「生たま醤油」限定販売

熱々のご飯に生卵をとろん―と言えば、朝食の定番メニュー、卵かけご飯。
そんな卵かけご飯になくてはならない味の決め手が醤油（しょうゆ）だが、君津市笹のきみつふるさと物産館では、
同館限定販売の卵かけご飯専用醤油「生たま醤油」が人気を集めている。

地元産農畜産物を豊富に扱う同館は、味の濃い「アローカナ」という鳥の卵を販売していたことから、
「濃い味の卵に合う醤油をつくろう」と２００４年、専用醤油の開発に着手。

同館の鴇田和也所長（３５）を中心に、「ちば醤油」（香取市）と協力しながら１４本以上の試作品を製作。
幅広い年代に試食を依頼し、約１年かけて現在の「生たま醤油」にたどり着いた。

０５年の販売開始から売れ行きは好調。今では休日は１日７０〜８０本、年間で６０００本近く売れ、同館で断トツの販売個数を誇る商品に成長した。

「生たま醤油」の人気を受け、同館は醤油ベースにソースの風味を付けた目玉焼き専用醤油「焼きたまソー油」も開発。
購入者から目玉焼き以外の使用方法が寄せられるなど、こちらも好評を博している。

「ご飯や卵の温度で味が変わるんです」と話す鴇田所長。
「専用醤油を使って自分が一番おいしいと感じる食べ方を見つけてもらえれば」と呼び掛けている。
各３５０円。

http://www.chibanippo.co.jp/images_dir/2009/02/nesp1234233048.jpg
http://www.chibanippo.co.jp/news/chiba/local_kiji.php?i=nesp1234233048

なまたま

生きたまま醤油と聞いて（ｒｙ

この手の醤油って変に甘かったりして好きじゃない

結局普通のしょうゆにたどり着いた

刺身醤油で十分

特選丸大豆が醤油の最終形態

いくたま醤油か

いきたまと読んでしまったorz

醤油にだし昆布とするめと鰹節のかけらでも漬けとけ
わざわざ金払うようなもんでもない

アローカナって青い卵産むやつちゃうの？
あれ鶏か？

そんなもん、すでに家にあるよ

生の状態に限りなく近いまま熱を通すことはできないものか

この醤油は美味い

そんなこともあろーかなと「生たま醤油」を開発

これも2000円天の移譲で戴けまつか？

大概甘いだけ

普通の醤油最強

醤油に飽きたらめんつゆで必要十分