＄＄＄＄＄カレー屋エチオピア＄＄＄＄＄

1 ：キアヌ：03/12/25 20:10

めちゃくちゃうめえ神保町のカレー屋エチオピアについて語って
早稲田にもあんだよな

2 ：カレーなる名無しさん：03/12/25 20:25

なぜ店名がエチオピアなの？

3 ：カレーなる名無しさん：03/12/25 20:25

うんこ鰤鰤

4 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 00:26

本店のは美味いんだろうな
早稲田はガラガラだけど

5 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 00:33

イカンガー！

6 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 01:12

70倍まで、って尺度がわかんねえ。10倍頼んだけど、まだいけそうだった。
しかしどこらへんに当たりをつけりゃいいのか。

7 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 05:04

ここも知らなかった。
結構有名そう。
今度行くぞー！

http://www.horae.dti.ne.jp/~tesh/page015.html
http://plaza.rakuten.co.jp/tomoscafespy/003001
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0203/P007260.html
http://www.jalan.net/kanko/SPT_177097.html
http://www.ky-factory.com/miracle_curryrice/shop_data/etiopia.htm

8 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 05:35

７０倍カレー食った事ある人いる？
とんでもなさそうだ

9 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 06:17

豆カレーって美味いの？

10 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 06:43

>>4
エチオピアは神保町がいいぞ

11 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 07:01

世界一の本屋街神保町スレ文化の街６
http://book.2ch.net/test/read.cgi/books/1069673801/

12 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 12:08

うまいよね

13 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 12:31

>>2
昔は喫茶店でエチオピア産のコーヒーを出してたから

…だっけ？正直うろ覚えなのでごめぽ

14 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 12:40

レコードいいの飾ってあるね

15 ：カレーなる名無しさん：03/12/26 19:15

なんか情報教えて！
カレー博物館にはいってたね。
なんかコンビ二でレトルトでも売ってるしさ

16 ：カレーなる名無しさん：03/12/27 01:23

エチオピアのカレーは俺の口には合わなかった
味に癖がありすぎる
ｹﾞﾛｹﾞﾛｹﾞﾛｰ

17 ：カレーなる名無しさん：03/12/27 02:47

>>16
もう一度食べてみな

18 ：カレーなる名無しさん：03/12/27 07:01

>>17
2回食べました。
二回目は一回目と違うタイプのカレーにしたんだけど同じ癖があったよ・・・

19 ：カレーなる名無しさん：03/12/27 08:50

俺も２回食ったが16と同じ結論。

20 ：カレーなる名無しさん：03/12/27 16:29

なにカレーが一番うまいの？

21 ：カレーなる名無しさん：03/12/27 18:07

>>20チキン・・・・・・・・・・・・初代の作った

22 ：カレーなる名無しさん：03/12/27 20:36

>>21
現在のと昔のチキンカレーどう違うの？
初代さん死んだの？

23 ：カレーなる名無しさん：03/12/28 00:27

>>16

他の（16さんの好きな）店と比べて、
どういう「癖」がいやなのかいってくれると、
「ｹﾞﾛｹﾞﾛｹﾞﾛｰ」なとこがわかるとおもう。

「癖」って、いいところでもあるので。

24 ：カレーなる名無しさん：03/12/28 00:38

ようは万人向けのカレーじゃないってことだろ

25 ：カレーなる名無しさん：03/12/28 05:38

この店知ったのは御茶ノ水にある学校に通うようになってからなので、
昔のことは分からないんだけど、そんなに初代と今の味って違うの？
ふと思ったのだけど、年を重ねることで、自分の舌に合わなくなった、
もしくは飽きてしまっただけなのではないのだろうか？
ラーメン板やカレー板でいろんなスレを見た時も、長くやってる店は
「味が落ちた」と言われることはあっても「昔より美味くなった」
とは言われることがない気がするのであるプス。

26 ：カレーなる名無しさん：03/12/28 07:17

俺の場合
一度目、二度と来るか！！
↓
でも、もう一回だけ確かめて見るか
↓
二度目、やっぱ駄目だ！俺には会わん
↓
一ヶ月ぐらいしてなぜかまた食べて見たくなってきた
↓
三度目、ウマー！！

