【比較】安さで人気のPBカップめん、味や具材の量を「カップヌードル」と比べてみる

　日清食品などカップめん製造大手が相次いで値上げを行い、スーパーなどが展開する
プライベートブランド商品との価格差は２倍近くに拡大している。この差は商品内容に
どう影響しているのか。実際に試食し、比較した。

具材の量と味で評価　価格差の影響は？

　日清食品など、カップめん製造大手が相次いで値上げを行った１月以降、
NB（ナショナルブランド）商品とPB（プライベートブランド）商品の価格差は最大２倍近くにまで
広がっている。例えば、定番の「カップヌードル」（日清）は128〜168円、最も安いトップバリュ
（イオン）、グレートバリュー（西友）などは78円だ。

　この価格差が消費者に与えるインパクトは大きく、PBのカップめんを販売する
スーパーは一様に、「販売量が急増し、商品補充が追い付かない」と漏らす。

　４月からはさらに小麦価格が上昇。NB商品は再値上げも検討されている。
一方、PBのカップめんを“値上げ対抗”の目玉として売り出す店は、４月以降も
現状の価格を維持する姿勢。今後、さらに価格差は開くもようだ。

　ここで気になるのは、最大２倍もあるNB商品とPB商品の価格差が実際の商品内容に
どう影響しているかだ。そこで、日清食品のカップヌードルをベンチマークに、代表的な
PBのカップめん６種を比較した。

“エビ満足度”が高い商品はどれ？

　まず、一見してわかる違いは具材の量。一般に縦型カップめんの具材コストは
10円前後といわれる。製造原価に占める割合はさほど大きくないが、
「PBのカップめんは何銭、何十銭レベルのコスト削減の積み重ね。
具材を減らすのは常套手段」（かやくメーカー）という。
なかでも、比較的高いエビが、削減の対象になりやすい。

　実際に各商品を調べると、やはりカップヌードルはエビがやや多く入っていた。
ただ、トップバリュとセブンプレミアムも同程度。この２つは肉、卵なども充実していて、
カップヌードルと比べても遜色ないレベルだ。そのほかのPB商品は、エビが入って
いなかったり、具材の量がやや少なかったり、多少物足りなさがある。

　肝心の味の評価は、専門家３人に依頼した。それぞれがカップヌードルを含めて
複数の商品を試食。その結果浮き彫りになったのは「ほとんどのPB商品が
十分満足できるレベルにある」（ラーメン総合研究所の武内伸所長）ということだ。
これは３人の意見が一致した。

　ベンチマークにしたカップヌードルは「味に深みを感じる」（テレビ東京「TVチャンピオン」の
第８回ラーメン王、小林孝充氏）、「口当たりがまろやかで、しょうゆのうまみが後味に広がる。
めんもしっかりしている」（平和食品工業の古屋直美主任）など、評価は最も高かった。
だが、それでもPB商品との評価の差はわずか。価格差を考えれば、カップヌードルより安い
PB商品のほうが魅力的に映る。

　PB商品のなかでは、あえて言うならトップバリュとセブンプレミアムが具材の満足度で優勢。
具材の評価を加味するなら、濃い味を好む人はトップバリュ、万人受けする薄味が好きな人は
セブンプレミアムといったところだ。


日経トレンディ
http://trendy.nikkei.co.jp/special/index.aspx?i=20080512t2001t2
画像
http://trendy.nikkei.co.jp/photo/tebari/special/080519-2abig.jpg
http://trendy.nikkei.co.jp/photo/tebari/special/080519-2bbig.jpg
http://trendy.nikkei.co.jp/photo/tebari/special/080519-2cbig.jpg

少々高くても7-11の醤油ラーメンが最高。

セブンプレミアムていくらなの？

食った事ないから食ってみっか。

でも今まで食ったカップ麺で１番はペヤングだな

>>3
ソースを見れ

>>3
確か108円

カナブンの幼虫ｷﾀ━━━━━━ヽ('A`)人('A`)人('A`)人('A`)ﾉ━━━━━━!!!!!

