振り向けば独走、駅前一等地に大増殖中のラーメンチェーン「日高屋」

　上場来連続増収、直近５期連続営業増益を達成しているのが、ラーメン中心の中華料理チェーン、ハイデイ日高。
業界の耳目を集めるようなＭ＆Ａとは無縁、どころかいまだに決算は「非連結」。
出店も埼玉、東京を軸に主要鉄道駅前を一つひとつ攻略。その足取りはまるで「ウサギとカメ」のカメのようだ。

　この外食不況下では新店頼みの増収企業が多く、既存店売上高の前年同期比プラスはまれである。
その点でもハイデイは、０７年１月から既存店売上高の前年同月比超がほぼ定着、今０９年２月期も
１１月までで１０２％と引き続き好調。６期連続増収増益をほぼ確実にしている。

　好調な理由はまず安さ。今、好調な外食企業はみな安い。ハイデイ日高の中華そばは１杯３９０円、
３００グラムの野菜が入ったタンメンは４９０円だ。さらにハイデイならではの理由が創業来の長時間営業だ。

　主力業態の「日高屋」は通常昼の１１時から翌朝３〜４時まで営業する。駅前立地なのでランチタイムの後は定食目当ての学生、
夜は勤め人、深夜は水商売関係とアイドルタイムが少ない。理屈はわかっても、深夜の労働力調達は難しく、企業規模が大きくなるほど追随は難しい。

　その点個人経営は小回りが利くが、交代勤務が難しいので「個人は長時間経営に耐えられない」と社長の神田正。
だが、実は神田こそ、個人経営から身を興した人なのだ。

http://www.toyokeizai.net/public/image/2008121500153484-3.jpg
http://www.toyokeizai.net/business/strategy/detail/AC/fc8f945dfcf7daadb4cca140575d399f/

駅前にあるものといえば
パチンコ、サラ金
つまり

確かにそこらじゅうで見かけるけど、未だに入ったことない

日高と言えば　・・・・・日高ゴローショー

大宮には日高屋とラーメン日高がすぐ近く

旨いの？

ものすごく不味いよな。
カップラーメン以下のラーメンなんて初めてだったよ。
唐揚げも味なくてパサパサ

ドイツっぽい走り

味は幸楽苑の方がいいと思う。

ラーメン単品は安く感じるんだけど、定食とかになると、
その辺の食堂と値段的には大差ないからな

お腹膨らませるためだけにはいいけどな。

そういえば北海道の日高町に、ラーメン屋があった。町との第三セクターらしかったが
「当店では化学調味料は一切使っていません」そんな張り紙に期待したのだが

これが　まずいんだ　！！！！！！！
化学調味料　使え　！！！！

思い出した。

そんなにでかくない俺の最寄り駅の前でさえ
３軒ある

一杯８００円！の高級食（笑）ラーメンなんて食えんからなｗ
俺自体は「うちメシ派」で外食しても「そば・うどん派」だから
食った事は無いけどｗ

福しん最強

びっくりらーめん頑張れ

ラーメンなんて中華毒食材をグツグツ煮込んで出汁とってるんだろうな

まずくはないが特別美味い印象もないな
ラーメン単品ならともかくセットにするなら定食屋でも行った方がいい

伝説の男とかへんなエピソード盛り込んだ期間限定劣化コピーらーめんチェーンのグロービートジャパン
と比較すると日高屋はリーズナブルでとても食べやすくてリピーターになりやすい店。

俺はラーメンというともうちょっとこってりしてないとダメなんだ
化調とかそういう問題じゃなくて日高屋とか幸楽苑とかダメなんだよ

>>20
ラーメンといもうと、まで読んだ

取引値
13:10 990 前日比
-45 (-4.35%)

ものすごく下がっているのですが