調理師専門学校→就職→ヒッキー

まさにもれの事　人間関係に耐えれんかった
他におる人　挙手

>>1
どんな人間関係？

ミスター味っ子

　　　　　　∧＿∧ﾊｩｯ
　　 ∧＿（Д｀；　）←>>1
　　（　・∀・）　　　つ
　　（っ　　≡つて　ヽ ちん！
　　して＿）_ﾉw （＿）

　　　 　　　ﾊﾟﾝﾊﾟｰﾝ!!
　 ∧＿∧ ∩
　（　・∀・）彡☆))Д´)←>>2
　　　⊂彡☆))Д´)←>>3

一日17時間近く　地下の厨房にほぼ立ちっぱ＋ほぼ会話無し　話すことといえば
説教くらい　軽く発狂しそうだった　

>>5
人間関係より、過酷な労働に耐えれんかったんやろ

大変だったな。
ま、合わなかったということで
次に進めばいい

　　　　　　∧＿∧ﾊｩｯ
　　 ∧＿（Д｀；　）←>>5
　　（　・∀・）　　　つ
　　（っ　　≡つて　ヽ ちん！
　　して＿）_ﾉw （＿）

　　　 　　　ﾊﾟﾝﾊﾟｰﾝ!!
　 ∧＿∧ ∩
　（　・∀・）彡☆))Д´)←>>6
　　　⊂彡☆))Д´)←>>7

ザコ人生

>>7 確かに合ってなかったのかも知らん　サンクス　なんとか頑張ってみる

他におらんの　似た境遇の人　集まれー

友人がディズニーランドのホテルで調理師やっている。大変そうな仕事だった。

てか１日17時間って労基法違反じゃないの？

>>1
名無し様
高卒→予備校→専門学校２年次中退→メンヘル→フリーター→ニート→引きこもり→大学

グダグダですよ。

ディズニーのホテルは稼働率が毎日95%だからな

おいら　３５歳　調理師免許はもってるが　全く腕なし　包丁もトゲン　
現在病院調理してる　　　　　が転職考えてる　食品工場とか無いかな〜

>>15病院調理きついでしょ？俺施設調理やったけど、肉体的に
辛かった。

>>16
肉体的？全然だよ？　精神的がかなりキツイ！ババア達の相手が…

調理師＋栄養士とか･･･�_？

病院とかでありそうだけど

>>13 グダグダやけどガッツあるね　うらやますぃ

>>12　求人票には一日８時間　ニ交対制とか書いてあんのに　全部ウソ
　　　面接で『求人票に書いてある事と実際の労働時間は違いまが大丈夫ですか』だってよ
　　　んで合格基準のの一つにこの質問にＯＫしたかどうかが入ってた
　　　びっくりしたさ

調理師で2ｃｈやってる奴いないのか

調理師資格だけ持ってるけど、料理できない。
てかまあ、外食産業はどこに行っても激務だよな。
小売りの方がマシじゃね？

辞めた奴が言うのもなんだが
調理師免許の存在価値がわからくなってきた
卒業した時はそこそこ料理できるつもりだったのに…
料理できなくても一年間生ぬるい専門学校を卒業するだけでもらえる
調理師免許って一体…

