カレーにトマト入れる奴ちょっと来い…来てください
1 ：カレーなる名無しさん：
うちはカレーを作る時、仕上げにトマトの缶詰（カットしてトマトジュースに漬けてあるもの）を入れるんだが
他の形でもいいから、カレーにトマト入れる人いる？
他の形でもいいから、カレーにトマト入れる人いる？
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2 ：カレーなる名無しさん：2009/10/25(日) 07:56:51
俺はトマトピューレを入れる
3 ：カレーなる名無しさん：2009/10/25(日) 13:36:44
俺はケチャップを入れる
4 ：カレーなる名無しさん：2009/10/25(日) 18:28:54
俺は胃薬入れる
5 ：カレーなる名無しさん：2009/10/25(日) 20:58:03
俺はニンジン、玉ねぎ、ジャガイモが柔らかくなった頃に野菜ジュースを追加。
6 ：カレーなる名無しさん：2009/10/25(日) 21:00:14
皿に盛った後に、バターを乗せる
7 ：カレーなる名無しさん：2009/10/25(日) 22:20:15
>>5
わしもそれだ
わしもそれだ
8 ：カレーなる名無しさん：2009/10/26(月) 15:51:39
生のトマト入れるよ〜。美味しいよね。
9 ：カレーなる名無しさん：2009/10/26(月) 17:20:00
ソースとかチョコとかチーズとかその時のノリで
>>7
有塩野菜ジュースとS&Bカレー粉（赤缶）の相性の良さは抜群。
有塩野菜ジュースとS&Bカレー粉（赤缶）の相性の良さは抜群。
11 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 04:53:24
俺は仕上げには入れない
むしろ、行程の途中で入れるんだが
なんで仕上げに入れんの？
そのタイミングで入れたらトマトの風味強すぎだろ
むしろ、行程の途中で入れるんだが
なんで仕上げに入れんの？
そのタイミングで入れたらトマトの風味強すぎだろ
12 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 08:50:35
13 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 09:15:31
カレーにトマトってよりトマトカレーな訳ね
それならちょっと理解できる
それならちょっと理解できる
14 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 11:03:49
15 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 11:14:17
それがしは自作のトマトジュースを入れる
16 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 11:49:01
17 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 11:53:36
ミートソースの残りを牛乳でのばしてカレー粉入れる
酸味がまろやかになってｳﾏｰ
酸味がまろやかになってｳﾏｰ
18 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 12:32:30
>>16
ホールトマトしかしらんけど?
ホールトマトしかしらんけど?
19 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 12:44:25
20 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 17:08:38
>>17
残りじゃないやつでやってください
残りじゃないやつでやってください
21 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 17:33:42
この缶詰には大抵、トマトの重量とジュースの重量が別々に書かれてるから
ジュースの分、カレーに使う水の量を減らすのがコツ。
茄子とかチーズ入れても合いそうね。
ジュースの分、カレーに使う水の量を減らすのがコツ。
茄子とかチーズ入れても合いそうね。
22 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 21:49:20
23 ：カレーなる名無しさん：2009/11/06(金) 01:52:38
トマト風野菜ジュース：水＝1：2の分量で入れてる
ほどほどな酸味になる
ほどほどな酸味になる
24 ：カレーなる名無しさん：2009/11/06(金) 16:39:45
>>22
それトマトジュースは入って無いがな
それトマトジュースは入って無いがな
25 ：カレーなる名無しさん：2009/11/10(火) 09:46:27
>>24
頭の悪い奴だな
頭の悪い奴だな
26 ：カレーなる名無しさん：2009/11/10(火) 20:16:45
>>17
イケるね
イケるね
27 ：カレーなる名無しさん：2009/11/11(水) 16:55:00
>>25
お前がな
お前がな
28 ：カレーなる名無しさん：2009/11/11(水) 19:24:08
友達の家で出てきたカレーの具材に
四つ切り？にしたトマトが
