。

東京を代表とする日本料理の繊細さは京都にはないね。
ただ味が濃くて大雑把。かの織田信長もあまりの不味さに
料理人を斬ろうとした。

信長って岐阜の田舎者やろ。東京の日本料理は星ヶ丘茶寮以降でそれまでは江戸の地料理でしょ。
蕎麦で一杯でもやってろ、アホ。

既に料亭とかに門前払いされまくって記事に出来ないからこうやって挑発してるんだろうな。
掲載拒否店でも価値があれば入れるとかっていっても入ることさえ出来ない店とかどうするんだろうな。

>>215
いやいやまずいからって料理人を斬ろうとするのは信長に問題があると思うぞｗ

> ジャン・リュック・ナレ総責任者は「自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に
> 出たくないと言い、相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』
> と言うのと同じだ」とも発言。

同じじゃねーよｗｗ
同じ土俵ですらないだろｗｗ
お前らが“勝手に”“自分の価値観”で判断してるだけだろうがｗｗ

>>215
京料理は「薄味」だぞ・・・・・素材の味がどうとかで。
それを言うなら信長に繊細な味が分かる舌がなかった。

出汁文化のない東京が日本料理を代表とかありえんｗ

>>219

確かメキシコ五輪の時だったか、日本の男子体操団体がソ連有利の下馬評を覆して優勝した時、
以前からソ連びいきの傾向をささやかれていた審判団について、インタビューを受けた日本チーム主将が、
「事前に、そういう噂を聞いたのは確かです。
でも、ライバルはソ連だけとは思わずに、そういう審判の目も、勝負すべき相手と思って全力でやりました」


評論でめしを食ってる奴が、鵜の目鷹の目、重箱の隅つつきは当たり前。
そういう意地の悪い奴にも、料理の実力で美味いと言わせてのけた強者だけが、あのガイドブックで星をもぎ取ってるわけだ。

ガニエールも出汁文化には着目していたね。

有り難がった東京に対し
断固拒否する京都や大阪の料理人は実に素晴らしい。

これ、海外から来るお客さん向けのガイドだろ？
歌舞伎も相撲も素人の目から語っちゃってるし、
喧嘩売って話題を作る、亀田親子商法だろうに
日本人の方が詳しくて当たり前なんだからスルーしてやれよ（）笑

>>221
出汁に関しては、関西が一枚も二枚も上手だよね。
しかし、関西人は関東の味・料理の構成をまだまだ理解してない。
関東は十五〜六年ほど前から、関西のそれを理解し始めてるから。
違和感を感じる人は、もういないよ。
ところが関西人はいまだに違和感があって、平気で口に出すからなｗ
関西は遅れてるんですよ。
大阪人が、ここのたこ焼きは旨い！
という所に行ったら、大した事ない味だったからねｗ
おいしいけど、東京でも苦もなく探せるレベル。
それを東京は宣伝だけだ！と豪語してた西の人間が旨い！旨い！
と言って、食ってるからｗｗｗ
これでしっかりとした出汁のノウハウが、一般的になったら・・・
関西人はもうちょっと頑張らないと。

ミシュランは舞台でも土俵でもないと思う。

わたし、男だけどたこ焼きで上方の料理語る人って・・・ｗ

>>228
例として出しただけだよ。基本的に、出汁を活かした料理以外は
言われるほどレベルは高くない。
そして、関西のいいものは入ってきてる。
なぜか、関西人は自分たちの味覚の世界から
出てこないんだよな。

タイヤ屋の分際で、調子にのるな
何文化人気取ってんだ？
死ね田舎もの

ブリヂストンに勝ってからやれよ

関東もんが何故か必死杉て笑えるわ
ミシュランも必死杉てアレだけど

いいよ、いずれにしてもすぐミシュラン関西版に載ってるとこだけ繁盛するようになるから。
老舗は別に泣きも見ないから関係ないだろ。

よしお前らタイヤはハンコック買え

すごいのごおるやん、たこ焼きのだしで出汁をかたっとるで。

欧州だって一見さんお断りの会員制の店なんていくらでもありそうだが。

>>233
>いいよ、いずれにしてもすぐミシュラン関西版に載ってるとこだけ繁盛するようになるから。

関西は京都・大阪だけではない。

　滋賀県、三重県、奈良県、和歌山県、兵庫県
＋福井県、三重県、徳島県、鳥取県

を忘れちゃ困るよ。

>老舗は別に泣きも見ないから関係ないだろ。

これはそのとおりだが。

>>232
>関東もんが何故か必死杉て笑えるわ
>ミシュランも必死杉てアレだけど

こういうのとか？

102 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2009/09/03(木) 07:00:10 O
少なくとも日本料理発祥の地は東京。
京都・大阪などというぽっと出の地方の
田舎料理を評価するミシュランの｢迷走｣には
本当に理解に苦しむ。

116 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2009/09/03(木) 09:17:20 O
>>115
所詮、京都も東京の劣化コピー。
大阪の割烹(刺身など魚料理)や京料理も
東京料理をベースに作られた。
中国のようなコピー商品をミシュランが評価すべきでない。

193 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2009/09/05(土) 09:28:20 0
京都のミシュラン取扱店へタイヤを買いに行ったら、当時出たばかりで品切れ続出だった東京のミシュランガイドがあった。
客は楽しそうに見てたんだが、案外一般消費者はミシュランを楽しみにしてるし、京都の人間も東京への憧れは断ち切れないんだな。

215 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2009/09/06(日) 11:38:30 O
東京を代表とする日本料理の繊細さは京都にはないね。
ただ味が濃くて大雑把。かの織田信長もあまりの不味さに
料理人を斬ろうとした。


関東もんは必死すぎ。　逆にいうことがギャグになっている。

東京の和食の名店はいづれも京都の水を取り寄せている。
つまり和食は京都抜きでは語れない。
なぜなら関東はほとんど硬水。鰹や昆布の旨味成分がミネラルと結びついて雑味になるから。
関西は出汁がもっともうまく出る軟水。更に京都は上質な地下水がたらふくあるから。
水だけでも和食関東起源説は破綻する。

一見お断りは土人なんか入れんだろ
ましてや、ゴム臭い土人なんか(w

だから、ゴム屋のグルメ日記は信憑性がない

関西人ならタイヤはファルケン

対象の同意あってようやく成り立つビジネススタイルなのにね。

ヤリたいのに拒否るのを許さないとかどんだけ

>>238
つうか、そこら辺はミシュラン工作員だと思う。

>>1
老舗｢昔からの伝統云々｣
ミシュラン｢能書きはいいから舞妓とやらせろよ｣

>>243
どう見ても対立煽って分裂させようとしてるだけだよな

ミシュランてこんな発言するようなヤツらが作ってんのかw

俺の中ではゴシップ誌と同レベルに格下げ決定。

>>239

別に関東を援護する訳じゃないが良い素材を取寄せるのは古今東西変わらないんでは？

水を取寄せてるから関西が凄いなら俺の好きなラーメン屋の水はカナダ産だぞwwww

このラーメンはカナダが発祥か？（失笑）

>>222
もともと審判が勝ち負けを決める競技とミシュランの件を一緒にするのはおかしいだろ
どういう基準で星をつけてるのかもよくわからん連中が勝手に>>1みたいなこと言ってる時点で強者も弱者もねーよ

>>238
日本料理＝寿司と思っている電波さんかね？
純粋な意味での日本料理の本場は上方だろ、どう考えても。
蕎麦や刺身、てんぷらってなら話は変わってくるけどさ。

たぶんミシュラン工作員の語る和食は
テンプラ、スシ、ラーメンぐらいしかうかばないんだろ

マジレスに返すより、工作員をファビョらせるようにおちょくり倒して
レス返す方がいいよ

毛唐からすると日本食の入口は天ぷら、すきやきぐらいからでしょう。
寿司だって茹でて下ごしらえされた海老か玉子焼きのにぎりが食える程度、生魚などとんでもなかった。
ヨーロッパ印度を彷徨っていたベトナム戦争世代以降のアメリカ人が物見遊山で日本に流れなんちゃって
英語教師が急増した時代にはそんなものよ。奴らが豆腐ステーキの味ややきとり、てりやきソースの
味を覚えて本国に帰ったあたりに日本の醤油メーカーや怪しい日系の吉田のバーベキューソースなんかが
米でも認知され、それと大きいのは日本のビジネスマンが大挙して海外に赴任しはじめる。
当然、赴任先で日本食レストランが発生した。サントリーとかロンドンのまさこチャンのレストランとか。
次の世代の毛唐がおもしろがって日本食わ食べるようになる。当然ローカロリーで健康によいなんて
話から日本人の長寿の源は食にありなんてなる。ついでに云うと海外の日本食レストランは高い。
一部セレブは優秀な日本食料理人と共同経営なんてするわけよ、結果現地化し受け入れられる。
つまり日本食はまたも世界から発見され、日本人が旨いとと思うものを毛唐も現地化で慣れる。
築地の鮪のせりに海外からの旅行者が見学しに来て迷惑だなんてことも今や珍しくないく、
ローフッシュOK...。ミシュランが日本食や日本の各国の料理を評価するなんて..........つくづく時代が
変わったと思う。

>>251

うん。同感だがどれだけ海外で日本食を食ったことあるのか？と問いたい。
いや、同感なんだが一点。海外にだってウマイ日本食はあるぞ！！北京行ったことあるか？王府飯店ってホテルがあるんだがそこに入ってる日本食レストランなんてその辺の割烹料理屋よりぜんぜん旨かったぞ。
ホテルバンクーバーの近くだって良い店あったし、ヒルトン、パリスだって良い所紹介してくれたぞ。
海外だから日本食が不味いって奴は日本でいつも日本料理食ってるのか？
パスタとか飲茶とか食いに行かないのか？
不味いけど我慢して食ってるのか？
煽りとかじゃなくて本当にどうなんだ？
俺はイタリアに旅行に行って本場のパスタとかパエリアも食ったけどサイゼリヤだって普通にウマイと感じるのだが・・・・。

(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

タイヤ屋の分際で何勘違いしてんだか

ミシュランの人の格付けはどうなんでしょうねえ

ブリヂストンが睨みきかせたらすぐビビるくせに
堕ちたタイヤ屋は本業に力入れろよ

俺高校時代のあだ名がミシュランだったわ…

俺はダウンジャケット着たらミシュラン君て呼ばれる
(ノд<。)゜。

258で、やっと257が分かったわ。

一方的に格付けしといてよくこんなこと言えるな。

ビバンダム（ﾐｼｭﾗﾝﾏﾝ）のことかー！

>>254
くそ、先に言われた

京都値段の割にまずくないか？

>>263

醤油が足らないから？

>>263
チープで味の濃いものに慣れてるとそういう評価になるようだね

ダシの味を生かした料理は京都のほうがうまい。

というか関西は何でもだしの味で塗り潰してるよな
素材の味だの上品な薄味だの言ってる夜郎自大な関西人が不憫だわ

料亭なんて行ったこともない関西人がここぞとばかり関西が和食の本場とかギャグかよw
聞きかじりでダシがどうとか笑わせる

タイヤだけ売ってればいいのに

>>268
たこ焼きでダシを語っているのだが？

タコ焼きなんてテキヤの兄ちゃんや学祭の模擬店レベルの食い物でご大層にウンチクを垂れる大阪人を見てると
何だか痛々しいんだよな。

日本食の味も分からん毛唐ごときが評価するのも問題有り フラ公はパンでもかじってろ

>>267=>>268
ファストフードでお腹を満たすような生活をしている人は短気で好戦的になるらしいですね。

日本で一番おいしいお店が多いところは、北海道だと思う。

ちなみに京都のたこ焼にはキャベツが入っているが、大阪のたこ焼には入っていない。
..........この様なレベルの話しってか。
昆布ベースの出汁といっても基本は鰹節だがいりこもあればあご（飛魚）で取る出汁もある。
北陸の方ではしょっつるのような魚醤や牡蠣のいしりも有り、当地の食材と上手にマッチング
している。

