池袋インド系料理屋スレ

あるよ

インドなら

きっと本人は面白いこと言ってるつもりなんだろうねえ

純粋なインドカレーってものがそもそもないような・・・ｗ

>>937　↓漏れ的おすすめ

つ　　http://www.dhabaindia.com/

>>937
スレタイ嫁

南インド料理ならA-raj、ダバインディア、アーンドラキッチン、ダクシン
はインドで食べた高級カレーの味だった。
北インド系は、、、カレーはそこそこだけどナンが余りにも違いすぎる。
インドのナンは全く甘くなくてバリバリだ。

へえ、バリバリなのかー

硬すぎず柔らかすぎずカリカリふんわりが好きなのに
なんかたこ焼きみたいな表現だけど

インドのナンは日本のより薄くてかたいよ。
ふんわり感ゼロです。
でも日本のインド料理屋はどうしてナンしか置いてないんだろうか？
インドだとチャパティとかロティとか他にも聞いた事ないパンの種類が沢山あったのに。

チャパティに限らずパパダとか、サモサとかパコラとか色々置いていると思うけど
サイドメニューの欄だからいつもあまり気に留めないけど

マサラハットは、なかなかいいよ

＞日本のインド料理屋はどうしてナンしか置いてないんだろうか？
なんとなくだけど、
一個一個のサイズもデカくて大量にドサッと出せて、
分厚くてもっちりぎにょーっとしたナンだと
腹も膨らみやすくそれだけ客の食うカレーの量が減らせる。
一方、薄っぺらなチャパティだと、出せる量もナンより少なくなり
ナンほど早くは客の腹も膨らみにくいから、カレーの消費が増える
だからじゃないの？

＞＞948
本当にそれが理由だったらちょっといやらしいな。
そう、どの店もカレー少ないよね。いつももうちょっと欲しいと俺は思う。
具も少ない。
聞いた事ないけどカレー大盛りって出来ないのであろうか？？

商売でやる以上、儲けなきゃいけないし
しかも東京みたいに地価が高い都会での経営なら
なおさら利益第一のスタンスになるのはしょうがない。
だからって　材料ケチって味落とすわけには絶対いかないから
どの店も
カレーの量を極力少なくして、でっかいナンをボン！と出して
客の目を眩ましてんだよ。
それがチャパティじゃ一挙にみすぼらしくなるリスクｗを恐れてか
それでナンなんだろ。
やっぱ見た目の演出でごまかすのにはナンが一番最適ですよ。

チャパティはみすぼらしいかもしれないけど他に色々種類があるんだよ。
絶対日本のインド料理店は怠けてる店が多い。
パロタならマルハバ、プーリならA raj位じゃん。
これ見てよ。
ttp://en.wikipedia.org/wiki/Paratha
ttp://en.wikipedia.org/wiki/Roti
こんなにあるのに、、、

去年、インドに行った時食べたロティかパロタか分からないけど
もちもちした食感で透けて見える位の薄皮のパンがまじで旨かった。
でも名前を忘れてしまった、、

そんなことより>>1さん聞いてよ...
今日は久々にお休み。テスト期間中の兄ちゃんが、今日休んでくれたら助かると言ってたから、お休み貰ったん。せっかくの休みも何もせず過ぎ(￣▽￣;)
あったん、カゼ気味だから病院へ、と思ったら、掛かり付けの病院は全休診だから、他の病院へ。がーん休みだΣ(￣□￣;)前まで木曜もやってたのにぃ。
仕方ないので帰宅。あったん、おしっこ 言うから真っすぐ帰宅(・.・;)が、寝てるΣ(￣□￣;)なんとか起こして帰宅。ちっこは間に合いますた(´Д`)
んで、買い物しなかったから、冷蔵庫にあるもので夕飯だ。とりあえず、予定してた豆腐となめこのみそ汁。肉も魚もナイ。何しよー
一個だけあったジャガ芋と、二、三本しかない菜ばなと、やっぱり二本しかないウインナー（朝に兄ちゃんの弁当に使ったから）をスライスして、カレー風味のジャーマンポテト？にした。
レンコンのスライスしたやつもあったから、人参とで、きんぴら。肉ナシ。
我が家のきんぴらは、いつもは鶏肉か豚肉も使う。あと、アスパラも食べないとなぁと、ツナ缶開けて、ツナとアスパラのスパニッシュオムレツ。
アスパラはシメジとベーコンで炒めて食べる予定だったのに、ベーコン買い忘れたままになってたん(￣▽￣;)
ちなみに、シメジも半分残ってる…これは明日、使ってしまわないとなー...明日は買い物行くから、なんか野菜と炒めてしまうかね。
兄ちゃん食うからなぁ(￣▽￣;)余れば明日のおかずに回して楽出来る(￣▽￣)けど大概残ってナイ。当然、弁当用にも取り分け済み。
あったんにはポテト揚げるて言うてたのに、すっかり忘れてて、ジャーマンポテト？があるし、あったんの分だけ揚げるのめんどくさい。
豆腐好きだしね、そのままごまかしてやり過ごし(￣▽￣;)明日、時間あれば揚げるか。あとねー、月曜に、真子を煮た。
が、その煮汁が勿体なくて、さらにジャガ芋を煮た。美味しゅうございました♪
んで、ダシに使った昆布もすっかり柔らかくイイ感じに。今日は昆布もご飯と食べちゃいました。我ながら、なんと経済的な(`-`*)
でも、どこもそんなもんだよね？セレブな家庭でもない、一般庶民ですからぁ(^-^;)と、こんだけ書いておいて、写メはございません 汗
久々に、まともに作った感じがしたので、書いてみただけ(￣▽￣;)
ってことです...

