カレーにジャガイモを入れる是非を問うスレ Part 5

じゃが芋入りは、「昔カレー」として区別すればいいんじゃないの？
あるいは、「イギリス風」か、「海軍風」でどうでしょう。

>>890
例外というほど少なくはないと思う。

>>891
そりゃコシヒカリなんて粘々した米はないけれど、
それがジャガイモカレーと何の関係が？

>>892
イギリスにジャガイモ入りカレーはない。海軍風でもいいけど、
昔カレーはどうかな。今もジャガイモ入りが主流だよ。

じゃがいもって野菜っていうより炭水化物よりだろ
お腹満たすにはいいだろうけど
カレーにはじゃがいもよりご飯が合う
よってじゃがいも入れるくらいならご飯大盛りで

>>894
ふ〜ん。
ま〜俺には関係ないな。

根拠提示なしで断言するクセ直した方がいいよ。
イギリスのジャガ芋カレーは、テレビで紹介されたってレスがあった。
本当にないのかい？
インドのカレーの比率といい、適当な事言わないように。

>>896
この書き方、「彼」に似てるな有望な新人登場か？

イギリスにはインド、パキスタン、バングラデシュ人がいくらでもいるので、
いわゆるインド風のジャガイモ入りカレーはいくらでもある。

日本が手本にしたようなカレーは今ではあまり家庭で作られることはない。
（そもそも日本に伝わったレシピはジャガイモなし。）

極まれにジャガイモ入りのレシピをテレビで見ることはあるけれど、決して
主流ではない。（日本でうちのカレーはカブ入りですというようなもの？）

BBC FOOD(http://www.bbc.co.uk/food/recipes/)でカレーのレシピを検索
してみればいい。

>>894
じゃがいもと米は全然味が違うし食感も違うし
取れる栄養素も違うんだが。

カレーに味を求めるようになるとじゃがいもは邪魔でしかないよね

俺はじゃがいもの味がないとカレー食った気しないから
入ってないと暴れる。

カレーの味がついたじゃがいも・・・
それは最高のご馳走・・・
貴族の食べ物・・・
夢よりも遥かに高みにいるそれは、じゃがいもの入ったカレー・・・

>>899
それは錯覚。
下手な調理が気になるようになっただけ。

ああ、素晴らしい・・・。
じゃがいもとカレーの織り成すダンス・・・。
天上界にいるようだ・・・。

鼻の穴を通過するじゃがいもの塊
脳にまで達するこの至福のとき

>>899
禿同。
なんでそれが判らないひとが、こんなにいるのか。
それが判らないw

ゴハンにイモコロッケをのせてカレーをかけて食っとけ。

うまそうだな

カレーで煮たじゃが芋は旨い。
確かに、じゃが芋は他にも、美味しい食べ方はあるけどね。
じゃが芋の旨さをとるか、
カレーソースを重視して、ご飯と純粋に楽しもうとするか。
この違いだね。

自分的には日持ちさせる時はジャガイモは入れない。
その時市販ルーは辛めを選ぶ。水もやや少なめにすると
おいしく作れた。
あまり辛くないのを作るときはジャガイモ必須になる。
日持ちしないから作るときは少なく作るしかないけど。

>>905 >>907
ご飯とカレーソースだけでいいなんて感覚はいやだ。

>>909
日持ちってよく言われるけど、崩れるという意味？
それなら正しいと思うけど、文字通り受け取ると
腐るということだよね。紛らわしくないか？

（カレーのジャガイモが腐った経験がない。今時
どの家にも冷蔵庫はあるし、むしろ肉だって
痛みやすいし。）

>>899
>じゃがいもは邪魔で

日本だけでなく、そっこらじゅうのカレー料理にジャガイモははいっていますので、そのあたり考えてね。
それから、
カレーのルゥを作ってるメーカーが、箱に材料としてジャガイモを明記しているところありますから、そこらあたりもね。
入っているのがデフォルトだとまでは言わんが（現に俺は腹にもたれるので入れないから）、入れるのが異常のように言うのはどうかと思うがな。

>>912
ジャガイモ入りのカレーなんて、ここ数年食ってないな。
最下層向けのインスタントルーに、材料としてジャガイモが明記されていても、
購入者はほとんど字なんか読まないから、意味無いだろ。

>>913
最初のスレでさんざ使われた使い古しの煽り方
同じ人ならワンパターン
違う人ならオリジナリティがない。

>>913がインスタントルーを使わないジャガイモ無しカレーの
レシピを披露してくれます！

ワンパターンな煽りでスマンｗ
でも、これでいつもきれいに、いなくなってくれるので。

>>915
そんなレシピとっくに出てるじゃん。
第一、カレー板にいて、相手にレシピ出してもらわないと、
議論ができないってのがすでにだめだめだろ。そのくらい常識で踏まえて語ろうよ。
相手に面倒なことをさせて、議論のじゃまするだけの幼稚な真似はよそうや。