「料理」の意味も知らない白痴共が関西だの関東だの和食だのダシだのって語ってるのが滑稽極まるｗ

料理の意味ってなに、そこのところおせーて。

>>276
携帯、派遣仕事に不可欠なんだろ？
大事に使えよｗｗｗ

>>276
宜しければ詳しく説明して頂けませんか？

>>279
貧乏舌が悔し紛れに言ってみたかっただけなんでしょう・・・

これ高い店ばっかなんだろ？
むかつくのはむかついてもどうせ俺には縁がないってとこなんだよな・・・

格付け断られるのが嫌なら転職しろよｗ

ミシュランガイドは評価＝儲けをしめすガイドブックですね。

謙虚という言葉を知らない低俗な人種に一言言いたい。

どこにクレームの電凸すればいい？？

職場差別な発言だな

普段からタイヤばかり食べてる人達に、料理のことを偉そうに言われたくないんだ！


ないんだ！

京都人は排他的であるエピソードとして
河原町三条のマクドナルドでビッグマックを買おうとしたら
「どちらさんの紹介どすか」といわれた話がある
一見さんお断りである

これで日本料理版ミシュランを断る理由は無くなったな。

歌舞伎とか相撲で表現する時点でどこか小馬鹿にされている感じがする。
何というか、寿司こそがジャップ料理言われているようで

でもこういうフランス人の商売には学ぶべきとこもある
ワインといい服飾ブランドといい、実質以上に大きく見せて高く売る手腕は大したもんだ
日本もイチゴとかさくらんぼとか売るときの参考にしなきゃ

京都料理は真の日本料理ではないのに
何様のつもりだろ？日本料理は神君家康公が入部された
江戸が全て。家康公由来の八丁味噌を使った三河
料理がベース。信長公もこの焼き味噌が好物だった。
ご飯に焼き味噌、これこそ日本料理だ。

290　てめぇのきんときでも、にぎっておれ。

真の日本料理が三河をルーツにしているなら、その三河の八丁味噌はどこから伝わったのか？
それとその論法では江戸には何もオリジナルが無いことになる。

お前ら紹介された店に車で行くなよ？ミシュランの思う壷だぞ

>>293
本はミシュランでもタイヤはブリジストンだから無問題

>>263
>京都値段の割にまずくないか？

それは旅行会社系ガイドブックに載っている店に行くから。

つまり出汁の味を大切にする関西料理の究極は、たこ焼きにあったということだな。

そうそう、あとサンマは目黒に限る

>>290
確かに上洛の際、京で一番と言われた料理人が出した料理(公家が食べていた最高級料理)を
信長は｢味がない。不味い｣と激怒し、料理人の首をはねようとした。命乞いした料理人が
次に出したのは、尾張地域の焼き味噌(八丁味噌だと言われている)など味の濃い料理だった。
信長は痛く気に入り、｢美味い！最初から本物を何故出さなんだ？｣と料理人を許したと言う。

この史実見ても京都料理が日本料理でないのは間違いないね。

｢天下布武｣に嫌われた京料理(笑)

そんなに文字を入力したら携帯電話壊れちゃうよｗ
自分で自分にレスして楽しいの？ｗｗｗ

日本料理の代名詞の京料理は日本人も不味いと思ってるわけだから
やっぱり日本料理より韓国料理が美味しいと日本人も認めてるわけニダ

>>298
それって結局生まれ育った地元の料理が一番口に合うというだけの話なんじゃね？

>>302
バカにかまうなｗ

たこ焼きを出したり、信長を出したり。
すでにミシュランガイドと何の関係もなくなっている。

ミシュラン京都・大阪が出るのがそんなに癪に障るのか。

京都在住ですが、両親が広島出身で親戚のほとんどがジモジー。
親戚が京都に来た時に一度、洛西のなにげに高級料理店に予約を入れ席を設けたのですが、
親戚一同、こりゃー味がついとりゃせんが、のー.........。ノーと言える日本人になった。
私としては季節の煮物、焼き物、炊き込みご飯もしっかり味があり満足だったのですが、
刺身とお酒以外はダメダメだったみたい、それ以来親戚が来ても全国チェーンのファミレスで
済ましています。外人や地方の人からすると、それを目星にするとミシュランガイド京都・大阪版
はそのあたりビミョーな感じになるんじゃないか。

庇の分際で母屋に家畳めとかｗｗ

サイネックスって電話帳会社を思い出したｗ
サイネックス「電話帳の広告お願いします」
俺「電話帳広告に何の効果も魅力も感じない。お前のとこに広告出すさなくても儲かってる」
サイネックス「・・・・じゃあ、自宅の番号も載せませんからね！」ガチャ！

一見さんお断りだから本に載せられて来られても断るから最初から載せないでねってことだろ。
それとも欧州版は会員制の店も載せてるのか？

>>305
>刺身とお酒以外はダメダメだったみたい、それ以来親戚が来ても全国チェーンのファミレスで済ましています

お酒は本当に大丈夫だったのかな？
広島だと西条のお酒があるし。

刺身もむしろ瀬戸内の新鮮なのを食べてそう。
まあ、全国でも鮮度が変わらなくなっているから、純粋に料理人の腕が出たのでしょうが。

味については半分納得。
でも言うほど広島は濃くないよ。

http://www.camera-musashi.co.jp/

http://www.topcamera.co.jp/

http://www.marushin-camera.co.jp/

「トンスルを飲めないやつが酒好きを自称するのは片腹痛いニダ！ホルホルホル」
と言われているような感覚か

305のつづきです。
広島には西条に賀茂鶴酒造、粋心などが有るのは承知していますが、その広島の親戚の中で
一番の呑べいは以外と京都の伏見の月桂冠が好きでそちらの方は無問題。
魚にいたって、地元が広島市の郊外でづいぶんと以前から大型スーパーが地元の魚屋を
駆逐し、全国流通ですから以外と地物の魚ではなく全国均一化、鯛も鰤も養殖のオンパレードで
瀬戸内生まれも普通の一般人の舌レベルだと思います。
ミシュランと関係のない話しで..........話題のおじさんと....................みなさんごめんなさい。

>>9
東京人もよろこんじゃいない。

喜んでるのは臭いフランス人とタイヤ屋だけ

「日本料理」でなんでもかんでもひとくくりにするとか出汁がなんたらとか
なんでも関東vs関西とか信長とか携帯とかタイヤとかビールとか

落ち着けｗ

取材拒否＝掲載も拒否の店も勝手に格付けして掲載するってこと？
もしそうなら、
自分の街には893さん発行の本があって、これには地元企業の悪い噂（真偽は不明）が書いてある。
で、発行前にその会社に行って「掲載されてほしくないなら○○万円払え」って営業w
ミシュランもこれと大差ないな。

>>312
粋心て(西条ではなく)三原じゃないの？

>>305
日本人にさえ理解されない京都料理が
日本料理ヅラしてんなよって言いたいよねｗ

下から目線と了見の狭さ。
ミシュランの権威がすごいから、無視できんのだろうけど、
安心して外人観光客に日本料理を食べてもらって、
日本料理を広めるチャンスと考えればいいんじゃねか。

知ってもらわなくても商売成り立つ上に、商売の邪魔になるんだろう。

だから了見狭と言うとる。
日本料理が世界にもっと認知されれば
全体的に日本料理の市場がずんと広がるし、経済効果も期待できる。
日本の地位もあがる。
じぶんの目先の損得だけの狭い視野でのみ結論をだす、
昔ながらの日本人考えだと思う。

日本料理の地位向上とか不要じゃねぇの？朝鮮人の様にどちらが上とか意識する必要なし。
世界中誰でも好きな物を食えばよい。

取材拒否する店はほっといてやれよ

対抗してブリジストンも格付けやれよ
ミシュラン１社だけじゃ独占で信憑性がないだろ

ミシュランは傲慢すぎる。何様のつもりだ。
だから外資系は嫌いなんだ。
ミシュランの今後の出方次第では法的手段で日本から永久追放するべきだ。

>>321
日本料理でなくて日本・日本人の地位向上。
ちゅんちょん関係なし。対外国では敬意を払われるか
払わないかのどちらか。できるだけ差別目線でみられたくないだろ？

>>324
弱虫的下から目線の偽強気発言。
上から目線で、やりたかったら勝手にやったら、って
意に介さず、利用することを考えるほうが前向き。

>>325
料理ごときで敬意とかバカじゃねぇの？

↑幼稚

ミシュラン擁護してるやつ馬鹿っぽいよね
ミシュランの格付けを信用してるわけ？
幼稚園からやり直してきたら？

>>326
バカじゃねぇの？じゃない
バカそのものなんだよｗ

>>318(320)はミシュランの関係者か外国かぶれか？ｗ
経済の事しか頭にないみたいだけど、外人に媚びてるだけじゃん。
外人様のお口に合うように日本料理の味付け変えさせていただきますってか？
文化も理解できないお前のほうが視野が狭いよｗ

>>330
仕事をお金を得るための手段としか考えることができないかわいそうな人なんだよ。きっと。

俺はうまいかまずいかの味覚しかねぇからミシュランとか言われても使いこなせない

わからんやつらだな。
ミシュランなんか、擁護しとらんし、外国かぶれでもないし。
おまえらの方が外人ビビっとるがな。
ミシュランが格付けやっても、勝手やらせてほっときゃいいだろ！
なんで外人のために味を変えんといけんのよ？　
ミシュランの格付けなんかに振り回されるなよ。

オレは上から目線で、日本は我が道を進みながら、
ミシュランで日本のことを世界に広めて、誤解を含めて差別される側である
日本の地位を高めるために、ミシュランを利用すればいいと
言ってるんだが。雑魚たちの狭く鈍いアタマでは理解できんか？
理解できん事を言ってしまって、ほんと悪かった。
傷つけたのなら、ゴメンね。

あれだろ、イギリス人から「お前の国の飯はまずいなぁ」って言われたら腹立つだろ？
それと同じことだ。日本には日本なりのやり方があるんだけどな。って話

そんなカッコいい言い方、いまさら遅いだろ？
いままでどんだけ欧米人の顔色うかがいながら、媚びて、
ここまでやって来たと思ってんだよ。
日本なりのやり方を言うなら、媚びとへつらいの欧米基準崇拝だぞ？
もう取り消せない態度を山ほどとってきた奴が、
突然そんこと云っても、バカみたいだろ？

だから、過去を知らずにアホみたいことぬかさずに、
したたかに行こう、と言ってるんだが。

フランス人死ね
フランス人は自分達が世界一グルメとか勘違いしてそうで痛い

ミシュランって、激しくスイーツ（笑）臭いんだがｗ

>>334
米・英・豪に食い物の事でケチつけられて
ムカつかない奴はいないだろｗ
あいつらに言う資格はない。

>>333
誤解を含めて差別する側のミシュランで日本の地位を上げられると思ってんのかｗ
おまえは賢いなぁｗｗｗ

>>338
だよな、あいつらケチャップとサプリメント錠剤があれば満足する奴らなのにｗ

>>339
だから、被差別・下から目線で悲しく開き直るの止めて、
現状受け止めて、したたかにやろうぜ、って言ってるのに。
おまえみたいなのを、負け犬根性と云うんだぜ。
本人はわからんだろうが。

マズエゴの塊の自分を格付けしろ
京都は全力でぶぶづけだしてやれ
既存の客大事にするってのは労働者の鏡だと思う

>「店の売り上げが伸びるのに残念なこと。評価されたくなければ違う仕事をすべきだ」

とりあえずこんな発言する会社の本は掲載を断って正解だっただろ。

>>333 長駄文乙ｗ

客を選べる立場の店がわざわざ載せなくてもいいんじゃね？
むしろその誰でも見れる本を見て来る客が迷惑だとか
それが店の考えなら欧米が日本がナンチャラカンチャラいうべきではないとおもうけど

最近、洛中で仏蘭西御をよく耳にする。彼らはチャリで市中を観光している。
街を歩いていて一番よく聴くのは、相変わらず甲高い中国語だけどな。

>>345
>客を選べる立場の店がわざわざ載せなくてもいいんじゃね？

そんなクラスの店がこの不景気のせいで青息吐息。
ミシュランに書いてもらって、当座の日銭を得て品格を落とすか。
ミシュランを断って矜持を保つか。　すごく悩んでいるよ。

>>347
得意客を切り捨てて新しい客に賭けるのは博打だねぇ…

でもミシュランって、日本じゃオカモトリケンが作ってたんじゃなかったっけ？

>>339
ここで何を言おうが負け犬の遠吠えでしかない。
悔しかったらミシュランに直接言わなきゃ
言われっぱなしなだけｗ

関西なんて渡来人が開いた特定アジアの植民地に過ぎないのに生意気なんだよ。

分断工作員入りました−

見知ュらぬ欧州の会社より、なぜに自前で今までできなんだ？

有機野菜と中国産野菜の区別がつかない人達に偉そうにされたくなかろうよ…

>>349
オカモトとの提携は解消した。ミシュラン工場として存続してるらしいが。

PP2がタイ製とか聞くとちょっと買う気がしないんだよな…

>>355
タイ製のミシュランタイヤを数日前買ったんだが、サイドの亀裂でパックリ。
新品が届き次第交換してくれることにはなってるんだが、タイ製品なんてそんなもんよ。
安いからたぶんまた買うけどね。