ゴロッと入ってたのには
びっくりしたなぁ…
後でその友達に、
｢お前ん家のカレーっていつもあぁなん？｣
って聞いたら、
｢夏になるとたまにやるんだよ…俺あんま好きじゃねーけど^^;｣
って言われたのにはウケた。
いわゆる夏野菜のカレーって事だったんだろうw
四つ切り？にしたトマトが
ゴロッと入ってたのには
びっくりしたなぁ…
後でその友達に、
｢お前ん家のカレーっていつもあぁなん？｣
って聞いたら、
｢夏になるとたまにやるんだよ…俺あんま好きじゃねーけど^^;｣
って言われたのにはウケた。
いわゆる夏野菜のカレーって事だったんだろうw
29 ：カレーなる名無しさん：2009/11/12(木) 18:57:10
うちのゼミでは大学祭に毎年カレーで出店してるが、隠し味でホールトマトを使ってる
30 ：カレーなる名無しさん：2009/11/13(金) 08:34:41
インドでもフツーにトマト入れる
31 ：カレーなる名無しさん：2009/11/24(火) 02:19:57
>>26
情弱乙
情弱乙
32 ：カレーなる名無しさん：2009/11/26(木) 06:38:16
プチトマトが安い時に買いだめして使わない分はそのまま冷凍
使う時は凍ったまま切り込みを入れて流水に晒せば
ぺろっと皮がむけるのでそのままカレーにＩＮ
具として使っても好きなくらいのトマト好きなら結構いけると思う
ちなみにこの方法はどの汁物、煮物にも応用可です
使う時は凍ったまま切り込みを入れて流水に晒せば
ぺろっと皮がむけるのでそのままカレーにＩＮ
具として使っても好きなくらいのトマト好きなら結構いけると思う
ちなみにこの方法はどの汁物、煮物にも応用可です
33 ：カレーなる名無しさん：2009/12/23(水) 22:35:48
インドカレーのレシピでホールトマト缶入れるよね
34 ：カレーなる名無しさん：2010/06/22(火) 18:59:19
トマトはオリーブオイル漬けにしたのを
たくさんかけたい
たくさんかけたい
35 ：カレーなる名無しさん：2010/07/06(火) 00:42:50
タイトルのお願い口調に爆笑。
だから来てあげました(´∀｀)
カレーとはトマトとスパイスの煮物でーす
だから来てあげました(´∀｀)
カレーとはトマトとスパイスの煮物でーす
36 ：カレーなる名無しさん：2010/08/08(日) 23:09:42
ドライトマト。美味いかもしんない。
ただ、煮込んで溶けちゃったら意味がない。
それは普通のトマトカレーだ。
その辺はうまくやらないと駄目だが。
ただ、煮込んで溶けちゃったら意味がない。
それは普通のトマトカレーだ。
その辺はうまくやらないと駄目だが。
37 ：カレーなる名無しさん：2010/08/09(月) 13:52:38
昔インド人シェフに教えてもらったレシピでは
多めの油でタマネギ炒めてスパイス入れて
湯剥きして賽の目切りにしたトマトを投入
トマトの水分でひと煮立ちさせる
この場合水は使わない
美味しいですよ
多めの油でタマネギ炒めてスパイス入れて
湯剥きして賽の目切りにしたトマトを投入
トマトの水分でひと煮立ちさせる
この場合水は使わない
美味しいですよ
38 ：カレーなる名無しさん：2010/08/23(月) 22:43:12
トマト入れて旨み増大！
39 ：カレーなる名無しさん：2010/08/27(金) 08:28:46
水代わりに生トマトのジュースで作ったら酸っぱくて気持悪くなった。
カレー食べてるのにビーフシチューみたいな酸味…
カレー食べてるのにビーフシチューみたいな酸味…
40 ：カレーなる名無しさん：2010/09/08(水) 18:40:59
ビーフシチュー食って酸味感じるか？
41 ：カレーなる名無しさん：2010/09/09(木) 10:51:57
ハヤシと勘違いしているような
42 ：カレーなる名無しさん：2010/09/09(木) 12:23:11
43 ：カレーなる名無しさん：2010/09/13(月) 08:23:05
美味しんぼ、それとも味っ子の豆知識？
44 ：カレーなる名無しさん：2010/09/13(月) 16:54:37
タモリクラブで自衛艦しまなみを特集していたけど、しまなみのカレーにはトマトが入っていたね
そもそもどっかで野菜ジュースでカレー作ると美味いという記事を読んだんだよね。
理屈はすごくわかるしいつか作ってみたいと思ってたんだ。
ガッテンカレーなんかほぼ玉ねぎとにんじんの甘みがベースだし。（←美味しいよ）
家庭菜園でトマトが毎日大量に取れてたからパスタにばっか使ってて
これをベースにカレールー溶かしたらどーだろー、と試してみて失敗した。
しかも溶かしたのが本格派スリランカカレールーだったのよね…。
トマトだけだとだめだって痛感しました。家族向けの食事で作らんでよかった。
理屈はすごくわかるしいつか作ってみたいと思ってたんだ。
ガッテンカレーなんかほぼ玉ねぎとにんじんの甘みがベースだし。（←美味しいよ）
家庭菜園でトマトが毎日大量に取れてたからパスタにばっか使ってて
これをベースにカレールー溶かしたらどーだろー、と試してみて失敗した。
しかも溶かしたのが本格派スリランカカレールーだったのよね…。
トマトだけだとだめだって痛感しました。家族向けの食事で作らんでよかった。
46 ：カレーなる名無しさん：2010/11/23(火) 01:18:12
うまいカレーへの最短の手順を知りたい
めんどくさい手順の中には、うまさにあまり関与しない部分が含まれてるはず
