「ドアが早く閉まり、肩に当たった」 人気ラーメン店店主、車掌に重傷負わす

1966年　12月　滋賀県朽木村に生まれる。

1986年　03月　京都調理専門学校卒業後、和食の道に進む。

1995年　　　　　ベトナムを皮切りに、タイ、台湾、香港等を
　　　　　　　　　 歴訪、アジアの食文化に影響を受ける。

1996年　　　　　帰国後、ラーメン作りを開始。

2000年　12月　『東龍』をOPEN

2005年　05月　2号店、中華そば『一神堂』をOPEN