ミシュランを断った店は黙っていても客がくる店なんだろうな
別に評価なんかなくとも客が入りますので
懐何それ美味しいの？こんなもんだろうな

日本版のミシュランの調査員が何人か知ってんのか？ｗｗｗｗｗｗ
数人だぜ？ｗｗ
たかだか数人の舌や味の好みで評価なんてされたくねーよｗｗ

ミ
シ
ュ
ラン、天丼

ファミ痛のランクと同じで星ひとついくらなんですか？って言ったらおしまいなんだよ

庶民にはいりません。高級レストランや、ホテル店舗へお伺い下さいませ。

チップとかいう賄賂の習慣のある国の格付けだからな

しょせん京都なんてこの程度よ（笑）

>>362
もしかして、その習慣てフランスだけだと思ってる？

朝鮮でも通用することなら知ってる

道端で
『あいつ25点、あっちのは54点ﾌﾋﾋﾋﾋwww』

なんて言われてたら嫌だろ
やめともらうとしたら
『街に出るなよwww』

とか言われたら殺したくなるだろ？

つまりそういうことだ

>>356
サイドが弱いロットとかあったら嫌だなぁ…

いままで知らんかったけど、
ずっとスレ読んどったら、
京都人って、閉鎖的でチョー村社会農民アタマどすな。
京都弁話さんかったら、東北農民と変わらんわ。
つーか、東北農民が京都弁話したら、京都人？
京都人の了見の狭さを見て、びっくらした。

ぶぶづけ文化圏だもんな

京都＝アニメやゲーム産業＝アニヲタ、ゲームヲタ＝反日工作員＝売国奴
＝国賊＝犯罪者

格付け会社の格付けをしてくれる会社を誰かたちあげてくれないかな？

うぜえタイヤ屋だな。俺はヨコハマタイヤしか買わないから

京都人にしかわからんとか、日本人だからわかるとか云ってる馬鹿ばかし。

スレの格付けやってくれ。

今のところ374が一番です、ってすぐわかるだろ。

誰かミシュランを格付けしてくれ

ミシュランは星何個？

不味くて潰れそうな店格付けを出せば
タイヤ屋と店の利害関係が一致するだろうに。

どんだけ不味いんだと、物好き一見客が来るからな。

ミシュランの正当評価に戦々恐々の京都(笑)
京都=アニメ・ゲーム産業=反日売国奴=北の手先=国賊

日本料理の正当及び発祥の地東京はミシュランの評価を正直に受けた。
田舎の分際で京都はミシュランの評価を拒否とは！何様のつもりか。
そんなに評価を受けたくなければ、店を廃業して別の仕事に就けばいいのに。

>相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』
いってねえwwwwwwwwwwwwwwww
常連客を世話するので精一杯、とか、誰だか分からん奴に宣伝されて気分が悪い。
とか言ってるじゃん。

京都人！　ミシュランなんかに、びくびくすんなよ！

「ミシュラン？　なんぼのもんじゃい！　かかってこんか〜い！」

くらいゆーてみなはれどすえ。

詐欺師が偉そうだな。

日本料理の正当及び発祥の地東京はミシュランの評価を正直に受けた。
田舎の分際で京都はミシュランの評価を拒否とは！何様のつもりか。
そんなに評価を受けたくなければ、店を廃業して別の仕事に就けばいいのに。

　　∧＿∧
　 (´･ω･) いやどす
　　ﾊ∨/~丶
　 ﾉ[三ﾉ　|
　(L|く＿ノ
　　|＊　|
　　ﾊ､_＿|
""~""""""~""~""~""

チョンならビバンダム人形を燃やしてるなwww

京都人は、アタマもチョン化？

>>382
言ってる意味がよー判りまへんどすが、
そちは疑心暗鬼君でごじゃりまするか？

ミシュランのとんでもない傲慢だな。
掲載拒否は当然の権利のはず。
自分たちの利害関係だけで好き勝手言ってんじゃねぇ。
スタッドレスタイヤの不買運動を始めようぜ。

>>387
「権利」って何？
説明求む。

一見さんお断りな老舗料亭にミシュランの
評価は要らんだろw

>>387
雪降らない地方なら良い選択肢なんだけどなぁ。

>>383
たかだか400年ほどしか歴史がないのに
日本料理発祥とかって偉そうだな

>>391
ま、ミシュランは本物を先に評価したということだ。
プライドだけはいっちょ前の田舎地方が悔しさと
首都への当て付けでファビョってるのがよくわかる(笑)

味知らんガイド

ミシュランってハイパー高級店限定でしょ？
星ついてる店じゃ
ディナー最低価格12000円とかが安い部類だよ
おれを含めて大部分の人間にはエンがない

大阪や京都じゃ新宿、渋谷クラスの価格帯がメインで
銀座クラスの店はほとんどないだろうから
星は無理と思われ

風俗店の格付けもお願い

だいぶ参考にします

>>392
幼稚な奴

京都は酷評されてブランドが低下するのが嫌なんだろうな

東京版でミシュランが好評化した店が食品偽装してたとか幾つかあるみたいじゃないか
そんな評価になんの価値があるのか

お前ら　☆付きの店なんて一生行けないニートが

何をピントのぼけた事言ってんだかw

　

払った金の大小で評価されるミシュランに来なくていいって言うのは当たり前じゃないの？
味で評価されるわけじゃねーもん。

どうせやるなら

「日本全国の吉野家格付け」

とかにしろよな

みしゅ☆らん

歌舞伎役者が舞台に上がらない、相撲取りが土俵に上がらないのは職場放棄だが
料理屋は客に料理作って食わせれば役割は果たしてるだろ。
頭の悪い例えだなｗ

脳ミソがバーストしてんじゃねーのｗｗ

ミッシュランナーお断り

で、ミシュランの格付けどんだけ信用できんの？

餌付けに見えた（＞＜）

>　ジャン・リュック・ナレ総責任者は「自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に
出たくないと言い、相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』
と言うのと同じだ」とも発言。


最低のガイドブックの格付けしようぜ。

王将の各店舗の格付けをすべき

「白足袋には逆らうな」と昔から京都では言われとるんです。

>>409
昨日の晩に覚えた言葉をさっそく披露ですか？ｗ

値切りまへん！いいもん欲しいもん！

毛唐ってだしの味が識別できない愚鈍な味覚じゃなかったっけ？

そんなのに和食の味が分かるのか？

>>396
悔しさで涙目の田舎町ｗ
和食の伝統は東京にあることを認めるのが怖くてたまらないようです(笑)

そう煽らんと、はんなりいきましょ

あのあたりはいい店って大体一見さんお断わりだろ
調査員行けんの？

京都の知り合いに「本当の京都の味付けは脂っこくて味は濃いですわ。みんな薄味だと思ってるけど違いますわ」と言われた。
天下一品というﾗｰﾒﾝ屋の本店も東京の店より脂っこいそうです。
東京も味濃いけどね。

>>415
うっかり調査員を紹介しちゃった常連客は肩身が狭いだろうなw

ネギを燃やすラーメン屋
見ててむかついたな〜ｗ

>>418
基本のラーメンは不味いから地元民は食わんよ、田舎の修学旅行生が食うだけ。

三国人の格付けなんか無意味どす

調査員を格付けすればいいのでは････
こちらで勝手に
それでいいのだろ

一見さんが大量に押し寄せてきたら断るのが大変だからだろ

君たち、一生無縁な世界のことで熱くなって、
見てて微笑ましい。

オレには関心事だが。
ミシュランに化けの皮をはがされるのが怖いのだろう。

君たち、一生無縁な世界のことで熱くなって、
見てて微笑ましい。

オレには関心事だが。
ミシュランに化けの皮をはがされるのが怖いのだろう。

無縁な世界だから言いたいことも言える
セブンイレブンの問題もそうだけど当人達は怖くて言えない
テレビも広告主を批判できないから報道しない
おかしなことだ

評論家ごときが生意気だよな。
つか、誰が本を買うんだ？

わりい。ほんとはおいらも、一生無縁さ。
ガンガン言ったれ。

>>425
つか、おかしかないぞ。それがマスコミっつうもんだが。
誰だって、飯の種にはサカラワンだろ?　マスコミだって同じだろ。
つぶれちゃうのやだもん。

>412
ワキガだからだろうな。

ファミ通のレビューで点数が高いソフトは──
ミシュランがいいたい事は──

ミシュランって何様なの？
白人は傲慢過ぎるだろ

ミ「ワシが格付けしてくれよう。悪いようにしないから…わかっとるね？」
烹「いやどす。やめておくれやす。」
ミ「…そげなこと云わないで、ネ？ネ？」
烹「うちは一見さんはお断りしてますんで、だれそれ構わず紹介されるのは困りますん。」



ミ「格付けされるのがコワいんなら、辞めちまえ！(ﾍﾟｯ)」

烹(ﾎﾟｶｰﾝ…最近のタイヤ屋さん恐ろしおますなぁ)

>>429
すぐにアニメ雑誌を持ち出すアニヲタ或いはゲームヲタ。
こういう連中が秋葉原で北朝鮮のミサイルに貢献している恐怖！

海外に比べて
日本では、一流の料理人って尊重されてる文化があるんじゃないかなー

ふだんミシュランに犬みたいにかしづいてる料理人に慣れてれば
評価拒否というと「逃げてる」と思うのかもしれないが…

「日本の京都の料理店で、日本人が評価する料理店の多くは
　ミシュランの評価を拒否している。その理由は…」
という報道が海外の他メディアでされることは意義があると思う

ミシュランの評価とは関係なく、もっと本音の情報がネットにあふれる
時代なのだから。
フランスでも「ミシュランにはのらない本当の日本のうまい店」という
ガイドをだせばいいのでは？

>>430
まあ、関西人もプライド高いからなｗ
ミシュランのワクにはめられるのはまっぴらだ！
と言うのは分からんでもないが・・・

「自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に
出たくないと言い、相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』
と言うのと同じだ」

というが・・・
突然湧いた門外漢が、よくわからない勝手な判定で勝負をつけるような場には
歌舞伎役者も力士も出場したくはないんじゃなかろうか。

今まで履いた感じでは

ピレリ＞＞goodyear＞石橋＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ミシュ＞コンチネンタル

こんなんかな

>>436
必死だな。プライドなんか捨ててミシュラン様に謝れよ(笑)

まさかミシュラン買ってるダサイヤツはいないだろうな？

しょせん京都なんてこの程度よ（笑）

断ったのって世界中からＧＪいわれてるって、なんかで見たんだけどなぁ

こんなのに載せたらチョンシナが押し寄せるじゃん

断って当然

>>438
グッドイヤー一筋だ

横浜ネオバ最高！

有
名
人
　
検
索
　
１
位
　
↓
　
　
厳
選
韓
国
コ
ピ
ペ
版

日本人相手なら「老舗」とか「京都」とかではったりかませられるけど
外人は率直に味だけを評価するから怖くてしかたないんだな。

店からしたらミシュランもブロガーも同じなんだろ

だから恨ミシュランを復活してくれよと

京料理の伝統を外国の方は理解できへんのちゃいます？

>>446
ドライバーからしたらミシュランもヨコハマタイヤも同じだよな

俺に言わせりゃﾐｼｭﾗﾝﾏﾝもﾏｼｭﾏﾛﾏﾝも同じなんだよ

>>450
またアニメかっ！アニメが秋葉原での無差別殺人を生んだのは事実！

京都出身の魯山人の言う事は、酷いものだからな。
外国にまともな食材はない！関東の人間は美食というものが分からない！
とか・・・
関西＞＞＞＞＞関東＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞外国
これが関西人の認識ですから。

女将を呼べー！

>>452
それが現代の日本料理の指針の１つになってることを知らないの？

>>454
無論。
だいたい料理界の権威が言う事は、魯山人の受け売りだからｗ
しかし、関西と日本料理の思想が一番！
というのは、どうかと思うわ。
そのワクでしか判断してないからな。

>>455
料理にあるべき盛り付けも正しい味もない。
評論家として商売するには、魯山人を基準にするのが手軽で良いのだろうよ。

>>433
オレ的には、めずらしく建設的前向きの意見登場、ってかんじ。
したたかな力強さもあるし。その他の多くのレスは、
日本的伝統的本人気づかない負け犬根性視点なんだな。

うちの家で飼ってるボクサー犬のブルちゃんを散歩に連れてゆくと、
近所の犬が吠えまくっているんだけど、全く気付かずマイペースで散歩してるんだな。
こんど、うちのブルちゃんが東本願寺で講話やるから、
ミシュラン反対を叫んでいる負け犬根性たち、聴きに来いよ。