このスレは・・
>>952によって瞬殺されました　… (´〜`；)

カレーの話書けよ。カレー風味じゃなくてよ

>>949
たしかに
いくらナンおかわり自由でもカレーが少ないんではね…

でもランチでカレーが2種or3種になる場合
店によってはナン2枚に耐える場合がある


>>951
日本のインド料理店はメインはナン＆カレーその他はオマケだもんね…

しかし10年前はこのナンさえ憧れだったけどね。
なかなか食べる機会無かったし。

10年前だったら、例えば池袋ならマハラジャのランチバイキング950円で食い放題できましたが。

>>957　同じ場所でランチバイキング平日980円で続いてるよ。
別の店になったらしく今の名前はマントラだけど。
マハラジャ時代と比べると内容はものすごくチープになった。
マトンカレーが出なくなったし、ゆで卵のカレーがやたら出るようになった。
ヒヨコ豆のカレーが出なくなって、
モッタリヌルヌルのカレー汁粉みたいなレンズ豆のカレーばっかり出る。

池袋でランチバイキング1000円なら、今のおすすめは、
西口のメコン(タイ料理)。
カレーじゃないけど、
あっさり中華っぽいタイ式の炒め物類がとても充実。これがタイ米と合って美味。
タイ米のチャーハンも美味いっす。
んで、日替わりのタイ式カレーは一種だけど、
日毎に変わるグリーンカレーやレッドカレーの肉はチキンが多い。ただちょっとヘビーなのが玉に瑕。
でも全体としてコスパは決して悪くないと思う。

>>958
マントラ、3年前くらいに一度行ったっきり行ってないよ。
メニューや味からはマハラジャ系列店っぽい感じがしたけど。

おっしゃる通り、ゆで卵カレーにカレー汁粉にミックスベジタブルのカレー。
まぁ他店と違って値上がりしてない分、内容がしょぼくなったってことじゃない？

カレー沢山食べると何故かもの凄く眠くなる。
他の食べ物ではそこまで眠くならない。
それにバイキングで旨い！！と思ったことが少ない。

＞バイキングで旨いと思ったことがない

・・マントラじゃあな。。　… (´〜`；)

＞バイキングで旨いと思ったことがない
ではなくて少ないですよ。
マントラはナンが不味すぎて話にならないですね。
池袋でおいしいカレーのバイキングは知りません。
でも昔新宿にあった高級店と築地のカルカリ？は美味しかった。

マルハバは酒さえのめりゃなー

ムスリムのお店でそれは無理ｗ　┐(＾＾ ；）┌

>>964
そりゃそうだけど。
でもせめてビールだけでも飲めればなー

えっ、ビールも酒だよ

ランチでナンがおかわりできるかが重要なポイント

なーんちゃってｗ

ナンてこったい

なんなんです？いったい

だから、なんたってナンなんでしょ？

なんたってナンなんです！（｀・ω・´）ｷｯﾊﾟﾘ

いいえ、ナンてったってアイドルです

マサラハットは、ナンのおかわりできるね。

おかわりは、ナン回もできるの？

へー、そうナンだぁ

もう何度もナンばっかりだよ、そろそろなんとかなんないの？

ナンだかなあ、、

ところで、湘ナン新宿ラインはナン番線だっけ？

ナンである、アイデアル

>>967
いやいや、結局カレーの量が少なければナンがおかわりできても意味がない

>>981
ナンという正論

ナンがおかわりできるところは、
ちゃんとそれにあわせてカレーも食べるように計算している。

関係ないけど
わたしの彼は、怒ると歌舞伎ｗ
・・ぬぁ〜んナンだぁあああ〜〜〜？！

>>983
ナンが余程うまければナン多目に食べ進められるんだけどね
ランチだからか焼きムラあったりカリカリだったりしてしまうという…

レーズンやドライフルーツのたっぷり入ったカブリナンというナンが美味い。
それとラッシーとで結構満腹になる。おやつには充分なボリュームだ。
カブリナンはなかなかお目にかかれないけど、
麹町のアジャンタのカブリナンはおすすめ。
（池袋と関係ないけどｗ）

ナンてこったい＞＜