「賞味期限切れ」いつまで食べられる？

　食品に記載されている「賞味期限」。うっかり期日を過ぎてしまい、「仕方ないか…」と捨ててしまった経験は
多くの人にあるだろう。実際、アンケートによると、食品を捨てる理由の一位は「賞味期限が切れた」から。
だがちょっと待ってほしい。適切な保存方法で未開封ならば、期限を過ぎてもしばらくは口にすることが可能だ。
「もったいない」精神を大切にしたい。（森浩）

　≪捨てる基準？≫
　「消費期限」はいわゆる“生もの”に適用され、弁当、おにぎり、サラダのほか、生鮮食品の一部などが該当する。
おおむね製造から５日以内で、期限が切れたら食べないほうがよいとされている。一方、「賞味期限」
（品質保持期限）は、おいしさを保証する期限であり、期日を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではない。

　だが、兵庫県消費者団体連絡協議会（兵庫）が昨年、県内の消費者約２８００人を対象に実施した
アンケートによると、食品を食べずに捨てるのは「賞味期限が過ぎたとき」が５８．５％でトップ。
「変色・異臭がしたとき」（３９．６％）を上回り、消費者が「おいしさの期限」である賞味期限を参考に
食品を捨てていることがうかがえる。

　≪開封後は注意≫
　賞味期限が過ぎた食品は、一体いつまで食べられるのだろうか。

　関係業界団体によると、記載してある賞味期限は若干短めに設定している場合がほとんどという。
「風味は落ちるが、数日ならば（期日を）過ぎて食べても大丈夫」（納豆の業界団体「全国納豆協同組合連合会」）、
「食品衛生上安全な期限の７割ほどの期間に賞味期限は設定してあり、過ぎても食べられる」（ヨーグルトなどの
業界団体「日本乳業協会」）などと語っている。

　注意しなくてはならないのは、賞味期限は開封しないことが前提になっていることだ。開封した場合は
賞味期限は“無効”となる。このため、「開封した場合はお早めにお召し上がりください」などと記載されているが、
この「早め」がどれぐらいかも判断に迷うところだ。「できれば１日から２日で飲みきってほしい」とするのは、
牛乳の普及振興に携わる日本酪農乳業協会。開封すると、パック内で細菌の増殖が始まってしまうため、
少しでも早く飲み終えることを勧めている。
(続きはソースで)

