☆☆カレーに一工夫してる人☆☆

何か一品具材入れてる人

これいれたら美味っていう人

おろしニンニク

胃薬
微妙な苦さがマッチする。
胃にもやさしそう。
でも自分では食べる気がしないけど、人に食べさせるとおいしいと言ってくれた。

豆乳カレー

ヨーグルトかな？

ちゃつね

ほしぶどう

りんごのすりおろしたもの

ココナッツミルクは人に薦められてやってみたけど
イマイチだった・・・妙な甘さが残るんだよね・・・

TOKIOお勧めの「納豆」（真面目）

リンゴと蜂蜜　CMじゃないけど　本当にそのまんま入れて溶けるまで煮る

すりおろしたじゃがいも。

すりおろしたたまねぎ

らーど

あらかじめ、味の素をライスにかけておく。
新鮮なうまみを感じる。

具なんか入れるか！ﾊﾞｰｶ！
入れたらトッピングするﾊﾞｶな客からｶﾈを巻き上げられねーだろが！

↑なんかよく判りませんが　空気読めてないよ

↑
よくわかるが？
ｺｺｲﾁなんかは行くなって事だろ。

みそを入れるとコクがでてうまー
少し、和風な感じですがいいっす

　　／:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
　　ﾉ:::::::::::::::::::::ﾉﾉ　　　ヾ:::::::j
　　i:::::::::ﾉﾉ::ノ,-‐'　 ｰ-､|:::::/
　 /":::::::::ﾉ　 -tﾃ, （ﾃ- ヽ､:|　　　
　i ::::::::／　　 ^　´　ヽ´　　iし/　　ヒ素を入れるとコクがでてうまー
　ヾ:::::ゝ　　　　 ﾉ(｀_　_）　/::/ 　　　少し、デンジャラスな感じですがいいっす
　　`r"　　　　　ﾉ､_,ｲ `　 jノ
　／;;＼　ヽ　　　 ソ 　 丿
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;;;;;;;;;;;;;;;;/⌒つ（ (ー---""-"). ）

ぐぇっ

話を本筋に戻しまして…
ミルクを入れたら辛さがある程度中和されます。

辛いのが好きなので、唐辛子を細かく刻んで入れる。

サワークリームを添えるのもいいけど、生クリームをかけるのがいい！

>>19

ｲｲﾈ!!

インスタントコーヒーを入れると複雑な苦味とコクがでます

シチューを少し入れるとｳﾏｰ

細かめに切った豆腐を入れる！

ルーは数社の混ぜて使う。

味噌とかシチューとかどのくらい入れるの？
豆腐は溶かすの？

ちなみに俺は上で唐辛子って書いたんだけど、２人前に対して
唐辛子１コ。

豆腐は溶かさないヨ。食感がウマー。

５mm角くらいに切った豆腐をカレーに入れる。
豆腐があたたまったころに火を消し、ご飯にかける。

トマト缶　１缶全部入れる。
あとガラムマサラ。

age

豚肉（g110円）とたまねぎ（１cm角に刻んでこげ茶になるまでいためたもの）を煮込んで煮込んで、
ガラムマサラ、ブイヨン加えて煮込んで煮込んで、
ルー加えて煮込んで煮込む。

煮込んだ場合は具が少ないほうが旨い気がする。

お前ら男だ！

わざと辛めに作っておいて
バナナを潰して繊維が残ってる状態を入れるといいよ
いきなり一本いれると危険なんで最初は半分で試してくれ

暇なので　軽くまとめ・・・


・おろしニンニク
・胃薬 （微妙な苦さがマッチする。）
・豆乳
・ヨーグルト
・ちゃつね
・ほしぶどう
・りんごのすりおろしたもの
・ココナッツミルク（イマイチだった・・・妙な甘さが残るんだよね・・）
・納豆（TOKIOお勧め）
・リンゴと蜂蜜（そのまんま入れて溶けるまで煮る）
・すりおろしたじゃがいも
・すりおろしたたまねぎ
・らーど
・みそ（コクがでてうまー　少し、和風な感じですがいいっす）
・ミルク（辛さがある程度中和）
・唐辛子（細かく刻んで入れる）
・サワークリーム
・生クリーム
・インスタントコーヒー（複雑な苦味とコクがでます）
・シチュー
・豆腐（５mm角くらいに切った豆腐をカレーに入れる）
・トマト缶とガラムマサラ
・豚肉（g110円）とたまねぎ（１cm角に刻んでこげ茶になるまでいためたもの）
　煮込んで、
ガラムマサラ、ブイヨン加える
・バナナ（辛めに作っておいて 　バナナを潰して繊維が残ってる状態を入れる）