27 ：カレーなる名無しさん：03/12/28 18:07

グルメ雑誌のDanchiyuでのカレー特集でここが金将(1位）だったけど

28 ：カレーなる名無しさん：03/12/28 22:45

>>27
単に担当の好み

29 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

30 ：カレーなる名無しさん：03/12/29 10:00

珈琲うまいな

31 ：カレーなる名無しさん：03/12/29 10:22

実はゼリーもンマイ

32 ：カレーなる名無しさん：03/12/29 21:05

　評論家の福田和也がよく来ているらしい

33 ：カレーなる名無しさん：03/12/30 13:12

ホームページがあるらしいんだけど誰かうｐしてくんないか

34 ：33：03/12/30 13:32

探したらあった

ttp://www.ethiopia-curry.com/

35 ：カレーなる名無しさん：03/12/30 16:33

>>32
デブの福田和也を店内で見たことある人いますか？

36 ：カレーなる名無しさん：03/12/30 16:53

とあるＨＰにも紹介してあったけど、これでご飯が美味ければ･･･
だって炊きムラがあるんだもん＞エチオピア
せっかくのスパイシーカリがﾀﾞｲﾅｼ…

37 ：カレーなる名無しさん：04/01/03 13:58

>>36
ご飯もうまいYO!

38 ：カレーなる名無しさん：04/01/05 19:50

昔バイトしてたやつから聞いたんだが
店主はせいぜい大辛口（あれ、今は表示方法ちがうんだっけ）で味わってほしいらしく
２０倍以上を頼む客には「この味オンチめが～」とヤケクソで香辛料を振ってるらしいです
バイトも内心スゲー辛いの頼む客はバカにしてるらしいよ
ま、とはいっても嗜好は人それぞれ、７０倍とか好きな奴はこれ見てもヘコまないでガンガレ

39 ：カレーなる名無しさん：04/01/05 20:14

実際、激辛好きなやつは味盲ばっかりだしな

40 ：カレーなる名無しさん：04/01/07 18:18

http://human.2ch.net/test/read.cgi/honobono/1071741091/l50

７０倍食ったその日病院送りに

41 ：カレーなる名無しさん：04/01/10 20:00

70倍なんて全然辛くないじゃん。拍子抜け。

42 ：カレーなる名無しさん：04/01/10 20:41

なんで都内の店なのに、八王子そごうの物産展に出店してるの？

43 ：カレーなる名無しさん：04/01/10 21:56

それは八王子が山梨だから

44 ：カレーなる名無しさん：04/01/12 01:20

70倍は確かにたいして辛くない。あれ食べたら、やっぱり店主は辛さに
弱いっていうか嫌いっていうかなんだろうなーって思う。

45 ：カレーなる名無しさん：04/01/12 02:30

数字で激辛マニア（味盲）を釣ってるんだろうよ

46 ：カレーなる名無しさん：04/01/12 12:37

たまに食べると美味しいが毎日は飽きる

47 ：カレーなる名無しさん：04/01/12 20:11

>>27-28
あの店のファンだという自称カレー通って、
デリーとかボルツに酔った自分を引きずってるんだよな。
インド風じゃないけど日常のカレーでもなくて、
インパクトのある味。これがインドカレーだと言えば
知らない人をだませそうな味。
あと20年ぐらいは雑誌をにぎわせ続けると思うよ