オレは海山なら信用できる。

勝手に格付けしといて嫌なら転職しろよとか
とんでもないモンスターだな

ビバンダムが本気だしたのか

F１でブリヂストンに負けた腹いせだろ

日本には、甘味酸味塩味辛味旨味があるけど
フランスには、甘味塩味辛味酸味で、旨味がない
そんな連中に判定されたくない、分かりますｗ

> ジャン・リュック・ナレ総責任者は「自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に
> 出たくないと言い、相撲取りが『自分は最強だと思うが、戦うのが嫌だから土俵に上がりたくない』
> と言うのと同じだ」とも発言。

これ、明らかに間違った例えだよ。
勝負の判定が審判次第って、どんなスポーツだｗ

ミシュランが判断する根拠は示されないんだな
さすがは惨敗国家だった癖に戦勝国を名乗っただけのことはあるわ
ドイツ軍が侵攻してたときドゴール将軍ってどこいたんだっけ？

>>456
だからさ。そういうことは現在の日本料理を全否定してから言ってくれないと
全く意味はないよ。好むと好まざると魯山人なり白洲なりの創り上げた価値観が
料理界に染み付いているわけだから。
むしろミシュランとかいう部外者の評価が日本料理の新しい評価になるんだと
なぜ前向きに考えられないんだろうね？

勝ち負けの判断が評価基準ってのが時代遅れ
味覚なんか相対的だろ
だから基準を示せって言われてる、でもミシュランガン無視

ルールは教えません、でも参戦してください

ど　こ　に　そ　ん　な　ス　ポ　ー　ツ　が　あ　る　ん　だ　？

ミシュランガイドってどこでもらえるの

スーパーオートバックスじゃね

>>465
なんにでもクリーム使う奴らに評価されたくないなぁ。

フランスに帰ってタイヤ交換でもしてろよ。

>>465
スレタイのような姿勢で新しい評価されてもねえ

>>470
その程度の知識ではミシュランもフランス料理も拒否できないよｗ

わたし女だけど、ミシュランのタイヤは少し高いと思うの

>>473
格付けするやつもにたようなもんだろ

オレはBS製のグッドイヤー一筋だ。

>>465
新しい評価って言ってるけど、必ずしも「新しい＝良い、正しい」ではないと。
評価基準すら分からない相手の評価なんて信用できるわけない。
信用すら出来ないのに、自分の料理に取り入れないだろ。

>>462
外人に湯豆腐の良し悪しは解らんだろうな。

>>478
昔から関西の豆腐はどうか？と思ってるんだよ。
水が多いし、味が薄いし・・・
湯豆腐に昆布入れるでしょ？
最初からしっかりした味の物を作って、豆腐だけ入れりゃいいんだよ。
関西って基本、ケチなだけだよね。そこを出汁で誤魔化すという。
薄口醤油もバランスが悪いから、塩辛さが際立つ。
料理に使うのはいいだろうが、あれ自体は魅力的なものじゃない。
京都は水がいいから、豆腐が旨いとか言うけど
ごまかしとしか思えん。

>>479
味の濃い汁に豆腐入れるなら、他にも具を入れて吸い物にするよ。

>>479
おいしんぼ読んで勉強しなおせ

醤油をストレートでゴクゴクだと？

>>463
その例え見て思ったんだけど

最高の歌舞伎役者が、幼稚園のおゆうぎかいで演じたいとか
最強の力士が、町内会のちびっ子相撲大会に出たいとか思わないよな

>>480
鍋に水と豆腐だけ入れればいいんだよ。
水に豆腐の旨みが出てるんだから。
そこに昆布の味は必要ないんだよ。
引き出し昆布がどうの、とか色々うるさいのに
アレは入れっぱなしなんだから。

>>484
昆布入れないと寂しい味になるんで、うちは必ず使う。

>>485
味の方向性が違うだけだと思うんだよ。
関西人はそれが絶対！みたいな事をいうから。
関西＝薄味・関東＝濃厚という
単純なものじゃない。
完成した料理のバランスは、どちらもしっかり取れてる。
それがはまるか？はまらないか？で料理によって
凄まじく、差がつく事もあるけど。

>>479
濃口＝水の悪さをごまかす為の文化だろ

>>486
ステレオタイプに切って捨てる人いるね。

まともに料理つくる家にはどこも一家言あると思う。
誰かのママの作るスープを貶しているのに気が付かない訳だ。

>>487
水が悪い、土が悪い・・・
関西人がよく言うセリフだ。
昔の、物がなかった時代を引きずってるだけじゃないの？

関東は料理と味の構成が、シンプルかつ、パワフル。
関西は技巧をこらして、組み合わせの妙を楽しむ。
という感じだと思うんだよな。
どちらも、一長一短があると。

近頃は東京もいろんな店が増えて、味も様々になってきたが、
わしの若い頃は、どこの店に入っても、尋常じゃない塩辛さで食えんかったもんじゃ。
だから、舌がそだっとらん東京の歴史的食文化はまずしいぞよ。

>>1
>自分が最高の役者だと思っている歌舞伎役者が観客の前に出たくないと言い
てめえは観客じゃねえ

近年は脂の多いラーメンだらけなんだけど、全国的な傾向なのかな？

>>493
つうか、アンタどこに住んでるの？

>>488
詭弁で納得しちゃう人には何言ってもムダだな。自力で何かおかしいと気付くのを待つしかない
ただ食べもしないのに自分から視野を狭めちゃうのはすごく勿体無いと思う

>>494
今は北東北、以前は多摩地方。たまに行き来するが。
昔は脂が目立つラーメンって変わった部類だった気がするんだよ…

>>466
お前が無視するのは勝手だが、日本料理界は
無視はしないだろうし、できないだろうよ(笑)

>>497
安易に煽る前に対象の書き込みをよく読みましょう

>>496
多摩だから、たまに行き来するだってか？
がはははははははははははははははははは。

むしろ日本人は権威に結構弱いからなぁ。

個人的には、味覚みたいに主観的なモノに順位を決めるのはナンセンスだと思う。
ミシュランには
「売り上げを上げるためだけに仕事してるわけじゃない。
他の店を打ち負かす事に興味なんか無いし、むしろ自分のせいで潰れたら同業として気の毒
そもそも別にお前らのために店やってるわけじゃないし」
とでも言ってやればいいと思う。

ていうか、飲食店が無ければそもそも自分らも商売できないくせに態度でかいな！

店側がひれ伏さないのが、ミシュランの担当者としては悔しかったんだろうなぁ。

>>495
食べ物板の分断工作員はこのやり方。

Ｂ級グルメでいいじゃん

旨い！　又来たい！　って思えばその店がその人にとっての三ツ星

>>501
どっちもプライドが高いから、ぶつかるんだと思うんだよね。
このスレを見ても、関西人と思しき人は
自分たちのいい所は言えても、関東の事は言えないからｗ
自分たちの事しか、興味がない。

ミシュランを理容したい個人や法人は
利用すれば良いし
したくない人達は
無視すれば良い。
問題なのは、ミシュラン
の態度。スレの発言が
本当なら、傲慢窮まりない
掲載を希望する店だけを
対象にすべきで、嫌がる
店は載せるべきではないと
思う。
読みにくくて、スイマセン。

他人の褌で金儲けしてるくせに

カスラックと同じ臭いがプンプンする

一見お断りの店ってどうやって客増やしてんの？
みんな最初は一見だと思うんだが

人に紹介されて何度か行ってから

>>507
店主の友達の紹介の紹介の紹介の紹介の…
だろうな。

サイバイマンっぽく作られるわけじゃないのか

騒いでみても、これまでみたいに、最後は欧米人に従うと思うよ。
見ててみ、きっとそうなるから。

>>511
ずっと気にする程の事でもないけどな。

>>512
確かに、いつものことだもんな。

すでに東京版でメッキが剥れている。

ヘタレばかりになった日本人でも、食い物に関してだけは、ガチ。

日本人の繊細な味覚は簡単には衰えないよ。

「美味しんぼ」の化学調味料の話を鵜呑みにしてるアホも
中にはいるようだがｗ

東京版で800円定食の店が載ってるって話題になったな

フランス人も、もうちょっと準備期間を置けばよかったのに。
日本料理の世界は、魯山人の思想に染まってるんだからさ。
フランス料理に対する、敵愾心丸出しだから。あのジジイはｗｗｗ
それは恐れる程に、価値を感じてるという事だから。
あなどれぬ！とｗ
両者共に、歩み寄ったらいい結果が出ると思うんだけどな。

>>518
でんでん虫だのザリガニだの食う連中に（ｒｙ

ミシュランってもはや欧米では人気無いんだよね。

だって、宮中晩さん会のメイン・デッシュは、
フランス料理だろ。

タイヤ屋ふぜいがちょうしこいてんじゃねーよ

しかし昔から、色々な国の料理を
本場に学びにいく民族って、日本人だけじゃないか？
しかも、相当な人数が行ってる。
本当に食い物に対する、探究心だけはハンパではない。

ミシュランが最高だと聞いてやってきた

国内雑誌や本だと話題にすらならないのに、
なぜミシュランだと騒ぐの？

スティールパートナーズのアイツみたいだな。
そろそろミシュランをぶっ潰す必要がある。

掲載拒否されるような対応しか取れないなら転職したらｗ
2chで、ミシュランを格付けしてやってもいいかもｗ

豊田が身酒乱を純正鯛屋に採用したら、「ブレーキが効かない！」とクレームが殺到した。

何の事ｧ無い。
燃費向上の為に、転がり抵抗だけ追求した身酒乱鯛屋が原因だった。

国内メーカーが、グリップ力と燃費の両立を進める中、数世代古い鯛屋で商売してた。

奴らは既に『三流』

他人の料理の評価はいいから、本業をちゃんとやれ。
ばか。

>>527
一方ハンコックは客の指示でディーラーが外してしまうのであった。
期待されなければ苦労も無いが、クレーム来るうちが華である。

と、言うわけで、ミシュランに委ねることになりそうだ。

>>456
あるべき盛りつけ、はあるよ

たとえば
氷の皿にカレーライスを盛りつけたら　食えたもんじゃなくなるだろw

>>530
鍋の中で冷めたカレーをつつきながらコーヒー飲むのが好き。
この食い方の場合、豚より鶏の方が良い。

傲慢

フランスはコーヒーが、クソ不味いと聞きました。
気が遠くなるほどにｗ

意味わかんねえｗｗｗ

図に乗るにもほどがあるだろｗｗｗ

レストランのほうはミシュランの格付けなんかなくたって営業できる
ミシュランはレストランがなくても格付けして金稼げるのか？
寄生虫は寄生虫らしくしてれば誰にも文句言われなかったのにな

そんなに格付けしたければ、
タイヤ屋辞めろよ。

み
し
ゅ
らん天丼

余計なお世話だよな。
何でお前らの主観で格付けされなきゃならないのか。

・・ざわ

ミシュランの格付けって割と適当

映画と同じで、にわかに通ぶった外人が
まともな評価できる訳ないわな

まさにカオスですね。

どうでもいいけど
あのミシュランの白いウンコってビバンダムって言うんだな

勝手に店に来て勝手に美味いか不味いかを判断して勝手に世間に発表するとても失礼な奴ら

確かチャリ屋がチャリ買ってくれた客に
チャリで行ける店を載せたガイドブックをサービスしたのがミシュラン

どうしてこうなった

>>544
店に来るお客様そのものですが、何か？
店に来いと言われて食いに行く客は少ないと思う。

>>540
とりあえずフランスではミシュランガイドはかなり使えると思う。
ある意味地球の歩き方といい勝負かとw
レストランも星つきはだいたい安心していける。英語通じるし。

ミシュラン東京が出たときは、寿司屋がいっぱい星付けられていて正直呆れた。
掲載店のうちどれだけの店が最低限英語で外国人客にネタについて説明できるのだろう？

誰が言ってたか忘れたけど、ミシュランの評価が国際基準とかぬかすなら
味でいえば、日本の寿司屋は星だらけ。
でも飲食店はサービスも含めて評価されるべきで、ましてやミシュランは
各国語版で出版されるわけだし、まぁ極端な話、英語に自信がなければ
掲載拒否は妥当だし、また外人の客の相手も出来ないような店は掲載すべきでないと思う。