ヒ素は入れない。ｺｺｲﾁには行かない。

ここを見て実際に試した人いるのかな。

その感想もきいてみたいデス。

キャベツ。
千切りにして、しなしなになるぐらいに炒めて煮込む。
安くてボリューム増えてｳﾏｰ

やったことないけどアボガドなんてどうかな？

ポテチだろ。

少しこげる。苦くなる。大失敗。

でも一工夫したと強弁すると、おいしいといってくれるから不思議。

脅迫やんｗ
ポタージュスープもそやけど、焦げたらどもならんわ、香りが回ってすぐバレる

パイナップル。
スゲーイイよ！

すりおろしたりんご、大根、しょうが。
ビール。
うまいよ。

カレーなる名言集より

カレーに入れるとおいしいものを探すより
入れるとまずくなるものを探すほうが難しい

ご飯をバターで炒めてからカレーをかける。
いっぺんやってみ。

>>46
んまかった。

牛負けた。

シチュウの粉。

トマトケチャップとソースかな

マーマレード。

天つゆとにんにく入れたらウマー(゜Д゜)だよ、でも天つゆ入れすぎたら
水っぽくなるし風味がなくなるOTL(過去に一回失敗した)

>>52
天つゆは初めて聞いた、今度やってみるか

中華スープの素、味覇入れるといいよ。中華街か大型スーパーで売ってる。

age

賞味期限切れて一ヶ月たったヨーグルト。

ウイスキー

ﾉｼ　ポークカレー
香辛料はガラムマサラ、タイム、シナモン、時によりオレガノかバジルＩＮ
それから塩と↑を、豚肉（ブロック）にまんべんなくすりこむ。
で、普通にすると、脂肪のところが変な食感になっておいしくないから
１、脂のところをとりのぞく。肉を一口大に切る。
２、いっしょに入れる。
３、火がとおってぶにぶにになった脂をみじん切り。
こうするとけっこういける。ウマー(゜Д゜)
どうでもいいけどカレーにベイリーフは（俺的に）欠かせない。これ最強。