48 ：カレーなる名無しさん：04/01/12 20:31

>>38
この前たまたま、入ったばっかりのバイトに先輩バイトがアドバイスしてたが
「大辛」は今の「１２倍」だと説明していたね

49 ：カレーなる名無しさん：04/01/12 20:47

っつうか、７０番、不味い！
業務用の粉カイエンペッパーを入れてるだけだから、
２０番以上は、カレーに溶けてない。

まず、明らかに不味い２０番以上がメニューに載ってるのが無責任だと思う。
だって、「７０番」がメニューにあるのに、店の方はまずいと思って出してるんでしょ。

あと、激辛好きが味盲ということは、ないよ。
周り見てると辛いのが好きな香具師、辛さ以外もよく味が分かってる。
（出汁の取り方とか、玉ネギのいため方とか）

50 ：４９：04/01/12 20:49

あ、誤解のないように、
↑散々いってるようだけど、
エチオピア、結構通ってるよ。

51 ：カレーなる名無しさん：04/01/12 20:55

ジャガイモごろごろはいってんだろ？
学校の近くにあるのに行ったことない。怖い。

52 ：カレーなる名無しさん：04/01/12 22:39

ジャガイモは全く入ってないのでは？

53 ：カレーなる名無しさん：04/01/13 00:14

>>49
今日たまたまエチオピア70倍食ってきた。
皿のフチに粉が。。。

やはり粉っぽくて、あまり辛くないし、あまりうまくもなし。
辛さを落した方が旨そう。

>>51
なんで、ジャガイモが入ってると怖いんだろう。
何か含むところでもあるのか？

54 ：カレーなる名無しさん：04/01/13 16:20

大好きなのだが、ちょっと高い。
チキン大辛ご飯大盛りが俺のデフォ。

55 ：カレーなる名無しさん：04/01/13 20:51

ここのバイトはバカ騒ぎの「ついでに」
カレーを出しやがる。
どんなにうまかろうが、二度と食いたくない。
何か変なものが入ってそうだ。

56 ：カレーなる名無しさん：04/01/14 02:03

>>55
禿同
客は黙々と食べているだけに余計目立つ。
夕方の男女二人のバイト(1階)が騒がしかった。
学園祭の食べ物屋のノリでやるなよな。

57 ：カレーなる名無しさん：04/01/15 07:22

>>56>客は黙々と食べている
確かに(w
２階にいけば少しはマシになるよ
あの接客も「マニュアルぽくなくて良い」って事なんかな・・・

58 ：カレーなる名無しさん：04/01/15 21:06

二階の方がひどいだろ。
厨房から
アーーヒャッヒャッヒャーーーって
笑い声が聞こえてきたときは、
何もかもがまずくなった。

59 ：カレーなる名無しさん：04/01/16 14:52

＞５８
三上博史？

60 ：カレーなる名無しさん：04/01/25 09:03

去年の暮れ近くに若い男が入ってから（夜だけかもしれん）
ますますにぎやかになったな＞若い店員連中
デカイ声で話すんで普段はバーで働いてるとか丸聞こえ(w

ただ、時々みかけた「大辛！」つって３分ぐらいで喰って出て行くデブとか
古本紙袋に入れた臭い男客とか減った気がする、あの頃から
もしかして客除けのために入れたんかも(w

61 ：カレーなる名無しさん：04/01/25 20:22

ガラムマサラ入れ過ぎ

62 ：カレーなる名無しさん：04/01/26 17:50

うまいな

63 ：カレーなる名無しさん：04/01/26 18:22

まずいよ

64 ：カレーなる名無しさん：04/01/26 18:47

おお、こんなスレが。
昨日チキン野菜30倍食ってきますた。

上京のたびによるんだが、癖になります。
ワシは50倍までトライしたが、実際味も何もわからん世界に
なっていたので、辛さは２０～３０倍がいいみたいねえ。

粉っぽさ自体は気にならないなあ。
ちょっとお値段は、はりますが。

65 ：カレーなる名無しさん：04/01/26 18:52

逆に辛さ１倍ってどんな味なの？
甘いの？
誰か食べた方レポートお願い。

66 ：カレーなる名無しさん：04/01/26 19:40

>>65
普通のお店の中辛です、と店員が言っていた気がする。

67 ：カレーなる名無しさん：04/01/26 22:11

最近行き始めたばかりですが、最初チキン1倍頼みました。
マイルドで香りのいい、適度に辛いカレーといった感じを受けました。
辛さは、不適切な例えかとは思いますが、ココイチの3辛くらいかも。

もっともその後寄る度に倍数を上げていって、この前野菜6倍を頼んだら、
…何が何だか分からなくなりました。その程度の辛さ耐性の奴のインプレ
ということで、果たして参考になるかどうか。

68 ：カレーなる名無しさん：04/01/27 09:38

いつも20倍で食べてますが、同じ20倍でも
チキンと野菜とで辛さの度合いが体感として違うんですよね。
チキンの方がマイルドな辛さで、野菜の方が尖ってて攻撃的な辛さ。
これは、具から出る旨み成分の違いが影響しているのかな？

