【浅草】純レバ丼を語れ【亀戸】

レバレバレバレバ、ねぎもどっさり
なんでこんなにうまいんだろ。

2

３クトペテルブルク

新富町にもあるよ。「ちょっとら」
ランチもやってる。

七志ラーメンのもおいしいよ

　　　　　　　　　　　　ｏ
　　　　　　　　　　　 /　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ /
　　　　　　　　　　　/　　　このスレは無事に　　/
　　　　　　　　　　 /　　終了いたしました　　　 /
　　　　　　　　　　/　ありがとうございました　 /
　　　　　　　　　 /　　　　　　　　　　　　　　　　/
　　　　　　　　　/　　　　モナーより　　　　　 /
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　（　　　　）つ　　　　　　　　　　　　　　　⊂（　　　　）
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レバ入り親子丼なら食ったことある

亀戸で食ったことあるが、それなりに食える。
接客が…？だったので、再食はしてない。
満席だったので「ちょっと待って」ならまだしも、
店員が「入ってくるな」と無言で手の平を見せて
制止してくる店ははじめて見た。「菜苑」だったかね。

レバアゲ

東武伊勢崎線の谷塚駅近くにもある
『Jr菜苑』って名前だったと思う。味はまぁ、普通

レバは掃除が命
手間がうまさに直結する

健康に悪そうなんだよね、美味いけど

は？

浅草あづまが一番ウマイ。

トリレバ？　それともブタレバ？

あづまはあれだな

多分ブタレバっしょ

値段が高い。どんぶりのくせに。

１のお勧めはどこの店？

1じゃなくて38だけど>>8の亀戸「菜苑」

↑この人>>20なのに38ってどーゆー事？

多分年齢

オシャレな地域には、なさそうだな

数ヶ月前、取引先の人に連れられて行った亀戸の菜宛。
おいしかったなぁ…　

人形町のたい焼き柳屋のじじいが引退した今
日本で一番、調理器具と一体化した動きをするのは
亀戸菜苑のおやじだと思う。

亀戸で食ってみた。美味かったけどしょっぱかったなー
ありゃ一度食べたらいい味だわ、ご飯だけ大盛りならいいかも
コストパフォーマンスは悪い

食べるなら丼より飯と別で頼んだほうがよさそうね。おまけのスープ別にいらないし

>>26
亀戸のメニューには「純レバ」はあっても「純レバ丼」はないものね。
もともとはビールの肴だったのかも。
でもそれじゃ、スレ違いか(w

確かに。客の前で煙草吸いながらやるのが料理人のやることと思えんが。純レバうまいが高いよね。
麺類もうまいが調味料が多いのか食べた後チャイニーズシンドロームみたいにムカムカあるんだよね。

４年前ぐらいに亀戸の純レバとラーメン食ったが全然美味いと思わなかった。レバは辛口のタレにただ胡椒が効いているだけ、ラーメンはスープにコクがない。何故あんなに人が並ぶのか？高いし！

純レバは鶏のレバです。
あのタレってどうやって作るんだろ・・・

レバの徹底的な掃除が重要ポイントらすい

掃除っていったって捌いて洗って血抜きして
ってきまった工程だしねえ

しかし実際に食べても鳥レバーとハツって事に気がつかない人がいるのは驚きだな

ハッ！

ればっ！

ここラーメンはﾏｽﾞ〜

>>35
なのにラーメンを食わせたがるんだよな(w

亀戸の菜苑のおやじは10年以上前だが、純レバでポルシェとクラウンを同時に所有してたんだからたいしたもんだよなー。いまはポンぐせは治ったのかね？

あの動きはポンの賜物か(w

菜苑なつかしいー
あそこは、有名店として行くんじゃなくて、ちょっと
腕のいい町のラーメン屋として行けば良いとこだよ。
マスター、馬も買ったけど走らなかったな〜
ところで餃子の味まともになった？
知り合い連れて行ったとき「レバはうまいが餃子はまずいからたのむな」
っていつも説明してた。

