【　無職貧乏の食生活日記　】

>>24の鶏皮で思い出した、鶏皮が手に入るなら炊き込み御飯にするとウマイ
うちの近所のスーパーだと1パックに3-5枚入って100円

鶏皮はフライパンで軽く焼き目がつく位に焼く（油は入れない）
米をといで醤油、砂糖、あれば酒かみりんと出汁入れて水張って
一番上に鶏皮のせて炊飯器で炊く、味は濃い目がいいかも
炊きあがったら鶏皮を細かく切ってご飯全体に混ぜて食べる→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

お腹すいたのでこれから焼きそば食べます。
でも賞味期限５日過ぎてます。
多分大丈夫だよね。

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６時に目が覚めた
玉子２個をかき混ぜ、ネギを入れフライパンに垂らし
半焼けになったところでご飯にぶっかけて食した。

ジャガイモをいらんこと煮てしまったが
もぅ胃に入らない

>>25 ささぎは つる無しインゲンのアーロンだよ。
６月の半ばを過ぎると 初収穫になるよ。
茄子科は 種から育てるなら おっしゃるとおり７月末からしか収穫できません。
従って 早どり用に ハウスで育苗した茄子科の苗を購入して 少しだけ植えてあります。
まだ小さいけど
なんばん苗７２本 中長茄子苗８０本 山形小茄子苗８０本 育ってます 半分はいきるから
今年は 茄子の大収穫になるでしょう。

>>24 豚の脂は ラーメン・スープの材料 豚のアバラ骨と鳥ガラと豚肉３ｷﾛを
購入した時 １キロほど タダで貰った物です。
ラード材として 購入するなら ２キロ買っても３００円程度と思うよ。
解体した豚を切り身にして売る時に出たものだから いろんな大きさだよ。
醤油で煮豚みたいに煮ておいてから削って食べても美味しいし
冷凍しておいて 削って使います。
鳥皮は冷凍モノでも２キロで５００円近いから 高級品だョ
鳥皮のカレーは おっしゃるとおり 美味しいね。
濃い目のチキンスープと鳥皮でつくるカレーなら 浜松町の山手線ホーム
にあった 立ち食いカレー で 僕の大好物でした
毎日食べても飽きない味でしたよ。

豚脂の料理
肉を買うと高いので豚脂を肉屋さんから分けてもらいます。
煮豚をつくる方法で
色無し醤油にブイヨンスープ しょうが にんにく 葱の青いところ
と 塊の豚脂を煮ます。 浮いてきた脂は さらに葱脂に加工します。
煮上がった豚脂は 削って炒飯に使ったり 野菜炒めで肉がわりにしたり
やきそばで 肉がわりにつかったり
肉より美味しかったりするから 試すといいですよ。
鳥の皮付きもも肉も たこ糸で縛って丸めて煮ると 鳥ハムになる。
煮あげたスープは らーめんのタレに します。

生麺でつくる 肉無しやきそば
32の豚脂を削った物と野菜を32でつくっておいた葱脂で炒めます
何の味もつけません。
茹で上げた中華メンを洗わずそのまま ごま油などをひいたシナ鍋にとって
酒+色無し醤油+濃い口醤油+ウスターソース+オイスターソースで 味付けして
炒めておいた具と 混ぜ合わせると 出来あがり。
日本風〜中国風〜タイ風〜マレーシア・フィリピン風 まで
調味料の合わせ具合で いろいろ つくれるよ。

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安くて腹にたまる主食：米、ラーメン、スパゲッティー、うどん
安い良質たんぱく質：豆腐、卵、牛乳、鶏肉、豚バラ、ソーセージ、納豆
安くて日保ちがよい野菜：キャベツ、にんじん、ナス、ねぎ
安い調味料：ふりかけ、チャーハンの素、永谷園の味噌汁・お茶漬、
　　　　　　缶のミートソース、
その他、えのき・なめこ等のきのこ類、りんご、みかん

昼飯に1800円使っちまったよ(w

レスがそこそこ伸びてるようですね。
ちょろさんはナカナカないすセシピを持っておられますね。
食材が揃い次第、挑戦しようと思うレシピがあります。

さて、食生活日記の続きですが、昨日は予定通り
松屋紅ショウガ丼を作って食べました。賞味期限切れヨーグルト
（３ｹで55円の特売品のものです）を一緒に食べたので、もしもの時の
解毒作用にもなって、ショウガは正に一石ニ鳥です。
貧乏が一番使いたくない（使えない）のは医療費ですもんね

