□□□寒天□カンテン□かんてん□□□9g目

952 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 16:52:15

牛乳寒天旨いよ。

953 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 17:10:24

>>950　
私は水分（ジュースなど）450mlに粉寒天普通のデザートスプーン軽く1杯ってかんじです
グレープフルーツジュースなんかは固まりにくい分すこしジュレっぽくなります

954 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 17:16:49

>>951
でもそれが荒らす理由になっちゃうDQNは困るんだけど。
あ、私は牛乳寒天好きだよ、物心ついた頃からずっと。

955 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 17:19:47

>>954
それって私のことでしょうか？
牛乳寒天に対する偏見があったことはみとめますが、
嵐扱いされるのは侵害なのですあ？

956 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 17:25:14

仮に>>955=928=933=934=935だとしたらDQN荒し確定

957 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 17:34:00

>>955
まず嫌味だし、しつこい。
嵐とは思わなかったけど955の書き込み方をみたらやっぱり
ＤＱＮ扱いされてもしょうがないかもと思う。
なんか険がある書き込み方なんだよね・・・どの書き込みみても。
実生活でもそんな調子なの？？？
反感かわれてそう

958 ：934：2005/09/17(土) 17:34:09

>>956
ちょｗｗｗおまっｗｗｗ先走りすぎｗｗｗ

959 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 17:38:37

仮に>>956=955=928=933=934=935だとしたら…ｗ

960 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 17:42:15

>>1-959
おまえら皆荒し

終了

961 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 17:51:18

原因は>>927だろ。
まずそうと思ったら自分が作らなきゃいいだけ。

で、この話題は終了。

962 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 17:53:55

>>961
牛乳寒天信者乙ｗｗｗ

963 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 18:00:32

>>962
他で誰からも相手にされないからってしつこ過ぎだよ。
いい加減にしろ。

964 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 18:43:45

しょうがないよ、空気が読めないっていうのは先天的な疾患なんだから

965 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 18:46:32

荒らしに反応して煽ったりAA貼った牛乳寒天信者も
空気読めない先天的疾患があるんだな

966 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 19:08:50

>>965
それに過剰反応してネチネチ書き込みしてるお前も同類だがな

967 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 19:24:51

>>965
ちょｗｗｗｗ
ＡＡ貼ったけど牛乳信者じゃねぇよｗｗｗｗｗｗｗｗ

968 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 19:53:34

>>950

私は水800ccに粉寒天小さじ2(4gぐらい？)
で作ってますがちょうどいいですよ(´∀｀)
よくあるレシピの分量だと固いので、800と
レスしてくれた方に感謝です！
是非お試し下さい♪
　

969 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 19:56:17

>>966
過剰反応してんのはお前だって事に早く気付けると良いな(ﾌﾟｹﾞﾗ
>>967
ばーかm9(^Д^)9mﾌﾟｷﾞｬｰ

970 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 19:57:58

>>969
禿同。
牛乳寒天まずそうってレスをスルー出来ない所からしてモロ過剰反応w

971 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 20:07:28

結局このスレ全員馬鹿ってことさ。
ここで煽ったり煽られたりしてるやつら全員。
勿論俺も含めてな。下衆だな。

972 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 20:57:59

コヒー寒天と牛乳寒天を半分づつ作って
サイコロにカットしてまぜてシロップをかけて食べるとウマー

973 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 21:08:06

今日ＴＶでなるみが飲むヨーグルトと糸こんにゃくを細かく切って入れてた。
（こんにゃく入れる時は必ず鍋で沸騰させて作ること）
黒蜜にブルーベリーとラズベリーをトッピング。
意外な食感で良いかも。
ただカロリーは少し高くなるね。
トミーズのまさ＆けんと赤井に好評だったよ。
好評な事になるみが驚いてたけど・・・自信がなかったのかｗ

974 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 21:46:34

1.鍋に寒天と水をいれて沸騰
2.寒天溶けたら牛乳をスプーンで分散させながら入れる

今のところ分離したことないよ～
ちなみにバニラエッセンスの他にディタ等のリキュール類入れてもおいしいよ

975 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 22:30:21

>>972
それ俺の小学校のころのおやつだった。
よくお母さんが作ってくれたよ。
うちのは寒天自体に甘みがついてるから
シロップはかけないけどね。旨いよな。

976 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/17(土) 23:48:42

水の中に寒天を入れて沸騰。その中に
冷たい牛乳をぶち込んで沸騰させて終了させてるけど
分離したことないなあ。
それとも分離に気づいてないだけなのかw

977 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/18(日) 10:10:21

再沸騰させてるのなら固まると思うよ。
冷たいの入れてそのまま固めると分離することがある。

978 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/18(日) 11:34:29

寒天も牛乳もコロイド溶液だからね。コロイド溶液同士を合わせると
一般的に溶液の状態が不安定になって凝固・分離しやすくなるんだよ。
万年筆のインクはどのメーカーのものも成分自体はよく似ているのに、
メーカー違いのものを混ぜるといきなり分離することがある。

まあ寒天の場合はそこまで敏感ではなく懐が深いというか、普通は
煮沸した水でゾル化しておいて、合わせるもの（酸もの・牛乳ものなど）を
50度程度に温めてから混ぜてやれば、問題なく固まる。「凝固を
阻害する物質や別種のコロイド溶液と合わせて長時間煮立てる」のが
まずいので、これを回避すれば大丈夫。

979 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/18(日) 11:35:51

>>978
寒天は懐が深いんだね。
なんかﾜﾛﾀ。

980 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/18(日) 13:45:17

アバウトとかじゃないんだｗ　何かいいﾔﾂだな、ｵﾏｲｗ

981 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/18(日) 14:33:49

お菓子作りを習っていたのですが、液体が分離するのは
「粘度」と「温度」の違うものを混ぜてしまった時。

かんてんはゼラチンに比べると凝固するのが早いので、暖かい固まりかけた
かんてんに冷蔵庫から出したばかりの牛乳を投入すると分離する確立が大。

982 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/18(日) 14:38:55

比重が違う場合。
密度でも見掛け比重でもよいが・・・

983 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/18(日) 15:32:12

答えは簡単。
温度差なんだよ。
牛乳を沸騰寸前で止めておいて2分沸騰させた寒天液に合わせれば失敗しない。

984 ：スリムななし(仮)さん：2005/09/18(日) 15:34:08

>>990 次スレよろしく