まぁミシュランは東京で相当たたかれたし、ぶっちゃけ掲載拒否のほうが
店の格が上がる感じ。結局無視されてるってわけだから惨めだよな。

はっきり言うぞ

どうせ大阪なんか行かないからどうでもいいｗ

>>519
>>519
>>519

ミシュランの編集者に『うまい棒』を食べさせてあげようと思うんだけど、いかがだろうか？

>>105
うまいこというなぁ。
確かにサブプライムな店多いし…

現実に星つきレストランがサブプライムローン問題のあおりで
潰れていくというのは皮肉っぽくていい。

( ；∀；)ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

掲載拒否した店も正当に評価しろよ！ハゲ

ジャーナリズムｗを語るなら

余計なお世話

ミシュラン最低

ここの住人に一言云ってやる。舌でものを云え。PS.ば〜か。

英語は関係ねぇ　　星は料理の評価だろ

されたくもないのに勝手に格付けされたら不快に決まってんだろうが
別の大企業が「ミシュランは100点中20点ね」って格付けしたら絶対キレるくせに
俺らが評価してやったら売り上げ伸びるんだから感謝して当たり前って考えだろ。死ねよハゲ

ミシュランは権威なんだから　
だまって格付けされてりゃいいんだよボケが
料理辞めろ　　ミシュランなめんなよ

600だから一言いわせてくれ、腹減った。

>>560

>>560>>560>>560>>560>>560
>>560>>560>>560>>560>>560
>>560>>560>>560>>560>>560
>>560>>560>>560>>560>>560
>>560>>560>>560>>560>>560
>>560>>560>>560>>560>>560
>>560>>560>>560>>560>>560
>>560>>560>>560>>560>>560
>>560>>560>>560>>560>>560

日本のグルメ雑誌がフランスのレストランで
「３ツ星に選ばれました　おめでとう」
などと言ったところで鼻で笑うだろう
それとたいして変わらないのに　エラそうやな

なんていうか、料理店は格付けされるのが仕事じゃないからｗ
歌舞伎役者がテレビとかのリポーターしろっていってるようなもんじゃないかｗ
やる奴も居るけど、やらないやつもいるってことだろｗ

単なる宣伝本がエラそうに…

勝手に格付けされて､その上掲載費まで請求され､店側からしたら新手の商法に引っ掛かったみたいな感じだろうな

傲慢な金髪の行司　「お前の強さどんくらいか見てやるから、ちょっと戦ってみせてよ」

完全に自社負担で食べて評価してるなら、ミシュランの勝手じゃないか？
マスゴミお得意の「取材と称しての宣伝」じゃないんだから

ネットの口コミと変わりないじゃん、ミシュランが責任持っているだけで

一生行くことないから関係なし

>>565
掲載されたら
店の車のタイヤも強制的にミシュランに履き替えさせられるんだっけ？

欧米では俺様のミシュランが

京都大阪の和食店に軒並み掲載拒否されて

よほど悔しかったんだろう。

そのくらいは言わせてやれよ。

　

格付けガイドを格付けするガイドを作ればおｋ
この発言でミシュラン京都の格付けは下がるな

味覚の押し売り本

給料天引きだから、一応納税するけど、税務署に行って親族への仕送りの証拠、例えば銀行の控えなどを添付すると、１ヶ月１５万円までなら全額還付される。
つまり、１年で１８０万の税金を納めたとしても全額還付される。在日は全員やってるよ。
一度税金を納めてから全額還付。彼らが「俺たちだって税金を払ってる」と言うのは、この「一度納める」ことを言ってるわけ。
１年で１８０万の税金を納める人って、かなりの高収入者だよな。それが無税になるんだぜ。
もう少し詳しく書こうかね。
在日外国人が本国の親族に仕送りした場合、税金から控除するという特例があるんだそうだ。
所得から控除じゃないよ。例えば、保険料は、所得から控除して残ったものに税金がかかるだろ。
税金から控除は、その月に税金を２万円払ったとすると、２万円から（１５万円を限度として）
控除を受けられるから、その月の２万円は丸々還付されるんだ。
１５万円というのは「常識的な額」と決められているから税務署では１５万円と決めている。
だから一月最大１５万ずつ控除を受けると、年に最大１８０万円の控除が受けられる。
在日韓国人は、民団の指導でみんな知っている。
では、韓国に親戚の居ない在日はどうするか。
もちろん、「親戚代行会社」があるから、そこに仕送りして、手数料を払って、ほぼ全額を送金し直してもらう。
その一方で日本の税務署に全額還付してもらうから、在日は無税なんだよ

http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1249178084/

>>565
え、掲載費なんか取られるの？
ヤクザやんorz

>>567
規模が違う。
10人しか入れないカウンターの店に
ガイドブックを見て100万人集まったら大変だろ。
営業妨害にすらなるよ。

速報三ツ星　京都　大阪

京都

吉兆　嵐山店
菊乃井
瓢亭
つる屋
ハジメ
朱在
千花

大阪

ハジメ

【速報】三ツ星　京都　大阪　訂正

京都

吉兆　嵐山店
菊乃井
瓢亭
つる家
朱在
千花

大阪

ハジメ

【速報】ミシュランガイド2010　京都　大阪　京都吉兆嵐山本店､菊乃井が三ツ星に

三ツ星レストラン

京都

京都吉兆　嵐山本店
菊乃井
瓢亭
つる家
未在　←(訂正)
千花

大阪

ハジメ

ミシュランってタイヤが売れないからガイドブック作ってるのか？

この集団嫌い。
腐乱す人如きに繊細な和食を評価されたくないね。

ミシュラン京都・大阪版、二つ星以下の一覧

という記事が読売オンラインに載ってたのだが
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20091013-OYT1T00760.htm?from=top

「取材拒否店への報復かっ！？」とかうがった見方をしてしまった俺はこのスレにそうとう毒されてるな　orz

記者会見で「俺様の取材を拒否するなんていう不心得者は廃業した方が良い」とまで批判するくらいだ
ガイドブックの中で「この店は最低」とか書いててもおかしくない

ミシュラン☆☆店の産地偽装、「日本ヒルトン」に排除命令

東京・新宿のホテル「ヒルトン東京」内の高級フレンチレストラン「トゥエンティ　ワン」が、高級黒毛和牛「前沢牛」使用とうたいながら、
実際には山形県産牛を使っていた問題で、公正取引委員会は１６日、景品表示法違反（優良誤認）で運営会社の「日本ヒルトン」に排除命令を出した。

公取委によると、同レストランでは昨年２月〜今年９月、メニューに「特選前沢牛フィレステーキのグリエ」、ポスターでも「オーガニック野菜や厳選された前沢牛を用いたフレンチ」と表示しながら、
実際には提供した牛肉の約８割は山形県産牛、野菜の大半は農薬使用だった。ボタンエビやタラバガニ、ホタテなどの産地も偽装した疑いもあったという。

同レストランは「ミシュランガイド東京２００８」で二つ星を獲得したが、９月にこの問題が発覚して閉店した。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20081216-OYT1T00588.htm

あげ

責任者のバカ丸出し発言にムカついたのであげとく

一見お断り店の店主がのうのうと出版パーティーに出てくる時点でどっちもどっち

どうせ日本じゃミシュランタイヤなんて売れないんだから撤退すりゃいいのに

味も分からない屑が偉そうに。
しっかり前評判や内装、佇まいに目が眩んでるジャマイカ。
他人のふんどしで取る相撲はそんなにやめられないかね。

高級店が多い東京の方が星が取りやすいのはあたり前そしてミシュランの星店の多くも現実に高級店である。
しかし高級店の多さに対しての星数はどうなのか？
では具体的な資料としてミシュランの★数と日本最大のグルメサイト「食べログ」を比較して検証してみる。
星数／店数★★★　★★　　★　　　　合計　　（初年度版）
東京　　　　　　８　　　２５　　１１７　　　１５０
大阪　　　　　　１　　　１２　　　５２　　　　６５
京都　　　　　　６　　　１２　　　６４　　　　８２
食べログ検索結果　　　　　　　　　　　　　　　
夜金額／店数　１〜1,5　　1,5〜２　　２〜３　　３〜　　　　１〜　　　1,5〜　　　２〜　（万円）
東京　　　　　　　1,370　　　４２０　　　２３１　　９７　　　　2,118　　　７４８　　　３２８
大阪　　　　　　　３１４　　　１１１　　　　３９　　１１　　　　４７５　　　１６１　　　　５０
京都　　　　　　　２５０　　　　８４　　　　５９　　２１　　　　４１４　　　１６４　　　　８０
上記を見られてもうお分かりになったと思うが、東京は高級店に対して星店が少ないかが一目瞭然、
大阪にもダブルスコアーで負けてる、すなわち価格に見合わない店がいかに東京に多いかを実証した訳だ。
東京が最も得意とする高級店ですらこの有様だから、 普通の店の格差はさらに広がるだろう。

>>588
ヒマな奴だな。

国家公務員が2chで大暴れ！
客の水に気付かない飲食店店員 ６店目
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1254008338/

ここ最近の歴史
「社会的地位が低い」と言われて、つい自慢げに国家公務員であることを告白
＞私自身が、関西の私大では一応偏差値ではいわゆるトップの大学を出たとはいえ、しょせん京大や阪大に行けなかったわけだし、
＞就職においても平凡な公務員になったに過ぎないわけで、おっしゃるとおり決して社会的地位が高い人間ではありません。
＞大学四回生の半年間くらいで公務員試験の通信教育受ければ受かるレベルの国家公務員ですよ。
＞何がすごいものですか。
↓
国家公務員が荒らしとは自覚がなさすぎるという忠告に「俺だってバレるわけねーだろｗ」などと
身勝手な発言を繰り返したため、首相官邸などに通報される。>>350-352
↓
首相官邸から返信がくる
↓
やっとヤバいとわかったのか国家公務員の自分は封印
↓
同じことをやり返してやろうと、ネカマとなって個人情報乞食。「貴方は何歳？」「貴方のご職業は？」
「個人的にいぢめてください」と捨てアド晒し。「性感帯はどこ？」に「クリ」と答えるまで地に落ちる
↓
「国家公務員」をしつこくいじられ我慢の限界にきたのか、ついに開き直り。
＞はーーい、国家公務員はここにいますよぉーｗ
＞俺、国家公務員ですよー。
＞どんどん「通報」してねえｗ

どんどん通報しましょう！
・首相官邸ご意見募集
・各府省への政策に関する意見・要望

>ただし「掲載拒否店でも価値があれば入れる」と述べた。

ここ突っ込めよ。
訴訟もんだろ
迷惑だなおフランスやロー

ミシュラン東京版発売　六本木でカウントダウン

>「約五百人」が午前零時の発売開始と同時にガイドを手に取り、レジに行列をつくった。

http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/071122/sty0711220049000-n1.htm


格付け本　「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」発売

>店頭には「約１５人」が列を作り

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091016-00000002-maip-soci

　 　　　　 |
　 　＼　　__　　／
　 　＿　（ｍ）　＿ﾋﾟｺｰﾝ
　 　　　　|ミ|
　 　／ 　.｀´　 ＼
　　　 　∧＿∧ 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　（・∀・∩＜ グルメガイド本の格付け本作ればイイんじゃね？
　　　　（つ　　丿 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　⊂＿ ノ
　　　　 　（＿）

ホントふざけた会社だな

ミシュランなんて只の一レビュー氏誌だろ？
舞台でも土俵でもない。

調子ノンな。

ふざけとんな

京料理の幻想も東京勝利の現実の前に崩壊ｗ



関西人ざまあｗｗｗｗｗｗｗｗ


和食の起源は関西にあり(ｷﾘｯ)ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ





ザコスｗｗｗｗ京料理は薄味やねん！！！！！！！！！！！！！！

そうやって東京の印象を悪くするのは止めなさい、死ぬよ

たかだかフランスのタイヤ屋ごときに日本食を評価されたくない

ミシュランって何様なの？

（みなさまにコピペボランティアをお願いします）

長妻厚生労働大臣殿　　　　　　　　

新政権は福祉行政の正常化（生活保護不正受給の撲滅）と国民の安全の
ため世界主要国にてカルト危険団体に指定されている創価学会の資金源
にあたる学会員の民生委員全員を解任して不正行為の追及と処罰をして
カルト団体の資金を本来の受給者向けに回収してください。

マインドコントロールが解けて正気に戻った凶悪殺人カルトの被害者（一般
創価学会員）はさっさと下記を使うべし。

★★★創価学会脱会届★★★
脱会用紙テンプレ(Ver.1.14)
………………………　　例　文　　………………………………
　　　　　　　　脱会届

平成××年　×月　××日 (※文書を書いた日付)
東京都新宿区信濃町32番地
宗教法人　　理事長　正木正明　殿

私こと○○○○○は宗教法人創価学会を脱会いたします。
今後、私が了解しないかぎり、入会勧誘、及び、支援政党の票依頼等を目的にした、
創価学会員による自宅来訪を一切拒否いたしますので、地域幹部の方々にも、その旨
よろしくご指導のほどお願い申し上げます。ただちに名簿からの削除等、脱会手続きの
迅速な処理を執行願います。

