【まだ半分しか】一晩寝かしたらカビ【くってない】

今日は、昨日作った残りのカレーを食べるつもりで、意気揚々と帰宅しました。
一晩寝かせたあのカレーのおいしさを思い浮かべつつ･･･
そしていざ家についてみると、カレーのおいしそうな匂いとは明らかに違う臭いがしました。
カレーの鍋のふたを開けてみると、カレーに白い膜が･･･

とりあえず沸騰するまで加熱して、かきまぜたのだが。どうしよう。
やっぱ捨てるか･･･なんか加熱しても臭いし。

>>1
それはうまみ成分だ

これからの季節は冷めたら冷蔵庫へ。

俺もやったことあるよ。
俺のときはカレーが泡吹いてたね…俺も泡吹きそうになったよ。

で、芋を入れると悪くなりやすいよね。
冷めたら一食分ずつパックに入れて冷凍。
冷蔵庫に余裕があればなべごと冷蔵庫へ直行。

>>4
なるほど。じゃが芋いつもより多めでしたｗ
ああーもったいなかった･･･

~~；

5>>多めとはどのくらい？

芋

>>1
スープカレーに継ぐ新流行：発酵カレー！！！
...かも？

さめたら冷蔵庫へ。
1日1度は火をとおす。だっけ？
ナンシー関がそんなことかいてたような。

おれもやったことあるわ〜
かなりの精神的ダメージをくらうね

俺もその昔やった・・・。ショッックでかかったです。本当に楽しみにしていただけに（笑）。

おれは銅の鍋でカレー作ったら、翌朝茶色だったカレーが緑色に！
怖くて捨ててしまったが変な匂いはしなかったし、
銅とカレーが化学変化したのかなあ。
今でも不思議。

２０時間ほど放置していたら1mmほどの黄色い粒が表面に浮いているのだが。カビ？
ジャガイモは入れてないけど牛乳入れてる。
どうしたものか。３日煮込んだので捨てるには惜しい。

パニくって焦って火に掛けて混ぜちゃったのがマズかった。
常温に取り分けて増殖するか見ればすぐに判ったのだが、アホだな。俺。
とりあえず、油と香辛料が混ざり遊離しただけかと思い、少量を別に移して冷蔵庫で
冷やし同じ粒々が出るか観察中。
まぁ近所のガキにでも食わせてみるのが早いのだが。

カビはガンになるから捨てたほうがいいよ。
もちろん一度煮立てて、カビを殺したほうが後々のため。

カレーは少なめに作ってさっさと喰うのがいいね。とくに夏場は。
台風すぎたんで、今日も暑くなりそうだよ。

２人暮らしで半箱作っても２日掛かる。

その白い膜って脂肪分が固まったものと
書いてるページがあったんだけど
やっぱりカビなんでしょうかね
あっためると白い幕は消えるのですが