吉野家が券売機を置かない理由とは

吉野家フリークスの間でよく話題にのぼる謎の第1位は、なぜ吉野家は券売機を置かないか、である。

同業他社や立ち食いそば屋の大半が券売機を設置しているのに、吉野家にはなぜか券売機がない。
吉野家が厳しい効率性の追求で高い回転率を実現していることを考えると、券売機を置かないのも、
当然、効率性追求の一環と想像できる。

巷に流布している定説は、機会損失防止説だ。券売機は通常、ドア付近に設置される。すると、
昼のピーク時に券売機の前に行列ができ、その列が店の外まで溢れることになりかねない。
それを見た人は、店が込んでいると勘違いして別の店に行ってしまう。券売機を使わなければ、
このような“券売機渋滞”ができないから、機会損失がなくなる……。
この定説を、安部社長に直接ぶつけてみる、千載一遇のチャンスである。

「いやいや、券売機を置いたほうが作業の繁雑性ははるかに小さくなるから、労働生産性を徹底的に
追求しているわれわれとしては、本来、券売機は必然の道具です。しかし、非常に矛盾に満ちたこと
ではあるけれど、券売機を置かないことで大事にしたいことがあるんですよ」

安部社長は、券売機を置くと「ご注文は何にいたしますか」という接客用語が、ひとつ減ってしまうという。
そして、代金の受け渡しという接客行為もひとつ減る。それゆえ、券売機を置かないというのだ。
なんとも情緒的な回答である。

「文化人の方々は、吉野家は無機質このうえないとおっしゃるわけですが、築地で生まれた吉野家には、
伝統的に醸し出してきたひとつの文化があると思うんです。券売機を置かないのは、その文化を、
収益が許す限り大事にしていきたいというメッセージでもあるんです」

吉野家は、米国産牛肉禁輸前まで、券売機を置かずとも10％近い営業利益率を維持してきた。
現在は、米国産牛肉の価格高騰で営業利益率は低下しているが、それでも頑なに券売機を置こうとしない。
「大事にしたい文化とは、サービスで言えば、お客さんと目線を合わせなくても、お客さんの動作の
一部始終を把握しているといったことですね」

たとえば、客がお茶を飲むとき、角度が高くなれば、それはお茶の量が少なくなっている証拠。
すかさずお茶を追加する。客が食後に胸ポケットを探れば、それは薬を取り出す仕草。すかさず水を持っていく。
つまり、客から要求されるより先に、客の動きによって求められるサービスを察知し、要求を満たす。
「牛丼を食べる刹那的な時間ではあるけれど、こうした、お客さんとのメンタルな繋がりを大事にしていきたい。
そういうマインドを、心根のところで共有していきたいということなんです」

吉野家が生産性を犠牲にしてまで死守している文化とは、「江戸の粋」だと安部社長は言う。
効率を追求しつつ、粋を守る。意地でも券売機を置かない吉野家は、なんともいなせな企業なのである。

ソース：PRESIDENT
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20090414-00000301-president-bus_all

2げと

逝った事無いから解らん

言ってる程には気がきかないよ。

勝手に茶を注ぐなよ

地方の人間だから販売機をわざわざおく理由のほうが聞きたい。

これずいぶん前に見たな

機械損失防止にもなるしな。

> 牛丼を食べる刹那的な時間
なんかカコイイ

吉野家って、すごい美人のOLっぽい人でも一人で牛丼食ってるんだな。
正直、ビックリした。

すごいなあ

客がお茶を飲むとき、角度が高くなれば

わりと理系的な表現だな。
「湯のみの底が見えれば」の方がわかりやすかろう。

食い逃げしやすそうなイメージがある
あくまでもイメージだが。

えらい

おまいらの自己満の為に
会計の時客を待たせんじゃねえよ
何が不満ってそれが不満なんだよ

そこで回転牛丼

接客が糞、味も糞。金なんか払いたくねえな
粋（笑）ｗ

脱税したいからだろ？

昔ゼミの女が吉牛食べたいと言うから
弁当買って行ったら「犬のご飯だね」って言われて泣けた

>>15
どうせ券売機置いたらその前で待ってるクセにｗ

>>1
>吉野家が生産性を犠牲にしてまで死守している文化とは、「江戸の粋」だと安部社長は言う。

パーン ってやられたら やられたー ってやる大阪文化と同じだから理解できるわ。

そのわりに外国人を雇うんだな

要するに設備投資しない、ですね

懐の狭い商人だなぁ
先行きが心配になる

券売機のほうが衛生的ではあるよね。

>>21
そんな大阪文化ねえよ、ケンミンショー真に受けてやんのｗｗ

アラン・プロストが入った吉野屋って、どこの店なの？

券売機置くと経費かかるからだろ
その分安くしやがれ

>>25
どんな病気持ちが触ったかわからんボタンをポチッとな？

松屋と勘違いして食い逃げというか払わずに帰ったことある。

出頭すろ

置かなくてもいいが店員もっと教育しろよ、コンビ二の方がマシなんだがｗｗ

手持ちがギリギリの時は券売機のほうが助かるw

粋もわからん外国人雇ってるくせに、いい加減なこと言ってんじゃねーよ w

確かに。

吉野家フリークのオレは、いつもストゥールに腰掛けながら「大盛り、卵」と言う。
店員はお茶を持って来がてらに「ハイ」と言い、奥に向かって「大盛り一丁」と叫ぶ。
オレは牛丼が来るまでにガラスケースを開け、牛蒡サラダなどを取り出す。

