みさき先輩とひたすらカレーについて語るスレ
202 ： ：
_ﾍﾚ'⌒
'´/〃 ヽ
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 ☆ はい、みなさん始めますよー
＜)(l !＾ヮﾟﾉﾘ／ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ
(（ （ﾞ_久> ）)
ﾉ） ｆ┬! 古河塾、今日は『パン』についてです。
|_jﾉ カレーと一緒に食べるパン、美味しいですよねっ
そんなパンのこと、お話ししたいと思います。
_ﾍﾚ'⌒
'´/〃 ヽ カレーにパンと聞いて
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 まず思い浮かぶのは、ナンですよねっ
＜)(l !^ヮ^ﾉﾘ 古河パンでも、ナンカレーはよく出ます。カレーも自家製なんですよっ
(（.ﾘしｍJ
…実は、このナン
本場インドではあまり食べられていません。
|
|
|
203 ： ：04/10/03 20:25:02
…その前に、インドについて、簡単に知っちゃいましょう。
大まかに言うと、
インドは、年中暑い南インドと、それ以外の地域とに分けられます。
南インドと北インドに分けるのが一般的でしょうか。
― インド ―
r'ξ
_ノ北｀ｰ.､_
_ﾍﾚ'⌒ 冫 ,}
'´/〃 ヽ λ ／
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 `､南丿
＜)(l !＾ヮﾟﾉﾘσ ﾞ､_/
古くから、南は米文化・北は小麦粉文化となっています。 (⌒ヽl/ヽ
気候によって、育てる作物が違うからなんですね。 '´￣ﾍヽ
流通の発達した現在も、 〈 (（（ (i ! i
もっぱら、南の主食はお米、北の主食は小麦粉から作ったパンです。 |i､ヮﾟ !.l)(＞
_ﾍﾚ'⌒ カレーもだいぶ違うんですよ。
'´/〃 ヽ
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 暑い南インドのカレーは、辛くて、お米にかけ易いサラサラとしたもの。
＜)(l ! ﾟｰﾟﾉﾘ .北インドのカレーは、パンですくい易いよう、ドロドロとしたものが多いんです。
204 ： ：04/10/03 20:25:36
_ﾍﾚ'⌒
'´/〃 ヽ
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 さて、特に北インドでよく食べられている、パン。
＜)(l !＾ヮﾟﾉﾘ 有名なものに、「ナン」と「チャパティ」の2つが有ります。
(（⊂)幵!⊃
ﾉ） ｆ┬!
|_jﾉ
ナンは、もう御存知ですよねっ、白くて薄い平焼きのパンです。
精白した小麦粉を発酵させ、特殊な釜で焼いて、作ります。
～ ナン ～
. _,.-､
, '´〟' }
. ,'〟 ･ ,' 長細い壷型の釜、
i 〟,/ タンドールの壁面に並べて貼って焼くので、
! ,, / 下へ伸びた形になります
ﾞ､_ノ
(⌒ヽl/ヽ
'´￣ﾍヽ
発酵の手間と、そもそも釜がないことから、家庭ではほとんど出てきません。 〈 (（（ (i ! i
高級品なんですね。 |i､ｰﾟ i.l),(＞
................................................................
チャパティも、同じく薄い平焼きのパンです。
全粒紛を水でこね、薄く伸ばし、フライパンで焼いて作ります。
～ チャパティ ～
,. -‐- ､
/ 〟 ' ヽ
! ''〝 } 発酵が無いぶん、手軽で、家庭で最も親しまれてるパンです。
`、"〟〝 ﾉ .油で揚げたり、層にして焼いたりと、バリエーションも豊富です
` ｰ-‐ '´
_ﾍﾚ'⌒
'´/〃 ヽ
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 多い家では、お母さんは一日100枚以上焼くそうですよ。
＜)(l !^ヮ^ﾉﾘ チャパティ大家族ですねっ
柔らかでモチモチしたナンは白米、
素朴な味わいのチャパティは玄米といったところでしょうか。
................................................................