ソース：産経新聞　06/01/15
http://www.sankei.co.jp/news/060115/sha026.htm

うーん。。。２６。。。いや２７歳までかなぁ。

たった今賞味期限２ヶ月すぎたヨーグルト食べたオ〜

数字でなく自分で判断するね。

なあに、かえって（略

賞味期限の他に消費期限を書いてて欲しいな

封切ってないバターとか１,２年平気で超してるけど

やっとこういうまともな意見が報道されたか！

そもそも賞味期限とは、大手某小売業の戦略で
普及してきたということをもっと知らしめてほしい。

無意味な賞味期限の喧伝のおかげで、
どれだけのムダが発生していることか。

　光速に近い速度で移動させれば品質は変らない。

>>2
年齢じゃ決められないね
30後半でも素晴らしいのもいれば、
24なのに予後不良みたいなのもいる

俺でも食べられますか?
いくつでもいいです！

3年前のこんにゃく食ったし。

品目によるな。
缶詰などは2-3年経っても食べるけど
レトルトやスナック菓子類は
過ぎても3ヶ月位だ。

自分の経験と感とチャレンジャー精神で決断†

>>8
一概に販売戦略だけと言い切れるだろうか？
訴訟大国となろうとしてる今、
企業は自己防衛策の意味合いで賞味期限を設定してるとも思うが

○○のタレとか世紀またぎだし

賞味期限なんて気にしないなぁ

「賞味期限切れ」の革マル（３３）らを逮捕　大阪

蘭奢待の賞味期限は？

>>9
ということは高速に近いスピードで回転する冷蔵庫を開発したらボロもうけじゃね？？？

やっべ、俺天才。やっべ。

>>13
レトルトは３年は平気、おいらが実験済み

>>19
回転軸と同軸状の食品は普通に腐らないか？

「ちょっと待ってほしい」の一文で、朝日ソースだと決め付けてしまった俺ガイル。

･･･違ったのか orz

豆腐売り場にいくと山積みの品物の賞味期限をチェックして、
買うひとかいるらしい。

昔、豆腐工場で賞味期限ではなく、作成期日を記入していたと記憶しているが、
もらった豆腐を見て、２日先の期日になっていたんだな、あはは。

だいたいのものは食べれるよ

ただ、失敗すると
うんちゆるくなるけど

自分は、
暖かい季節は半日オーバーまで可
寒い季節は１日オーバーまで可
でやってる。

1２年ものの冷凍パン粉、いけるよw

＞未開封ならば

オレ最近1994年7月製造のコンビーフ食べたけど、
ちょっと金属っぽい味がしたな。。。

缶詰はどうなんだろう…

>>28
缶の回りが少し錆付くぐらいまでかな

パンパンに膨らんだ缶詰めを食べたことがある
さすがに半分までしか頑張れんかった

VIPが楽曲の著作権を無視した無法地帯と化している。

http://ex14.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1137301411/
↑このスレに

｢乞食は一生引き篭もって壁と会話でもしてろ」

と書き込んでくれ。いや、ください。

30超えたら厳しいかも

>>23
豆腐は、消費期限。

>>9>>19
直径が地球と同じくらいのコマを作って、その端っこに食品乗せてコマを一秒間に１００回転させれば、その食品は光より速いスピードで移動することになるけど、
光より速いものはないっていうけど、どうなんだろう・・・

ウチに賞味期限切れたものは２点発見。
オロナミンＣ１０本セットのやつが２００５年４月まで。
賞味期限１９９２年？月の調味料の危険物が（爆

>19
そのアイデア頂き。

賞味期限から6ヶ月をめどに捨てているけど、保存状態によって
賞味期限内であっても傷んでいることもある。
自分の味覚を一番信用しているので、何も問題ない。
逆に、賞味期限が一日でも過ぎているだけで捨てている人の
気が知れない。
賞味期限は、企業がいくらでもごまかせるのに。

確認したら、賞味期限切れのナメコの缶詰が！
食べられるのだろうか…

消費期限３年ちょい過ぎたリ○イン飲んだことあるけど、
別にどうということなかったな。

何年も経ったモノは食べない方が…

賞味期限内に食べきれるように買い物すればいいジャマイカ

結婚もなま物か・・・　うっぷす。

頂き物で大して好きでもない物だと……
怪しげな危険物と化すｗ

頂き物は、さっさとご近所へ配ってしまえ
それがだめなら、心の中でゴメンと思いながらゴミ箱へ。

>>1
常識だろw

親が2日切れただけの食品を俺が食おうとしていたら
もうそれは食べられないから捨てなさいだってwwwww
もうアホかと、アレなのかと
賞味期限が1日や2日ならすぐに買っても捨てるのかと。
原始時代はどうしてたんだと子一時間問い詰めたい

そうして俺は小ばかにした態度で口に運んだ
深夜に苦しんだのは言うまでも無い　かーちゃんゴメン　　orz

>>39
元気には、ならなかったのか？

あえて賞味期限切れ１週間のカキフライに手をだしてみる。

乾麺なんかは結構持つぞ。賞味期限を半年過ぎても全然大丈夫だ。

30才を過ぎると危険

スーパーで賞味期限が近いのと遠いのが同じ棚で同じ値段で並んでるのが納得できない

死因は食中毒

>>49
(´･ω･`)辛いこと言うなよ

未開封のフルーチェだったんだけど、賞味期限が昭和61年だったから流石に捨てた。

６年前の未開封のフルーチエ開封して食べた
牛乳入れても固まらないしｗ

昭和61年ｗｗｗ

ええ、みなさんお察しのとおり
コンビニ弁当は消費期限切れても余裕で3日はいけますとも…('A`)