子供向けのカレーは栄養への考慮も必要だが味を追求する大人はまた別なわけで
めんどくさい手順の中には、うまさにあまり関与しない部分が含まれてるはず
子供向けのカレーは栄養への考慮も必要だが味を追求する大人はまた別なわけで
47 ：カレーなる名無しさん：2010/11/24(水) 20:28:48
カゴメのカットトマト＆炒め玉ねぎ缶を使うとアホみたいに早い
48 ：カレーなる名無しさん：2010/11/25(木) 02:35:09
トマトはともかく、たまねぎだよな問題は
49 ：カレーなる名無しさん：2011/04/20(水) 17:43:31.24
カットトマトはオリーブオイルで付けて付け合せに使いたい
50 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 ：2011/04/30(土) 08:13:49.94
!ninja
51 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 ：2011/04/30(土) 11:11:11.99
!ninja
52 ： 忍法帖【Lv=3,xxxP】 ：2011/05/01(日) 11:51:51.49
!ninja
53 ：カレーなる名無しさん：2011/06/20(月) 11:14:09.06
!ninja
54 ：カレーなる名無しさん：2011/06/20(月) 19:24:59.99
!ninja
55 ：カレーなる名無しさん：2011/07/31(日) 22:54:12.99
洋食屋のカレーのレシピでは、ふつうにトマト入れてるよ
洋食屋的にはデミグラやハヤシと、垣根(かきね)はないみたいね
56 ：カレーなる名無しさん：2011/08/20(土) 00:05:48.86
昨日のスーパーニュースでやってたけど酢飯とトマトベースのカレーって相性抜群らしい
酢や柑橘類効かせたタイ米でも美味しそう
酢や柑橘類効かせたタイ米でも美味しそう
57 ：カレーなる名無しさん：2011/08/20(土) 02:56:36.74
タイ米は炊き方だね
炊飯器で炊くと、百万回噛んでもボソボソ
タイレスで竹の筒に入ったのを食べると もちもち
不思議だ
炊飯器で炊くと、百万回噛んでもボソボソ
タイレスで竹の筒に入ったのを食べると もちもち
不思議だ
58 ：カレーなる名無しさん：2011/08/29(月) 11:44:58.59
【食文化】 特産のトマトで新Ｂ級グルメ「北本トマトカレーライス」 市の新レシピ試食コンテストで優勝…埼玉
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1314584395/
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1314584395/
59 ：カレーなる名無しさん：2012/07/24(火) 07:35:09.39
ハヤシには入れると思うけど，カレーにはあまり聞かないな
60 ：カレーなる名無しさん：2013/02/18(月) 01:48:34.22 ID:11+OU67n
インドカレーはむしろトマトがメインなんだよな
トマト臭さをスパイスとヨーグルトで中和してる感じ
自分でもこういうタイプの作るけど、作ってる最中いつも
市販のパスタ用のトマトソースやミートソースにルーを一欠けぐらい入れたら
それっぽいのができそうな気がするんだよな
トマト臭さをスパイスとヨーグルトで中和してる感じ
自分でもこういうタイプの作るけど、作ってる最中いつも
市販のパスタ用のトマトソースやミートソースにルーを一欠けぐらい入れたら
それっぽいのができそうな気がするんだよな
61 ：カレーなる名無しさん：2013/02/27(水) 08:14:27.90 ID:JU5NI/I3
バターチキンカレーはほぼトマト
62 ：カレーなる名無しさん：2013/02/27(水) 12:31:23.48 ID:Al6UxZNP
水のかわりにトマトジュースいれるよな。
63 ：カレーなる名無しさん：2013/03/13(水) 14:32:42.62 ID:9rXr3AAC
64 ：カレーなる名無しさん：2013/03/17(日) 01:41:51.02 ID:aZwqV5hW
家庭菜園やってるけど、トマトが一斉に熟して食べきれないので、ピューレを作る
それを小分けして冷凍し、カレーの時に入れる
ちょっと上品な？カレーになるぞ
それを小分けして冷凍し、カレーの時に入れる
ちょっと上品な？カレーになるぞ
65 ：カレーなる名無しさん：2013/03/21(木) 02:17:26.71 ID:91NZXVMH
小学校の給食のカレースープにトマト入っていたなぁ。35…いや、40年近く以前の話。
あんまり好きではなかったけど。
じゃがいもは短冊切りだった。
あんまり好きではなかったけど。
じゃがいもは短冊切りだった。
66 ：カレーなる名無しさん：2013/04/02(火) 10:41:58.76 ID:HvR86IF4
トマト入れると酸味がでるから、トマト味にしたい時だけ生トマトを使う
67 ：カレーなる名無しさん：2013/04/04(木) 22:07:58.68 ID:Jk3C5Vkv
野菜カレーのときはトマトジュースと野菜から出た水分だけ
68 ：カレーなる名無しさん：2013/04/04(木) 22:57:55.80 ID:???