そのうち、年１回の更新講習を受けないと更新できなくされるかもしれないね

かもねー　よっぽど根性と情熱もってる人じゃなきゃ職人にはなれんのかな

調理師を20年近くやっているけど、最近料理するのダルい。
昔は大好きだったのに
もう、この年じゃほかの仕事できないし

>>26
２０年も同じことを続けるなんてﾃﾗｽｺﾞｽ・・・
俺がもっとも長続きしたのは小学生の６年かな。あとは続かん。
あなたはこの板の人ではないょ

>>26
20年もやってたらかなりの技術　あるんじゃね？
1,2ねんでやめたら技術もへったくれもねえ　orz
>>27
元料理人？

調理師免許のﾒﾘｯﾄ

・一応、履歴書に書ける
・衛生責任者を申請だけでとれる（ま、なくても１日講習受ければとれるが）
・結構、「すげー」とか言ってくれたりする
・

外食産業に限った話ではないが、価格競争が激し杉

>求人票には一日８時間　ニ交対制とか書いてあんのに　全部ウソ

これはほんっとにありがちな話だよね。
実際にきっちり二交代制のところなんて数％しかないと思う。
ゼロってこたぁないよね？＾＾；

二交代制とかいって、要するに早番遅番で出勤退勤時間に１〜２時間の
ズレがあるってだけだろうな、ほとんどが。

価格競争の激しい世界だよね。単価が低いから長時間労働でないと
やってけない。
営業時間の短い繁盛ラーメン店等でも仕込みの時間が半端じゃないし。
超越的な世界だなー、と思う。
一度他の世界を知ってしまった人は職人の世界は耐え難いものが
ある・・・というパターンが多いよね。
ただフラフラと各所を転々としているだけでも世間ってこうなんだなー
ってことはまあまあ分かると思うし。

調理師免許が欲しい。
調理の仕事がしたい訳じゃなくて、料理が上手になりたいからなんだけど…。
仕事しながら、夜に学校に通うって難しいかな？授業料どれくらいかかるんだろ？

料理教室に通えばいいじゃん

>>34
うん、そうだね。でもどうせやるなら、免許欲しいなと思って。

オレ調べたら130万くらいだったよ
でも夜学はなかったと思う

調理師免許が欲しいだけなら、カンタンな筆記試験でＯＫだよ。
ただし２年間の実務経験が必要なんだけど、これは飲食店経営してる知り合いがいれば証明書取れる。

>>1みたいなのはたくさんいるんだろうなぁ。
俺は四流大卒で外食産業に飛び込んだアホだけど、当然のごとく逃げ出しましたよ。

何年か前に、すき家やマクドが火をつけたデフレ合戦なんて、犯罪級の愚考だよなぁ。
安売り競争やめないと、鬱な従業員を増やすだけだよ。

俺２８
手取り　２８
家賃数千円の官舎
しがない地方公務員

なんだかなぁ　料理好きから調理師になるのはこんなきつい事だと
思わなかった　思うに調理師学校→就職ってのが脱落者を増やす原因のような
気がするよ　ギャップが激しすぎると思う

だねぇ。
料理の世界は厳しいのだぁぁ。

>>40
学校は半日授業だからね。
在学中にバイトやっても同じ。
それが卒業後いきなり週6日出の1日15時間勤務になる。
ギャップが激しすぎる。

外食は激務だもんなぁ。

嘘ってか　ただ働きの分返還してもらえるんじゃないか？
大体１７時間は異常だぞ。それで脳死したら絶対労災出るだろうしｗ

>>44
微妙だなぁ。
最近ようやく、大企業が数社訴えられてるけど、労基違反の激務なんて泣き寝入りが殆どだよ。

ホテルの調理場なんか入ると
修行て名目で働かされて
金はくれないよ
おれは1日16時間働いて５０００円だったな
まさに奴隷

料理人は実力がないと給料もらえないのは当たり前だと思う

俺もちょっと前までホテルの料理人2週間だけやったけど、給料一日５０００円は当然だと思って働いてたよ
ちなみに寮に住み込みで働いてたんだけど、漏れと一緒に住んでた料理人暦１０年の先輩は未だに雑用係で、
給料は手取り８万って言ってたよ

まあようするに、料理人なんてのはよほどの根性とやる気が無ければお勧めできないってこと
そうじゃないと30歳代で給料１０万以下の現実が待ってるよ

そして、大手外食チェーンに逝ってしまうわけだね。
激務だけど給料はそれなりだもんなぁ。

あとは、修行無しでも誤魔化せる創作料理店が
雨後の竹の子のようにできちゃうんだよな。

飲食関係はまじやめとけ
ありゃ惨いなんてもんじゃねーぞ

包丁の刃の裏側で頭殴られた奴いたなぁ
もちろん悶絶
恐ろしい世界じゃったな

きのこのこのこげんきのこ

バイトで厨房のお手伝いやったことあるけどきつかった。
板長は厳しいわ寿司握らされるわ・・・。
正社員となったらもっと厳しいんだろうな。

俺はまさにスレタイ通りだ・・・・・・・
薄給ボーナス無し六日出勤さび残は当たり前サービス出勤まで俺はさせられたからな
本当に好きで開業したいぐらいの気持ちがないと無理