この一連の間が良いんだな。
江戸っ子だね、粋だね、いなせだね。
券売機なんかでチマチマ買ってたんじゃいけねえよ。

券売機のある松やなどにはなるべく行かない。
理由はメニューを見て選ぶ楽しみが無い。

昼時とかにどれにしようか？なんて券売機の前で１分も悩もうものならば
後ろから殺意を感じて怖い。

俺は最近は吉野家か透きやしか行かない。

夜明け間際の吉野屋では
化粧のはげかけたシティ・ガールと
ベィビィ・フェイスの狼たち 肘をついて眠る

なんとかしようと思ってたのに
こんな日に限って朝が早い
兄ィ、俺の分はやく作れよ
そいつよりこっちのが先だぜ

券売機は味気ないし、食券買ってるときはなんか惨めな気分になるよ。

食ったあとすぐに出たいから券売機入れて欲しいんだが

券売人を置けば良いよ

券だと牛丼しか食ってくれないからじゃないの？

たとえば、客がお茶を飲むとき、角度が高くなれば、それはお茶の量が少なくなっている証拠。
すかさずお茶を追加する。客が食後に胸ポケットを探れば、それは薬を取り出す仕草。すかさず水を持っていく。
つまり、客から要求されるより先に、客の動きによって求められるサービスを察知し、要求を満たす。

どこの店にいるんだよ？その店員

吉野家はマズくなった。

エコのためじゃないの

設置費用だろうな

回数券は置いてくれ

新札とか出たら券売機ざまぁ、ニヤリなんだろーな

>>37はポエムか？

俺もここにいるみんなと同じ意見だ
俺は人見知りするから店員と喋るの恥ずかしいんだ

suicaで支払いができるようにしてくれ

>>35
キモいよおっさん

そのいなせもアメリカ産牛肉のおかげという・・・

いつも一人で行って持ち帰りしてたんだけど
一回店で食ったら今まで損してた気分でいっぱいになった

>>51
アメリカ牛肉の捨てるような部分煮て食うなんていなせだね

今日牛騒ぎのときに豚丼注文したら牛丼出してきた

>>53
だからエコだって言ってんじゃん

マニュアルでは細長いカウンター内に店員がいる場合、
出来上がった丼をカウンター内のやつに渡しそいつが配膳するマニュアルらしいが、
ある時、同じカウンターに２人入ってしまい、バケツリレーのように丼渡してた事があって
ちょっとwww

俺はね、食券買うより　なんかいいなー。
食券機は　味気無い。

そういえばマクドナルドにも券売機置いてないよね。

ただの理想論

>>58
うちの近所の高級焼肉屋は券売機置いてあるよ

やる気のないバイトにそんな職人気質な熱意があるとは思えんが。
悔しかったら店頭従業員の半分を正社員にしてみろよ。

松屋は券買うタイプだけど、もう券出す前にとっくに厨房に伝わってる罠

券売機って紙の無駄遣いじゃん
エコ団体から反発されないの？

客が股間をまさぐれば性欲が抑えられない証拠

「ご一緒にメガマックもいかがですか」って言えなくなるから

>>37
狼になりたい

客が胸元をゴソゴソし始めたらスクイズの合図

メニューとりにくるのはやすぎる

>>47
>>37は中島みゆき「狼になりたい」の歌詞

今から全日スレで一暴れしてくるわww

コピペまだ？

狂牛病に感染したら金の勘定さえできなくなるんだがね

頻繁にお金触る手で食べ物を扱われるより、券売機の店の方が衛生的な気がする

不潔　不潔　不潔

紙幣や貨幣は細菌の総合商社

不潔　不潔　不潔

紙幣や貨幣を触った不潔な手を洗わずに丼を持ってくる

不潔　不潔　不潔

更に丼を片付けた手を洗わずに次の客へ

不潔　不潔　不潔

更に更に箸は樹脂製の使い回し

不潔　不潔　不潔

不潔　不潔　不潔

不潔　不潔　不潔

子供と一緒にいったら　

　子供には水　大人にはお茶をくれた

午後３時位で客も殆ど居なかったが、優しさを感じた


　オレも水の方が良かったケドね

なんとなく言ってることが分かる。
今後は吉野家を支援する！

うちの近所にある人気ラーメン店が券売機を導入した。

理由は、夜間の従業員がお金をチョロマカスからだそうな。

高くてまずい

確かに金触った手は汚い。

その点、マクドナルドは上手いよ。

日曜のお昼
店員「お客さん。大変込み合いますので先にお会計を
　　　XXX円になりまーす。はい、1000円お預かりしまーす
　　　〜番の札を持ってお待ちくださーい」
一分後・・・
オレ「そういや、おつりもらってなくね？」
店員、けげんそうな顔をしながら、釣り銭を返却。

な、なんだよ？　オレがウソ付いてるってのかよ（怒

↑こんな事が２回ぐらいあったし。

おい吉野家！

昨日のあの飯はなんだ！
炊きたてすぎて、熱さで玉子が固まっちまったじゃねえか！
あの玉子のトロトロ感を堪能したいのに、何考えてやがんだ！

お茶も熱すぎるぞ！
湯飲みが持てないくらい、熱いの入れるなってんだ！
火傷したらどうすんだ！

これくらいで勘弁してやる。

>>41
それも言えるだろうな。色々と蓄積したノウハウはあるんだろうが。
それよりもこの吉野家社長が券売機を置かない本当の理由を述べているのかは、怪しい。

ラッサイ
マーセー

粋(笑)