_ﾍﾚ'⌒ ちなみに、商店では食パンも普通に売られています。
'´/〃 ヽ. また、南では、米粉から作った蒸しパンも人気です。
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉
＜)(l !＾ヮﾟﾉﾘ さまざまな形で、パンはカレーと一緒に食べられているんですねっ
, . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . ,
_ﾍﾚ'⌒
'´/〃 ヽ こうして、
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 カレーと一緒に食べるパンについて、見てみると
＜)(l !^ヮ^ﾉﾘ .地理、すらすらできちゃって、楽しくなります。
(（ （_'入ｿ
ﾉ） ｆ┬!
|_jﾉ
'´/〃 ヽ
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 さて、特に北インドでよく食べられている、パン。
＜)(l !＾ヮﾟﾉﾘ 有名なものに、「ナン」と「チャパティ」の2つが有ります。
(（⊂)幵!⊃
ﾉ） ｆ┬!
|_jﾉ
ナンは、もう御存知ですよねっ、白くて薄い平焼きのパンです。
精白した小麦粉を発酵させ、特殊な釜で焼いて、作ります。
～ ナン ～
. _,.-､
, '´〟' }
. ,'〟 ･ ,' 長細い壷型の釜、
i 〟,/ タンドールの壁面に並べて貼って焼くので、
! ,, / 下へ伸びた形になります
ﾞ､_ノ
(⌒ヽl/ヽ
'´￣ﾍヽ
発酵の手間と、そもそも釜がないことから、家庭ではほとんど出てきません。 〈 (（（ (i ! i
高級品なんですね。 |i､ｰﾟ i.l),(＞
................................................................
チャパティも、同じく薄い平焼きのパンです。
全粒紛を水でこね、薄く伸ばし、フライパンで焼いて作ります。
～ チャパティ ～
,. -‐- ､
/ 〟 ' ヽ
! ''〝 } 発酵が無いぶん、手軽で、家庭で最も親しまれてるパンです。
`、"〟〝 ﾉ .油で揚げたり、層にして焼いたりと、バリエーションも豊富です
` ｰ-‐ '´
_ﾍﾚ'⌒
'´/〃 ヽ
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 多い家では、お母さんは一日100枚以上焼くそうですよ。
＜)(l !^ヮ^ﾉﾘ チャパティ大家族ですねっ
柔らかでモチモチしたナンは白米、
素朴な味わいのチャパティは玄米といったところでしょうか。
................................................................
_ﾍﾚ'⌒ ちなみに、商店では食パンも普通に売られています。
'´/〃 ヽ. また、南では、米粉から作った蒸しパンも人気です。
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉
＜)(l !＾ヮﾟﾉﾘ さまざまな形で、パンはカレーと一緒に食べられているんですねっ
, . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . , . ,
_ﾍﾚ'⌒
'´/〃 ヽ こうして、
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 カレーと一緒に食べるパンについて、見てみると
＜)(l !^ヮ^ﾉﾘ .地理、すらすらできちゃって、楽しくなります。
(（ （_'入ｿ
ﾉ） ｆ┬!
|_jﾉ
205 ：カレーなる名無しさん：04/10/03 20:26:07
| || || | || |
＿|.._||＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_||..__|_＿_＿_＿_＿_＿_＿_＿_＿_＿_＿____||.._|＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿__
| || || ┃ ┃ ┃| |
| || || ┃ ┃ ┃| |
／￣￣￣￣￣￣￣＼ || ┃ ┃ ┃| |
| …というわけです | || ┃ ┃ ┃| |
＼＿＿ ＿＿＿＿／ || ┃ ┃ ┃| |
. V || ┃ｏ.___＿＿＿＿__┃＿＿＿＿＿ｏ.┃| |
_ﾍﾚ'⌒ || ┃::::::::::::::::::::::::::::::::::┃:::::::::::::::::::::::::::::::┃| |
'´/〃 ヽ || ┃::::::::::::::::::::::::::::::::::┃:::::::::::::::::::::::::::::::┃| |
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 || ┃::::::::::::::::::::::::::::::::::┃:::::::::::::::::::::::::::::::┃| |
.______ ＜)(l !＾ヮﾟﾉﾘ＿＿＿＿＿＿＿＿＿. ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
(（と)幵!⊃ ＿ へ/ヽ .| さすがお母さんです。 .|
. /￣￣￣!￣￣￣＼ （〃.:） '´ ` ヽ∠. とてもよく解りました ｜
/ ! ＼￣ 〈（（ ((､ i ＼＿_＿_＿_＿_＿_＿_＿／
/￣￣￣￣ !￣￣￣￣￣＼ li､ヮﾟ l)ﾊ
/ ! l三三l φ丞と}
./ ! ＼んぅ
∧
／￣￣￣ ￣￣￣￣￣＼
. | ありがとうございますっ ｜
＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
............................................................................................................................