千束菜苑は
店も客も
世代交代
過渡期

>>40
よく見てるねｗ

この頃入ってないね

店の前でオヤジが立ってるようじゃな

ある意味、ネギ丼

いついってもあのオヤジがまた来たねって顔をする。覚えられてるのかそれともそういう営業なのか、たいして行かないのにそうされると対応に困る。

亀戸の菜苑は暖簾分け
千束の菜苑が本家兄
浅草のあづまが本家弟（実の兄弟）
味はあづまがダントツ。千束の菜苑はとんかつがまぁまぁ旨いだけ。
亀戸は論外でしょ。

亀戸菜苑オヤジ引退。息子の純レバまずかた。

>>46
本当？引退？？
さぼりじゃなくて？

純レバ以外食った事ないんだけど、他は何がうまい？

唐揚げ、あんな食えるかっつーの

美味しかった

２年ぶりに千束の菜苑言ってきたけど、親父いなかった。
変わりに若い子がなべを振っていて、純レバ丼の味も変わってたよ。
楽しみしていたのに残念。

東武伊勢崎線の谷塚にもあるんだけど‥
Jr菜苑ってトコ

俺は最近は茅場町の大勝軒のレバ丼が好き。
純レバ丼とレバ野菜丼があって、俺は野菜丼が好き。

あづまの具の海老、いたんでてクッサぁでした。

亀戸のオヤジとその仲間たち、いつからいなくなったんだ？
久しぶりに行ったら息子とその仲間になって若返っててびっくりしたぞ。
御用聞きの兄ちゃんだけは相変わらず厨房に立たせてもらってなかったが。

味は間違いなく落ちた。息子も頑張ってるかもしれないが、彼は分量がまだ
一人前じゃないから一度に大量に作れないんだな。
一人前ならましだけど、二人前以上になると味も変わるし混ざってない時もある。

オヤジとその仲間の時の雰囲気のほうがいいな。
もう二度と現れないのだろうか？それとも他所でやってるとか？

詳しいひと教えてくれ

今日亀戸行ってきた。初めて残した。よくドラマで代替わりしたら味が落ちたとか
あるけど今日はそれを痛感した。まず辛くなくなった、もともと辛いのは苦手な
方でオヤジが作るのが自分にとってギリギリの辛ウマだった。
レバの処理が悪いのか全くまざってなく、ネギとご飯だけで食べてるようだった。
しばらく時間おいてまた復活したら行こうと思う。

亀戸の菜○の純レバは甘すぎる、味が濃すぎる。
会社で割と発言に影響力のある奴が(何かにつけて説教がましくて人の前でも大声で対象の人間を否定する人。計算高い。)
そこ一人で絶賛してて、食いに行ったところ俺は微妙だと思ったが、
その取り巻きは皆絶賛。おべんちゃら合戦開始。

｢○○さんの紹介するところはほんとに最高の味のところばかりだね。｣とか
｢この店今まで食った俺が行った店なんか比べ物にならないくらい最高に美味いです。｣とか
｢もう○○さんに一生ついていきます！｣