なんだかんだ理由を付けてるけど、メニューが牛丼しかないときの
名残なだけなんじゃないのかな？
狂牛以降の吉野家はメニューが増えたんだから、券売機を置くべき。

食い物屋たるもの食わずして先に金をとることなんてありえないだろ

こういう客の回転率高いとこで券売機使わないのって嫌い
金触った手洗わずにどんぶりに指突っ込むんじゃねーよ

>>63
吉野家だって伝票使ってるやん
レシートや伝票使う他の店とかわらん

>>41
だよね
それが本音だとおもう

ポテトもいかがですか？
コーラもいかがですか？
って押し売りできないから

釣られた漫画家・ゆでたまごが一言
↓

>>87
よくわかんないけど、レシートって商法上必要な物なんじゃないの？
食券は別に必要なくね？

券売機がないと中華丼頼みにくいんだよな。。

会計上の問題にきまっとるやろ。

>>1
>客が食後に胸ポケットを探れば、それは薬を取り出す仕草。すかさず水を持っていく。

これが出来ない店員のほうが多いから困る。

うちの近くの吉野家は牛丼と蕎麦を扱ってるけど
確か券売機が合ったような…

食券の半券はレシート代わりだよ

券売機はバイトが現金ネコババ防止のためだろ。
伝票と現金があわなきゃ店長が持ち出し。
単価低いから小銭掠められたらあぼーんだろ。
よくがんばってるよ。

吉野家は後付でなんかもっともな事を言うけど、ただ単に何も考えてないだけ

良いこと言うなあ。でもアメ牛騒動のふざけた対応があるから食べない。

>>12
底を見るには絶えず客の湯のみを見に行くわけだ
手間もあるし客も落ちつかんだろ

ＢＳＥ感染の恐れがある牛肉使ってるくせに。

その点、すき家は安全

券売機ってのは対人恐怖症患者の為にあるだけ。

>95
それ吉田家じゃねえ？

>>74
無菌室ででも生活してろよカス

何年か前、大塚駅前の吉野家で牛丼を食ってたら、
隣にいた東南アジア系の男とカウンターの店員が、２人で困った顔をしていた。
どうやら男の勘違いで、所持金が牛丼代に30円足りなかったらしい。
しょうがないので俺が30円を彼にあげて精算をさせた。
男は、ちゃんと日本語で俺にお礼を言ってくれた。

券売機があったら、そもそもこういう場面は存在しないんだよなｗ

さび付いた金銭出納機とか、金を受け渡す際の小汚い手を見ると
イヤンな感じになるから松屋で食ってる。

246の三宿、近辺にある吉野家には券売機あるぞ！？

機械を置く代わりに従業員を機械化しようということだな。

たしかに、吉野家では入っていって無視されたことは一度しかないな。すき屋は浜北店二回袋井店四回。ちなみにガストは注文しても注文しても『そのメニューおだしできません』とゆうお店

水も言わなきゃ出ないし…暑い日に、暑いお茶を出すし…

吉野家に、サービスなんか存在しない

職人みたいな事言ってるけど、先月まで松屋で働いてて
来月からマックで働くような人間に何を期待する?

>>103
調べてみたが
そばを扱ってる吉野家は「そば処吉野家」として存在している
ちなみに沖縄ではタコライスが喰える
詳細は吉野家hp又はwikiで

お金を触った手で食べ物出すんですね。わかります。

企業は、いちタレントを公開処刑するような
おぞましいテレビなんかに広告だすなよ。
完全なイメージダウンになり、逆宣伝効果になるぞ。
創価タレントばかりだから、商品にカルト宗教色がこびりつくぞ(笑)

>>113
オレなんて○んこさわった手で食べ物出したけどクレーム来なかったお

ちょっと関心した。
券売機だと、入り口で並ぶ気になれないし、
追加注文とか面倒なんだよね。

>>115
君のチンカスは香ばしいからな

携帯で食えるようにしてくれよ。

食った後のちと汚れた手で財布触るのがいやだ
かと言って金払う前に手を洗いに行こうとすれば
こいつ食い逃げ！？とか思われるのもいやだし
そこんとこどうなのよ

それ以前に吉野家の牛丼は肉が少ないのが問題

>>119
そこでマイおしぼりの出番ですよ

水おかわり下さいと言ってもハイと返事したまま忙しいと放置されるし
他店みたいにポットぐらい置いとけよ！(-_-ﾒ)

>>121
ア、ナルほど

>券売機を置くと「ご注文は何にいたしますか」という
>接客用語が、ひとつ減ってしまうという。

こんな丁寧に聞かれたことねえぞｗ
外国人のバイトに
「ゴチュモンワ？」
って言われるくらいだ

吉野家好きだけど店舗によってガッカリしてしまうな。
店舗管理者、地区担当はもっとしっかりして欲しいよ。

外人いれるのはいいけど本当に面接したのかと。
おどおどした新人がいたけど「がんばれ」と思ったら1週間過ぎてから見かけなくなったし。
サービス業は人材不足なのかねぇ

吉野はチュン店員でも良いけど、客が居る前で中国語でケンカするなよ。
言葉がわからない分、余計に怖いわ。

どうでもいいが、万冊や五千円札だしたときのお釣りをさっさと出せ。

食券の機械で後ろに並ばれると
焦って食いたくもない焼肉定食を選んでしまうから嫌だ。

おまいらそろそろ狂牛病の症状出てないか？

そういえば最近、うまく起き上がれないな
立ち上がるなんてもってのほかだ

「モーッ、モーッ」などと大声で叫び、店内を歩き回って逮捕された高校生ならいたな。

牛丼並380円じゃあ左前になるよ。
ムカシは280円だったんだから。
いきなり45％値上げするなんて異常でしょ？
やっぱり牛丼並280円に戻さないと。
常時280円なら客ワンサカ入って売上あがるよ。