ジャガイモ入りカレーって、コロッケ蕎麦を似たような位置づけかもね。
賛否両論があるわけ。
美味しいという人もいれば、邪道だと見る人もいる。
結局は好みの問題なんだけど、なぜかジャガイモ入りしか、認めない人が多すぎ。

>>916
コロそばは駅の立ち喰い屋で編み出されたメニューだからな
店側も手っ取り早く出せて、そば自体もすぐ茹で上がる仕様だし
そば専門店で出すもの／食べられる物とは違う

家庭のジャガ入りカレーは日本のデファクトスタンダード

料理が下手なのでじゃがいもが入ると美味しく作れない
　　　　　　↓↓↓
カレーにじゃがいもは合わない。

という短絡思考の人が多いな。
なんで自分が料理が下手なのを食材のせいにするんだ？

>>916
>そんなレシピとっくに出てるじゃん。

で、分かるわけないじゃん。インドカレーにはジャガイモが入ってないという人から
（入っているものも少なくないけど）、欧風カレー専門店のカレーにはジャガイモが
入っていないという人まで様々だから。それで議論ね。

え、議論！？

「彼」か。orz

そういえば、また、わけの分からないコロッケ蕎麦なんて書いてるな。そんなもの
見たことないんだけど。

>>917
コロッケ蕎麦は立ち食い蕎麦屋のメニューですか。>>913でジャガイモ入りカレーは
最下層のカレーみたいな書き方をしておいて、何と比べているんだか。

俺が結論出してやるよ

旨いと思った方食べるといいよ

どっちもおいしいよ。

>>918
そういう事言うから、もめるんじゃない。
じゃがいもの下処理なんて、水につけとくだけで充分じゃんかｗ
煮崩れにくくなりますよ。
本当にじゃがいも無いほうが、美味しいって感じる人もいるんだ。
いい加減そういう言い方はやめようよ。

むしろ、いろんな野菜を使いこなしたり、肉と玉ねぎだけで美味しく作るほうが、
よっぽど料理の腕がいるんじゃないの？

>>923
「彼」登場！

料理人のお父さん直伝の肉と玉ねぎだけの美味しいカレーのレシピよろしく。

>>924
肉と玉ねぎのカレーより、じゃがいも入りのほうが美味しいと主張したいならご自由に。
レシピくらい自分で考えなよ。いっとくけど俺は彼じゃないよ。

>>925
ご自由にというか日本ではそれが標準ですから。

>>926
違うよ。

>>927
そうだね。喫茶店では。

>>926
本当に貧乏人ばかりだな。
ジャガイモ入れろって書いてあるカレールーなんて、買う人いないだろ。

＞肉と玉ねぎのカレーより、じゃがいも入りのほうが美味しいと

何が一般的って資料も出ていないが、しいて言うなら、
両方美味しいと認めるのが一般的だろう。
じゃが芋入りの「ほうが」、美味しいなんてのは、とても標準とは言えない。

>>929
ジャガイモが説明書きに入っていないカレールーを買うだけで
金持ち気分になれるとは、ほほえましいですね。

>>930
両方おいしい。でも普通のカレールーで作るならジャガイモ入りで
完成された味なので、そのまま抜くだけではおいしくなくなる。

でも、ジャガイモ否定派はレシピを書かない。ジャガイモが説明に
入っていないルーも実は（このスレでは）よく分からない。

>>931
バカって、本当にバカだな。

ジャガイモレシピのカレー＝安物
ジャガイモレシピじゃないカレー＝安物または高価

従って、ジャガイモレシピじゃないカレーで金持ち気分になるなんて
あり得ない。

カレーにジャガイモ合わないって思う人って、小さい頃からお母さんが作ったカレーにジャガイモは入ってたの？入ってないの？

うはwすげーバカ登場しやがったなw

家のカレーにジャガ芋が入るわけ無いだろ。
給食だけだよ。

>>29
貴方の意見が正しい。

>>28
貴方の意見が間違い

>>931
へんな煽り方をしない。高級レストランに行ったつもりでレビューを書いて、
喫茶店と揶揄されたら、とんでもなく荒れたことを忘れたのか？

>>923
だからそこでなんで、ジャガイモ否定に走る必要があるん？

>>930
肯定してる人の殆どは、両方美味しい、ジャガイモ入りも美味しいとしか言ってない。

否定派はジャガイモ入りはマズい。あれを旨いなんて味覚障害と煽り
彼に至っては肯定派はジャガイモ入り以外認めないカルト教団とまで

http://www.nicovideo.jp/watch/sm204631