【カニ】タラバとアブラ見分け　突起数違い決め手にならず

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1 ：とりあたまφ ★：
判別が難しいタラバガニとアブラガニを見分ける目印とされていた
甲羅中央部の突起数の違いが決め手にならないことが
独立行政法人北海道区水産研究所（釧路市）の研究で分かった。
タラバガニと同じ六つの突起を持つアブラガニが確認されたため。
消費者が見誤らないためには脚のつめの長さなどにも注意を払う必要があるという。

値段の安いアブラガニを高価なタラバガニと表示して販売していた
札幌のスーパーなどが昨年６月、公正取引委員会に景品表示法違反で排除命令を受け、
両者の見分け方が関心を呼んだ。

甲羅中央部の突起はタラバガニが六つ、アブラガニは四つとされた。
しかし、同研究所の柳本卓研究員（３７）が昨年５月、
オホーツク海で資源調査のため捕獲したアブラガニ約３００匹の中に
突起が五つか六つあるものが１５匹見つかった。
ＤＮＡを調べると、タラバガニとの交雑種ではなく、純粋のアブラガニと分かった。

柳本研究員によると、甲羅全体ではタラバガニの方が突起の数が多い。
脚の裏側が白っぽかったり、脚の先端のつめが、最も長い節の半分以上あるものは
アブラガニだという。

缶詰などに加工され、見た目で見分けられない場合でもＤＮＡ分析で判別できる。
柳本研究員は「資源調査を目的にした研究だが、偽装の防止にもつながれば」と話している。
【杉山靖雄】

引用元
http://www.excite.co.jp/News/society/20050214225700/20050215M40.107.html
依頼ありました
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1106841581/539
2 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 12:04:19
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?I=seat1
3 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 12:08:03
暴カニ男とエビボクサーの違いはわかる。
4 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 12:09:46
茹でて模様が浮き上がるのがタラバ、そうでないのがアブラ
とかだったら面白かったのに。
5 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 12:09:47
300分の15だったら十分じゃん。
何言ってるんだよ。
6 ：α：05/02/15 12:19:21
味の違いが分かる香具師がいないのに、
これほどのブランドの違いを与えるのがおかしいのでは？


ちなみにﾀﾗﾊﾞもｱﾌﾞﾗもカニではない。
7 ：金沢は大都会 ◆Q1A5/AWI02 ：05/02/15 12:20:34
ヤドカリ
8 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 12:20:40
甲羅を取ったら『当たり』と出るのがタラバ、そうでないのがアブラ
とかだったら面白いのに。
9 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 12:22:17
マヨネーズとの食い合わせが悪いのがタラバ、そうでないのがアブラ
とかだったら面白かったのに。
10 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 12:31:50
暴カニ男
11 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 15:40:14
オーナーニ男
12 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 16:45:10
そんなにヤドカリが食いたいのか？
13 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 16:48:00
アブラカタブラ〜タラバガニにな〜れ。
14 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 16:54:31
暴力二男と暴カニ男の見分け方もむずかしいぞ。
15 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 18:32:30
腹に入れば一緒
16 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 18:47:00
秘孔をつかれて、たわばガニ。
17 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 18:48:52
>>16
どうやったらそんなこと思いつくんだ！？
18 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 18:51:33
>>17
ジャンプ放送局ネタ
あべしずえ、と対になってる
19 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 19:20:25
アブラでもタラバでも、高く売れるのが、良いカニだ
20 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 19:25:34
アラバガニにすりゃいいだろ
21 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 19:29:03
アブラとタラバは取れる量も取れる場所も違う。
漁獲量が少ないタラバが高いのは必然。

てか花咲ガニもそうだがタラバも大して美味い気がしないのは俺だけ？
毛蟹に勝る味の蟹は無しだ。
22 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 19:46:47
>>19
小平だっけ？
23 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 20:35:04
>>6
たしカニ。

なんちって。
24 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 20:40:51
茹でたてを食べ比べてみるとたらばより油の方がはるかにおいしい。
さめるとたらばがおいしい。
25 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 22:23:37
>>24
いカニも。

なんちって。
26 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 22:25:49
>>25

またお前かぁぁぁ！！！！

27 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 22:29:51
>>27
まぁ目くじら立てんと。カンニンしたれ
28 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 22:30:10
両方買ってカーニバルだな
29 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 22:45:09
ＤＮＡ鑑定で一番安いのいくらぐらいだろう
偽装タラバを見つけて、店に賠償請求する時に
ＤＮＡ鑑定費用も一緒に請求してやりたい
30 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 22:49:53
アブラガニって名前が良くない
占い師にでも頼んで改名しろ
31 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 23:20:13
とことで、突起と、勃起って似てるよな？
32 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 23:22:59
>>31
そうカニ？
33 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 23:24:06
＞とことで、
ﾊｧﾊｧ
34 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 23:26:31
そもそもヤドカリの仲間だからカニを名乗るな！
タラバヤドカリ、アブラヤドカリにしる！
35 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 23:27:03
>>34

あと花咲ヤドカリもわすれるな。
36 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 23:27:43
>>34

ヤシガニもヤドカリだぞ。
37 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 23:27:52
冬はやっぱり越前ヤドカリ
38 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 23:30:58
どのみち冷凍物の身がスカスカのしか食べる機会が無いわけで・・・
39 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 23:33:52
>>33
よう、こんちん

しかし、平和ボケとしか言いようのないニュースだな
40 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/15 23:57:11
キノコとかでも商品名とか適当なんじゃないの？
別にどうでもいいお
41 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/16 12:23:03
タラバが不味ければいいのに。
42 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/16 18:59:37
甲殻類アレルギーだから、どうでもいいや。
43 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/16 20:29:11
>>41
タラレバは禁句だよ。

なんちって。
44 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/16 21:11:30
>>43
あまりダジャレばっかり言ってもいきゃんさー
45 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/19 00:46:34
>>6
> ちなみにﾀﾗﾊﾞもｱﾌﾞﾗもカニではない


|∀・)
46 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：05/02/19 01:38:37
>18
よく覚えてるなそんな事(w
いや、俺も覚えていたけど。
47 ：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!：
ダンゴムシはシャコの仲間だぞ！庭で見つけたらボイルしておいしくいただけ！