Microsoft Access

初心者です。皆さん、少しだけ教えて頂けませんか！？
レポートの件なのですが、作業報告書を入力・印刷したいのですが、
日付を =NOW() としていて印刷プレビューをすると現在の時刻が表示されますよね！？
ここまでは良いのですが、後日にそのデータをもう一度印刷しようとすると、
日付が後日の日付に変わってしまいます。どのようにしたらよいのでしょうか？
また、印刷プレビュー時に印刷のアイコンをクリックすると全ページ分を印刷して
しまいます。その都度、印刷ページの設定をするのもなんなので、もっと良い方法は
ないのでしょうか？上級者の方から見れば簡単すぎるのでしょうが、僕はこれで１０日間
悩んでも答えが見つかりません。お願いします。助けてください(TT