俺はあえて何も言わなかったがそんな必要以上の世辞が飛び交ってて
バカかこいつら？ってちょっと思ったことを今でも思いだす。

そんなうわべだけの奴に支持されてる店が伸びるわけねえだろと。

2年前と味は変わっちゃたのかな？
わざわざ遠いところ食べに行こうと思ったのに…

草加のJr菜苑は他のメニューもうまい！

菜苑が有名だけど、俺の好きなのは新川（茅場町）の大勝軒だな。
ここの純レバ丼とレバ野菜丼は旨い。

昔、押上駅の近くにアズマがあったな〜
餃子も旨くってちょくちょくいってた。
休みの日 店の兄さんリュックに石入れて近所走ってた いまでも鍛えてるのかな〜

好きだったんだけどな・・・店員が思い切り鼻クソほじったり鼻毛抜いてたりしてたのでもう無理

元々いたオヤジ連中はどうした？
息子が仕切ってるが、麺以外はまずいぞ。

一時オヤジさんだけ復活してたが、また息子に戻った。

レバ丼はパンチが無くなり、チャーハンは焦げ焦げでまずかった。

>>63
一時オヤジさんだけ復活していたんですか・・
その時に行きたかった。

GW中（と言っても、カレンダー上は平日）に行きました（亀戸）が、
一時過ぎですでに閉店してました。
昔は三時くらいでも営業していましたが、段々と営業時間が短くなっているんでしょうか。

仕方なく、初めて浅草店へ行ってみました。
亀戸のオヤジさんのお兄さんと思われる男性（雰囲気が似てる）と、
おばちゃん一人でこちらは営業中でした。

頼んだのは純レバ丼とチャーハン。
調理していたのはおばちゃんの方でした。
味付けはほぼ似たようなものでしたが、炒め具合と食感が別物で、
頼んでから料理が出てくるのも早くてサラっと炒めているような印象。

亀戸の味に慣れいた自分たちには、かなり物足りなく感じました。


浅草店しか知らない人は、いまの亀戸店でも納得できると思います。
逆に、亀戸しかしらない人は、自分たちのように、なんだか物足りなく感じるんじゃないかと。

炒め物系の料理って、重い鍋を振るためもあって
男の人の方が向いてるんですよね。

亀戸のオヤジさんは、あの味だけでなく風貌からも既に完成された「炒め職人」であったことに、
今更ながら気づかされた一夜になりました・・。

フェラーリーとポルシェの乗っているってホント

●亀戸菜苑情報●

昼間の時間におやじいるって聞いたよ！
元々いたおやじ連中は辞めたんだとさ
夜０時半に行ったときガラガラ　息子ガンガレ

元々いたおやじ連中はどこいったんだ。
生活はどうしてるんだ\。　そうゆうのがオレは最近とても気になる・・・

>>66
オヤジ連中辞めたって、一気にか？
結構、育ち盛りの子供がいるんだよ。
開店直後は、そのオヤジ連中の家族が食いに来ていたんだけどな。

今、ランチやってるって本当？

オレもあのオヤジ連中が気になるｗ

浅草は昼間もやってるみたいだけど、亀戸も始めたの？

元々いた気になるおやじ連中　がんがれ！

糖尿になったことだし
久々に純レバでも食いに行くかな
（レバは意外に低カロリー）

>>1

＞ レバレバレバレバ、ねぎもどっさり
＞ なんでこんなにうまいんだろ。

かめーどのおやっさんしんだの？

　

小沢一郎の生い立ち◆
東京市下谷区（現：東京都台東区）御徒町に弁護士で東京府会議員だった父･小沢佐重
喜(オザワサエキ)、母･みちの長男として生まれる。その父の佐重喜が、56歳の時の子
供。本籍地は岩手県水沢市（現：奥州市）。3歳から14歳まで郷里の水沢で育つ。 小
沢佐重喜は、夜叉の異名を持つ、浅草の香具師。北朝鮮の満州派]の潜入工作員。戦後、
岩手方面に進駐した朝聯の指導者。 　母の日本通名荒木みちの墓は、韓国済州島。こ
ちらは、南朝鮮労働党の残党。 　そして、小沢一郎の戸籍は、浅草の泥棒市で入手さ
れた。

あづまのほうがうまい

亀戸の何処で食べれます？

　

かすかすのレバーイラネ
タレ飯￥400なら行列店

あづまおいしかったー
衛生面が心配なお店だにゃあ

浅草・菜苑の純レバ丼うますぎて涙が出る。
元々レバー全く駄目だったけど、この純レバ丼を食べたらレバーが一番の大好物になった。
自分でもワケワカラン

ここのは鳥のレバーとハツだから食べやすいんだよ。

明日、純レバ丼を食いに小田原から行く。
近隣在住の人が羨ましいわ。

ズイブンと遠くからご苦労様です
人を選ぶ味だけど、合う人はビッチリハマるからねぇ
5人に勧めてハマってくれたのは3人・・・ダメな人に理由を聞いたら、「化調入れすぎ甘すぎ舌がシビれる」だってさ
あらかじめその辺は話してやってるのにｗ　美食家でも気取って生ニラでも食ってろってんだ(´；ω；｀)