トマトホールも欠かせない。これ最（ｒｙ
下手にビーフより豚や手羽元が好き。
俺んとこ田舎だから牛テールとか売ってないもん・・・・・・

age

チョコレート

レトルトは具が少ないので、野菜を加えることが多いんだが、玉葱しかなかったので、一玉炒めて入れたら辛口が超甘口になってしまった。

野菜の半端をとっといて(セロリの葉っぱとか)　
ダシに使う、

トマトを入れる。入れすぎると酸っぱくなるけど。

ﾏｼﾞﾚｽでﾏﾖﾈｰｽﾞ。
騙されたと思ってやってみれ。

あと生卵ね。

ここで上げられたものを全部入れたらスゲー味になるだろうな、
と、想像してしまった・・・。orz

ジャム
かなり甘くなる

保守あげ

age で思い出したけど厚揚げ入れてもおいしいヨ。

厚age

丸美屋のバンバンジーの元。
甘口カレーにはこれが最強だと思っている。

確かに厚あげウマー

トマト、リンゴ、ニンニクは定番だね。
今日は赤ワインで煮込んでみたらこれまた美味。

味醂

味醂ははじめて聞いたなあ。

俺はオクラをたっぷり入れたネバネバのが好き。

コチュジャンニダ、うっかり量を間違えると地獄

ヨーグルトを少し入れる

漏れは牛スネ肉を１００gくらいの塊に切ってバルサミコ酢に一晩漬けておく。
肉の風味が良くなる。

あとは福心漬の汁を入れる。

ちょいと高くつくが、玉ネギをあめ色に炒める時にカルピスバターを使うと
風味が良くなるな。

シナモンとクローブ、オールスパイスで〆の香り付けをするが
クローブの分量がプロっぽい風味にする決め手かな。多すぎると
女子供は嫌う。

二日目から牛乳とりんごジュースと神戸のオリバーどろソースを用意して
とろみと辛さを調節しながらコクを出してゆく。

太田胃散

カレーは作った後、鍋洗うのがなんかやだ。

oage

orengerange

オクラを刻んで入れる。
ネバネバがいい感じ。

チョコレート
甘露飴
バター
ニンニクすりつぶし

じっくり炒めた玉葱と､短めに千切りにした玉葱を入れてる｡
千切りはルゥを入れる少し前に軽く火を通す感じで投入｡
炒め玉葱の味の深みと千切り玉葱の食感が良い感じ｡

おあげさん

ケチャップ大さじ２、コンソメ１個、ソース大さじ１
ルーは安くてもいいから２種以上で作る。

キャベツの千切りはは煮ないで食べる時のせても美味しいな。
玉ねぎスライスをのせて食べるのも美味しい。

ウスターソースとガラムマサラ。

玉葱多目＋中辛＋ガラムマサラ＝中辛ちょい辛目？

うんち

キムチ

鰹昆布ダシ

・たまねぎあめ色
・煮込みにローレル
・ルーぶち込み後ネスカフェエクセラ、タバスコ、ケチャップを微量投入
・しあげにガラム

かな

赤ワインは必須

こぶ茶

肉骨粉

インドカレー(本場の)に唐辛子1000個入れて食ってみたら？(俺はヤダ)

トマトジュースを入れる

野菜ジュースをいれる

コーヒーの粉と醤油にビターチョコ。あと、はちみつ。

からage
厚age
さつまage

近所の肉屋で鶏がらもらって、出汁をとって、玉ねぎを細切れにし、なくなるまで炒めて、
豚肉、人参、ジャガイモを入れ、すべてを鳥スープで煮込む。
ジャガイモが煮えたら、隠し味に味噌を……。



入れすぎて豚汁になったことがある。

にんにくとサラダ油とナッツをミキサーでペーストにしたもの。

山椒かけてみたらけっこういけたよ

パイナップルジュースかココナツミルクを隠し味に

カレーと麻婆豆腐と納豆
これｻｲｺｰ

太田胃酸よりは大正漢方胃腸薬のほうが。

しかし高いので、ココアで良いです。苦味がｳﾏ。

ちょっと聞きたいんだが、ジャガイモや人参、肉などの具を煮込みまくるとカタチがなくなるでしょ。
食べる時にはルーだけになってる感じなんだけど、
これって、栄養的には具のカタチがゴロゴロと残ってる時と比較して、どうなんでしょうか？
同じ？

甘露飴は俺も入れるね。

コンビーフもイイらしいよ。

カレーに添えるご飯をコンソメ味のﾎﾟﾃﾁを砕いて混ぜてみて！意外にイケます♪

age

七味唐辛子

ww

　　　　　 　 /ﾆﾆヽ
工エエェェ((´д｀)ェェエエ工

age

牛炒めて、焼き色付いてきたら、赤ワイン投入で牛を絞める。あとは野菜炒めて煮込む。煮込む時にも少量の赤ワイン。それから、コンソメ１、玉ぬぎペースト一袋、蜂蜜、すりつぶしりんご、ローレル
これはうまい

今日作ったが、その前に作ってた牛すじ煮込みで残った煮詰まった汁を入れてみた。
いま寝かせてるところだｗ
なので、まだ味はわからんがたぶんうまいｗ

今食ってみたが、

ウメーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！
完全に自分ひとりで初めて作ったかも知れないカレーだが、
まぁ煮汁は正直わからんがｗ
豚バラブロックを大きめに切って家にあった唯一の酒がウィスキーしかなかったんで
それもなんだかしらないがいれつつ焼いて、煮込んだわけだが、これがまたうめぇ！

>>118
牛スジの煮コゴリか・・まったり感が増すだろうな！
豚バラも最初に表面をフライパンで焼き目を付けて
デレデレと成るまで煮込むと・・良いスープが出るな・・
その時点で肉は濾した方が良いけど・・

>>120
基本ですが、たまねぎをあめ色になるまで炒めたもんも入ってます。あとチョコレートも少し。
鍋が小さいんで、中途半端にカレーのルウと人参が余ったので
減ってきたら水といっしょに足そうかと思っとりますｗ
ほんとにうまいんで、食べ過ぎてしまう・・・

ごはんですよを入れてみな。騙されたと思って。魔法のようにうまくなったんでびっくりした

シーフードカレーならいいかもしれないけど、磯臭くならない？

大根。それも風呂吹き大根みたいに大きめの輪切りで。
ある居酒屋に行った時、一品で大根入りカレーを食べて
それからハマりました。

まぁ、大根は大概の煮物にあうよねー

いま、すごいこだわって作ってる人が日テレにでてますｗ

〉〉123 ならない。一晩寝かせてないのに一晩寝かせた味になるw

鍋に入れるんじゃなくて食べる直前に適量混ぜるんだぜ

>>127
なるほど＞食べる前
てっきり煮込むのかとｗ

鍋（水炊きがベスト）をした後に残ったスープを
雑炊にしないで残しておく。
次の日にブイヨン代わりに使ってみたら・・・
うまカレーができますよ＾＾