69 ：カレーなる名無しさん：04/01/27 22:48

おいらは２０倍派だ！

70 ：カレーなる名無しさん：04/01/29 18:12

今日初めて食べてきた。
具が多くて、ご飯の量もあるし
スパイスをふんだんに使ってていいじゃん。
個人的にはデリーやトプカより気に入った。

71 ：カレーなる名無しさん：04/01/29 19:50

スパイシーで辛いのはいいんだけど、ちょっとしょっぱ過ぎない？

72 ：カレーなる名無しさん：04/01/29 21:53

>>68
肉から出る油で舌がマスキングされてマイルドに感じる
…と勝手な憶測をしてみる。

久々にチキン+野菜の大辛大盛り食いたいなあ。

73 ：カレーなる名無しさん：04/01/30 11:34

豆サラダっておいしい？

74 ：カレーなる名無しさん：04/01/30 11:49

もうかれこれ10年くらいよく行ってるんだが、
ここ3年くらいでルーが大分変わったよね。
なんていうのかなー、味の基本ベースは変わってないんだけど
前よりも汁っぽくなった気がするんだけど前から行ってる人は
どう思う？

75 ：カレーなる名無しさん：04/01/30 22:18

野菜カレーうまいね

76 ：カレーなる名無しさん：04/01/31 14:58

>>74
10年選手ですかーエチオピアのベテランだねえ

77 ：77：04/02/01 00:58

>74
20年近く前から年10数回食べてるけど、美味かったのは
15年前くらいかな？　5年位前から落ちたよね。

78 ：カレーなる名無しさん：04/02/01 12:50

おい！みんな、食べたくなってきたぞ！も～食べたいー！！

79 ：カレーなる名無しさん：04/02/01 21:46

冷凍販売始めたらしいけど、どこかで見かけた人いますか？

80 ：カレーなる名無しさん：04/02/02 09:57

昔は２Ｆだけだったよね。1Fはラーメン屋かなんかだったような・・・
メニューが大辛とかの表記だったことは日によって辛さが違った
気がしていた。

昨日は野菜20倍を食べてみた。ミックスよりルーが少ない気がしたなり。
まあうまかったけど。

待ち時間に他の人のオーダーを聞いていると、０～３倍くらいが
ほとんど。休日の夕方だったせいもあろうが、意外と一見さんが
多いんだな～とオモタ。

81 ：74：04/02/02 11:15

>>77
15年前の味ってどんなんだったんですか？

>>80
ですね、辛さも☆ﾏｰｸかなんかで5段階しかなかった気がします。
閉店時間(20時)ｷﾞﾘｷﾞﾘで行くと「もう終わりですのでどうぞ」とか
言われてﾃﾞｻﾞｰﾄ付になったこともよくありましたｗ

実際10年くらい行っちゃうと最初の味のｲﾝﾊﾟｸﾄが強くて
想像してる味＞本来の味になりがちだとは思うけど、少なくとも
ﾙｰの見た目は変わりましたね

82 ：カレーなる名無しさん：04/02/03 18:08

メガネボーズ巨漢の兄ちゃん店員元気ですか？

83 ：カレーなる名無しさん：04/02/04 07:20

今日2度目。
スパイシーだけど味に深みがない。
肉うまい。

84 ：カレーなる名無しさん：04/02/04 07:55

ここのビーフとチキンは大丈夫なの？

85 ：カレーなる名無しさん：04/02/04 08:35

>>84
さあ？・・・
自分の身をもって体験すれ

86 ：カレーなる名無しさん：04/02/04 09:49

>>84

野菜食えば？
てか釣りならヨソでやれや。

87 ：長文sage：04/02/07 09:23

>>77
逆にマスコミ紹介が多くなったのはその頃から
小野員裕が「発見」してから・・・ですね
実際は開店当初から、豊かな会社員の理想的なリタイア生活の例としても
相当評判になってたんだけどね、彼は知らなかったみたいだけどw
>81>83
何だかんだで日本的な旨味カレーじゃなく、
一般のインドカレーに近づけたい意志を何となく感じた
俺もせっかくスパイシーなカレーなんだから、
ダシ味を控えた方がいいんじゃないかと思ってました
今、変化の過程にあるかも知れんね