レバはまあうまいけどタレがマズイ
値段高杉

　純レバ丼って何か解らなかったが昨夜
　アドまちで亀戸やってて純レバ丼もで
　てた。
　美味しそうだった。

高いだけだよ･･･

っつか、２代目　工作乙です

あづまは美味い。
菜苑は浅草も亀戸も・・・。

サイエンは高すぎ

確かに！菜苑は高いよね。純レバー丼はすごくおいしいけど具はレバーとねぎだけだから、材料費を考えるとね。
白米に乗せるだけだし、定食屋みたいに単品なら600〜750円くらいが普通だと思う。
家賃なんか下町安いんだし。

>>90最近喰った？

かなり味落ちたよ･･･

早く潰れて亀戸。違法駐車で…

衆院選、民主勝利後の最悪シナリオ

民主が国政第一党になる
↓
公明「外国人参政権などの党としての本懐で民主党と一致した」
民主、公明の連立政権成立
↓
国政での外国人参政権が成立
国政選挙で民主、公明、社民更なる躍進
↓
人権擁護法が与党の賛成多数により成立
行政、在日朝鮮人、中国人、宗教法人を批判すると罰せられる様になる
↓
国籍法の更なる緩和
日本国籍と生活保護資格だけ持つ、日本人の血が一滴も入ってない中国人が急増
↓
在日朝鮮系、中国人系の国会議員も出現
親中国の自民議員が民主に寝返る
自民党完全無力化、または解散消滅
↓
日本乗っ取り完了

　｢民主党の正体｣　で検索

ﾎｼｭ

で、結局秀作は何よ

あぼーん

亀戸で食ったが、1100円って高すぎでしょ。
量も多いわけじゃないしびっくりしたよ。
レバ ネギ 飯でなんでそんなにするのかと

>>97
レバーが高級なんだよ！
アメリカ合衆国のクリントンさん（水飲みファーマー）が育てたとうもろこしを餌に使った
最高のアメリカ牛とは関係無い、廃牛（元乳牛）の肉使ってるんだぞ！

小岩にできたね
1000円出して食べるものではないかな

>>99
小岩？kwsk頼む

>>100

小岩に菜苑ができたんだよ

以前とんかつ屋だったところ
今は牛太郎の隣くらい
東京レジャーランドの向かいくらい

>>98
純レバー丼は鶏のレバーでしょ。
牛は関係無いね。

この間亀戸行ったけど、客を客だと思ってないよね…

>>103
もっとへりくだって大事にされたかったんだ　┐(´ー｀)┌

>>104
うわ
うっぜ

バカな田舎者にウザイって言われちゃったよ　（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

以前から純レバ？って思いながら店の前通ってたので小岩店で喰った
感想>>97と同じく量の割に強気な価格設定かと
メニューにコメントで辛いってあったけど全然辛くないし甘辛い濃い味付けだとは思ったが
レバーも塊じゃなくてきざみだし驚いたのはネギの多さだっつうのｗ
レバー特有の苦みが少ないのが売りなのかね

以前から純レバ？って思いながら店の前通ってたので小岩店で喰った
感想>>97と同じく量の割に強気な価格設定かと
メニューにコメントで辛いってあったけど全然辛くないし甘辛い濃い味付けだとは思ったが
レバーも塊じゃなくてきざみだし驚いたのはネギの多さだっつうのｗ
レバー特有の苦みが少ないのが売りなのかね

