昆虫は「エコフード」だ　虫料理の愛好家が主張

この5月に米国バージニア州で開催されたフード・フェスティバルでひときわ賑わっている
スタンドがあった。それは『虫料理』（未邦訳）の著者デヴィッド・ジョージ・ゴードンのスタンドで、
彼はなんと「コオロギのパスタ」を作っているところだった……。

今、ゴードンのような虫料理の愛好家たちはみな、「虫は、牛や豚や鶏よりはるかに
環境にやさしいタンパク源だ」と口を揃える。

というのも畜産業界が排出する温室効果ガスの量は全体の18％にも及ぶからだ。さらに、
餌になる穀物の値上げが深刻な昨今では、環境への影響が少なく安価な虫は、“未来の食材”
になる可能性を秘めているという。例えば150gのイナゴを育てるのに必要な水はわずかだが、
同じ量の牛肉を得るには3290lもの水が必要だ。また虫を育てるなら、経費も少なくてすむ。

加えて、注目すべきはその栄養価。中央アフリカなどでよく食べられるイモムシは、
火を通した状態で100g中28gのタンパク質を含み、これは鶏肉に含まれている割合よりも多い。
またゲンゴロウは、牛肉の4倍の鉄分を含むという。

ちなみに、国連食糧農業機関の職員も最近バンコクで開かれた“食虫会議”に出席し、
「これは決して蔑むべき発想ではない」と述べている。

とはいえ、一般的な人間が口にするにはまず「気持ち悪い」という感覚を克服する必要があるのは、
言うまでもない。

タイム（USA）より

ソース：COURRiER Japon + Hitomedia
http://courrier.hitomedia.jp/contents/2008/07/post_322.html
食虫会議のスレ（dat落ち･IEなどから>>1だけ見られます）
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1204077305/

蜂とか蛇なら食えそうだけどなあ
蛇は虫じゃないか

一方、ネットイナゴは股間からタンパク質を出していた

虫料理を食えと言われ、奴は無視した
俺はビビートル

>>4

今、５分くらい『どんな虫なら食べられるかなぁ？』とマジで考えていたけど
やっぱ俺には無理だわ。
硬いところや羽の部分は無理っぽいし、原形をとどめているのも無理っぽいし、
ドロドロしているのも無理っぽいし、苦いのも嫌。

まあ>>7みたいな人とか、食いたい奴が食えばいいさ。

Ｆコードに見えた

その発想はなかったわ

>>1
美味いか不味いかを言ってくれ。

エビ・カニくらい美味いなら考えてやってもいい。
シャコ以下だとノーサンキュー。

幼虫・・・

鉄鍋のジャンかよ

強盗女に対しては甘かったのにね

かってに食ってろ
俺は絶対に食べん

カニとかエビはくうじゃん？



って思っていた時期が私にもありました。
虫は無理です。

イナゴの佃煮は
小エビの甘煮とかわらない。

うわー。変なとこに誤爆したー。

エフワードに見えた。

すごく好きなんだ、ココナッツ…

タンパク源…プロテイン飲むから俺はいい。

昆虫くらい食わずにすませてやれよ。昆虫だ鯨だって、そんなゲテ（なんて言
ったら昆虫氏や鯨殿に失礼かもしれぬが）ばかり好んで食うゲテ人間がなんで
いるんだ？　

>>20
そのうち、プロテインが>>1のイモムシから抽出されたタンパクだと
知る事になるのだった・・・

まぁ、タコやエビやカニやイカも、生きてるの改めて見たら、「コレ食うの・・・？」って感じだよな。
牛や豚や鳥だって・・・。





でも、虫はやっぱり嫌だ。

魔宮の伝説でトラウマになった俺には無理

肉ばっか食うのは体に悪いし、野菜ばっかじゃ体力がつかない
安くて栄養価が高い食品になるなら俺は虫食うよ
大体タコイカみたいなゲテモノを好んで食ってる日本人なら虫くらいどうってことない

節足動物は全部無理
柔らかいのは何とかなるかも

今の時期街灯に群がる羽虫を見て食いたいと思う奴は日本国内にはまずいないだろうな｡
あのうじゃうじゃ感は､恐怖しか感じない｡そういえば昔､スクワームっていう
ミミズかなんかが突然変異して次々に人を襲うというB級パニック映画があったな｡
あれもらすとシーンでミミズみたいのがうじゃうじゃとうごめいていて､結構キモイ感じだった｡