特盛葱抜きつゆだく味噌汁具抜き牛蒡サラダ胡麻で卵ダブル
を早口で言い，間違って出してくればぶちキレる優しい俺

>>119
食う前に払えばいい

むしろ400円のころに戻してくれ

なんで吉野家の店員ってすぐに注文取りにくんの？
確かに早い安い美味いはモットーだけどさ、そこはゆっくりでもいいじゃん？
もうちょっと考える時間くれてもいいっしょ？
ぶっちゃけプレッシャーなんだよアレ。
椅子に座った瞬間にお茶持ってきて『さぁご注文はなにいたしましょう？』的な雰囲気でさ。
はぇーってんだよ。それにつられて俺も『じゃ…じゃあ牛丼で』とか言っちゃうんだよ。
『以上ですか？』とか言ってくれるけど『あ、はい…以上です…』ってまたつられてトッピングも無しだよ。
俺が吉野家では牛丼しか頼みたくないと思ったら大間違いだぞ。たまには生姜焼き定食とか食いてぇーんだよ。
アレなんとかなんないもんかね？

被害妄想

>>136
店に入る前に考えておけよｗ

>>136
うちの5歳児と同レベルｗ

>>136
「うーん」とかちょっと考えてる振りすればいいじゃない
そうすれば、すぐブチ切れ気味に
「決まりましたら、呼んでください」っていなくなる

ﾏﾝﾄﾞｸｻｲﾔﾂ

混んでる時の金払うタイミングが難しい…

支払いのときの時間ロスが結構うざいな。
なぜか店によってここに置いとくよでおｋとか、先に払っちゃう地元ルールがある店があったりする

> 安部社長は、券売機を置くと「ご注文は何にいたしますか」という接客用語が、ひとつ減ってしまうという。

「ご注文」の主体は客、
よって謙譲語の「いたしますか」は客が下位になる。
この場合は尊敬語の「なさいますか」が正しい。

>>144
よくマスゴミみたいな奴だなって言われない？

店の一番奥に券売機を置けばいいんじゃね？

>>146
券売機を入り口に200個置くという手もあるぞ

僕は見た目がキモオタなので、
たとえ注文が並牛丼弁当一つでも一番後回しにされます。

あとから来た方々のしょうが焼き定食、焼肉定食、
つゆだく牛丼がぞくぞくと運ばれていくのを
いつも羨ましく眺めています。

でも文句は言いません。
僕は見た目がキモオタだから仕方がないのです。

本人がそれであきらめてるならいいんじゃない

【大阪】「狂牛病に感染した、どうしてくれる！」・・・無銭飲食の高校生を逮捕


高槻署は１３日、高槻市内の牛丼店で無銭飲食をしたとして、高校生１５名を逮捕したと発表した。
高校生らは同市内の牛丼店で食事をした後、
「牛丼を食べたら狂牛病に感染した、どうしてくれる！」などと因縁をつけ、支払いを免れようとした。
店長が「そんなに早く発症しない」と言うと、高校生らは、
「モーッ、モーッ」などと大声で叫び、店内を歩き回ったらしい。
その後、別の店員の通報で駆けつけた警察官が１５人を逮捕した。高校生らは、
「狂牛病になったと言えば代金を踏み倒せると思った。狂牛病がどんな病気か知らなかった」
などと述べているという。

松屋の券売機
１万円を崩すのに
使ってます。

松屋の券売機→ホテル関西のロビーに有った。

これ痛いニュースじゃねえだろ>>1さんよ
ビジネス方法論知らんのか

俺がよく行く埼玉県熊谷市の某すき家は常連だとツケがきくぞ
まあ俺みたいなよほどの常連だけに限るが

俺はインド人だから牛丼は手で食う。

左手で食う。

松屋と吉野家が同じ街にあると若い人達の街だと松屋に軍配があがる。
私はそう思う。

>>150
ソースは？

すき家でつけってw

客が食後に靴紐を結び直せば、それはトンズラをする仕草。すかさず出入り口を封鎖する。

>154
そこまで嫌ならそもそも食うなよｗ

ずばり設置費用だよ。　他のチェーンだけど、導入するときにオーナーが頭抱えてた。

昨日、仕事の帰りにインド人がやってる吉野家に行ったんだけど、牛丼を注文したらハシがついてこなくて、

「あ、本格的な店なんだ」

とか思って手で食ってたら、半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥からすげー申し訳なさそうな顔してハシを持ってきた。

券売機があると一言も話さないでいいから。
おんなじこと思ってる人、結構いるよね？

近所には松屋しかないので、牛丼屋では先に食券を買うもの、つまり食べ終わったらそのまま出ていくものと、無意識の動作に擦り込まれてしまっている。
たまに出先で吉野家やすき屋に入ると、気が付いたら金を払ってなかったことがよくある。
堂々としていたら怪しまれないものなんだね。

サラダはショボいがお新香は割安感がある。
シャケは良くここまでと思うくらい細く切ってある。
メシは結構ウマいというか炊きたてと言う感じがする

みんな良いことしてやがんのにな
良いことしてやがんのにな
ビールはまだか！

でも、プラ箸化はオッケーなんかよ？
割り箸に戻せ。

>166
前にプラ箸で失敗して割り箸にしてんのにな
エゴブームも手伝って風向き変わったとでも思ったのかね

この前久々に吉野家行ったんだけど
昼休みで混んでて時間もなかったし
メニュー頼んだときに一緒に代金先払いしたわけよ
（以前、混んでて会計で呼んでも5分店員が来なかったことがある）