所属組織名（※壮年部、婦人部、男子部、女子部程度でOK）
東京都世田谷区○○町○○丁目○番○号（※ご自分の住所）
×田○策 印（※氏名）
………………………　　例　文　　　………………………………
☆★必ず『内容証明郵便』および『配達証明』を使うようにしてください★☆
詳しくは↓参照。出す前に一度目を通しておきましょう。
>>http://www.tantei-sodan.com/proof/

京料理=日本料理の化けの皮が剥がれたわけだ。
あんな味のないエサが日本料理であるわけがない。

格付け機関とか称する会社がいかに詭弁に満ちているかは、リーマンショックで
世界中の人が知っている。でも忘れている人も多い。メディアに携わる人たちは
後者だな。

ISOみたいに申請制にしろよ。

>>603
もちろんそうだが、第三者の評価がなきゃ、
美味いか不味いかの基準は解らんだろ？
ウチの嫁の田舎のゼリーフライは世界一だと
思うが、それを１人で叫んでいても誰も
認めはしない。
京料理や大阪の料理人には料理以前に
まずその言葉遣いから改めてもらいたいものだ。
関西弁とかいう不快な方言で喋る京都の板前には
料理を語る資格はない。

京料理の幻想も東京勝利の現実の前に崩壊ｗ



関西人ざまあｗｗｗｗｗｗｗｗ


和食の起源は関西にあり(ｷﾘｯ)ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ



味のしない糞マズエサが日本料理とは笑わせる(笑)

>>1
この総責任者は、落語家に転職した方が良いと思います。

>>606
余程くやしいのですね。わかります。

日本人が日刊ヒュンダイに名前載せられたくないのと一緒です。

ミシュランが料理屋作ればいいじゃん

>>606
こいつの必死さは異常！関西人にでも虐められたトラウマでもあるのか？

たかがフランスのタイヤ屋に言われたくはないな、確かに

今後一切ミシュランタイヤだけは絶対買わない

日本料理はこんなに人気だよ。

http://www.youtube.com/watch?v=FUYp88FlZIo

星店数で勝る東京も比率で見れば京都には大敗、大阪にまで負けてしまう情けなさ、

人口・・・・・・・・・・・・・・・・・東京区　　8799349人　　大阪市　　2661556人　　0,302
高額納税者数・・・・・・・・・　　　　　　　　15,263人　　　　　　　　　　1903人　　0,125
予算１万円以上の店数・・　　　　　　　　2,118軒　　　　　　　　　　　475軒　　0,224
予算２万円以上の店数・・　　　　　　　　　328軒　　　　　　　　　　　　50軒　　0,152
ミシュラン星店数・・・・・・・　　　　　　　　　173軒　　　　　　　　　　　　65軒　　0,376

星店数／人口・・・・・・・・・東京区　　　　50863人　　大阪市　　　　40947人　　　
星店数／高額納税者数・・　　　　　　　　　88,8人　　　　　　　　　　　　29,2人
星店数／１万円以上の店・　　　　　　　　12,24軒　　　　　　　　　　　　8,41軒
星店数／２万円以上の店・　　　　　　　　1,89軒　　　　　　　　　　　　0,78軒

あげ

デカイ口叩くほどの性能がいいタイヤ作ってんの？

Ｆ１にミシュランのタイヤは使われていますか？

F1はワんメイク化になってBS独占になったからな

これは言い方に難がある

>>618
今は使われてないよ
昔はｸﾞｯﾄﾞｲﾔｰとﾐｼｭﾗﾝが参戦してたけど
ﾐｼｭﾗﾝが撤退してｸﾞｯﾄﾞｲﾔｰとﾌﾞﾘｼﾞｽﾄﾝの2社になってｸﾞｯﾄﾞｲﾔｰが撤退して
今はﾌﾞﾘｼﾞｽﾄﾝのみだよ

ミシュランには解るまい。これぞ和食の真髄！

http://www.youtube.com/watch?v=FUYp88FlZIo

ミーハーでの一時的な売上upよりも常連が大事って事ですよ

ミシュランは、本業のタイヤを売ればよい。
何を勘違いして、食堂評価なんぞ始めたのやら。
品格もないうえに傲慢不遜なフラ公なんぞ、
京都の老舗には相手にされない。

タイヤが糞過ぎて売れないんだろｗ

>>49俺は、ｵｰﾂタイヤにする

>>61イヤーん そんなに

ミチャイヤン

想像してください
あなたは人糞を口に入れられますか？
それをやり遂げる生き物がいるのです
それが朝鮮人です
トンスル、ホンタク、ガンギエイ←ググってみ

笑うぜｗ

>>118いや！大津タイヤやで

チョンの糞舐め、人に非ず

>>131いや！佐々木酒造やろ

自演コンビ打ち
チョンのお家芸

勝手に外人が考えた『ドラゴンスモーバトルチャンピオンシップ』とかいう大会に出ないならあなたは相撲取り辞めなさいって言ってる感じか？

糞舐め土人ｗ

在日のルーツは白丁
白丁、知らない？
『白丁』←ググってみ

在日が日本に居座り、本国に帰れない理由はコレだ！
賠償請求？
笑わせるなよ、タカり乞食、白丁

日本の税金をもっと漁りたいですか？

乞食ｗｗｗ

改行を覚えろ

誰とは言わんがwww

糞舐めチョンw

OEタイヤがミシュランだった
石橋さんに交換しよう

ジャンクフードみたいな飯くってるようなやつらが日本の繊細な味付けがわかるわけねーだろ

>>227ちょいの間のお立ち台位かね

>>379俺様のつもり

たんで評価断ったら廃業しんなんね？ こら東京砂漠

塩胡椒だけで食べるのが明らかに一番旨いような肉を、強引にこねくり回してわざわざ手間暇かけてマズくする国なんだぜ、フランスって国は

そんな国に味なんか評価してもらいたくない

道場六三郎あたりが格付けするなら話は分かる

>>641
｢日本料理は盛り付けが素晴らしい。盛り付けが全てと言っていい。
(中略)…味はフランス料理には、ましてやアメリカ人の料理にも
及ばない｣(ジョエル・ムーラン)

>>445
京都を理解しようとせんやつが、ゆうことや コンビニの稲荷寿司トイレの中で食って核漬けでもシテロ

>>643
京都料理の化けの皮が剥がれた瞬間(笑)

>>479まさか料理人じゃないよな？？ 行ってることがホントなら自ら味音痴、味覚障害と公言してるんだから

旨味成分のアミノ酸だけ見ても、昆布＞チーズ。
なのに、欧米人に繊細な味が分かるとは思えない。

タイヤ屋のタイヤ販売の為の格付けなんてお断り。
すでに日本人は冊子にしなくても、口コミの格付けがあるし。

念のため言っとくが、調査員は全員日本人だからな。ミシュランが出してるだけで、日本人が日本人の味覚で評価してんだからな。

>>516どう 鵜呑みにしているというのだ？

>>647
もっとkwsk
どうせ味音痴の東京の人達だろ？
反論あるなら詳細出してくれ

>>559そんなにしたけりゃ
番茶、和菓子、八つ橋、に今宮神社のあぶり持ち南北と上賀茂神社の焼き餅 内外と 下鴨みたらし団子と縄手四条のみたらしのみよしを評価してみろ 話はそれからや ぬかみそ

>>649
調査員がどこの人かまではわからんが、ミシュランのフランス人が、調査員全員日本人ですって言ってたよ。だってフランス人が食いに行ったらバレるだろハハハって笑ってたよ

ふざけんな糞格付けヤクザが
役者は客に見られるのが仕事だし、力士は戦うのが仕事だし、メシ屋は客にメシ出すのが仕事なんだよ
どれも業界ゴロの糞雑誌に出るのは仕事じゃねえんだよ

>>602それ以前に自身の味覚音痴か味覚障害ご心配になっとぉくれやす
元三本木 冷奴

>>647
じゃあ過去のガイドで
トゥールダルジャンの本店とかに星つけたのも
みんな日本人なのか？w

>>605ほんなら 否か弁で、ゼリー下げて売りにこいや

●東京、低水準の高額店が多すぎ　　●大阪、三星一店は情けない　　●京都、ぶっちぎりの美食都市

ミシュラン星店の多くは予算15000円〜の店なので人口と予算と星店比を検証してみた。
人口　　　　　東京区8799349人　　大阪市2661556人　　京都市1465917人
三星人口比　　　　9＝977705　　　　　 １＝2661556　　　　　　 6＝438632　　　　１＝0,37＝2,23
二星人口比　　 36＝244426　　　　　 12＝221796　　　　　　13＝112762　　　　１＝1,10＝2,17
一星人口比　　128＝68744　　　　　　 52＝40947　　　　　　 66＝22210　　　　 １＝1,68＝3,95
星店人口比　　173＝50863　　　　　　 65＝40947　　　　　　 85＝17246　　　　 １＝1,24＝2,95
金額は日本最大のグルメサイト「食べログ」で検索（　）内は区外星店数、すなわち合計数が都府店数となる。
15000円〜　　　　　　 2123店（8）　　　　　　　149店（12）　　　　　　　150店（16）
20000円〜　　　　　　　 333　（2）　　　　　　　　50　（ 4）　　　　　　　　 81　（14）
30000円〜　　　　　　　　98　（1）　　　　　　　　11　（ 0）　　　　　　　　 21　　（ 5）
15000円〜星店比　　12,27　　　　　　　　　　2,29　　　　　　　　　　　1,76　
20000円〜星店比　　　1,92　　　　　　　　　　0,77　　　　　　　　　　　0,95　　　
東京区の未調査地域15000円〜店数　　　江戸川0葛飾0足立０練馬1板橋１荒川0北０中野0江東５文京8
昼人口は東京区135%と大阪市138%はほぼ同じなのに対し京都市は108%でこの成績は立派すぎ。ミシュラン星店の多くは予算
15000円〜で集客力が有る都心部に集中、衛星都市では高額店は極めて少ないのは上記からも明白だ。今後調査が進んでも、
都／23区68%、府／大阪市30%、府／京都市56%と各中心都市に対しての人口比が全く違うので単純な比較は出来ない。
もし人口で比較するのなら、大阪府884万≒東京都1298万+埼玉県716万+千葉県618万で比較しやっと中心都市と衛星都市の
比率が同程度になる。また東京都の未調査地区で15000円〜は調査地区2123店に対し23店だけで新たな星店取得は厳しいが、
大阪京都も主要地区も調査済なので東京同様に今後の大幅な星店増は望めない。

最後にミシュランの格付けしたげとぉおくれやす
候補一部 るるぶ、Cf、おもいっきり京都、HotPepper、REAF …‥

ミシュランの京都への入り方 これが間違いだったのでは？ きっとそう

東京、受け入れ歓迎風潮でこれはよし、と思う。

京都の場合ミシュラン自体が、得意とするおうしゅ料理対象に限定した出版方法から始めれば、良かったのではないか？ そのほうが 後々も展開が拓けると。 しかも、フランス人自身も堂々と意見をのべてもらえればよいはずだ。 そ

>>654
何言ってるの？

>>658
ミシュランの審査員の多くは日本人だし、その人たちもフランスでみっちり研修をして、
ミシュラン審査員としてのレベルはクリアーしている。
そしてフランスの審査員もそれらの店を抜き打ち訪問してレベルの基準値に狂いが無いか確認もしている。
駆け足で調べたなので少々乱雑なところもあるだろう、しかし年が経てば完成度も高くなり解決してくれるだろう。
それにしても日本料理のレベルの高さを認められたので良いんじゃないの？
東京の日本料理が評価されなかったのもそれが現実なんだから受け止めるべき。