ホームレスの方々に聞くとよく知っているよ。

驚異の人体実験　食中毒への道
http://donnk.com/doku/

食中毒だけは気をつけたほうがいいぞ
なったことのあるやつにしかあの苦しみはわからん

脂っこいものを食うと、速攻で吐くと同時に水みたいな下痢が凄まじい勢いで出る
1週間くらい水下痢しか出なかった　　
俺はもう一生固形のうんこが出ない体になっちゃったのかと思った
3日で2キロ痩せた

> だがちょっと待ってほしい

缶コーヒーで賞味期限切れてない物を飲んだら、
錆の味がして出してみたら間の表面が剥離してた事があった。

>>56
それ、台所の流しの下に入れて３日間の主食にしていた奴を知っている。

そういえば、製造日を一日ごまかして売ってたコンビニあったな。

会社に頂き物を持ってきた奴がいた。
中身は「ライスプリン」とかいう菓子で食べてみたら妙に酸っぱい味がした。
缶底の賞味期限を見たらそこには1年前の数字。
これが最長記録かな。

賞味期限が3年前に切れたカップめん、カレー、真空パックシューマイがあるんですけど・・・

カップめんは脂肪が酸化するから激マズ
カレーはいけると思う
シュウマイはやめとけ

牛乳とか１週間過ぎても飲むし

牛乳はいたんだらすぐ分かる。にがいし。

たんぱく質モノは危ないからやめれ。　
切れたらすぐ捨てろ。

犬の餌だな

賞味期限が一年前に過ぎたうどんを食ったことがある

３８まではいける

近くのコンビニ。
午後４時ごろ入荷。
７時に買いに行くと、レジの時アラームがなる。
「お客サン、そろそろ消費期限切れ間近なんですが、いいですか？」

…「９時まで」らしいんだが、夕食調達の頃合にもう「間近」かよ。
もうちょっとモノ持ちする材料か、衛生管理汁っ！

実際、９時を過ぎても問題はないがな。

賞味期限５年前のブタメンは美味かったぞ

賞味期限１年前の棒ミルク飲んだけど大丈夫だったよ

自分以外はみんな腹を壊したけど

たべれません

製造から二年が経過しているビール(ラガー)を飲んだ事があります。
味はちょっと濃い目、とろみがかってました。コップ一杯だったので、身体に害?はありませんでした。

賞味期限をぶっ飛ばせ↓
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1134912610/

>>10
そうそう、喰えるかどうかの判断ができるかどうか。
ま、漏れのストライクゾーンは低めだが、高めも打てる。

80だったら冷蔵庫の奥から発掘した賞味期限去年10月のサバの干物を生で食う

ぢつは卵も適切に冷蔵保存すれば家庭でも一週間やそこらは
なんともない（冷蔵庫では煩雑に開閉するので適切な温度管理は
難しいが)