で、食い終わってさて帰ろうかと思ったら
店員が物凄い血相で追っかけてくるんだ
「お客さん！会計！」ってね

先払いした旨を伝えたら去っていったけど
その時の店員の対応はマジ最悪だったな

吉野家にそんなの求めてないよ。

>>161
元はカレーのコピペでしたかな？

>>166
中国製割り箸を、金魚の水槽に入れると金魚が死ぬって都市伝説があってな
それよりゃプラ箸のが安心じゃわい

松屋の券売機って
１台いくら？

リースだったら
１台いくら？

中目黒駅前の吉野家の店員の、無機質接客ぶりは凄い。

『いらっしゃぃせぇー（棒読み）』
『ご注文は？（棒読み）』
『〜で。（棒読み）』
『〜円になります（棒読み）』
『あしたぁー（棒読み）』

まあ、確かに券売機ってのは味気ないわな。
一人優柔不断なヤツが居るとそこで滞るし。
自分の順番が来る前に決めとけっての。

>>150
＞ 高校生らは、「モーッ、モーッ」などと大声で叫び、店内を歩き回ったらしい。

ばかすｗｗｗｗｗ

>>147
券売機様御一行で満席です。

>>150
>>161
懐かしいコピペじゃないか。

某店舗が行きつけの俺は｢いつもの｣で通じる店員がいる｡

そんなこと言っても狂牛病だろうがなんだろうがアメリカ牛の牛丼売ろうとした過去は消えません

本音をちゃんと言えよ、確実に金が懐に入ってからじゃないと飯は出さない
ぜと、券売機を置いてるのは客を最初から信用してないんだろ

>>172
文字で表すことができるだけまだマシ。

追加でサラダや新香食わせたいからだろ。

券売機はどうでもいいが、店内をもっときれいにしてほしい。
テーブルとか足元の床のごはん粒や汁のあと見るたびにぞっとする。
あれが整理的に受け付けなくて食いに行かない。

取って付けた社長のコメント
券売機設置のコストケチってるだけと素直にいえよ
混んでる時に支払いしようとしても店員がオーダーに追われて勘定待たせれる事が普通
逆にオーダーを頼もうとしても勘定のため待たされる
松屋なんかで券売機の行列が店の外まで出た事なんて見た事ない

大体BSE以降の客をないがしろにした経営姿勢は虫唾が走る

すき家も発券機ないよな。

吉野家週1で食べてる俺なんだが牛肉あきた｢はじめ人間ギャートルズ｣にでてくるマンモスの肉どこでくわえるわけ？

牛丼にも飽きてきたんだけど近所のすき家のけっこう美人の人妻風店員がオレの顔を見るといつものオーダーやトッピングまで覚えてくれてたのでもう少し頑張ってすき家に通おうかと思う

>>185
マンモスじゃないけどあれを再現した骨付き肉が発売されてるよ
エスケー食品の「ギャートルズ肉」

BSE問題が起きてから、吉野屋には行かない。
もう一生食べる事は無いな。

>>182
メシが不味くなるから俺の隣に座らないでね。

吉野家がなくなっても別にかまわない

金のためなら何でもやる会社だってバレちゃったからね

客が客なら店も店ってだけだろ。
お似合い、お似合い　w

吉野家については、ゆでたまごを裏切ったというイメージしかない
松屋で豚系定食を食べるのが日本男児

>>185
秋葉原パセラ
http://www.pasela.co.jp/shop/ps205/genshiniku.html

一応輪切りタイプもなんとなくそれっぽく作ってあるし。

>>188
鳥インフルエンザ問題もあったし鳥肉も食べてないんだよな？産地偽装問題もあってなんも食べられないってか？ｗ

>>195
バカ

ほどよいﾀｲﾐﾝｸﾞのお茶補充はイスに圧力ｾﾝｻｰと湯飲みに角度ｾﾝｻｰがついていて
来店時間と角度ｾﾝｻｰから客がおかわりのお茶を欲しているかどうか判断しているに違いない