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
| でも、お母さんではないです。 | || ┃
| 先生です | || ┃
＼＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿／ || ┃
V || ┃ｏ＿
_ﾍﾚ'⌒ ／￣￣￣￣＼ ┃:::::::::
'´/〃 ヽ |. そうでした |
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 ＼＿ ＿＿／
.______ ＜)(l ! ﾟｰﾟﾉﾘ ＿＿＿＿＿ Ｖ
(（ （_'入ｿ ＿ へ/ヽ
. /￣￣￣!￣￣￣＼ （〃.:） '´ ` ヽ
/ ! ＼￣ 〈（（ ((､ i
/￣￣￣￣ !￣￣￣￣￣＼ li､ｰ＾.l)ﾊ
/ ! l三三l＼ととノj
./ ! ＼んぅ
＿|.._||＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_||..__|_＿_＿_＿_＿_＿_＿_＿_＿_＿_＿____||.._|＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿__
| || || ┃ ┃ ┃| |
| || || ┃ ┃ ┃| |
／￣￣￣￣￣￣￣＼ || ┃ ┃ ┃| |
| …というわけです | || ┃ ┃ ┃| |
＼＿＿ ＿＿＿＿／ || ┃ ┃ ┃| |
. V || ┃ｏ.___＿＿＿＿__┃＿＿＿＿＿ｏ.┃| |
_ﾍﾚ'⌒ || ┃::::::::::::::::::::::::::::::::::┃:::::::::::::::::::::::::::::::┃| |
'´/〃 ヽ || ┃::::::::::::::::::::::::::::::::::┃:::::::::::::::::::::::::::::::┃| |
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 || ┃::::::::::::::::::::::::::::::::::┃:::::::::::::::::::::::::::::::┃| |
.______ ＜)(l !＾ヮﾟﾉﾘ＿＿＿＿＿＿＿＿＿. ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
(（と)幵!⊃ ＿ へ/ヽ .| さすがお母さんです。 .|
. /￣￣￣!￣￣￣＼ （〃.:） '´ ` ヽ∠. とてもよく解りました ｜
/ ! ＼￣ 〈（（ ((､ i ＼＿_＿_＿_＿_＿_＿_＿／
/￣￣￣￣ !￣￣￣￣￣＼ li､ヮﾟ l)ﾊ
/ ! l三三l φ丞と}
./ ! ＼んぅ
∧
／￣￣￣ ￣￣￣￣￣＼
. | ありがとうございますっ ｜
＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
............................................................................................................................
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
| でも、お母さんではないです。 | || ┃
| 先生です | || ┃
＼＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿／ || ┃
V || ┃ｏ＿
_ﾍﾚ'⌒ ／￣￣￣￣＼ ┃:::::::::
'´/〃 ヽ |. そうでした |
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 ＼＿ ＿＿／
.______ ＜)(l ! ﾟｰﾟﾉﾘ ＿＿＿＿＿ Ｖ
(（ （_'入ｿ ＿ へ/ヽ
. /￣￣￣!￣￣￣＼ （〃.:） '´ ` ヽ
/ ! ＼￣ 〈（（ ((､ i
/￣￣￣￣ !￣￣￣￣￣＼ li､ｰ＾.l)ﾊ
/ ! l三三l＼ととノj
./ ! ＼んぅ
206 ：カレーなる名無しさん：04/10/03 20:26:31
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
| さっそく、川名さんに会いに行ってきます。｜
| 今度はわたしが |
| カレーの話、してあげたいです |
／￣￣￣￣￣￣￣￣＼＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿／
| いってらっしゃい。 .| Ｖ
| 頑張ってくださいねっ |
＼＿＿ ＿＿＿＿＿／
. Ｖ ._ﾍﾚ'⌒
'´/〃 ヽ
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 へ/ヽ
.______ ＜)(l !^ヮ^ﾉﾘ ＿＿＿＿＿ '´ ` ヽ
(（と)幵!つ ＿ 〈（（ ((､ i
. /￣￣￣!￣￣￣＼ （〃.:） li､ヮﾟ l)ﾊ
/ ! ＼.￣ d[!丞と）
/￣￣￣￣ !￣￣￣￣￣＼ く/_l〉
/ ! ＼ じし
./ ! ＼
| さっそく、川名さんに会いに行ってきます。｜
| 今度はわたしが |
| カレーの話、してあげたいです |
／￣￣￣￣￣￣￣￣＼＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿／
| いってらっしゃい。 .| Ｖ
| 頑張ってくださいねっ |
＼＿＿ ＿＿＿＿＿／
. Ｖ ._ﾍﾚ'⌒
'´/〃 ヽ
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 へ/ヽ
.______ ＜)(l !^ヮ^ﾉﾘ ＿＿＿＿＿ '´ ` ヽ
(（と)幵!つ ＿ 〈（（ ((､ i
. /￣￣￣!￣￣￣＼ （〃.:） li､ヮﾟ l)ﾊ
/ ! ＼.￣ d[!丞と）
/￣￣￣￣ !￣￣￣￣￣＼ く/_l〉
/ ! ＼ じし
./ ! ＼
207 ：カレーなる名無しさん：04/10/03 20:26:59
... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ...
