【スイス】マグロから鮮度をごまかす添加物「ロダミンＢ」が検出 - チューリヒ航空

　1月24日、バーゼル州化学検査局が発表したところによると、チューリヒ航空で、フィリピンから
輸入したマグロの中から蛍光色剤のロダミンＢが検出された。

　ロダミンＢを使うことで、マグロの赤味を保ち、鮮度をごまかそうとしたもの。スイスにおける
すしブームに便乗した、きわめて悪質な事件である。

　肉やマグロは鮮度が落ちると茶色っぽくなる。人体に対して有害、無害を問わず、精肉や生魚に
染料を使うことで新鮮さをごまかすことは、スイスをはじめ欧州諸国では禁止されている。
今回発見されたロダミンＢは、人体への影響はいまだ不明ながら、化粧品への使用は禁止されている。

(全文は引用元でどうぞ)
http://www.swissinfo.org/sja/swissinfo.html?siteSect=105&sid=6407905&cKey=1138106415000

<；｀∀´>

一昨年買ったマグロの刺身が冷凍庫にあったはず、
明日の朝飯はそれだな。

イズミヤで魚にぶっかけている、アレだな

>>4

これはアウトだな。

どこの国もやってまんなあ。

日本じゃデフォです
肉も魚も色付けしてます

やけに
回転寿司のマグロは鮮度がよく見えるもんなあ

見た目も食欲を引き立てる為に大切なこと・・・無害なら

いやこのマグロは光学研究の試料とみた

ﾛｰﾀﾞﾐﾝBﾄﾞｰﾌﾟﾏｸﾞﾛｷｬﾋﾞﾃｨ内でのﾚｿﾞﾅﾝｽとか


あぁ…研究進まねーorz発狂しそ

>3
ウチの主人もうっかり食べてしまってまだ入院中なんですよ