おいしいカツ丼屋さん

>>951
それは良く整理されてるけど、
早稲田の中西くんと三朝庵の事は載ってない。

三朝庵のあるビルの２階が「中西歯科」なんだけど関係あるのかねw

ちょっときになってたから、三朝庵行って来たよ。
一日にほんの少ししかカツどんは出せないそうだから、早めにいったほうがいいかも。

食べてみた。今まで食べていたカツどんは一体何だったのかって感じ。
たしかに他の蕎麦屋のカツどんなんて、これに比べたら……まあ、まずい訳ではないが。
あの卵のふんわり感、上質のだし汁、からっと揚がったカツ・・・そして良い米。
やっぱり老舗は違うよ。基本的なところがとことんきちんとしてる。

なんつうか、他の店のカツ丼は、家で作ったカツ丼て感じかな。
ホームメイドカツ丼がたべたいなら他の店でもいいかもしれないけど、
やっぱり本物はここでしか食べられないんだなぁ。。

バカはほっといて次の方↓どうぞ

>>955
なんかとん太厨に似ててキモい。

>>955
なんか以前の吉兵衛厨に似ててｷﾓｲ

バカといわれてもね・・・・
老舗のカツ丼をうまいと評価したらバカなんですか？

>>959
老舗のそば屋ってもんはカツ丼なんかは出さないもんなの。
せいぜい親子丼までだよ。

スルー推奨！

>>960
だれも三朝庵を老舗の『そば屋』なんて言ってません。
でも丼物の老舗かもしれません。

>>955はこのスレを見ても、自分はバカにされる事は書いてない、と言い切れるのだろうか。

松屋総合スレッド72
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1142066071/
「ふわふわ」でスレ内検索推奨。

老舗のカツ丼をうまいと評価したらバカなんじゃなくて、
頭の悪い投稿をしたからバカ呼ばわりされたってだけだよ

あれこれ言っても、関西のカツ丼だけは不味くて食えない。
薄味だとかは許せるとして、汁がジャブジャブ丼の底に溜まってる。
汁掛け飯食ってるんじゃないんだ。
程よく甘辛で卵がとじてあって、白いご飯と汁の掛かったご飯と、
卵でとじたカツを、三位一体で味わうのが、東京のカツ丼ですよ。

神戸のヨシベイとかがどのように美味いか知らないが、
俺の経験では神戸のカツ丼に失望したことはあっても、満足したことは無い。
関西人に喜ばれるとは言っても、あの汁掛け飯見たいのだったら地獄だな。

>>965はいはいﾜﾛｽﾜﾛｽ。

そういや、カツ丼茶漬けって東京のどっかの店に期間限定であったな。
旨そうだった。
今年の夏は食いに行こっと。

>>965
同意だ。親子丼でも鳥雑炊みたいになってる事がある。
これもつゆだくというキチガイ文化の弊害なんだろうか。
低学歴ＤＱＮだけではなくいい年したオッサンまでがつゆだくとか言ってる。

三朝庵のカツ丼まあうまかったよ。普通のカツ丼とちょっと違うけど。
大騒ぎするほどのものではないけどね。
別にふわふわ？はしてないんじゃないの？
大隈侯御用達らしいし、まあ食べといたほうがいい程度。

鶴巻町に住んでるから三朝庵には何回か
行ったことあるし、カツ丼も食べたこともあるけど・・・。
絶賛するようなものじゃないですね。まあ、まずくは
ないし、普通のカツ丼ですね。

ちなみに、蕎麦も個人的には余り好きじゃないな。

>>965 >>968

不味いところでしか食ってねーくせに、全てを知ったような言い方しか出来ないんだな。
可哀相に。

>>971
>>971

勝漫が一番美味いんだよ。

>>972
それも言い杉。

しかしカツ丼はこんなに旨いのに店の扱いがしっかりしているところがなかなか無くて、とんかつ屋ではサービスメニュー扱いで、そば屋ではセットメニュー扱いと侮られた存在になっている。だからこそ、旨いカツ丼を出す店は貴重なのだ。

そば屋だとついでのメニュー扱い
とんかつ屋だとランチだけ、なんてとこも多い

いわゆるトンカツ屋（カツ定がメイン）のカツ丼というのが、
大抵高いだけで美味くないのは何故だ。

大衆チェーンの「かつ屋」でさえも、まずいカツ丼を出す。
あれなら、オリジン弁当のカツ丼の作りたてを食った方がはるかにマシ。

蕎麦屋が安全パイかな。

商店街とか駅前とかの大衆食堂のカツ丼は、アタリ/ハズレの差が激しいな

そば屋のがある程度旨いのはやっぱダシがしっかりしてるからかな
逆にとんかつ屋の場合肉やソースにこだわることはあってもカツ丼のたれにまでこだわるとこは少ないだろから

>>978
それと、とんかつ屋は、とんかつのサクっとした上がりに気を使ってるから、
本質的に、いわばグシャっとダシ汁で玉ねぎと一緒に卵トジするのは肌に合わないんじゃないかな。
こんなことシタクネー、とか。
だから、ご飯に馴染まず乗ってるだけ、みたいなのが多い。

とんかつ屋でカツ丼だしたら、負けかなと思ってる。

んなこと言わんでくれ

本日休みでした････２敗目

そば屋、中華屋、大衆定食屋
だいたいはカツは冷凍物。
高温の油で揚げ戻すため、衣真っ黒。
パサパサでジューシーさは無い。

ところで次スレは？
カツ丼の本スレも無くなってしまったらしいけど…

>>984
頼むよ！

>>984
ぐっじょぶ！　と　先に逝っておく。

あのー大阪梅田の阪急○番街とかの地下の梅林のカツ丼はどうですか？
昔はよく食べに行ってたけど、こないだ久しぶりに行ったら大盛りOKと書いてなくて
それにはちょっとガッカリ・・
赤だしにいつも脂肉のコマギレが入ってて
丼はつゆだくで甘めのあっさり、カツは薄くて汁もしみてて歯ごたえアリ。

>>987
つゆだく、底に汁が溜まってる、なんてキモイ。
そんなの丼ではない。

ただの汁かけ飯。二日酔いの朝飯以外食えない代物。

だから関西はイヤダ！ね

>>984ではないが、立たないようなので…

うまいカツ丼の店　２軒目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1143130451/
って事でよろしくです。

>>989
うお乙！

>>962はトンズラこいたな。
三朝庵は「蕎麦屋」だよ。店員に聞いてみろよ馬鹿がw

>>989
あ、ありがと。
俺も立てようとしたけど立てれなかったので。

993

美味ぇ〜

梅

埋め

産め

膿め

999だぞ！

1000###♪♪

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。