みそ汁と卵は食後にお願いします

汚染牛食わせるわ
混雑時に勘定の客待たせるわ
バイトの教育なってないわ
店内は不潔だわ

客のことなんか全然考えてない癖に白々しくこういう事を言う経営者
吐き気がする

つゆだくとかうんちくん臭いから吉野家はいかない

二回連続でオーダーミスしゃがった某店のババァ！
注文覚えられないなら券売機の方が10倍マシ。

『いらっしゃいませ』より『申し訳ありません』を覚えろ！

丼を伝票の上に置くように教育されているのか？

店員に中国人が多いのは何故？

なにが申し訳ありませんだよ、嫌なら高級店に行けよ貧乏人が威張るな

やっぱり部落民が出てきた

>>204は高ければいいと思い込んでる成金か貧乏人の二択

あー、携帯からだからたぶん>>201＝205だな
反論されたから部落扱いか？見苦しいな、土方のくせに

ど、土方

レトルトの親子丼は糞不味かったな
原価考えたら中国工場か？
せめて玉子は後からかけて半熟にする方式にしろや
普通に調理してる店とかわらん値段やん

コミュニケーションが遮断されかねない券売機は絶対置かない。
吉野家は家庭的な雰囲気を大切にするんだよ

だから吉野"屋"じゃなくて吉野"家"なの。
これは創業時からずっと言ってること

うんちくんが来た

>>202
風で飛んじゃうんです><

>>210
インスタント味噌汁とかパックのマヨネーズとか。。。

>>210
店員がコミュニケーションを遮断してきた場合はどうしたらいいでしょう
店員がガイジンばっかりで家庭的な雰囲気ゼロなんですがどうしましょう

吉野家のバイトの女の子は俺に気があるみたいだｗ
お釣り返す時にその子の指が俺の手に触れるんだぜ
今度まとまった金が入ったらデートに誘うんだ

追加注文がしやすいから券売機ないほうがオレはいい。

ひじかたさん？

わかってないなぁ
店員と話したくないから券売機のある店にしかいかない人って結構いるんだよ
あと食事終わったあとに「すいませ―ん」って店員呼ぶのも嫌

券売機制の店は、知らずに座っちゃうと、
冷たく、

「券売機で券買ってください」

といわれるから嫌い。大抵言い方も極めて悪い。
そのまま店出た事が何度かある。
丁寧に接客する必要もないってか。

>>219
大体吉野屋当りで会話しようなんておもわんだろ

もう２０年以上行ったことないが

> たとえば、客がお茶を飲むとき、角度が高くなれば、それはお茶の量が少なくなっている証拠。
> すかさずお茶を追加する。

そんなことされたことない。

> 客が食後に胸ポケットを探れば、それは薬を取り出す仕草。すかさず水を持っていく。

金を出そうとしているかもしれない。ティッシュかもしれない。

現場がこんなことしているだろうなぁという想像はいらん。
現場を見なさい。

>>219
俺、知らずに30分待ち続けたことあるぜ？

店が混んでたから、忙しいんだなぁって温かく見守ってたら隣の客に「食券制ですよ」って言われたw

照れながら食券買って振り向いたら席が埋まってて、もうなんかいいやって感じになって「コレ捨てといて」って調理場近くのカウンターに食券破いて置いて帰った

結婚式場で吉野家（け）と書いてあると必ずその日は牛丼を食べる。

これからまた若い衆４人つれていつものすき家に行くぜ！
今日も俺の顔パスで全部ツケでな！

食券は意味わかってない新人バイトいると笑えるよね。
半券ごと持ってっちゃってヲイヲイこいつ注文わかるのかね？と思ってたら
案の定わからなくなってアタフタしてた。

吉野屋で頼まずにお茶が注がれた試しは無い。
外国人雇ってコスト下げてる松屋の方が一見無愛想に見えてサービスよかったりする。

>>224
すき家で顔パスって逆に恥ずかしい

言い訳はいいから
さっさと食券機置けよ
券を購入した瞬間に厨房にオーダーが行くから
持ち帰りを待つ客の待ち時間も短縮されるしな

>>219
俺もあるよ
店員の態度悪くて帰った
それから2度とその店には行ってない

オレが大好きなラーメン花月も食券システムなんだよな
だから食い逃げがかなり難しい

っていうか店員が食券売ればいんじゃね

アメリカ産牛肉を使ってる時点で、
江戸の粋なんてあったもんじゃない。
それ以前に客を不安にさせている。

犬売鬼

子会社は食券機使ってるじゃない　はなまるとか

>>225

＞ 食券は意味わかってない新人バイトいると笑えるよね。

食券の 〇 お前が意味わからん

吉牛はただ腹を満たす場所 情緒や歴史はいらない 吉牛じゃないと食えないメニューなど存在しない

俺がインド人だって事はみんな知ってると思うが、俺は牛丼は手で食う。左手で食う。
たまに右手で食う。

>>237
お前前も言ってた奴だろ？

つっこんでほしいんだろ、ほっとけ、どうせオリジナルではない

>>226
中国人やイラン人のいる吉野家はサービス良いんだな？

>>239
確かに構ってちゃんだ！
しかし俺が元祖だ！

なんで吉野家ってあんなに米国産にこだわるの？いろんな危険部位が混入とか安全確認がたりないと騒がれているのにこだわり続けていたのが不思議。
あんまり消費者のこと考えてないんじゃないかとおもって・・吉野家で牛丼食べるのはやめました。

＞客が食後に胸ポケットを探れば、それは薬を取り出す仕草。

俺の場合、小銭を探しているんだが。

築地の近くの吉●屋は最低だな　テーブルは不衛生だし水を客に出す時水道からコップに汲んで出すし店員は支那人だし　大盛りでも並サイズだし二度と行かない

バカにされるかもしれないけど、俺はランプ亭が好きだ。

椅子があるのも機会損失じゃね
立ち食いさせればもっと客入るのに

バーカ

バカにされるかもしれないけど、俺はセーブオンの甘ったるい牛丼が好きだ。

>>238
>>239
>>241
ごめん>>154のマネした

珍丼亭

江戸時代に牛肉食普及してないだろうが。
寿司屋をモデルにしてるんだろ？

セブンイレブンの牛飯
￥900という値段に期待して買ってみた

うまくなかった
みんなバカにしていいよ

>>252
ドンマイ

こりゃあ駄目だという店員もいる。こちらがイライラしてしまい、
注文するにもつい声が大きくなる。見るからにトロそうな女子高生らしきバイト。
「この店はもう来ねーよ」と思っていても、食い終わって空腹が癒されると、
トロい店員をみて意外に可愛いなと思ったり、あぁ美味かったと思ったりする。
たしかに、声をかけて注文するのは混んでるときには一苦労だが、
最低限ではあるが、コミュニケーションの一環であり、そうすることによって、
その店に対する愛着も生まれる。

トロ、つまり・・・

>>254
なんかイイ奴だな。

こないだ牛丼をすごくきれいに食べてる体格のいい兄ちゃんがいて、あまりのかっこよさにホイホイついて行きたくなった
食べ方には育ちが出るよな

>>254
つまりドジっこ萌えですね

>>252
バカにしたいが、その為に900円は出せないなw

>>228
食券機なんて，高い，故障が多い，トラブルの元
なんてことでほとんどメリットがないぞ？

食券機がうまく作動しない，いやする，なんて下らない裁判
まであるぞ

混んでる吉野屋でも大丈夫なんだからほとんどのところでは
不要なんでは？

結婚式場ですき家（け）と書いてあると必ずその日は牛丼を食べる。

「すき家」牛丼２０円、カレー５０円値下げ…２３日から
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20090415-OYT1T00759.htm

