土産のキムチが飛行機内で破裂したこともあった。　朝鮮の食文化を世界へ

料理研究家の金徳子さんが、約２０年の間に、１５０回にわたって主宰してきた「朝鮮料理・文化教室」の
修了式と「朝鮮の食文化を世界に発信する会」の発足を祝うパーティーが７月２５日、東京・渋谷の
ホテルで行われた。

金さんは、渋谷区内で「弧狸庵家庭料理ナルゲ」を営みながら、テレビ出演もこなし、料理教室の講師を
務めてきた。５年前には、「料理本のアカデミー賞」といわれる「グルマン世界料理本大賞」の
「０４年世界のベスト創作料理部門、佳作」を受賞。また、０６年には朝鮮新報社発行の月刊「イオ」の連載をまとめ、
「KOREAN　COOK　朝鮮料理の魅力」を出版するなど活躍中。

この日、料理教室に通っていた受講生たち約１００人がホテルに集い、金さんを囲んで楽しいひとときを過ごした。
金さんは発足式で、朝鮮の食文化を世界に発信していく意義について語り、大きな拍手を受けた。金さんは
山口県出身の在日２世。上京後、結婚。「両班料理の伝統を守り続けた」として定評のあった姑の故・申小南さんに仕え、
その伝統的な料理法を仕込まれ、味を受け継いだ。

「嫁いで来て姑からおいしいものを全部吸い取った」と金さん。その料理のベースには、そうした姑から日々
受け継いだ朝鮮の伝統の味とともに、日本で出会った豊かな食材を生かした独創的な料理も数多い。
金さんはこの体験にもとづいて、「文化の伝播は一方的ではなく双方向的なもの」だとして、今後は、もっと視野を広げ、
多くの人々と力を合わせて、さまざまなイベントや企画を練りながら、朝鮮の食文化を発信していきたいと述べた。

会場にはNPO「日本の伝統文化を世界に発信する会」の寺谷ひろみ・青山学院大名誉教授も駆けつけた。
長年ロシア・東欧研究に従事して、約１５０カ国を訪ねた同氏は、「キムチをはじめとする朝鮮の豊かな食文化は、
世界に発信する価値がある。ロシアのモスクワ、サンクトペテルブルグ、また、ウズベキスタンやハンガリーの
各都市を回ったが、どこの市場にもキムチやとうがらしが売られ、活況を呈していた。お土産のキムチが飛行機の
棚の上で破裂したこともあった。この豊かなコリアの食文化をただ趣味で味わったり、習ったりするだけでは
もったいない。ぜひ、世界中に発信していってもらいたい」とエールを送っていた。

また、金さんの料理教室を数年間受講したという日本料理研究家の久保田美亜子さんは、自分の店のメニューに、
さっそく教わったチャプチェやおかゆ、九節板を出して好評だったことなどを笑顔で語り、朝鮮料理に魅了されるのは、
野菜が豊富で、何よりおいしいからだと語った。

また、５年間、料理教室に通った小板信二さんは、「金先生が料理を通じて、心から朝鮮の文化を伝えようとされたことに
頭が下がる。その人柄に触れて、人を温かくもてなそうとする朝鮮民族の心に触れた気がする。長年教室に通い、
おかげで伴侶も見つけた。この教室では、周りはみんな女性だったので、親切にしていただいて感謝している」と感想を述べた。

パーティーでは、イタリアなど欧州で活躍するソプラノ歌手の緑川まりさん、ソプラノ歌手の鄭香淑さん、
カヤグム奏者の韓英政さんらが出演するミニコンサートが開かれ、花を添えた。

なお、２０年の間に、教室を巣立ったのは日本人と在日同胞合わせて１６７人。（朴日粉記者）

ソース：朝鮮新報
http://www1.korea-np.co.jp/sinboj/j-2009/06/0906j0731-00005.htm
http://www1.korea-np.co.jp/sinboj/j-2009/06/20090731j003.jpg

み、土産？

あの品の無いチマチョゴリとかいうの見たくないんだけど
感性が破壊される

>>お土産のキムチが飛行機の棚の上で破裂したこともあった。
テロや！これはテロやで！

検査で引っかかんないのあれ？

蜂谷真由美だっけ？

持ち込み禁止されていたんじゃ？

両班(ﾌﾟ

日本での正式名は「朝鮮漬け」です。

それでも正直な話　日本料理は高いだけでマズイよなぁ

キムチウイルスｗ

>>なお、２０年の間に、教室を巣立ったのは日本人と在日同胞合わせて１６７人。

日本からも巣立ってください。

あのチマ色！着る本人は本気？、矢張り朝鮮人は朝鮮人だ。一目で朝鮮人と分かる

生物兵器かよ
持ち込み禁止

キムチの寄生虫、有鉤条虫（ゆうこうじょうちゅう）に巣食われた脳
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/cb/3d0e9f9813131e195a67c1cc7179c8dd.jpg