88 ：カレーなる名無しさん：04/02/07 18:45

脳内にある味は美化されるし昔は良かったって
言われてもしらない他人にはわからないからな。
昔の客が離れても今の味で新しい客をつかめれば
問題ないでしょ。

89 ：カレーなる名無しさん：04/02/08 22:53

腹以外の体調の悪い時は、ここの中辛食うと持ち直す。
一時期、ライスとルーを分けて出した時があったが、
あの方が食いやすかったな。

90 ：カレーなる名無しさん：04/02/08 23:07

肉がぷりっとしてるけど、カレーとの一体感はいまいち
だったな。

91 ：カレーなる名無しさん：04/02/09 08:34

>>89
まじっすかー？

92 ：YahooBB219208128109.bbtec.net：04/02/09 08:44

mazisuka

93 ：カレーなる名無しさん：04/02/09 11:40

カレーはうまいが具はもっと向上の余地がある気もする

94 ：カレーなる名無しさん：04/02/09 14:20

必ずしも20倍以上が常連で、３倍程度は一見とは限らない。
20倍とか30倍とか食ったが、あれはたしかに赤唐辛子系を足しているだけ。
辛いという以前に唐辛子の風味がせっかくの本来のスパイスの風味を崩す。
ま、そもそもの味が落ちたという見解もあるが、現エチオピアは当主自身が
その日その日で味は変わると取材に答えている。
つまりある程度の基本レシピはありながらも、厳密な計量はしていないと推測される。
俺は個人的には、あれぐらいのざっくばらんな差なら許容範囲。
ただ辛さはなるべく５倍程度で慎むようにしている。
ちなみにイモは後食いです。

95 ：カレーなる名無しさん：04/02/09 21:50

大沢食堂の極辛を完食して半死半生となった数日後に、
エチオピアの20倍を食った。

大沢へ行く前まではかなり苦労してた20倍が、何でもない辛さになってたのにびっくり。

96 ：カレーなる名無しさん：04/02/09 23:02

>>95
アルコールが、次第に耐性ができて量を飲めるようになるのと同じで、
唐辛子のカプサイシンにも舌は慣れてくるよね。
しばらく辛いカレー食ってないと、10倍ぐらいでヒーヒーいっちゃう。
ま、辛いの食える方がエライみたいのって、サウナと同じような
我慢較べにも思えるが。俺は>>94と同じく、５倍ぐらいで、
カレーを食い続けのときは10倍、ってカンジかな

97 ：カレーなる名無しさん：04/02/10 07:14

３倍以上１２倍までしか喰った事がないのだけど
確かに舌にくる刺激は違うけれど
顔や汗の出る感じはほとんど変わらないなー、と感じたので
最近は常に３倍あたりです

98 ：カレーなる名無しさん：04/02/10 16:36

ガイシュツだがエチオピアのカレーって二日酔いの時最高に効く

99 ：カレーなる名無しさん：04/02/10 22:41

二日酔いのときに食ったら吐いた

100 ：カレーなる名無しさん：04/02/11 23:02

>>98
汗かきゃいいんでしょ

101 ：カレーなる名無しさん：04/02/12 09:45

先日、チキン野菜15倍を食ったが、野菜20よりも辛く感じたのはジャガイモ後回しにしたからかな。

102 ：カレーなる名無しさん：04/02/12 17:48

レトルトのチキン食った～。
ありゃS＆B直営のカレーの王様の味だとオモタ。
プンスカ。

103 ：カレーなる名無しさん：04/02/12 18:50

今日の昼はにぎやかだったな。
学生と思しき若者数名が、並んでべらべらしゃべくりながら楽しそうに食ってた。
陰気なサラリーマンにはまぶしい光景だったよ。少々喧しかったけどね・・・。

ま、それは置いといて、ここのカレー、ミックスにするとかなり割高な気がするんだが。
今日はチキン野菜ミックス大盛り×１０を食ったんだが、１５００円位したぞ。
飯の盛りは文句なしなんだが、もう少しやすくならんかなぁ・・・

104 ：カレーなる名無しさん：04/02/13 14:25

>>98
本当っかよ！

105 ：カレーなる名無しさん：04/02/13 21:11

10倍たのんで、必死で完食したが、そのあと胃が痛くなり、結局吐いた。

なぜに、２０倍　30倍が食えるのだ？　　頑丈な胃袋か？

俺の隣では、20半くらいの　ネエチャンが50倍くっていたが。　信じられん。

106 ：カレーなる名無しさん：04/02/13 22:15

辛さの耐性には個人差があるからなんとも。

10倍でギブアップしたからと言って泣くこたぁない。
自分がうまいと思えるレベルの辛さを食い続ければいい。

107 ：カレーなる名無しさん：04/02/13 22:32

単に慣れだよ慣れ。
無理しても何もいいことない。

108 ：カレーなる名無しさん：04/02/13 22:40

元々舌がイカれてる奴ってのもたまにいるけどな

109 ：カレーなる名無しさん：04/02/13 23:23

辛いの食べて内臓とケツの穴は大丈夫なのかな？

110 ：カレーなる名無しさん：04/02/14 01:02

>>109
ちゃんと消化できるなら問題無し。
胃や腸が受けつけない辛さはケツまで及ぶ。

111 ：カレーなる名無しさん：04/02/15 19:16

今日、13時過ぎに通りかかったが、店外まで５、６人行列
なにもそこまで.....