ミニしか食べないので有難味がないな。

>>257

　　 　 　　　　 , '´ ￣￣ ` ､
　　　　　　　　i　r-ｰ-┬-‐､i
　 　 　　　　　|　|,,＿ 　 ＿,{|
　　　　　　　　Ｎ| "ﾟ'`　{"ﾟ｀lﾘ
　　　　　 　 　 ﾄ.i 　 ,__''_　 ! 　＜　やあ
　 　　　　　　　i/ l＼ ー .ｲ|

242＞＞
アメリカだ何だの言ってるけど・・あいつら肉牛を輸出してるのしってるよな？
国産牛って表記してるのほぼパンダ柄の乳牛って事もしってるよな？
円高なのもわかるよな？

店員と会話したくないので松屋行く

おれはもっぱらダウンロード
外に出たく無いので

牛丼をダウンロードだと‥?

券売機使ったら脱税できなくなるからな
吉牛はやってないけど

265＞＞
違う！定員ではない、ただ今更味の違いはさほどないから自分の気に入る
愛想の良い定員のところに行ってくれってだけの話なんだ、あんた達とは
違う時間帯で生きてるかも知れんが俺は人と一言でも話せるのが楽しいぞ

俺インド人だからどうでもいい。

券売機があっても
店員「○○でよろしいですか？」
客「はい」
店員「お待たせいたしました」
客「いただきます」
くらいの会話はするだろ。
会話したくないって人は食券だけ置いて、あとはずっと黙ってるの？

>>231
天才現る

混んでる時間に食い終わると、ごちそうさま言ってから会計までに結構待たされる事がある。
食い終わったらとっとと帰りたいのだが…。

たまにアホな奴が店員の事を『ていいん』って言うよね、
ネットへの書き込みで『定員』は始めて見た。

対面式が情緒的とか抜かしてるのは経営者の自分勝手なマスターベーション

後払いはめんどくせーんだよ
混んでるときなど尚更だ馬鹿

なか卯も券出したときには既に厨房でこしらえてる

>>275
先払いにすれば良い

客として言わせてもらえば、中国人の店員に接客させてる時点で情緒は感じられない。
体はゴツイが気が弱そうな日本人男性店員が吉野家のイメージ。情緒云々を持ち出すのは、
少なくとも店員を吉野家ボーイズで統一してからだ！

安部社長が言うことはいつも嘘ばかり。


今まで５００回くらい吉野家で食ってるが

「ご注文は何にいたしますか」

と言われたことなど１度もない！！！！！

「牛丼を食べる刹那的な時間ではあるけれど、こうした、お客さんとのメンタルな繋がりを大事にしていきたい。
そういうマインドを、心根のところで共有していきたいということなんです」

ぷ

よくまあこんな口からでまかせが言えるなｗ

俺はインド人だが券売機使い方分からない

中国人に接客させるなら、挨拶ぐらいは完璧にできるようにしてから
店に出せ

>>279
阿部社長って、アルバイトからのたたき上げで社長になった吉野家中興の祖的存在の人らしいよ。
過去、吉野家が倒産した時も当時の社員を纏め上げ、再生に尽力したらしい。
実際はどうだったのか知らんが、人一倍吉野家に対する思い入れはあるのだろうよ。

しかし再生後にそれまで以上に大きくなった吉野家は、阿部社長が再生してきた当時とは全くの別物。
直営店・フランチャイズ（個人）・フランチャイズ（法人）当が全国にまたがっているわけで、各店舗
のクオリティーは上位店と下位店では、雲泥の差がある。

阿部社長には、地方のフランチャイズ店への抜き打ちチェックをお勧めしたい。確かに酷い店は本当に
酷い。

狂牛騒ぎ以来食っていない、
何故かと言うとアホ社長が騒いだから。
今後も社長が変わるまでは絶対食わないｗ

>>282
ほんと酷いとこは酷いな
ツユだく頼んでもないのにべちゃべちゃのとこがある。
きちんとマニュアルがあるはずなのにあの差はなんなんだ。
そんな店でつゆだく頼んだら雑炊みたいのが出てくるのか？

>>276
食券を買って一旦店を出て行って1時間後に戻ってその食券を店員に渡すと冷めた牛丼が出てくる？

券売機置くと割引券とか配りにくいからな

店員が一人とかだったら、一々金の受け渡しの度に
手を洗わなくていいから楽かなと思った。

団塊は券売機があっても店員に口頭で注文し
券売機を示されても「めんどくさいだろ、客に手間をかけさせるなんてサービス業失格だ」とごねる

吉野家は築地店というガンを抱えているから券売機に出来ないという側面もある

>>30

俺がいた。
まあ出る直前に店員に止められたが

つか味噌汁が出てこない時点で気づけよ。

松屋でもたまにみそ汁たまにでてこないぞ。
あれ、店によってちがうのかな？

>>291
名古屋では赤だし、赤味噌の味噌汁が出てくるよ　松屋

>>292
北海道では、冬季限定でいくらか払うと粕汁にチェンジできる

まじ？

うん
俺も冬季限定でチン粕にチェンジできる

象徴なんだからちゃんと洗って大切に手入れしとけ
その気があるならそっちの道に連れ込んでやるが…

行かない。牛あいがけカレーがないから。

ポケモンカレー持っていって牛丼にかけたら？

>>298
おまい…あたまいいな！

>>300 って、こうやって忘れねえように刻むのよ

＞安部社長は、券売機を置くと「ご注文は何にいたしますか」という接客用語が、ひとつ減ってしまうという。
そして、代金の受け渡しという接客行為もひとつ減る。それゆえ、券売機を置かないというのだ。
なんとも情緒的な回答である