>>3
88円だよ。
焼きそばが98円。

ああいうのって結局日清が作ってるんじゃないの？

トップバリュ派。
ここら辺あんま値上げしてくれてなくて貧乏人にとっては嬉しい…。
明後日の給料日は旨いもん喰うぞ･･･っ

結局どこかの大手がNBベースにほとんど同じもの
作ってんじゃないのか。
一括表示見れば何となく分かる。
NBとPBの２品並べば一石二鳥だよね。

たしかにトップバリューのカップめんは安いけど遺伝子組み換え不分別（混じ
ってるて事）だと思た、セブンはおｋ、他は知らん。売国岡田にきをつけろ。

関連スレ
まもなく関東地方で大地震！？確率は70〜80％ 大気イオンの異常な急上昇を検知★2
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1211371097/l50

カークランドのは
シュリンプヌードルって名だから
一番えび入っているのかな
比べた事ないから、分らないけれど

果汁ジュースも結局トロピカーナに戻った。
プロセスチーズもQBBに、ソースもオリバーに戻った。
マヨネーズも、食パンも、

結局カップヌードルの塩しか食わない俺からしたら
どーーーーーーーーーーーーーでもいいぜ

COOPヌードルの自分には関係ないな

どん兵衛の肉うどん最強だからPBにゃ用無しだ

PBってシナ製だろ？恐ろしいワイ。

>>17
アカ乙

>>19
マジかよ食った後ステータス毒かよ

具材の量はともかく
個人的な感想は
　トップバリュ＞ 味 ＞カップヌードルだと思う。

>>19
トップばりゅーのは
実質ホットヌードルですが？

販売側が工場に直接取りに行って地方への配送ついでに運送してるから
実質メーカー側の輸送費とか営業社員の人件費とか在庫リスクとかがゼロ

小 < 大 の順番で書けゆとり

最近ラーメン系統がどうしても無理だ。
胃が痛くなるわ･･･歳か？まだ二十歳だぜ？？？

ダイソーで売っているカップヌードル100円ショップ用廉価版は？

日進のカップヌードルは確かに上手い
が現状の値段差ほどじゃないな

トップのカップのうどんとかやきそば、すさまじく不味いじゃん
チーズもあきらかに下級品
少々の金額ならうまいほうを買うようになった

そんな数十円の差を気にする程しょっちゅう食べる訳じゃ無いしｗ

海老の仲間なんだが、実物を見るとダンゴムシみたいなのが具になるからなぁ
海老が入っていない方が幸せかもしれない

カップヌードルのエビと肉は食べないので、エビが少なくて安いなら
そっちがいい

エビはそんな味もしないからいらん。

やっぱ二郎だな

お前ら。
家に買い置きの発泡スチロール版カップヌードルカレーがあったら、
店で紙版を買ってきて見比べてみろ。

パッケージの黄色が微妙に違う。

カップヌードルの肉美味しいよね

昔、小さかったころは海老だけ抜いて食べてたけど、
今は海老が好きな今日この頃・・・

帰りがけの電車でコレを見て、初めてセブンイレブンのカップめん買った
このご時世、コンビニで108円はありがたい。メーカーは明星。
シーフードにしたが、貧乏舌の学生には日清との大きな違いも感じなかった。
バイトして終電帰りの時はスーパーもやってないし嬉しい。

>>28焼きそば最悪だな。臭いがダメ
ただ最近、別袋のかやくを入れなければ何とか食べられる事に気づいた

>37
貧乏なら買い置きの袋麺だろ。
具材はまとめて作って小分けして冷凍。
湯を沸かすときに冷凍具材をブチ込んで煮立てて麺入れて数分。
１食５０円以下だ。

PBってなんで安いの、

>>40
販売側が流通、広告、在庫持ちを行うから。しかも大量に。

店が他の商品の物流、在庫の「ついで」でやればその分、費用が浮くわけだ。

PunkBusterカップ麺

カップヌードルのエビ食ってトラウマになって以来エビ食えなくなったぉ

昨日ペヤングソース焼そばを88円、赤いきつねを68円で買った自分勝ち組

賞味期限今月だがな

>>11
おおおおお前もしかして
一目瞭然と言いたいのか

スープヌードルはどうした？
日清なのに９８円くらいで売ってるけど何が違うんだ？

>>46
量

エビ嫌いだから入れなくて良いです

>>20
それＣＣＣＰ