今、改めて振り返る１０さんダイエット

質問があるんですけど
投稿者: 新参社 2002年1月17日 午後11時02分
メッセージ: 209 / 213
はじめまして、こんばんわ！

レシピの中に、人口甘味料を使った補完食があったので、
「人口甘味料だったらいいんだー」と安心して、
ホットミルクに（家にあった）スリムアップシュガー入れて飲んでいたりしたんです。
家にあったものがきれたので、
新しいものを買いにスーパーに行き、詳しい表示を見たら、
「カロリーゼロ　１００グラム中、糖質99.5グラム」書かれてあり、
「えっ、これってダメなんじゃ・・・・」と不安いっぱいのまま、手ぶらで帰ってきました。
アメリカの人工甘味料は、糖質ゼロなんでしょうか？
Kisarattiさんや他のみなさんは、人工甘味料に関してどうしていますか？
ステビアなどの人工甘味料は体によくないときいたので、
摂取しないほうがいいんでしょうか？
教えてくださいませ、よろしくお願いします。

こんにちは！
投稿者: 教祖tti (36歳/女性/jp) 2002年1月18日 午前12時26分
メッセージ: 211 / 213
　こちらこそはじめまして。

　のっけからごめんなさい、人工甘味料って、すんごくいろいろあるんで
す。それに商品名と物質名が別だったりするし…。正直、私はあまり使った
ことがないのでよくわかりません。

　でも、サッカリンナトリウムというのは発ガン性があるのでアメリカでは
発売禁止だと聞きました。パルスイートだっけ、ファミレスにおいてありま
すよね、あれは「パルスィート」ってのが商品名、裏をひっくり返すとサッ
カリンナトリウムって小さい字で書いてあったと思います。

　逆にステビアとかキシリトールはそんなに悪くないみたいですよ。あまみ
も柔らかいというか、後味が爽やかな気がします。

　うちの爺さんが糖尿で死んだ後、実家から形見分けみたいにカロリーハー
フの液糖、シュガット？とかって名前のが送られてきました。ダイエットに
いいし、もう使わないからあげると言われたんだけど、これってカロリーは
2/3位？なんだけど、原料麦芽糖って書いてあって吹っ飛んだぜ。GI値一番
高いんじゃなかったっけ？(--;)そりゃ糖尿病治療にはカロリー絞るんだけ
ど、こんなのバカバカ使うくらいなら三温糖や黒砂糖使って薄味に馴れたほ
うがよかったんじゃないかと思った。もう後の祭りなんだけどね。

　正直、これが私の人工甘味料に対する感想です。ちなみに手元の食品成分
表に載ってる甘味料で、糖質ゼロってのはないです。

　…ということで、カロリーと実際入ってる炭水化物の量と、口に感じる甘
み、って比例してるわけじゃないみたいです。

　特に口に感じる「甘み」の程度は人によっても状況によってもかなり変わ
ると思います。ケーキセット食べてるときは、紅茶にいくら砂糖入れてもあ
まり甘みを感じないのと同じで…。

　三温糖とかきび砂糖のGI値の低い自然な砂糖を使って、だんだん薄いのに
馴れるようにしてみたらどうでしょう。暫く何も入れずに飲んでみて、その
後今までの半量でも入れると、きっと充分甘く感じると思いますよ。元々ミ
ルクって結構甘いし…。

　正直なところ、この本は翻訳本ですから、甘さの基準は欧米人だと思いま
す。私が知る限り、欧米の基準は日本よりかなーり甘めです。その辺割り引
いて考えた方が良いと思いますが、どうでしょう。