471 :
444、454:
業者にさせられた者ですが今日違うおからクッキーがきました。
比べてみたいと思います。(実際比べてみたので)
----------------------------------------------
おからはうす うの花クッキー
おから80%
クッキー
----------------------------------------------
熱量 80g中 244kcal 380kcal
たんぱく質 4.8g 6g
脂質 21.7g 16.0g
糖質 20.9g 52.0g
繊維質 5.9g 4.0g
ナトリウム 51.5mg 260.0mg
カルシウム 74.3mg 不明
鉄分 1.1mg 不明
カリウム 205.2mg 不明
-----------------------------------------------
材料比べ
小麦粉類 福島産小麦粉 国内産小麦粉
砂糖類 粗製糖 てんさい糖
おから類 国産大豆の おから
おから 豆乳
卵類 平飼有精卵 卵無し
オイル類 よつばバター ショートニング
圧搾菜種油
塩類 酵素塩 食塩
そのほか プレーンは無し コーンスターチ・重曹
-----------------------------------------------
まずはここまで
472 :
444、454:05/02/05 19:31:29
うの花クッキー消費者個人的評価
甘くて美味しい普通のクッキーでした。
私の子供はこちらのほうが好きだと話していました。
食感も普通のクッキーでこれもいいのでしょう。
いいところは、スナック菓子を食べるなら断然うの花クッキーですね。
卵やバターを使っていないので乳製品アレルギーの人にいいかもしれません。どこにでもある安価な材料ゆえ、
価格設定が安く、消費者に好まれるところですね。
悪いところとして、体に悪いショートニングや食塩を使っている点です。
また、最大の問題は糖質です。
ダイエット(代理店)といいながら80g中52gも糖質が入っています。
これでは、普通のクッキーと変わりありません。
私は一昨日、昨日とクッキーを作りましたが、80gに対して70gの砂糖でした。
473 :
444、454:05/02/05 19:32:08
おから80%クッキー消費者個人的評価
おから80%クッキーは、食感はざらざらしており、口の中で解けると
おからのようだとうちの娘は話していました。
娘はあんまり好きではないようですが、
私はほんのりの甘さでこちらのほうが好みです。
いいところは、安価なショートニングを使わず
健康にいいバターや菜種オイルをつかっているところです
また、平飼有精卵ということで健康にもいいですね。
(事実、有精卵は医療の現場で
ワクチンの材料の一つとして使われています(近所に養鶏農家あり))
また、重曹を使わず、家庭でパンを手作りする人には馴染のある
ホシノ天然酵母パン種をつかっています。
また、うの花クッキーより糖質は少ないですが、
脂質は多いのです。この脂質が多い事で腹持ちがいいのです。
低炭水化物ダイエットの人には、たまのおやつとして二つを比べた場合
こちらが好まれるでしょう。ガマンできない低炭水化物ダイエット者
の中にはカカオ75%以上の高級チョコをひとかけ食べて
心を和ます人も多いからです。
悪いところは、こだわりの材料を使う事で材料費がかかってしまい
結局は、私たちのところに来るときは値段が高いおからクッキー
という事になってしまう点です。
この事から、今1箱ある卯の花クッキーの半箱は
近所の子供にあげようかと思っています。
ダイエット補助としては、うの花クッキーではなく、
おから80%クッキーのほうがいいでしょう。