112 ：カレーなる名無しさん：04/02/15 21:44

この前初めて行って１階で食べたんですが、
２階には１階で食券買ってから行くの？それとも
２階にも券売機があるんですか？

113 ：カレーなる名無しさん：04/02/15 23:52

>>112

2階にもあるよん。

114 ：カレーなる名無しさん：04/02/16 00:32

この店の辛さの倍数は、何をもって表現しているんだろう？
20倍が10倍の２倍辛いわけじゃないし。
チリパウダー類を、倍数に比例した量で追加投入するってことかな…

個人的には、１倍を「１」として、
ｎ倍は「１＋logｎ」（底は10）ってイメージ。

…０倍が表現できないが（汗

115 ：カレーなる名無しさん：04/02/16 09:53

単純に唐辛子の量だけだと思うが・・・

116 ：カレーなる名無しさん：04/02/16 21:28

>>115
対数まで出してるくr相手に対して
それは冷たすぎる。

117 ：112：04/02/16 22:13

>>113
さんくす

118 ：カレーなる名無しさん：04/02/16 22:57

>>114
上の方で、唐辛子粉をふりふりした回数だとかいう話がなかったか？？

さすがに料理人が対数表引いているとは考えにくいし、対数だったら200倍でも食えそうだよな。

119 ：カレーなる名無しさん：04/02/16 23:11

指数だったりして．．．

120 ：114：04/02/16 23:23

いや、書いたとおり自分もレッチリ系の量を倍数で示しているんじゃ
ないかなと思ったんです。
ただ、体感的な辛さと倍数の関係は常用対数を使うのが一番しっくりきたのでｗ
皆さんはいかがなんでしょうか…

121 ：カレーなる名無しさん：04/02/17 01:45

馬場店では厨房が見えるのだが、
唐辛子粉の入った容器を、鍋にふりかけてました。
>>118さんが言うとおり、振った回数でしょうね。
対数というのも、すごい納得しますが。

122 ：118：04/02/17 03:02

>>121
辛さを基準にするなら、対数的な変化になるだろう。
唐辛子と言っても辛さは無限大ではないので、唐辛子そのものの辛さに暫近していくはずだ。
つまり、唐辛子の投入量に対する辛みの増加率ﾃﾞﾙﾀは、次第に減少し0に近付く。
これを、激辛カレーの辛み飽和の法則と呼ぶ。

例えば、いちごミルクに大量のミルクを追加しても、ミルクそのものの甘さ以上に甘くなることはないのと同じである。

123 ：カレーなる名無しさん：04/02/17 12:38

オーナー元気？

124 ：オーナー：04/02/17 18:55

うん元気

125 ：カレーなる名無しさん：04/02/17 20:00

ここのカレーうまいよな

126 ：カレーなる名無しさん：04/02/17 20:27

まずいよ

127 ：カレーなる名無しさん：04/02/17 23:08

>>124
そうか、オーナー元気か
よかった

128 ：カレーなる名無しさん：04/02/19 04:40

誰か実験台ｷﾎﾞｰﾝ
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=07784
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=07785

129 ：カレーなる名無しさん：04/02/19 08:55

>>128
激しく試したいんだけどなかなか見つからないんだよな

130 ：カレーなる名無しさん：04/02/19 10:31

>>128 >>102

131 ：カレーなる名無しさん：04/02/19 10:44

>>128
近所のスーパーで、よく買ってるタイ風レッドカレーが棚から消えて、
その2つが並んでた。

チキンカレーを試したけど、御茶ノ水の店のやつとはまったく別物だったよ。
普通のレトルトインドカレーをトマトで薄めたような感じ？

棚、元に戻して… >>スーパー

132 ：カレーなる名無しさん：04/02/20 18:57

>>114-122
音の大きさのベル（デシベル）も対数だから
味覚を含めて、根本的に人間の感覚ってのは対数になってるのかも。

エネルギーが１０倍になると１段階音が大きくなったと感じるのだから
唐辛子が１０倍になると１段階辛くなったと感じると

133 ：カレーなる名無しさん：04/02/21 02:03

店に置いてある冷凍カリー通販の広告より↓
「お店と同じ味」にこだわり「納得できる味でなければ絶対にお客様にご提供しない」
という姿勢を守り続けるために、商品化にはじっくりと時間をかけました。
そして出来上がったのがこの冷凍カリーです。

