目玉焼き丼 2杯目

俺は、朝の味噌汁の中に卵を落として
ポーチドエッグにしてる
そのたまごをご飯に乗せるから、ポーチドエッグ丼になる

飯にマヨかけて食うのはちと勘弁だが、
カレーピラフとかチキンライスを炒める時にマヨを入れと
コクが出てうまい。

マヨで目玉焼くと良いんジャネ

>945
犯罪者乙

(´･ω･`)⊃>>736

エロゲやってたら腹減ったんでこんな夜中に食っちまった。

やっぱ目玉焼き丼最強

そばつゆ　とても　うまい　目玉焼き　喰う

かなり反則な感じだけど・・・・・・・・・・・
もし餃子があったなら・・・

強火にかけたフライパンに油引いて、
餃子を真ん中空けて同心円形に５つ程並べて、
さらに飯を周囲から載せて行き、平らに整形する。
中心に直径4cm程度の丸い穴が空くようにして3分間、蓋をする。
蓋を開けて、生卵を2個を割って、先ほど作った、飯の窪みに流し込む。
再び蓋をして中火にし、約2分待つ。
フライパンを揺すり、卵と飯が底から剥がれたら、
フライパンサイズの平皿を載せて逆さまにする。
完成。
味付は付属のタレ、塩胡椒、割と何でも合う。マヨは駄目だが。

最近、これだ。放っておいても出来てるし。

Ｂグル過ぎて俺には駄目だな

油まみれ餃子目玉焼きライス胸焼風と名づけよう。

しかし色んなモノを一緒に載せても
半熟黄身を破り、醤油をかけた時点で丼を支配してしまうのが凄いなあ

しかし、焼肉には勝てまい

いや、焼肉といえど上に目玉焼きを載せたら負けだな
目玉焼きの上に焼肉を盛り付ければ勝てるかもしれんが

なのに何故マヨネーズには勝てないかと言うと、あれも同じ卵だからなのだと今気付いたｗ

醤油も何もかけずに、白米に乗せておかかふりかけをかけてグチャグチャに混ぜるのが好き

塩分控えめな奴め

フリカケはソフトタイプのちりめんじゃこなんか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰそうだ

卵白は火を通さないと嘔吐いてｵｪｯ!ってなっちゃう。
だから生卵を食べる時はいつも白身を残して黄身だけを食べるんだけど周りから贅沢者だと罵られる…orz

セロリや生の白身はｵｪｯ!ってなるんだからしょうがないじゃん、氏ねよ(´･ω･`)

↑遠慮なく死ね

俺はリアルでは>>959みたいな人見た事ないんだよなぁ
２ちゃんでは良くそういうレスをみるけど

生卵かけは黄身だけの方がうまいよ。
白身入れると泡立ってざぶざブになっちゃうし、味も薄くなる。

しかし目玉焼き丼は、濃厚な黄身と香ばしく焼けた淡白な白身のハーモニーが最強。

ちりめんじゃこ、卵を焼く前にフライパンでカリカリにして新聞紙等に取り、それを後から振り掛けると美味。
摺胡麻、塩昆布、搾菜、高菜漬、柴漬、キュウリのＱちゃん、桃屋やわらぎ、など小皿に添えて喰うのが、ちょっとした贅沢な気分になる。

塩分鶏杉ワロス

何でも好き嫌い無く食べられるようでなければいけませんよ
今はなんでもより取り見取りの世の中ですが
いつまた卵ひとつが滅多に食べられない贅沢品になる時代がやってくるかわかりません

マヨだけなら、目玉焼き丼は無理！でも、ケチャップマヨならガチ！

白身だけ焼いて黄身はそのまま載せるのはアリ？

自分の食欲を満たせるような作り方をすればいいのです。
言わせてもらうと黄身だけ生っていうのも目玉焼き丼の白身の端がカリカリと卵かけご飯の黄身と醤油が混ざりあった豊潤さの二つを味わえそうなのでアリかもしれない。
目玉の形は損なわれてないしね。

卵はイージーオーバーじゃないと嫌だ。
そんで2個ね。薬味はネギと焼海苔、味付けは濃口醤油。
醤油が新鮮で美味いと、もう最高だね。

醤油が新鮮？？？
絞りたてを食べられる、醤油屋の方？
もしくは買ってきた醤油のふたを開けた最初の一滴のこと？

ラードでじんわりこんがり焼き脂ごと丼に盛る丸大豆醤油浴びせ食う！神(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

神を冒涜するな。

紙でも喰ってろドデブサｗ

そんなことより新鮮な醤油の繊細キボン

>>973
死ね

新鮮な醤油の事は知らんが、皆さん醤油は冷蔵庫保管だよね？

そこでさ、醤油差しはどうしてる？

あんまりグルメ化してもねえ．．．
目玉焼きだし

> 新鮮な醤油の繊細キボン

日本語でおｋ

オマイラ甘露醤油知ってる
お取り寄せで買えるが目玉焼き丼に使うと恐ろしい程ウンマイ！
http://www.e-sakaya.com/shoyu/shoyu.htm
普通の醤油よりは高いがそんなに馬鹿高いもんじゃない

>>979
それが新鮮な醤油の繊細なのか？
・・・もうわかんないです！

>>新鮮な醤油
メーカーに関係なく工場で製造されてまだ日付の新しいものを新鮮な物と理解した。

滋賀の遠藤醤油、これの濃口が好きさ。
原料は地元産、添加物も少ない。美味いのだ、これが。

しょうゆうことか

【審議中】
ＡＡ略

【審議終了】
■━⊂( ･∀･) 彡バキッ☆( д)　　ﾟ　ﾟ

>>106

>>967
どこの料理人だか忘れたが（アメリカだったかフランスだったか）
黄身と白身を分けて目玉焼き作っているの見たことあるなぁ。
白身に塩コショウと少量の水を足して、それだけを焼いて、最後の方で黄身を乗っけるの。
外人さんは卵を生で食べるのは抵抗あるって聞いた事があったから、へぇー、と思ったせいか印象に残っている。

俺は醤油派だけど（たまに塩コショウ）最近は、いろいろな食べ方に挑戦している。
ケチャップ（+マヨ）とかも初めは抵抗あったけど、食べてみるとウマイな。
今度はソースに挑戦しようかと。
ソース派の人って、ソースはどろっとしたの使ってるのかな？　それとも水っぽいやつ？

ソースはウスターかな。中濃はちょっと。
そして「ハチ公ソース」はマジ美味い。
ここのフルーツソースを少量混ぜても良い。
通販でも買えるけど東京もんなら渋谷でゲットだろ。

ソースはやはりウスターだな
千切りキャベツ飯の上に敷いて熱々カリカリ目玉焼き
ポテサラ添えて乗っけて食うと超ウマー
でもキャベツにマヨネーズかけても旨いぞ
こういう時のマヨは合うんだよな
奥が深い

玉子＋マヨ＝神！
だってのは解るんだ。
でもこれは茹で卵の場合で、
目玉丼＋マヨ＝神への冒涜・・
だと思うんだ。

２極化でしか物を見れないのって、厨臭くってなあ

中濃ソースに少しだけマヨネーズを混ぜるのも悪くは無い

大阪人が好きそうな味付けですね。

>>988
お前の存在自体が神への冒涜だ
滅せよ