納豆飯で充分なのに・・・

紅しょうが汁＋砂糖で赤い寿司酢
しょうがを具にしたちらしずしが可能
あぶったのりをちらせばさらにぐー

今日はスーパーの水曜市の日なので朝から行ってみました。
もやし１袋10円（お一人様２袋まで）とブロッコリー１束10円（お一人
様１束のみ）を購入してきました。これだけを買ってかえるのは始めは抵抗
ありましたが、１度その壁を乗り越えると平気です。堂々と買うことです
レジが高校生であってもできるようになれば、あなたも一人前です。

納豆１パックを御飯２合と混ぜ、これを３分割して３食とする。

スーパーで１０枚１５０円のハム、　８枚切で９８円の食パン、　１玉１３０円のレタスを使って
ホットサンド作ってる。　野菜、肉も入ってるし健康的？　４個作れるし、満腹になるし、飽きないよ。

さて、今から行きつけスーパーに閉店前ねらいに行ってきます
５時に２０％OFFがついた商品は、その日の閉店３０分前に半額になるので
それを狙います。うどん１玉４０円の半額狙いです。この時３９８円弁当
の半額に心奪われそうになるのですが、これを買うようでは私的に
貧乏道失格なのであります。うどんあるのみです。
さて出ますので、今日のメニュ−は後程｡｡｡

>>39
納豆はいつも中国産の安い大豆をキロで買ったのを炊いて
それに市販の納豆を少量混ぜて納豆菌を増殖させて作ってます。
今は安い大豆がないのです。自家製納豆おいしいですよ
まずい！時間に遅れる　　では

あのさ、盛り上がってる所悪いとは思うが
人ごととは思えないのでちょっと言わせてくれ。
ちゃんと栄養考えて食べろよ、炭水化物だけだとカラダが持たん
折れも食費切りつめてソーメンだけで連続３週間とか滅茶苦茶な事を１年以上やってたけど
歯はボロボロと欠けてくるし、真っ直ぐ歩く事も出来なくなるし、動く事自体も辛いし
何より、医者の世話になれば結構な金額になるからな。近くに山があるなら野草を摘みに行くとかしろよ
納豆とか卵を特売狙って買うのは賛成だが・・・

賞味期限５日過ぎた焼きそばを食べたものです。
報告します。
結果はぜんぜんＯＫでした。
皆さんもお試しください。

ご飯にうなぎのたれだな

半額うどん５玉手に入れました。今日は「お刺身うどん」にして
食べました。うどんを硬いめに湯がいて、冷水で冷し、短く切って
醤油とワサビで食べます。ご飯はお昼に炊いたので、その残りです。

炭水化物のみって感じですね。

モレもビンボーなんですがカレーは作りません。
近所のスーパーで３パック２９８円のレトルトカレーを買って食べます。＜ウマー

卵かけご飯、納豆卵かけご飯、卵粥、納豆付き卵粥、を
その日の気分で食べてます。
貧乏なのでこれで精いっぱいです。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

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あーあ　マックで２０００円分食べちゃった。

今朝の食事
1.筍入り野菜のあんかけ
筍+うるい+ジャガイモ+にんじん+しいたけ+あぶらげをダシで煮て
トロ〜リ あんかけにしました。 山菜はもらってたし肉が入ってないので
安くできました。---肉無しのほうが 安くて美味いよ。
2.二十日大根とべかなの一夜漬--エバラの一夜漬け昆布味--
何度か使いまわすのは なんだか 怖いな １回で捨てるとコスト高だよ
工夫の余地がありそうです。
3.パン コーヒー

一食 １５０円ほどだと思いますが 調味料が 割合かかります。

昨晩の食事（２人分）
やきそば：ソーセージ+キャベツ+もやし+蒸し中華4食をサラダオイル
で炒める 特性ノンオイルドレッシングを入れ 粉ソースでかきまわして
出来あがり 材料費６００円ほどでした ソーセージを使わなかったら３００円で
できたと思います。

特性ノンオイルドレッシング：酢+酒+みりん+色無し醤油+韓国南蛮粗挽き
調味料にもなるし 茹で野菜にかけてもいいし そのまま餃子のタレにも
使えます とっても便利だから 試してみてね。やきそばの味が際立ちますよ。
丸善のソーセージを３本も入れてしまったのが贅沢でした。

