松阪牛100％のハンバーガーに行列

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左：「中之島バーガー」（680円）。つなぎを一切使わない松阪牛だけのパティは、松阪牛の旨みとコクが凝縮。
ジューシーな肉汁を逃さないよう、卵とバターを多めに配合したバンズを特別注文している。ちなみに「中之島
バーガー」の名は、「上質感のある街、中之島」のイメージからつけたもの
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中：ラグジュアリー＆モダンな店内
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右：パティはすべて手ごねで作る

松阪牛を一頭丸ごと使い切ることで知られる焼き肉店「松阪牛焼肉M」（東京、大阪に7店舗展開）が開いた
ハンバーガー店。メーン商品は、パティに100％松阪牛を使用した「中之島バーガー」だ。値段は680円と
高めだが、オープンして1カ月、1日約200個を売り上げ、連日昼には行列ができる。

「松阪牛の美味しさを、焼き肉以外で表現したい」と作った業態で、同店を経営するライトハウスの巽 益章
（たつみ よしあき）社長は「反響は予想以上」と驚く。「テーマは『大人のジャンクフード』。食べ方はカジュアル
だが、味は上質。そういう点が『手軽に、本当に美味しいものを食べたい』というお客に受け入れられたのでは」と
話す。大企業が多い中之島という立地も成功の理由の一つ。「高額でも上質」のニーズがある場所だからだ。

厨房には「肉の加工場」があり、産地から一頭単位で仕入れた松阪牛を、外の業者任せにせず、すべて店内で
加工。そうすることで「安心・安全・お手頃価格」を追求している。

「“粉モン”だけではない、大阪の新たな食ブランドを作っていきたい」と語る巽社長は、今後、大阪・東京を
中心に、3年間で10店舗まで拡大する予定という。
文=羽野 羊子 / 写真=水野 浩志

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松坂効果ですｗ

松坂きみ子？

>>3 なつかしい！

しかし俺はトレイシーか小林ひとみ

地球丸花子

俺的には菊池エリがツボかな

菊池の小陰唇はぷるぷるでよかったなあ〜♪

上質って言うんならパスタ一皿・ピザ一枚より高いもの出せよ。

こんな綺麗なの大阪じゃネーよ、東京の写真だろ?

バーガー＋行列＝サクラ

牛だけって牛脂も相当混ぜてるだろうな
部位も公表してないから焼肉で需要が少ない部分使ってるんだろう

モスバーガーも見習って欲しい

>厨房には「肉の加工場」があり、
>産地から一頭単位で仕入れた松阪牛を、
>外の業者任せにせず、すべて店内で加工

厨房内で屠殺しているのか...

>>3
樹マリオに桜木ルイージだろjk

卑しいというか、貧しいんだなあ。

クライヴ・バーカーが好きな俺は ミッドナイトミートトレイン思い出した

ミンチにしても旨いの？味変わる？

>>13
店内に響きわたる
牛さんのもの悲しい鳴き声…





大宮駅の近くに加工場かわからんがあるんだが
あれ聞くとちょっとの間食えなくなるぞ。
歩いて駅前の吉牛に着くくらいだがw

松阪牛を名乗るってことはメスの処女牛なんだな。

松坂牛だとホルモンでもうまいからな



ちなみにホルモンとは、もともと捨てる部分＝放るモンが語源

これ豆知識な

イオン系松阪マーム受水槽事件騒動まとめ
http://www.saira.jp/society/SOCIE20081202001.php
時系列
http://www.saira.jp/society/SOCIE20081202001.php#time
Q&Aテンプレ
http://www.saira.jp/society/SOCIE20081202001.php#temp
お詫びページ
http://www.saira.jp/society/SOCIE20081202010.php

◆◆◆◆◆◆◆マスコミは、いつだって公正中立◆◆◆◆◆◆◆
◆赤福のとき 　「老舗なのに賞味期限を偽装しまくり！　許せないよ！　廃業しろ！」
◆不二家のとき 「腐った牛乳でお菓子を作る！　体調不良を訴えてる人もいる！　廃業しろ！」
◆吉兆のとき 　「出した料理をほかの客に使いまわし！　客をなんだと思ってるんだ！　廃業しろ！」
◆マンナンのとき 「子どもが死んでんねんで！　今すぐ生産停止しろ！」
◆イオン死体汁 　「水質には問題ないし」　w
◆◆◆◆◆◆◆マスコミは、いつだって公正中立◆◆◆◆◆◆◆
◆万引き犯「万引きした商品は返すよ。返した以上はもう誰も困っていないんだからもう見逃してくれ」
◆マスコミ・世間　「そんな言い訳が通用するか！！警察を呼べ警察を」
◆マーム「受水槽は年内に交換する。水質は検査したが当時も今も問題ないんだからもう見逃してくれ」
◆マスコミ・三重警察・松阪保健所　「いいんじゃね？もう問題無くね？」

お？これは食ってみたいぞ？どこにあるんだ？

>>20
何を今更
だからゆとりは(ry