Share 一般漫画雑誌スレ Part151

★ダウソ民カレー★　レシピ

【材料（４人分）】

市販のカレールー　120g
牛スネ肉・・・250g
ジャガイモ　小２個
タマネギ　小２個
ニンジン　小１個
ニンニク　１かけら
しょうが　小指第一関節位
リンゴ　１／２個

【まずは肉から】

・鍋に分量（900cc）の水を入れ、沸騰させておきます。
・出来れば牛スネ肉は冷蔵庫から出して、室温にしておきます。
・牛スネ肉を一口大に切って、塩・コショウをし、すりこみます。
・フライパンを熱し、牛脂またはサラダ油をひきます。
・強火で牛スネ肉の表面を焦げ目がつく位焼きます。
・焦げ目がついたものから、順次鍋に投入。
・3時間煮込みます。

【野菜を炒める〜仕上げ】

・フライパンを熱し、サラダ油をひき、タマネギのみじん切りを キツネ色になるまで炒めます。
・ニンニク・生姜、ジャガイモ・ニンジンも続いて投入し、炒めます。
・炒め終わったら、炒めた野菜とすりおろしたリンゴを肉の入っている鍋に 投入します。
・弱火で一時間煮込みます。
・１時間たったら、ルーを割り入れて、10分程度弱火のまま煮込みます。
．これにて完成！