牛丼の吉野屋で 並をたのんで 紅しょうがたっぷりで食べますが 肉だけ半分残します。
ライス１３０円と生卵５０円をたのんで卵かけごはんにして 紅生姜たっぷりと 残した
肉をのせて はぐはぐはぐ〜っ と 食べます。４６０円だよ。
卵かけごはんなら２杯たべて３６０円だけど 恥ずかしくて食べたこと無いよ。

キャベツ一玉９８円、炒めて食おう。腹いっぱいになる。

今日の夕食
朝のメニューの残りで 食べちゃいます
タマゴ焼き
納豆にタマネギいっぱい刻んだもの
収穫してきた ちんげん菜のおひたし。
買い物を全くせずに 冷蔵庫にあるものだけで 済ませます。
山菜の出る季節には
畑の青物野菜が不足します。野菜も夏野菜が出揃うまで高値安定だから
八百屋さんで ちょっと買い物しても千円になっちゃうよ。だから
ちんげん菜・山東菜（べかな）・二十日大根は貴重です。もうすこしたつと
春蒔きのほうれん草が採れ出します。山菜ではワラビと山ウドが出てきます。
日当たりのいい場所があれば３坪耕しても充分楽しめるよ。菜園しようぜ。

ちょろさんは生活上手だな

>>60
お肉たべたいさんも、ワラビとウドを食べてたなｗ
もしかして無職食生活の定番なのか？

>>62さん おいらの場合 ワラビもウドも採取できるけど ガソリン代かけて
１日仕事になっちゃうから 貰った時だけ食べてます。蕨は重曹で茹でさらして
かつを節をかけたおひたしが美味いよ 山ウドは葉の先を天麩羅 そのまま素天
でもいいけど 小女子か沼えびの魚系味と一緒に天麩羅にすると 絶旨だよ。
山でとれる姫筍も一緒に貰ったら みがきニシンと一緒に ジャガイモ 麩をいれて
山菜尽くしの煮物にします。。。うっうう〜っ くっくいたいぞ〜っ

>>59さん 春きゃべつが旬ですね。今年は持っていません
買いましたが２００円も してしまいました。
胡瓜はまだ高くて買えません 自分のが取れ出すのは６月半ばからです。
針生姜と春キャベツを 塩もみして 一夜漬の素を節約気味につかって
春キャベツの漬物 旨いですよ。胡瓜が入れば贅沢です。

バナナと納豆でつ

キャベツを６等分して、生でマヨネーズをつけて食う。
歯も鍛えられる。

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ヨーグルトは牛乳でつくっています。Ｇ２１菌株ね。
タバコは吸いません
お酒は 積極的には 飲みません。
梅酒をつくると 安いリカーが 絶旨の高級酒になるよ。

＞ちょろさん
　　 ∧. ∧
　　(０＾〜＾)＜俺を養ってくれないか？
. 〜（Ｊ　Ｊ　　
　　ノハヽヽ　
　（ ０＾〜＾）.　
　.（　　　 ） 　
.　 | 　i　| 　　
.　 | 　| .|　　　
　（＿（＿）　　

ちょろさんって、生活板に書いてた方？同じ方でしたら、ちょっと嬉しい。
私もそういう風になりたいよ〜！

たまにはステーキとかこってりしたもの食べたいなぁ・・・。
ずっとＪＮＴ（ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ﾆﾝｼﾞﾝ、ﾀﾏﾈｷﾞ）のスープばっかし。

昨日貰った食料
蕗の水煮２束--半分を油煎りにしてダシの素 酒 みりん 醤油で 味付け
キャベツ２個--雨にあたって割れてきています。完熟キャベツ
一昨日貰ってた
筍の水煮------みがきニシンとジャガイモと干しシイタケ＋ニンジン＋昆布
で 醤油味の煮つけにしました。蕗は入れません。
（ウドとわらびがあれば文句無しだけど）高くて買えないので
貰った範囲と 安い材料だけで つくりました。
畑から毎日収穫できる二十日大根の一夜漬を毎日食べてるけど料亭で出すものみたいで
贅沢品だったらしいです。 プランターでも作れちゃいますよ 白い小型大根型が旨いよ。
４０日で収穫できます。

>>1
↓1ヶ月食費6000円でやっております その6
http://human.2ch.net/test/read.cgi/dame/1050784250/l50

という類似スレもあるわけだが・・・１は栄養が足りなくて、他のスレを
観察するゆとりも無く新スレを立てたのか？　それとも自分の日記に独自
の価値があると思っているのか？　ならば勝手にやってくれ。

オモロイスレ見っけ−
らっきー

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