ミミズは解熱剤にはなるが、でもそのまんまじゃないしな

>>27
エビチリのエビをみると、その「うじゃうじゃ」感があって萎える。

とりあえず　むしむしQ　でぐぐってみろ。話はそれからだ

虫料理のアホなところは虫の見た目そのままの料理しかないところだな
あの見た目が敬遠されてる一番の要因なのに
せめてミキサーで粉々にして何かの料理に混ぜるとかにしろっての

蝉は美味しいだろ
本土の連中は食べないの？

>31
たしかに、あのまんまじゃ子供年寄りには無理みたいな
キチン質だけでも粉砕しないとな

俺甲殻類アレルギー持ちだから無理なんだわ。

コオロギのフライは臭みが無った、小エビの唐揚げのよで
ビールのつまみの最高だった。
羽アリは牛肉炒めに調味料のような使い方で入っていた。
なかなか香ばしくて牛肉を引き立てていた。
タランチュラの足はエビっぽく、おなかの部分は塩卵（中華食材）の
黄身を塩抜きしたような味だった。結構行ける。

カンボジアで食べました。

３日で成虫になるんだぞ
最高のタンパク源じゃないか












俺は喰わねーけどな

鉄鍋のジャンがいるスレはここですか？

中国では受け入れられそう

蟹は虫だけど皆大好物。

イナゴの佃煮は実家の食卓に並んでたな。昔。

食おうと思えば食えるかな
エビ剥いたやつとか芋虫みたいだけど美味いし、アワビとかウニもグロいじゃん。あの見た目がだめで食わず嫌いの人も多いけど

イナゴの佃煮は煮ているときの匂いがきょーれつ

餃子に入れたら誰も気付かないでござる。

虫を食べるくらいなら、核戦争したほうがまし

元が判らないように顆粒や粉末にしてほしい。
エコクッキー、エコ麺の材料に、、、、、、、なると思いたい。

魂斗羅ってゲームの世界じゃ昆虫が主食になってる設定

調理法次第

ちゃんと調理してあれば別に食う

┌(┌_Д_)┐＜出来れば原型はとどめないでおくれ

>>43
勿体無いアル

腹の虫の立場は

サナダ虫の素麺

ゲンゴロウって絶滅の危機じゃなかった？

蜘蛛はチョコレートの味がすると聞いたことがある。

要は習慣の問題だよな
納豆だって食えないやついるんだから

日本の食楼自給率を考えたら、そのうち虫でもなんでも食わざるを得なくなる

そのうち遺伝子改良した食用巨大昆虫とか誰か作り出すんだろうな
そんでその巨大昆虫使ったステーキとかも・・・

>>56
アフリカでも中国でも主食にしてねぇから多分食わねぇ。

カブトの幼虫団子煮は、たしかにウマい。俺の村の郷土料理だお

ハチの子はうまそう。
ハチの成虫もなんとか食べれそう。
よくテレビでやってるし。

日本でも地域によっては普通に虫を食べてるだろう？
長野のザザ虫(川の中の石の裏にいるカワゲラなどの幼虫)とか

何年か後の、ある国の業者へのインタビュー。

『山で農薬まいてやったらわんさと虫が取れるんだ。
　これを加工して輸出するわけさ。
　
　箱には天然って書いとくのさ。
　まちがっちゃいねえだろ。
　ウチの養殖ものとはわけが違うよ。
　マジうまいよ〜。』

死刑囚のメシにしようぜ

カニは食えるが、クモは食えん
食習慣の違いだ

いずれ、虫でたんぱく質摂らなければいけなくなる時代は来るよ。
今ここで２ちゃんしてる人間が全部死んだ後だけど。
子孫ｶﾜｲｿｽ

ザリガニも食ってパワーアップッ！
ブヂュブブヂュルつぶして

>>32
沖縄では自生してる果物かのようにパクッといっちゃうんだよね
でも蝉ってお腹の部分とかスカスカじゃないの？

沖縄人は異常だからしょうがない。

中々キモ面白い

虫を食らう
http://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_insect.html
昆虫料理研究会
http://www.bekkoame.ne.jp/~s-uchi/musikui/musikui.html