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
| 遊びにいくのか。 |
| 土産にパン持ってってやれ |
＼＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿／
Ｖ
__7/｀ ､ へ/ヽ
,.'´ノﾇヾ｀､ ‐ . '´ ` ヽ
!,/ｿﾉヾ）〉 ´ 〈（（ ((､ i 彡
ﾞﾘ(i. ﾟ-x' li､ヮﾟ l)ﾊ
fﾍ.,ﾍﾆゝ と)i丞つ
|ヽ)_|__P く/_lj〉
|._j/ しﾍ_）
............................................................................................................................
__7/｀ へ/ヽ
,.'´ノﾇヾ｀､ . . '´ ` ヽ
!,/ｿﾉヾ）〉 〈（（ ((､ i
ﾞﾘ(i.‐-x' li､ヮﾟ l)ﾊ
∧
／￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
| …早苗のパンは入ってねえ。安心しろ |
＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
............................................................................................................................
|
_ﾍﾚi⌒ __7/｀ へ/ヽ
'´/〃 ヽ ・・・・・・ ,.'´ノﾇヾ｀､ . . '´ ` ヽ
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 !,/ｿﾉヾ）〉 〈（（ ((､ i
＜)(l !τ‐ﾉﾘ ｸﾞｽｯ ﾞﾘ(iliﾟlﾖナ li､‐ ﾟ l)ﾊ
(（ f(_つ fﾍ.,ﾍﾆゝ /!丞ﾊ}
ﾉ） ヽ| |ヽ)_|__P "くヾｲ〉
| |._j_｣ じＵ
ぐあ…
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
| 遊びにいくのか。 |
| 土産にパン持ってってやれ |
＼＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿／
Ｖ
__7/｀ ､ へ/ヽ
,.'´ノﾇヾ｀､ ‐ . '´ ` ヽ
!,/ｿﾉヾ）〉 ´ 〈（（ ((､ i 彡
ﾞﾘ(i. ﾟ-x' li､ヮﾟ l)ﾊ
fﾍ.,ﾍﾆゝ と)i丞つ
|ヽ)_|__P く/_lj〉
|._j/ しﾍ_）
............................................................................................................................
__7/｀ へ/ヽ
,.'´ノﾇヾ｀､ . . '´ ` ヽ
!,/ｿﾉヾ）〉 〈（（ ((､ i
ﾞﾘ(i.‐-x' li､ヮﾟ l)ﾊ
∧
／￣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
| …早苗のパンは入ってねえ。安心しろ |
＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
............................................................................................................................
|
_ﾍﾚi⌒ __7/｀ へ/ヽ
'´/〃 ヽ ・・・・・・ ,.'´ノﾇヾ｀､ . . '´ ` ヽ
i ! iﾉﾉﾉ)) 〉 !,/ｿﾉヾ）〉 〈（（ ((､ i
＜)(l !τ‐ﾉﾘ ｸﾞｽｯ ﾞﾘ(iliﾟlﾖナ li､‐ ﾟ l)ﾊ
(（ f(_つ fﾍ.,ﾍﾆゝ /!丞ﾊ}
ﾉ） ヽ| |ヽ)_|__P "くヾｲ〉
| |._j_｣ じＵ
ぐあ…
208 ：カレーなる名無しさん：04/10/03 20:27:22
_ﾍﾚ'⌒
／／ 。。 . '´/〃 ヽ
。 。 + .! ! iﾉﾉﾉ)) 〉
俺は大好きだーーーっ！ . ゜ 。・ 。 +゜ ｡･ﾟ ＜)(l !´(ﾌ∩
(（⊂)幵r'
＼＼ ﾉ） ﾉt‐!
(/ ゝ)