1100円は高すぎる
600円くらいが妥当な値段

だよね
時代にそぐわない値段だよ 利益率どんだけだよ

入れてる肉屋知ってるけど、安いのに品質ナカナカって感じの店

レバ丼はこの店の手柄じゃなく安くて高品質のその肉屋の手柄。

上に載ってるレバーは多分１００円もしない

亀戸の菜苑て息子がついだの？
２０年近くに成るかな、当時はグッチ雄三が
ベタ褒めで客も並んでたね

俺も金が有る時は、から揚げ＆タンメンを食べにいった
確か２０００円位取ったかな？

で話は変わるが。親の羽振りの良いのを利用して
ここの息子自宅にデリヘル嬢を良く呼んでた

自慢げにシティプレスだったかな
風俗情報誌を見せてこの娘とやったとか
この娘呼ぶんだと自慢してたよ

この息子が後を継いでるなら先が見えてると言って置こう

浜口あゆみもテレビで紹介してたんだよな

有名だから亀戸で食ってはみたものの
それほど話題になるもんか？てのが感想だな。
決して不味くはないが、もう一度食いたいと思うものでもない。

まあ、レバー好きには良いのかもしれないが
特にレバ好きでない俺には、レバーである必然性を感じない。

ただ、一緒に頼んだ焼きそばは美味かった。

浜口あゆみってだれ？

アニマル浜口だった。

>>112個人の中傷は良くない！！



･･･と、思ったけど
２ちゃんだからいいか･･･

営業時間わかる人いる？
最近行ったことある人がいたら教えて下さい。

シティプレスサイエン

うまい？

ageとこう

キタナシュランに出てたからな

なにそれ？ここみたいな客入ってるけど実はｸｿ店っての集めてる本？

きゃくも入ってねーよ

値段高いのは結構だがその価値が無い。

うちのお客さんで
雑誌切抜きを廊下に色々張ってある会社さんがあるんだけど、

この店の古い切り抜きが先日まで張ってあったんだけど
「ダメになった」
って言って、先日外してた

名前がしれてた頃から高くてマズかったよ。

こないだ平日の昼１２時半くらいに前通ったら、客が一人も入ってなかったよ
↑
wつけようと思ったけど、さすがに笑えないわ

うまいの？

タレは美味しい
レバーは…

詐欺にご注意（再掲載）
みなさん。
ネット詐欺には気をつけてください。
とくにヤフオク等でキューを買う際には、十分に気をつけて
ください。

私は、東京巣鴨にあるディアスというビリヤード場のマスター
の紹介でフィリピン在住の森という人間にXカスタムというキュー
を発注しました。
数ヶ月待って、オーダーと別な物、しかも破損しているキュー
が送られてきたのでその旨を森氏に告げると「返送してくれ」
とのことでフィリピンまでそのまま返送しました。
すると、森氏は連絡を絶ち、行方をくらましてしまいました。
支払済みの10万円近い代金はそのまま返金もされません。

私は紹介元の巣鴨ディアスの渡部というマスターに事情を説明
して森氏と連絡を取ってもらえないかと頼みました。
渡部氏によると「毎日、森さんとはメールのやりとりをしている」
「フィリピンの森さん宛に私が日本から材料を送っている」との
ことだったからです。
しかし、渡部氏は「森の行方は知らない。ご自分でフィリピン
に連絡とったらどうか」と、森氏とは友人だと言っていたのに急に
まるで自分は関係者ではないかのような対応をし始めました。
フィリピンに連絡が取れないから「友人」との触れ込みで森氏を
紹介した渡部氏に尋ねているのにラチが明きません。

そればかりか、渡部氏はこの取り込み詐欺の一件以降、
自分が関与していたからか、私を避けるようになりました。
私の友人でもあるBuddy藤田氏のお弟子さんとの触れ込みで
仕事をしていたので、彼が手がけたキューのリペア等について
問い合わせをすると「私でなくBuddyさんに頼んで下さい。
あなたの依頼はもう受けません」との対応でした。