どうせ肉だって形成肉が多いんだから、虫をすりつぶして食ったって違和感ないはず

347 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：2008/05/07(水) 16:16:15 0
昆虫料理を楽しむ
カマドウマ（竈馬）の素揚げ http://musikui.exblog.jp/6112901/

虫は馬鹿みたいに増えるから栄養源としてはいいと昔から言われていた
後はあのグロい外見を何とかすれば意外と受け入れられるかもしれんな

15年遅かったな。

そこで豚とイナゴのハイブリッドですよ

なんで食虫のヒトって外観そのままに料理するの？
肉団子みたいにすればいいのに

スズメバチの子をマジ食べてみたいお

ＴＶＫのバラエティ番組でホウネンエビとカブトエビ
（どちらも田んぼに発生するシーモンキーみたいの）
のかき揚げ作ってた
前者はそこそこいけてた様子だけど、後者は
「オウゥゲェェェエエエッ！」・・・と

ようやく長野県民が堂々とザザムシとかハチノコを食える時代が来るのかｗ

きっと子供の頃から馴らされてたり
洗脳でもして貰えば普通に食えるんだろな。w

天然の虫で作った料理なら食べれると思うが、高温多湿で悪臭漂う劣悪な環境で養殖された虫は
絶対に無理だな。

>>77
俺も見てたぜｗ
食いたいとは微塵にも思わんかったが

ゲテモノ料理いいね
俺もゴキブリとクモとゲジゲジ以外なら食べてみたい

実際、食糧危機になったら昆虫が最後の砦だろうな
栄養素としては申し分ない

ガキの頃、田舎に住んでたんで蜂の幼虫は食べてたな
結構美味かった記憶がある
後イナゴも食ってたけどこれもまずくはなかった

>>64
味もみてみよう

虫より植物のほうがよくね?植物性たんぱく質の大豆とかそのあたりは精進料理により肉感があるものに､
加工されていたりするし｡たしか中国じゃ大豆を原料に北京ダックもどきも作られているところもあるとか｡

股間からでるたんぱく質を食すのがが一番エコじゃないか？

蜂の子はガチで美味しい
生で食うとほんのり甘くて　焼くと香ばしい

けっこう貴重だから手軽に食えないのが難点だねぇ

外観を保ってたらちょっと無理。

ってか誰も蔑んでないんじゃないの？
食べろと言われたら気持ち悪いとは言うけど。

50年後には、ステーキに牛肉を混入！とかニュースでやるのか

よほどの毒虫でもない限り、素揚げか油煎りにして塩胡椒で美味しく頂けそうな気がする。
…というか、世界の昆虫食の多くは現にそうなのだが。

長野県民大歓喜だなｗ

ダンゴ虫スナック
蝿チップス

甲殻類を、嬉々として食べてるんだから、
昆虫だって、一度食べちゃえば、きっと大丈夫だろ。

グソクムシ（海底に棲むフナムシの親分）はイセエビみたいで美味しいとか
どんな美味しくてもビジュアル的にはカッコイイと思っても食物としてはキッツイ

>>95
オオグソクムシか｡
あれは､見た目はアノマロカリスとかそのあたりの先カンブリア期に生息した生物みたいだよな｡

ダンゴムシってなんだか装甲車みたいでカッコイイよな
水陸両用らしいし

お断りします

The食用でないものを食す｢ミミズ｣【リメイク】
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1814673
The食用でないものを食す【団子虫、ヤスデ、ハサミムシ＋塵虫の掻揚げ】
http://www.nicovideo.jp/watch/sm3486433
【芋虫】The食用でないものを食すNFF【ミルワーム】(H.264)
http://www.nicovideo.jp/watch/sm2677377
The食用でないものを食すRX「ウジと小麦粘土」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm2181400
The食用でないものを食す「チョウチョ」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm2119461
The食用でないものを食すRX「ぶどう虫」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1999034
The食用でないものを食す「ダンゴムシ」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1612719
The食用でないものを食す「クビキリギス」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1377605
The食用でないものを食す「アメンボ」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1197267
The食用でないものを食す「ショウリョウバッタ♀」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1156573
The食用でないものを食す「クモ」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm995423
The食用でないものを食す「セミ」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm851716

甲虫類はエビに近い味、とか言うけどなぁ・・・ちょっと抵抗あるよなぁ

まぁエビでもカニでも、普通にその辺にいて台所を這い回ってたりする生き物だったら食わないだろうなw
それどころか、エビカニホイホイとかそんな製品まであるんだろうなw