●東京、低水準の高額店が多すぎ　　●大阪、三星一店は情けない　　●京都、ぶっちぎりの美食都市

ミシュラン星店の多くは予算15000円〜の店なので人口と予算と星店比を検証してみた。
人口　　　　　東京区8799349人　　大阪市2661556人　　京都市1465917人
三星人口比　　　　9＝977705　　　　　 １＝2661556　　　　　　 6＝438632　　　　１＝0,37＝2,23
二星人口比　　 36＝244426　　　　　 12＝221796　　　　　　13＝112762　　　　１＝1,10＝2,17
一星人口比　　128＝68744　　　　　　 52＝40947　　　　　　 66＝22210　　　　 １＝1,68＝3,95
星店人口比　　173＝50863　　　　　　 65＝40947　　　　　　 85＝17246　　　　 １＝1,24＝2,95
金額は日本最大のグルメサイト「食べログ」で検索（　）内は区外星店数、すなわち合計数が都府店数となる。
15000円〜　　　　　　 2123店（8）　　　　　　　149店（12）　　　　　　　150店（16）
20000円〜　　　　　　　 333　（2）　　　　　　　　50　（ 4）　　　　　　　　 81　（14）
30000円〜　　　　　　　　98　（1）　　　　　　　　11　（ 0）　　　　　　　　 21　　（ 5）
15000円〜星店比　　12,27　　　　　　　　　　2,29　　　　　　　　　　　1,76　
20000円〜星店比　　　1,92　　　　　　　　　　0,77　　　　　　　　　　　0,95　　　
東京区の未調査地域15000円〜店数　　　江戸川0葛飾0足立０練馬1板橋１荒川0北０中野0江東５文京8
昼人口は東京区135%と大阪市138%はほぼ同じなのに対し京都市は108%でこの成績は立派すぎ。ミシュラン星店の多くは予算
15000円〜で集客力が有る都心部に集中、衛星都市では高額店は極めて少ないのは上記からも明白だ。今後調査が進んでも、
都／23区68%、府／大阪市30%、府／京都市56%と各中心都市に対しての人口比が全く違うので単純な比較は出来ない。
もし人口で比較するのなら、大阪府884万≒東京都1298万+埼玉県716万+千葉県618万で比較しやっと中心都市と衛星都市の
比率が同程度になる。また東京都の未調査地区で15000円〜は調査地区2123店に対し23店だけで新たな星店取得は厳しいが、
大阪京都も主要地区も調査済なので東京同様に今後の大幅な星店増は望めない。

ミシュランが京都・大阪版発売決定
↓
審査を公平にする為、調査員は日本人とフランス人採用
↓
総務省から「待ってほしい」の声がかかる
↓
総務省の要望で京都・大阪版は日本人のみに変更
↓
総務省の指示通り大阪は三ツ星一軒
↓
東京オリンピック失敗の反動もあり、田舎者が大層喜ぶ

予想通りの落ちになったなｗ

>>660東京の日本料理って
認められなかったの？

>>1
ミシュランを捨て去ればいいだけだよ。おれたちが！！

ブリジストン＞＞＞ミシュラン

本業タイヤは２流の強気ミシュランを崇拝するいなかものｗ

ミシュランがどうのこうのと言うか
＞「ミシュラン見て来るような客」がお断りなんだとなぜ分からないかねえ

なんだろ

３つ星だけ旨くて２つ星や１つ星は旨くないのか？

なあなあ、ミシュランってそんなにいいもんなのか？

なんでもかんでも格付けされるのは不愉快だな
美味い店は自分で探すよ、うん

それが普通。
ガイドブック追いかけるのはいつも田舎ものｗ

この責任者は頭だいじょぶか？蛆でも湧いてんのか？

誰が何をどう評価しようが別に構わないが、自分達も評価されることを自覚してない時点でミシュラン側がバカ

日本人が欧米に憧れてた昭和なら別だが
現在ではブランド物を買ってくれる日本に生活依存してるフランスと立場逆転。

タイヤでも車でも日本に完敗のフランス人が日本を評価しないで．．．ｗ

俺がミシュランガイドを格付けしてやる

まあ 星二つ だな

世界一低脳なタイヤメーカーと格付けしますた

格付けで星の多い店に行き、そこの料理が口に合わなかったら責任を取る（弁償）とミシュラン担当者が言ってた

タイヤ屋がメシ屋の評価て…

参考にする人もアホかと

>「店の売り上げが伸びるのに残念なこと。評価されたくなければ違う仕事をすべきだ」

売り上げは伸びないだろ、取材拒否の店って一見さんお断りのとこだろ?
意味無いじゃん
あんたらミシュランに評価されたいんじゃなくて、お客さんに評価されたいんだよ

いらないお世話だな

格付けw

>>663
東京の日本料理こそ日本料理。
地方の山に囲まれた田舎町が和食の本番ヅラしてたが、
今回の評価でその東京に負けた時点で
日本料理の主役は東京に完璧に移った。

自分で金出して食ってもないのにミシュランや東京に崇拝して飛び付くとこが
いなかもんのスレらしい。

自分で旨い店を探しもせず、ブリジストンに劣る二流タイヤメーカーの☆☆☆＞☆☆＞☆を絶対崇拝するところが
流行を追い権威に弱い田舎者のコンプ丸出し。

ガイドブック追いかけるのは田舎ものばかりｗ

>>681
どんなに足掻こうが、京都が日本料理の代表の時代は完全に終了した。
今も昔も日本料理の最高峰は東京であることがあらためて証明された。

いなかもの喜ぶｗ

トンスルはミシュランには載りませんか？
何故ですか？

みんなはウンコを舐めたり、飲んだり、食べたりしないんですか？
何故ですか？
朝鮮文化を下に見てるんですか？
違うと言うならまずは、ウンコを舐めてみてください
それができたら、仲間として認めてあげます

>>683
これからは伝統の日本料理なんて言うなよ、山あいの田舎者京都人(笑)

京都生まれ東京育ちの自分から言わせれば

東京は烏合の田舎物衆ｗ

>>686
どうした、チョン？ｗｗｗ
なにか気に入らないのか？チョン
糞でも舐めとけや！！
生意気な口聞いてんなよ、糞舐め！！！

火病るなよ田舎もの（笑

>>688
どうした、チョン？ｗｗｗ
なにか気に入らないのか？チョン
糞でも舐めとけや！！
生意気な口聞いてんなよ、糞舐め！！！

田舎もの田舎ものと言われて怒る（ｗ

老舗なんかは格付けなんか欲してないし不愉快だわな

何十年と通う客が判断するならまだしも、ふらっときた訳のわからん外国人が
詰まんで食べて☆いくつだの言われても納得いくわけ無し。

自分らの国だけでやってればいいのに

トンスル
↑↑
ググってみ

>>686
アンタ自虐が趣味なん？

日本の地方のいわゆる郷土(田舎)料理の１つとしてならば
京都料理の存在は許せる。但し、これが日本料理の代表となると、
話は全く違ってくる。
なぜなら日本料理の代表は間違いなく東京料理だからだ。
以前から日本料理界では常識だったことが今回のミシュランで
いみじくも証明されたのである。

自分の舌よりガイドブックを優先します＞いなかものｗ

>>695
トンスル
↑↑
ググってみ

>>694
どこの店のなんて言うメニューがオススメなの？

そ、そんなこと聞かれても．．．汗

>>696
独りで勝手にググれよ。
残りの人生たのしめ。

アボカドなどの新しい食材を取り入れる柔軟性を持つ
東京の日本料理店こそ、真の日本料理と言えよう。

今時アボカドなんて何処でも使ってらｗ

恥ずかし過ぎる田舎ものレス（爆笑

フォアグラ、キャビア、アボカド．．．今どき当たり前。

恥ずかし過ぎ→>>700．．．orz

>>682 で、東京の日本を代表する日本料理は、何処のなに？ 俺は、駒形どぜう好きだけど 絶賛

そ、そんなこと聞かれても．．．汗＞>>682

たこ焼きとか餃子大阪王将はゴミフード同然ですね。
ああゆうの見てると、大阪は貧相な食文化の所なんだな〜と実感せざるを得ない
食ってる奴アホちゃうかと思いますわ

京都はいいけど福岡版作らせたらもっといけると思う。いいお店いっぱいあるし

ハイハイｗ

何処が日本を代表する料理か？
それぞれに各、郷土料理が
ありそれぞれが誇りを持て
ば良いのでは、あえてラン
クを付けるなら、ぜひ食べ
てみたい日本の料理の人気
の度合いとかでよいやん

京料理とは

大きく4っに分かれると思われます。

先ず一つ目は、宮中料理 皇室や公家の料理。

二つ目、精進料理 魚介類肉類を用いない 寺の僧侶の料理

三つ目は、懐石料理 これは、茶時に用いられる料理
四つ目は、おばんざい 極々一般家庭で日常作られてきた 煮炊き、焼き、和える 料理 ぬた 白和え 味噌漬け等

懐石料理より食堂のサバ味噌煮定食が好きだな

見知らんはサバ味噌定食も食べにいったのか？
旨〜だった。

>>705
>たこ焼きとか餃子大阪王将はゴミフード同然ですね。
>ああゆうの見てると、大阪は貧相な食文化の所なんだな〜と実感せざるを得ない
>食ってる奴アホちゃうかと思いますわ
>
>京都はいいけど福岡版作らせたらもっといけると思う。いいお店いっぱいあるし


705を大阪王将さんに通報しました。本当に。

ttp://www.osaka-ohsho.com/contact/index.html

>>682
昔は東京なり江戸は存在すらしない時代から京都はあるが

>>708
懐石は厳密に言うと｢大阪料理との融合｣(｢日本料理事始｣)です。

ミシュランガイドで京都の天下一品や餃子の王将を出す奴は馬鹿。話もならない。

しかし、大阪の大阪王将を出す奴はどうか。

>>709
>懐石料理より食堂のサバ味噌煮定食が好きだな
>>710
>見知らんはサバ味噌定食も食べにいったのか？
>旨〜だった。

こういった分かりやすいネタならまだいい。

>>705
>たこ焼きとか餃子大阪王将はゴミフード同然ですね。

こういうのはどうか。
実在する企業を貶めてまでやるネタか。

>>712
京都や大阪の捏造がまた始まった。今では朝廷東国説も当たり前というのに。
今回のミシュランの結果を見れば文化水準の高い関東から西の田舎に
文化は伝わった可能性は高いと見るのが一般的。

>>715
関東を愛するチョンとは珍しい奴だなｗ

>>716
京都や大阪のチョン料理を日本料理だと言い張る真性チョン登場ｗ

和食は世界でこんなに人気

http://www.youtube.com/watch?v=FUYp88FlZIo

>>713さん それは、本膳料理では？

トンスルを飲まずにグルメを語るな！


|´>ﾆﾀﾞ

どちらが先とか、元祖や本家等ということで争ったり他を中傷するようでは、ミシュランの事とやかく言えないって

皆さんお店とは、どんなところに視点おいて批評するものでしょうか？

しょせん京都なんてこの程度よ（笑）

トンスルを置いてるか否か

>>723どの程度どすの？

>>724とんする？ 豚のスルメ？

トンスルって豚のスルメのことかぁ


うんこ酒のことかと思ってたわ、これまで

>>726-727 豚のスルメ詳しくww

なんでこんな偉そうに勘違いしちゃってんのｗ
もう日本では立候補制にしたら(´_ゝ`）

>>718

Japan rules!

>>672
ブリヂストン、F1撤退へ

ブリヂストンは２日、自動車レースの最高峰である
F1へのタイヤの供給を10年で終えると発表した。ホンダに続く日本企業の
F1撤退となる。
11年以降のタイヤ供給先についてFIAはグッドイヤーやミシュランなどに
依頼を打診しているという。
相次ぐ日本企業の撤退に関係者は｢(日本パワーという)１つの時代が
終わったのだろう｣と日本の凋落ぶりを冷静に分析していた。(ロイター・共同)

ゴムだけシコシコ売ってろよ南蛮人が
あとさあ体臭キツいから東京から出て行けよ

相次ぐ日本企業の撤退に関係者は｢(日本パワーという)１つの時代が
終わったのだろう｣と日本の凋落ぶりを冷静に分析していた。

K-1やM-1からは、何か撤退しないのか？日清やエスカップ

東京の どぜうランクを聞かせて

関係者は｢(日本パワーという)１つの時代が終わったのだろう｣と
日本の凋落ぶりを冷静に分析していた。

ブリヂストン、F1撤退へ

ブリヂストンは２日、自動車レースの最高峰である
F1へのタイヤの供給を10年で終えると発表した。ホンダに続く日本企業の
F1撤退となる。
11年以降のタイヤ供給先についてFIAはグッドイヤーやミシュランなどに
依頼を打診しているという。
相次ぐ日本企業の撤退に関係者は｢(日本パワーという)１つの時代が
終わったのだろう｣と日本の凋落ぶりを冷静に分析していた。(ロイター・共同)