結構昔から、業界では半年ぐらい冷蔵保存しておいて、
繁忙期に放出とかやってたのだが、京都あたりで温度管理ミスった
業者が出たのでやりにくくなった。

>>80
なあに、かえって（略

生たまごを冷蔵庫に数年間入れっぱなしにすると
透明のプラスチック状になるの知ってるか？
もちろん食えねえぞ

賞味期限は目安にすぎないからね。
味覚と嗅覚が正常なら不必要な表示とも言えるかも・・・
って言ったら蓄膿症味覚音痴のツレに怒られたｗｗ

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缶コーヒーの賞味期限は
マジで守らないとヤバイ（経験済

缶って賞味期限あるんだ？

>>86
おれ、賞味期限内でも当たった。

この前消費期限が四ヶ月過ぎたたらこおにぎり見つけた。(未開封)
茶色かった・・・・・

>>89 美味しかった？

賞味期限半年過ぎたステーキソース使ったけど異常なし。

>>90
一口で　　うげぇぇぇ＋腹痛

まぁ我ながらバカだった。たらこだったからやばかった

>>92 君は食べたのかｗｗｗｗｗ

開封後１年のオイスターソース（冷蔵）、使えますた！

>>84
からしレンコンのボツリヌスなんかは
正常味正常臭でも死人出ましたよ？

単なる腐敗菌ならおｋだが、
食中毒菌なんかは味覚嗅覚はあてにならない。

たぶん、日本人が賞味期限を神経質なまで気にするようになったのは
カラシレンコン事件以来の様な希ガス。

うちの兄夫婦が新婚旅行のときに
買ってきたチョコクッキーがあるんだけど
食べても大丈夫かなぁ
ちなみに３歳の甥がいるんだけど

未開封の缶なら５年くらいはいけるべ。

　 ┌─‐｢][]　　　　　　　　　　 　 _,ィ ´￣｀ヽ、
　　 ￣￣} |　　　　　　 ＿　 　 　 /:.ゝ-─‐＜>
　　　r─' ﾉ　　　　 　 ｢Y {´￣｀ﾝ':.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:}{
　　　 ￣　　　　　　　 Ｌﾊj_, ィ'´⌒⌒ヽ、:.:.:.ィ､ﾊ　　　　＜これでも喰らいやがれぇですぅ〜
　　　[[] ｢｝　　　　　_/∠二ニニニ¬､_ﾊ:.:.:.ヽヽ',
　 　 rｰ'_ﾉ　 　 　 //´ 了~~~⌒~`ヽ.弋ﾞTl:.:.:.:_j」 l
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　　　　　　　　　　い､__ >､___　__, ィ人 ヽく_:.／:.〉ゝ
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　 （　 　 _ イ　　　 `７　 ﾊ⊥__j_ｉ___〉　 ,}ｲ　〈_/
　 （ 　 　 　 _）　 　 ﾊ__厶>ｰ‐一_７　 /´
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　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ￣´

そーいや、ここにニュウインしてる人イマせんか？

戸棚で超熟成ｗさせた12年物のサケの水煮缶を食べて、
なんともなかったおいらが来ましたよ。

ポロポロして食べにくかったけど、それほどなかなか美味かった。

消費期限かいてなかったしｗ　
噂に聞いてたが缶詰の保存力スゲー

キリ100ゲト

>>101 ( ◔ิ_◔ิ)

納豆にも賞味期限てあるのかな？

20年前の瓶ビールがあるんだが・・・・。

あるよ。
あけてみると一目瞭然。
萎んでとても食えそうにない。
まー、賞味期限内に美味しく食おうぜ。

>>104 漢だろう？さぁ！グィーっと

>>103
発酵が進むとアンモニアのツーﾝとした匂いがきつくて食べられない。

>>104
とりあえずうｐしてみようぜ。

>>19
やっべ天才だやっべ
メーカーに提案してみ
やっべ天才！
できるわけねーだろ！！

大阪の飲み屋で賞味期限切ればかり食べさせられた漏れが来ましたよ。

>>104
荒らしの大野君が飲んでたけど平気だったぞ。

>>103そんなことも知らない人は日本には存在しませんが・・・

どちらからのｱｸｾｽでつか？

消費期限？
レンジで温めたら殺菌されるんじゃね？

取りあえず冷凍しとけば２年前のモノでも余裕

中学の時に、誰かが置いていったと思われるオニギリと
いちご牛乳が茶色に変色してたやつが出てきたのを思い出した

冷凍保存した肉って腐らないよね？
二年ﾓﾉがあるのですが…

>>116
腐っていないが､変質(乾燥によるもの)は起きているだろ｡

ヨーグルトなら十日ぐらい過ぎてもいける

引っ越しの時に、およそ25年前のミロ（粉）が出てきた。
ガチンガチンに固まって、表層にカビが生えてたけど、何とか砕いておいしく飲んだ。
死んだ母さんのことを思い出して、その後作業にならなかった。

貰った中国、韓国食品は期限切れになるまで待って捨ててるのに・・・

和田アキ子は賞味期限切れ

>>116
腐らないけど、表面が冷凍焼けするから数ヶ月でダメ