1 丁稚ですがφ ★ sage 2008/07/14(月) 12:56:01 0
火を通した状態で100g中28gのタンパク質を含み、これは鶏肉に含まれている割合よりも多い。
またゲンゴロウは、牛肉の4倍の鉄分を含むという。

イモムシ100gと鶏肉100gをくらべるなよｗ

カリスマシェフ・ジャモジのクッキングテクにかかれば虫ケラなぞ

食糧危機の２ｃｈでは「蜘蛛でも食ってろよデブ」とか言ってるのだろうか・・・

これ見るかぎりウマそうなんだけどな
http://jp.youtube.com/watch?v=1QJNxwvvS8Y

ごきぶりもエコフード
そこら中にいるから困らない

カマドウマうめぇｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>102
じゃあまずはミミズのタタキから入ってもらおうか。

もちろん手伝うさ!!

バッタ系はトゲで内臓を痛めるので、あまり食べない方がいいみたいよ。

未来世界じゃネギトロの代わりのイトミミズ軍艦が大人気

オカルト漫画にありそう

(�ﾟдﾟ�)
http://www.liveleak.com/view?i=5c2_1172000797

じゃあ中国韓国あたりはエコ先進国なんだーへぇー

殆どの人は無視由来の成分は口にしてると思うがなｗ
コチニール色素とか

イナゴ、アリ、ハエ、ゴキブリあたりは生産性高いよな。

ハエとゴキブリは食べたくないけど。

伊藤潤二「バイオハウス」

罰ゲームで蝉のから揚げ食べたよ台湾でorz

つーか、虫だけで十分なカロリー取れるわけないだろ
あれはもういよいよ食うものがなくなった時の非常食みたいなもんだな

子供のうちから食わせてたら抵抗感なくいけるんだろうな。
でも調理するのもいやだし
自分の子供に食わせるのもやだ…

最近朝日や毎日Ｔ豚Ｓは
「おにぎり一個つくるには水が50リットル必要」とか
「酢豚を作るには石油が10リットル必要」
とかいうわけわかんねぇ理論の学説を報道しまくって
日本人は無駄ばかりしてる、贅沢するな物食うな！
って印象操作しようとしてるから

日本人にはこの虫とかを食わせたいんだろうね
糞朝日とカス毎日は〜！

虫食って筋トレすると仮面ライダーになれるよ
豆知識な

>>115
「ワシの血が飲めんというのかーっ！」

茶碗蟲

家のベランダにスズメバチが巣を作ってるんだが…
叩き壊そうにも一度刺されたしなあ
二度目はやばいし

巣の下でバルサン焚くか

ハチノコいるならやるぞ

>>123
役場に行けば顔に網付きの防護服貸してくれると思うぞ
長い竿(物干し竿等)の先にネズミ取りのネバネバ付きの台紙をうまいことセットして、それで巣をつつくと、くっついて自滅するぞ
自分は竿の反対側だから攻撃を受けにくいし…コツはあまり動かないことな

>>「コオロギのパスタ」

(´･ω･`)
.
.
.
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
.
.
.
（;´Д｀）

>>123
あと黒や青(だったかな？)は奴らの攻撃色なので気をつけるべし 目を狙ってくるぞ
バルサンはゴミ袋等に巣を入れて焚くならわかるが、それ以外なら拡散するので効き目なし
地道にネズミ取りで駆除しるほうががスリルがあって楽しい
でもどうせ一年辛抱すりゃ来年にはいなくなるよ

>>126に追加
刺されても責任は負いません
スズメバチ取りのプロもいるから、その人らを雇うのが一番良いかな
長くなったからさらば

>>123
>役場に行けば顔に網付きの防護服貸してくれると思うぞ
スズメバチは刺せない事がわかったら顔に集まって
網越しに毒液を噴射してくるぞ
鼻・口・目等粘膜に着くと炎症起こすので注意

のちのびんぼっちゃまである。

電気殺虫器を数台設置して
釣りのタモを使って下から覆ってこさぎおとしたよスズメバチの巣
戦闘部隊の羽音が凄かったorz

防護服の継ぎ目狙ってくるな奴ら

ヒヨケムシもカニに見えなくも無い。
ttp://www.hillary.org/hillary2/camel_spider.jpg