訴訟準備、疎明資料準備等でフィリピン在住の森氏と
tadao cueおよびディアスの渡部忠雄氏との関係について
資料が欲しい方、また、私同様被害に遭った方は、撞球会
吉本までご連絡下さい。メールのやりとり等すべての情報を
開示いたします。

ずいぶん昔に見たコピペだな

シティプレスサイエン

しゃぶ中気味の親父がやってるときはうまかったんだけどな

いい歳のジジイが惨めな食生活だな
ハロワ逝けよジジイ。

高すぎるよ

菜苑の昼って味落ちてるぞ
うま味薄すぎる、大将やるきねーの？
夜の方が断然うまいわ

昼ごろ客ゼロだから心配してた
夜は入ってるのか


昼と夜店員違うの？

美味かったのは先代の時代

いい歳のジジイが惨めな食生活だな
ハロワ逝けよジジイ。

亀戸、もう16年も行っていない…

先代の頃も旨くは無かったよ

ただ男好きのするBｸﾞﾙってか、雰囲気はあった。

今の店主はその雰囲気とか判らないで
ただただ言われたことやってるだけ

今日のランチに二人客いたよ
給料日になれば客はいるんだね

二人きゃくが居るといいほうなのか？

あの客入りだと亀戸は店舗としては絶対に利益でないよね

夜店員３人もいて客はいつもほぼゼロ
深夜とかは客が入ってるの？
それとも客単価と利益率が異様にいいの？

ランチ終了〜

シティプレス才媛アゲ

生レバーをナプキンからひっぺがして、ほかほかご飯に乗せて、ズルっといただきたい！

まだ店やってるの？

うるせえ氏ねクズ共
お前らは地震で氏ねば良かったんだ
性格も顔も腐っているカス共が

錦糸町のクズ共は死ね！！！！！！！！
マジで性格が腐ったクソ老人、クソ団塊ばかりだなクソジジイ死ね！！！
ババアも死ねよ
クソ大学生も死ねクソカップルも死ね
胸糞悪いんだよ
何が民度がいいだよ
調子こいてんじゃねえよクズばかりだろうが
東京に地震こい！！！！
今書いたクソ共は全員死ね！！！！！

亀戸錦糸町のクソ共は全員氏ね！！！！！！

お前ら全員氏ね！！！！！！低脳共

浅草で食ったんですけどウマイっすね。

亀戸屁大魔王 レバー食って激臭屁かましたれｗ お前ら屁の洗礼を受けるがよいｗ

シティプレス＠サイエン

あげ

エン

このデフレにこんな強気の価格設定をしていたら廃れるだろうね

夜は店員いっぱい居る。
あれだけの人数養えるくらい利益率良いんだからたいしたもんだよ

レバ丼たかくね？鳥レバとネギと白飯だけで・・・

あれ自分ちでつくれないかな？

あのタレの調合がわかればなぁorz

そんなたいそうなタレじゃないだろ

レバはやはぎで買えるし

>>158
その肉屋どこにあんの？

高すぎるだろ。最初うまいと思ったけど味くどくて加糖すぎていやになるな。
昔からある店の味を食べてる〜って思いたいじじばばにはいいんじゃないかな

割高なのは気にならないんだけど

旨くも何ともない

近くのラーメン屋のが旨いし、客も入ってたのにそっちがつぶれた…

浅草は菜苑と東どっち行くべき

小岩には鍋振りが二人。子分の方は何を作っても味が弱い。甘みも辛みも塩も薄い。他の料理も然り。たまに喰らう乱暴とも取れる味付けを期待して行くのに。

やはぎを教えるなよ。

一年以上前じゃねーか

で、やはぎって、どこにあるの？

家系旨かったよな

でもあの看板がキモくて客が入らなかったみたいだな

やはぎは墨田区。

錦糸町からも両国駅からも遠い

【社会】豚レバ刺しで脳に寄生虫の危険性も 脳に虫入れば致死率60〜90％
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1405434447/