こんな勘違い野郎久々に見た

どんな勘違いだ？

店側は頼んでもいないのに
こいつらなんでこんなに偉そうなんだ？

ミシュラン死ねクズ

ミシュランも京都もどっちも893
いちげんさんおことわり
の店は大抵童話だからな
怪獣や似狐忌血で皮のアレ吊してる奴らだろ
きもちわるい

なぜ話がそっちへ行く？

どのスレでも言葉につまると必ずっていってよいほど出てくる書き下ろした表現だね

化石燃料の豚VS化石文化の豚

●東京、低水準の高額店が多すぎ　　●大阪、三星一店は情けない　　●京都、ぶっちぎりの美食都市

ミシュラン星店の多くは予算15000円〜の店なので人口と予算と星店比を検証してみた。
人口　　　　　東京区8799349人　　大阪市2661556人　　京都市1465917人
三星人口比　　　　9＝977705　　　　　 １＝2661556　　　　　　 6＝438632　　　　１＝0,37＝2,23
二星人口比　　 36＝244426　　　　　 12＝221796　　　　　　13＝112762　　　　１＝1,10＝2,17
一星人口比　　128＝68744　　　　　　 52＝40947　　　　　　 66＝22210　　　　 １＝1,68＝3,95
星店人口比　　173＝50863　　　　　　 65＝40947　　　　　　 85＝17246　　　　 １＝1,24＝2,95
金額は日本最大のグルメサイト「食べログ」で検索（　）内は区外星店数、すなわち合計数が都府店数となる。
15000円〜　　　　　　 2123店（8）　　　　　　　149店（12）　　　　　　　150店（16）
20000円〜　　　　　　　 333　（2）　　　　　　　　50　（ 4）　　　　　　　　 81　（14）
30000円〜　　　　　　　　98　（1）　　　　　　　　11　（ 0）　　　　　　　　 21　　（ 5）
15000円〜星店比　　12,27　　　　　　　　　　2,29　　　　　　　　　　　1,76　
20000円〜星店比　　　1,92　　　　　　　　　　0,77　　　　　　　　　　　0,95　　　
東京区の未調査地域15000円〜店数　　　江戸川0葛飾0足立０練馬1板橋１荒川0北０中野0江東５文京8
昼人口は東京区135%と大阪市138%はほぼ同じなのに対し京都市は108%でこの成績は立派すぎ。ミシュラン星店の多くは予算
15000円〜で集客力が有る都心部に集中、衛星都市では高額店は極めて少ないのは上記からも明白だ。今後調査が進んでも、
都／23区68%、府／大阪市30%、府／京都市56%と各中心都市に対しての人口比が全く違うので単純な比較は出来ない。
もし人口で比較するのなら、大阪府884万≒東京都1298万+埼玉県716万+千葉県618万で比較しやっと中心都市と衛星都市の
比率が同程度になる。また東京都の未調査地区で15000円〜は調査地区2123店に対し23店だけで新たな星店取得は厳しいが、
大阪京都も主要地区も調査済なので東京同様に今後の大幅な星店増は望めない。

こんな事で喜ぶのは東京民国民とキムチ民だけ。

>>23大阪含め日本人は東京キムチの馬鹿騒ぎに興味ないですよ。

>>504
どっちもプライドが高いから、ぶつかるんだと思うんだよね。
このスレを見ても、関東人と思しき人は
自分たちのいい所は言えても、関西の事は言えないからｗ
自分たちの事しか、興味がない。

関東民っぽいカキコ見てるとこっちの方がしっくりくる。

大阪が東京に勝ってたなら今頃大阪人の増長ぶりは目に余る状態だったろうなw

フランスのゴム屋と関西の皮屋の対決とは実に香ばしいが、南蛮人氏ね

>>750フランスに皮屋もあるが、エルメス、フェラガモ

エロ牝にフェラチオw

>>749そういう東京民の火病っぷりが嫌われるんでない？日本人とは思えないな。

というより東京人って勝ち負けとかそういう低俗な事に拘る生き物だからしょうがない。

結果が出てんのに素直に受け入れずミシュランを叩いたり未練がましく東京を叩いてる現状ではそれ何の説得力もねえっすw

どっちも叩く価値すらないから説得力も何もないですね。

またおおさかか

負け犬のオーボエww

四の五の言わずに日本人ならこれを食え！


http://www.youtube.com/watch?v=NHpdPl2tewA

>>757また東京キムチか。

いろいろあるけど和食と言ったらこれで充分だと思うよ。
日本人ならこれ！


http://www.youtube.com/watch?v=NHpdPl2tewA

タイヤ屋の評価なんて気にしてないで庶民は色んなとこで色々食った方が美味しいやん。
青森で山盛りマグロ丼食べたい（pq´ω｀)ﾐｼﾞﾓｼﾞ 　雪降ってるから車しかないな〜

>>761
紋次郎の食い方見ると、やっぱ日本人だなって思う。

｢世界で一番美味い日本料理が食べられる都市はロンドン
−仏デュモンド・デプロマイズ誌｣

世界中の日本料理店の独自評価を行ったデュモンド・デプロマイズ誌の覆面調査で
最もレベルの高い料理店の数でロンドンがその栄光を勝ち取ったことを公表した。
かねてから同誌は、ミシュランなどの評価に疑問を呈しており、今回独自の調査を行ったという。
｢日本料理は今や日本国内のみに閉じ込められた物ではない。欧州各国の店のレベルは高く、
中でもロンドンは最もハイレベルな日本料理を堪能できる街となった｣(同誌広報)
欧州での日本食ブームは健康志向の流れに乗って衰えを知らない。

Demonddeplomis.com/paris

格付け断られるの嫌なら転職しろよ

お前の態度が気に入らないって言ってるだけだろ

掲載拒否の理由が格付けされるのが嫌だからとは限らないのにな。

>>764
行った国は３０余、出張で年の半分は日本に居ないが、
ロンドンは先進諸国の首都中でも不味い部類に入る街だぜ、
そのデュモンド・デプロマイズ誌とやらはクレージーすぎる。

〜ていうか何でおまいらこんな『一生涯入る事も叶わぬ店』を未だヒッシに擁護してるのかとｗｗｗｗ

え・・・・？
たかが客単価10000円程度の店だよ？
学生ならいざ知らず普通に社会生活営んでればいくらでも入る機会があるんだけど

>>768
妄想旅行乙
脳内で出張するなら誰でも出来るｗ

痴漢されるの嫌なら性転換しろよ

●東京、低水準の高額店が多すぎ　　●大阪、三星一店は情けない　　●京都、ぶっちぎりの美食都市

ミシュラン星店の多くは予算15000円〜の店なので人口と予算と星店比を検証してみた。
人口　　　　　東京区8799349人　　大阪市2661556人　　京都市1465917人
三星人口比　　　　9＝977705　　　　　 １＝2661556　　　　　　 6＝438632　　　　１＝0,37＝2,23
二星人口比　　 36＝244426　　　　　 12＝221796　　　　　　13＝112762　　　　１＝1,10＝2,17
一星人口比　　128＝68744　　　　　　 52＝40947　　　　　　 66＝22210　　　　 １＝1,68＝3,95
星店人口比　　173＝50863　　　　　　 65＝40947　　　　　　 85＝17246　　　　 １＝1,24＝2,95
金額は日本最大のグルメサイト「食べログ」で検索（　）内は区外星店数、すなわち合計数が都府店数となる。
15000円〜　　　　　　 2123店（8）　　　　　　　149店（12）　　　　　　　150店（16）
20000円〜　　　　　　　 333　（2）　　　　　　　　50　（ 4）　　　　　　　　 81　（14）
30000円〜　　　　　　　　98　（1）　　　　　　　　11　（ 0）　　　　　　　　 21　　（ 5）
15000円〜星店比　　12,27　　　　　　　　　　2,29　　　　　　　　　　　1,76　
20000円〜星店比　　　1,92　　　　　　　　　　0,77　　　　　　　　　　　0,95　　　
東京区の未調査地域15000円〜店数　　　江戸川0葛飾0足立０練馬1板橋１荒川0北０中野0江東５文京8

続き
昼人口は東京区135%と大阪市138%はほぼ同じなのに対し京都市は108%でこの成績は立派すぎ。ミシュラン星店の多くは予算
15000円〜で集客力が有る都心部に集中、衛星都市では高額店は極めて少ないのは上記からも明白だ。今後調査が進んでも、
都／23区68%、府／大阪市30%、府／京都市56%と各中心都市に対しての人口比が全く違うので単純な比較は出来ない。
もし人口で比較するのなら、大阪府884万≒東京都1298万+埼玉県716万+千葉県618万で比較しやっと中心都市と衛星都市の
比率が同程度になる。また東京都の未調査地区で15000円〜は調査地区2123店に対し23店だけで新たな星店取得は厳しいが、
大阪京都も主要地区も調査済なので東京同様に今後の大幅な星店増は望めない。

東京人口1200万で星店数150軒
大阪人口880万で星店数65軒

僅か二行で論破される大阪人が必死で操作した「人口比」ｗ

>>772
痴漢以外の男が困るから止めてw

毛唐がえらそうに。

ミシュランに載ってない京都のいい店、いかした店教えてよ

あの
ハンコックとクムホ以上に恥知らずのミシュラン。

>>775何度もほら吹くなｗ　

東京区は昼人口１３５%に対し大阪市は１３８%とほぼ同じなのに対し、
東京は東京都１２９８万に対し東京区８８０万（６８%）
大坂は大阪府　８８４万に対し大阪市２６６万（３０%）
で全く規格も違う。
>>773の資料でも解るようにミシュランで星を取れる多くの店は高級店であり都心部に集中している。
東京は街としての規模が大坂の約３倍なので東京都と大阪府で比較するのはナンセンス。

数字をいじって有利に持ち込もうとする姑息な大阪人と、万人が周知のデータを
普通に提示する東京人

どちらが説得力があるか子供でも分かりますよねｗ

東京人口1200万で星店数150軒
大阪人口880万で星店数65軒

僅か二行で論破される大阪人が必死で操作した「人口比」ｗ

そして人口比を論破されたら今度は街の規模がどうとかホント見苦しいですねえｗ

>>782もう一度読めｗ

780 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2009/11/08(日) 15:19:40 0
>>775何度もほら吹くなｗ　

東京区は昼人口１３５%に対し大阪市は１３８%とほぼ同じなのに対し、
東京は東京都１２９８万に対し東京区８８０万（６８%）
大坂は大阪府　８８４万に対し大阪市２６６万（３０%）
で全く規格も違う。
>>773の資料でも解るようにミシュランで星を取れる多くの店は高級店であり都心部に集中している。
東京は街としての規模が大坂の約３倍なので東京都と大阪府で比較するのはナンセンス。

>>783
大阪市に対して東京区は約3倍、大坂圏に対しても東京圏は約3倍。
東京区は昼人口１３５%に対し大阪市は１３８%とほぼ同じ。
これらからも人口で東京は大阪の3倍規模の都市なのは明白。
但し製剤力や高額所得者、そして高額店の多さなら５〜１０倍程度の格差が有る。
なのに高額店が絶対有利なミシュランで人口比で大阪よりも星店が少ない東京はお笑いだぜ、
価格ばっかり高くて美味い店が少ない東京をミシュランはきっちりと証明してくれた。

製剤力→経済力

はいはい、ケンカしないｗ
いくら数字を操作しても結論はこれですから

東京人口1200万で星店数150軒
大阪人口880万で星店数65軒
東京の客単価15000円以上の店2500店舗、ミシュランの調査軒数1500軒
京都、大阪の客単価15000円以上の店400店舗、ミシュランの調査総数1000軒

いくら大阪人が捏造しようとこれが不変の真実です

数字をいじって有利に持ち込もうとする姑息な大阪人と、万人が周知のデータを
普通に提示する東京人

どちらが説得力があるか子供でも分かりますよねｗ

>>783
ミシュランに載るような店って普通夜行くんじゃね？
昼人口とか意味ないし・・・・

>>786はもう一度読み直せ

784 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2009/11/08(日) 17:19:16 0
>>783
大阪市に対して東京区は約3倍、大坂圏に対しても東京圏は約3倍。
東京区は昼人口１３５%に対し大阪市は１３８%とほぼ同じ。
これらからも人口で東京は大阪の3倍規模の都市なのは明白。
但し製剤力や高額所得者、そして高額店の多さなら５〜１０倍程度の格差が有る。
なのに高額店が絶対有利なミシュランで人口比で大阪よりも星店が少ない東京はお笑いだぜ、
価格ばっかり高くて美味い店が少ない東京をミシュランはきっちりと証明してくれた。

自分で作る卵焼きが最強

タイヤの格付けでもやってろよ(笑)

ミシュランよ次は、洋食定食屋、昼の和定食屋の星付けやってみれ

のらくろ、アローン、クロスロード、ふじや、いわふじ、はとや しらんやろ

＞「格付けされるのが嫌なら転職しろよｗ」

↑正論｡
そんな甘い心構えで仕事すんなっつーの
商売人に甘い日本

>>792
『掲載お断り＝格付けが嫌』という考えはあまりにも単細胞

大阪の店で二つ星以上出ないと掲載を拒否すると主張した店があったな