とすると>>128は一体･･･
大人の事情ってやつか？

134 ：カレーなる名無しさん：04/02/21 10:42

>>133
レトルトと冷凍の2つあるらしい。
レトルトはいまいちだったので、冷凍物を試そうと思ったら終わってた。
(販売期間 2004年2月10日まで)
http://www.netprice.co.jp/link/netprice25/520161-516/

135 ：カレーなる名無しさん：04/02/21 18:17

>>134
店にある広告兼注文用紙からまだ買えるよ。

136 ：134：04/02/21 22:14

>>135
さんくす。
今度行った時もらってこよっと。

137 ：カレーなる名無しさん：04/02/23 13:50

基本的にマイルドなカレーが好きなのでここのこれでもかっ、ていう
スパイスの攻撃がダメです

138 ：カレーなる名無しさん：04/02/23 17:04

スパイスが嫌いならハヤシライスでもくってろ！

139 ：112：04/02/23 22:17

２回目行って２階で食べた。
前回チキンカレーで３倍食べてわたしにちょうどの辛さで美味かった。
今回野菜カレー食べたのだが、野菜一杯入ってそうだし、
辛さも和らぐかな？と思って４倍にした。辛すぎた・・・。
もしかして結構アバウト？それとも１倍違いでかなり違う？
まあ、どっちにしても美味いので通うだろう。