【事例】
神奈川県在住、21歳女性。焼き肉が好きでよく食べるが、生肉は食べない。
キムチが好きで、韓国産のキムチ漬けを購入し常食していた。
1ヶ月前から感冒様症状があり、左上肢のしびれと右上肢の筋力低下を感じ来院。
頭部CTスキャンでは脳内に計1〜2cmの腫瘤陰影が、血液検査では好酸球の増多が認められた。
このため、寄生虫症を疑って抗体検査を行ったところ有鉤条虫に対する反応が陽性であった。

【感染リスク】
感染源としては、ヒトの糞便に出現する虫卵と豚肉内の幼虫の2種が考えられる。
前者は 虫のみの感染であるのに対し、後者は有鉤条虫の感染を伴う。
上記事例は前者の可能性が濃厚で、輸入キムチが有鉤条虫に汚染されていた可能性が疑われたが
確証は得られなかった。
予防法は食品の加熱処理。

【症状と診断】
幼虫が寄生する部位により、皮下腫瘤、石灰化（最も多い症状で、皮下あるいは筋肉内の寄生）、
痙攣、頭痛、めまい、運動麻痺（脳内寄生）、視力障害、嘔吐、失明（眼球内寄生）などの症状が出現する。
http://jomf.health.co.jp/report/kaigai/19/worm/b/b2/b2-2.htm

>>10

不法滞在の在日乙ｗ

チマチョゴリ、だっけ？日本の着物に比べて品がないね。
あれはマタニティドレスだろ。

日本でするな
くだらん事をするな馬鹿チョン

>お土産のキムチが飛行機の棚の上で破裂したこともあった
機内の阿鼻叫喚が見えるようだw

>>2
ﾜﾛﾀwww

>>15
こわいよー

>>17
チマチョゴリには、着物にある清楚さとか気品というものが一切ないよな

まあマタニティドレスは実用目的でああいう形になってんだと思うが

でもキムチの特許はネスレ（笑）

>>10
亜鉛不足で舌がいかれてんだお前は

日本でやるな朝鮮でやれ

１５年前くらいに釜山→名古屋便で、キムチテロに遭った事がマジである。
汁は頭の上の棚から垂れてくるやら、機内にキムチ臭が充満するやら・・・
あれ以来、韓国には行っていない。

日本料理なんて所詮元は韓国料理をマネた劣化版だからな。

帰れ迷惑者

>>22
やたら原色とかサイケな蛍光色のものが多いよな。
あの布って光沢といい色といい科学繊維に見えるんだけど材質はなんなんだろうね？

両斑と聞いただけで吐き気が…

あ〜、だからチョンはみんな頭が…

男の昼食★豚肉たっぷりキムチ焼きうどん
http://messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GN&action=m&board=552018413&tid=cka4nnamfd&sid=552018413&mid=4
計259円で、お皿に盛ったのは半分。約130円の激安である。

なあにかえって免疫力が付く

こりゃあかんわ

キムチまで火病かよ

土産のキムチが飛行機内で破裂したこともあった。→日本が悪い。この精神的苦痛に対して謝罪と賠償を要求するﾆﾀﾞ！

寄生虫の卵　感染、ラッキーかも＝猪飼順　／東京 （毎日新聞）

鍋物の季節がやってきた。我が家の定番はキムチ鍋。
冷蔵庫にあったキムチは、寄生虫の卵が検出されたと話題の某国製だったが、
炒めたキムチを使うのがおいしさのコツというから、卵があっても問題ないだろう。

子どものころ、野菜を洗っていて「虫がいる」と大騒ぎして怒られたことを思い出した。
行商に来る農家から買っていた野菜は、虫食い跡は当たり前。
菜っ葉類を洗うと、必ずといっていいほど、元気な虫に遭遇したものだ。
慣れてしまえば、「虫がつくほどおいしい」と思えてきた。

寄生虫に感染するとアレルギー反応を抑制できるという学説を唱える
藤田紘一郎・東京医科歯科大名誉教授は、自らもサナダムシを
体内に共生させていたことで有名だ。花粉症が抑えられる上に、
いくら食べても太らないなどと聞くと、魅力的とすら思う。

とはいえ、さすがに自分から卵を飲む勇気はない。
「キムチで感染したら、ラッキーかもしれない」と頭をかすめ、深夜に鍋を平らげた。
感染よりも、まず食べ過ぎに注意すべきかもしれない。

蛍光カラーの民族衣装が生理的にダメ、キモ過ぎるぺちゃんこ顔

>>37
マジキチ記者だな

>37
さすが変態新聞記者

先月初めてソウルに行った。
食い物は総じて美味くない。日本の韓国料理屋や焼き肉屋の方が美味。
また衛生的にも、入ってから「この店で食いたくねぇ！」と思うことも。
酒もうまくない。
何かというとガイドが「歴史がある」の連発だが、歴史なんてないじゃんｗｗ

青森の漬物も爆発するよ

本当にきむちわるい話だ