233 :
忍法帖【Lv=20,xxxPT】 :2011/05/02(月) 14:08:44.05 ID:dD/AEKZ5
いま、昆布をつけてダシをとってるんですが
ここから美味しく出来るお勧めのポイントとかあったら教えて下さい
もちろん卵丼です
ダシは夕方までつける予定です
昆布の種別もわからないのにオススメもなにもない
玉子フライパンで焼く→謎の出汁をかける→ご飯に乗っけて馬ー
236 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/20(木) 02:02:50.37 ID:AQu5TPPT
ダシを張った鍋に薄切り玉葱投入
軽く火が通ったら揚げ玉入れる
ダシと揚げ玉が馴染んだら溶き卵たらーり
好みの火加減で仕上げたら御飯に載せて幸せタイム突入ー
昔、富山県内の工場で働いてた時の残業飯のメニューに玉子丼があった。
まんま親子丼の肉無し。
玉子は固めで、それ自体も具だったし有り難かったわ。なるとに葉っぱ乗っかって400円だった。
239 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/15(火) 04:44:28.85 ID:nW4O87aA
>>238 高すぎるw
工場ってほんと人間を舐めてるんだな
240 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/28(水) 15:32:31.46 ID:sUDe8gz7
>>239 残業食だから代金は工場が払ってたんでしょ?
241 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/29(木) 01:38:36.71 ID:+dZfA99c
卵丼
玉葱は入れずに揚げ玉のみ入れて閉じるのもイイぞ
>>240 正社員じゃない期間従業員だったら自腹だな。工場内部で給与が吸い取られてまわるシステム。
漫画 「カイジ」 地下チンチロ の班長みたいな世界だよ。
243 :
240:2012/01/20(金) 07:22:53.13 ID:UCG5LVan
244 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/01(水) 19:43:10.93 ID:O8dzf7NZ
400円は高すぎだね
245 :
240:2012/04/28(土) 07:20:01.94 ID:9yu4FRTt
食堂のメニューにほとんど無いから、自作するしかない(TДT)
246 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/11(金) 02:15:16.39 ID:gCYXH8NB
どうやって?
手っ取り早く丼作るのに重宝してます
248 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/20(金) 05:19:34.29 ID:1K0Zfowi
どうやって作るの?
親子丼の鍋100均でゲットしたぜ
250 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/28(土) 00:02:09.79 ID:SxOld5zO
宮本むなしの玉子丼おいしい
251 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/28(土) 01:30:03.01 ID:mUvjr3WN
揚げ玉とかいれてあるのは初めて聞きましたな
玉子丼だけでも地域性がありますな
自分はしいたけとなるとは外せない
かまぼこじゃだめ
うちも天かす入れるときありまっせw
その他、ちくわカマボコなど練り物が余ってたら入れますよ。
三つ葉!三つ葉は必須です!
肉が入ってると卵丼じゃないの?
254 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/28(土) 22:35:12.23 ID:mUvjr3WN
鳥なら親子
そのほかの肉なら卵とじ丼
玉子丼は肉入れないのが大前提でしょ
>>253 鶏肉と卵なら玉子丼
卵とじ丼には カツ丼 などもあります。
それ以外の肉は 他人丼 や 開花丼(牛肉) などとも呼称されました。
めんつゆとみりんしか無いんだけど美味しい卵丼作れる?
257 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/03(水) 08:10:18.18 ID:KtstwkNF
今朝はマジで卵丼を作って食べた
258 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/25(木) 08:28:39.29 ID:SRsOmMyB
最近かまぼこを2、3枚入れるようになった、
これもまたおいしい。
これは邪道?
259 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/26(金) 02:20:27.30 ID:PAOTjvxU
木の葉丼だね
たまねぎ以外の具を入れると名前が変わるからなあ。
261 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/28(水) 16:35:44.60 ID:VxUbBD5m
イイネ!
262 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/11/29(木) 04:24:53.31 ID:ZuLNAE8b
玉子丼
263 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/27(日) 13:17:13.01 ID:C3mKnonI
海苔をあぶって散らすとおいしいよ!
264 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/18(木) 13:01:14.30 ID:6vndevXv
266 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/24(水) 15:29:09.15 ID:+X/oQigV
玉子丼最高
>>266 どこかのダニ彦のせいで名前で損している店キター
玉子丼で難しいよね。あの半熟加減が・・・玉ねぎと卵でメジャーになってもいい丼
親子丼やカツ丼のように種のあるほうがつくりやすいんだよね。玉子丼を上手につくる
のは本当に難しい。
271 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 00:08:17.10 ID:Eqw7xp5s
玉子丼専門店ってないんやろかー 大阪で
272 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/03(木) 08:47:05.16 ID:AotSjTy+
宮本むなしの玉子丼おいしいよ
とっくに倒産したとオモテタワ>宮本
274 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/09(月) 20:26:20.49 ID:GT1SPegg
IDにeggが出たw
275 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/10(火) 14:15:04.59 ID:UbwiMHph
ふわふわならいいんだけど、たいていどこの店もドロドロでべしゃべしゃ
きもちわるいのばっかで困る
中国製の液卵使ってりゃ嫌でもそうなるだろ
277 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 17:12:24.09 ID:sKQI817D
デマ
卵子丼うめえ
279 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/08(火) 17:24:58.56 ID:Yjwgs7rI
玉子丼おいしいね
280 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/21(木) 10:47:41.53 ID:v96XrYeg
ゆで太郎で玉子丼セットを食べてきました
まずまずでした
そもそも玉子丼の存在を知らなかった
ましてや店のメニューになっているとは