>>64
ドライトマトにしようぜ！
ドライトマトにしようぜ！
69 ：カレーなる名無しさん：2013/05/09(木) 01:38:48.24 ID:5d/FoHDs
トマトカレー作ろうと、生のトマトと加工トマト買ってきたんだけど
トマトカレーって不味いの？
トマトカレーって不味いの？
70 ：カレーなる名無しさん：2013/05/09(木) 19:50:41.72 ID:???
トマトと蒸しニンジンのピューレをべースにしてカレー作ってる
適度なとろみもついてとってもおいしい
適度なとろみもついてとってもおいしい
71 ：カレーなる名無しさん：2013/06/08(土) 22:47:29.28 ID:OgJ65HAr
>69
トマトが嫌いなお子ちゃまかどうかに掛かっている
トマトが嫌いなお子ちゃまかどうかに掛かっている
72 ：カレーなる名無しさん：2013/06/08(土) 23:09:24.51 ID:3poSvpg+
結局組合せとして鶏肉のカレーにはトマトが一番合うよね
苦手なコリアンダーとかたっぷり入っててもトマトと合わさって最高に美味く感じちゃう
苦手なコリアンダーとかたっぷり入っててもトマトと合わさって最高に美味く感じちゃう
73 ：カレーなる名無しさん：2013/06/09(日) 23:07:49.04 ID:y3RC207L
トマトに目覚めるとボルシチに辿りつく事になる。ふふふ
74 ：カレーなる名無しさん：2013/06/09(日) 23:28:08.26 ID:???
そういや、鶏には酸味が良く合うと、フレンチの有名シェフが言ってたな、レモンとか
オレンジソースとかあるもんね、だからトマトの酸味もバッチリ合うんだろうなｗ
オレンジソースとかあるもんね、だからトマトの酸味もバッチリ合うんだろうなｗ
75 ：カレーなる名無しさん：2013/06/30(日) 01:37:03.33 ID:???
小松市にある道の駅木場潟で売っているトマトカレーは
水を一切使わずトマトの水分だけで作っているそうだ。
何度か食べたが、あっさりしていてトマトの酸味がきいて美味かった。
水を一切使わずトマトの水分だけで作っているそうだ。
何度か食べたが、あっさりしていてトマトの酸味がきいて美味かった。
76 ：カレーなる名無しさん：2013/06/30(日) 22:11:23.15 ID:VxXFFO6F
>>75
それは一種の宗教だから気にするな
それは一種の宗教だから気にするな
77 ：カレーなる名無しさん：2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:???
玉ねぎとトマトを炒めたものをベースにスパイスと具を適宜組み合わせて食べたいカレーに仕上げる
78 ：カレーなる名無しさん：2014/06/17(火) 21:20:10.01 ID:???
河村唯の出番だな
79 ：カレーなる名無しさん：2014/07/24(木) 05:04:35.11 ID:???
松屋「・・・」
80 ：カレーなる名無しさん：2014/09/05(金) 05:49:08.40 ID:17JbOgKN
トマト入れると美味しい
81 ：カレーなる名無しさん：
大名古屋ビルジングボンベイのカレーはうまかったが・・・どこやらにいってしまった