はぁ？いつ行ってもめんどくさそうに目線を合わせずだるそうに
　　　こちらが何か言うまでふてくされた態度で突っ立ってる奴しか見たこと無いぞ
　　　それとも俺がよく行く外環の古市あたりにある店だけなのか？

>>301
店員：ハァ〜、注文
客：チェッ、並
これが吉野家的ふれあい。

>>285
なんだそれ。温かい牛丼がいつもより時間かかって出てくるだけだろ

キモイ店陰に注文を言うのは、疲れる
券売機で食券買うほうが一億倍まし

回転寿司とかも池沼店陰大杉で、注文したのが忘れられてたりするのが
結構ある

店員とのやり取りという点では、すき家の豚丼がなくなるのが残念だ。

俺「ぶたどんの並み」
店員「とんどんの並みですね」

このやり取りが好きだったのに。

ぶたどんへの愛が感じられる

>>305
田中○剛が圧力をかけたんじゃないのかな？

10数年前、立教大学の近くに築地家って吉野家系列の店あったぞ。
券売機での実験店舗みたいな位置付けだったはず。
少しは券売機導入も考えてたんだよね。

>>303
券売機のボタンを押した瞬間に作り始めたやつは何処に行く？

>>304
寿司食うのに回転なんか行くなよ

「回転寿司」を「寿司」だと思ってるからそう思うんだよ

>>311
正論正論セイロンティー

富士市の吉野屋で、オレ一人しか客がいなかったときに店員がずっと客の悪口をしゃべってたときは引いたな。
オレが帰ったあとはオレの悪口も言ってんだろうなって気分悪かった。

>>304
底辺なんですね……


自意識過剰で苦労してない？

今日も日曜だけど仕事なんだが昼はまたいつものすき家でうちの若い衆と５人で食ってまた顔パスで全部ツケだぜ!!
すき家熊谷某店サイコーだぜ!!

ねぎだくが両刃の剣でうんたらかんたら

「並」って頼んで「牛丼の並でよろしいでしょうか」って聞かれるけど
それで「違うよ豚丼だよ」って言う客いるんだろうか

いるんだろうな

俺昔友達と吉牛行った時、俺牛丼特盛りと卵。友達牛丼特盛りと温泉卵。待ってる間に温泉卵の方が食べたくなってきた。
そして来たのは俺も友達も温泉卵。やったラッキー！しかしすかさず店員が｢すいませんまちがえました｣と俺の温泉卵を回収。
俺｢いや、実は温泉卵の方が食べたくなったからいいよ｣と言うが店員｢気を使っていただいてすいません、すぐに取り替えますから｣と卵を持ってきてくれた。
俺の温泉卵･･･(´･ω･)

>>319
よくわからんが死ね

＞客が食後に胸ポケットを探れば、それは薬を取り出す仕草。すかさず水を持っていく。

これを読んで「そこまでするかなぁ？」と思ったので実際に薬を出したら
「お薬ですか」って、ホントに水を持ってきたので驚いた。

＞ご注文は何にいたしましょう
＞代金の受け渡しができなくなる
はぁ〜注文聞くのめちゃくちゃかったるそうだぞ！
釣り銭かって手の上1０センチ以上上から離して渡すじゃねえか！
ふざけるな吉野家なんか
もういかねえよ！

>>322
ごもっともな意見

吉野家で実際あった出来事店員が持ってきたお茶の中に紅しょうがが入っていた湯飲みをさわるとなんか
ぬるぬるしていた
食べている最中に店員が
店内をはき掃除始めた
吉野家にはモラルがないと強く思った。
もう吉野家には５年ぐらい行ってないし、これからも行く事はない。

牛丼を食べる刹那・Ｓ・セイエイ

以前行った吉野家は店員の態度が凄く感じが悪く
嫌な思いをした。
それから吉野家には行かずに某店に行くようになったその店では常連で何十万と金を使っている。
その時の吉野家の店員は
たった一人の客と思っているだろうけど、長い目で
見ると客一人でもかなり
大きいと思う。
何も吉野家の店員に完璧な接客を期待してる訳ではない客を不愉快にするような言動はしてはいけない。

オラの街には松屋とすき家がありますが吉野家はありません。電車は特急が止まる街です。

川越駅のホームにある吉野家は券売機だぜ。
厨房から客が何を買ったか分かるようになっていて、ボタンを押した瞬間に作り始める。
そばのメニューもある特殊な吉野家だけど。

>>328
それ吉野屋

328じゃない川越民だけど今まで違いに気付いてなかったｗ

>>330
追伸。
どうりで吉野家にしちゃフレキシブルなメニューだと思ったんだよな。
蕎麦があったりとか。

ブラック企業ゼンショー

行田女子高近くのフレンド吉野

松屋と対極の姿勢だな

お金を手で扱うのは清潔じゃないから券売機にメリットがあるのでは

>>327
府中市民？

俺の住んでるとこは県下で二番目に広い市だけど、吉野家も松屋もすき家もない。
ファストフードであるのは、ロッテリアとマクドナルドくらいかな。
それでも一番近い駅から徒歩15〜20分はかかる。

ああ、そうさ。
村＋町＋市の大合併で面積だけが広くなったド田舎さ。