140 ：カレーなる名無しさん：04/02/24 01:12

あのバイトのバカ騒ぎから考えればアバウト説が濃厚。

141 ：カレーなる名無しさん：04/02/24 01:16

狭い場所でタバコ吸ってんじゃねーよ

っつうか全面禁煙にしてくれ

142 ：カレーなる名無しさん：04/02/24 01:36

>>141
カレー食って煙草吸っても味しなさそうなんだけどね。
神保町は喫煙率高そうだから難しいかも。

143 ：カレーなる名無しさん：04/02/24 05:23

喫煙者に言わせると
カレー食ってタバコはうまいらしい

144 ：カレーなる名無しさん：04/02/24 09:53

カレー屋に限らず、食事するところでは分煙してくれ～。

これから食うって時に紫煙が鼻に入ると殺意に近いモノを
感じるよ、ワシは。

145 ：カレーなる名無しさん：04/02/24 09:58

>>139
>>68に比較的同じような感想が書かれてる。
要は、野菜エキスよりもチキンエキスの方が
辛さを緩和する効果(？)が高いという推測。

146 ：カレーなる名無しさん：04/02/24 17:31

週刊ＳＰＡ！にカレーばっかり食ってる人の話題が出ているよ
週３回はエチオピアに行くのだとか。

147 ：112：04/02/24 20:31

>>145
あ、ホントだ。
なるほど、そういうことかもなあ。
辛さを緩和させるのか強調させるのかは
分からないけど。

148 ：カレーなる名無しさん：04/02/26 08:46

ここのカレーは本当にうまい

149 ：カレーなる名無しさん：04/02/26 11:14

頼んでいる人少ないけれど豆サラダが旨い。
15倍チキンと豆サラダが最近の俺のデフォ。

150 ：カレーなる名無しさん：04/02/27 15:16

わたしは8倍の野菜カレーで
意識がトビました。
風邪気味なのもあったんだろうが
10分ぐらい多幸感が続いてびっくらした。
あーーーーー食べたいっ

151 ：カレーなる名無しさん：04/02/27 20:23

>>146
誰のこと？デブでメガネの福田和也の事？

152 ：カレーなる名無しさん：04/02/29 00:12

店で冷凍カリーの注文用紙をもらってきた。

注文方法：　電話かファックス
値段：　チキン又はビーフ一食680円（送料は10食まで950円)
時間：　5日前後でお届け。

レトルトよりかなり期待できそうな予感

153 ：カレーなる名無しさん：04/02/29 02:09

揚げ芋本店でもやってくれ
あとたまにルーが薄い何とかしてくれ

154 ：カレーなる名無しさん：04/02/29 02:14

>>152
つーかレトルトの3倍もするんだから明らかに美味いと感じられなければ詐欺

155 ：カレーなる名無しさん：04/03/01 15:45

149ｵｽｽﾒの豆サラダ
豆ばっか4種類が酢とｺｼｮｳの強いドレッシングで合えてある
あと刻み玉ネギと万能ネギ
旨い、もうちょっと酸味がマイルドならなおいい

5倍チキンカレー
もうちょっと辛くしたらただの我慢大会になってたが
俺的にギリギリの辛さでよかった
ココナツの甘い香りは？だった
これが控えめで、もうちょっと塩味があれば・・・

156 ：カレーなる名無しさん：04/03/01 16:27

松屋のカレーと似てる。

157 ：カレーなる名無しさん：04/03/01 16:55

今156がいいこと言った

158 ：カレーなる名無しさん：04/03/01 22:22

確かに似たとこあるなw

159 ：カレーなる名無しさん：04/03/02 04:01

チキンに入ってるヒヨコ豆が少なくなった気がする。
6年位前は10粒くらいあったと思ったが、いつの間にやら3、４粒じゃない？
あと高田馬場店お肉もうちょっと火を入れてほすぃなー

160 ：カレーなる名無しさん：04/03/02 14:19

>>156
勝手なこというな
全然違う

161 ：155：04/03/02 20:22

松屋のカレーは強烈にニンニク臭かったなー
しょっぱかったし脂きついし
あれはあれでB級な楽しみがあるが

162 ：カレーなる名無しさん：04/03/02 21:44

あのわざとらしいスパイスくささが似てるな。

163 ：カレーなる名無しさん：04/03/03 11:10

レトルトでルーあコンビ二で売ってんよな

164 ：カレーなる名無しさん：04/03/03 16:16

駿河台下のお姉ちゃんかわいい

165 ：カレーなる名無しさん：04/03/03 16:39

カレー屋の店員ってなぜかかわいい娘多いよね
それと何となく気が強そうに見えるのはなぜだろう？

166 ：カレーなる名無しさん：04/03/05 23:52

冷凍チキンカレー届いた。
！！！これで毎日エチオピア！！！
高いだけの事はあるよ。美味しい。

167 ：カレーなる名無しさん：04/03/06 02:08

>>166
なんと。羨ましい。。。

168 ：カレーなる名無しさん：04/03/06 08:59

>>164
ナンパしちゃえよ！！！
てか駿河台店の女店員本人か？

169 ：カレーなる名無しさん：04/03/06 10:02

彼氏いるよ

170 ：カレーなる名無しさん：04/03/06 10:59

まだ無名時代に一、二度食べたことがあるのだがそんなにおいしいとは思えなかった。
昔と味が違うの？　それとも自分の舌がヘン？

171 ：カレーなる名無しさん：04/03/07 00:24

味は変わったが美味しくない点は同じ

172 ：カレーなる名無しさん：04/03/07 09:02

嫌いなひとは
ぶっちゃけスパイスが苦手なんざんしょ？

173 ：カレーなる名無しさん：04/03/07 10:53

>>169
本人？

174 ：カレーなる名無しさん：04/03/07 20:56

薬膳っぽいが
漏れはここのカレー好きだ

175 ：カレーなる名無しさん：04/03/08 11:34

>>169
彼氏いたったてナンパぐらいいいじゃん
Hぐらいいいじゃん

176 ：カレーなる名無しさん：04/03/09 09:38

やめてください

177 ：カレーなる名無しさん：04/03/09 11:17

先日はじめて豆カレーを食べた。
スープのようなのね。意外だったがうまかった。

>>175
よかねーよ。

178 ：カレーなる名無しさん：04/03/09 11:38

まんてん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞エチオピア
まんてんのおやじ最高ーー

179 ：カレーなる名無しさん：04/03/10 02:20

20倍がカレーとしての旨さを保った上での辛味としては限度
みたいな、レス読んでたので、チキンカレー２０倍食べました。

薬膳ってほど、スパイスが立っているとは思えないけど
極辛カレーとしては、２０倍はかなり美味しかったです。
ルーがちょっと足りなくご飯が残ってしまったのが残念です

あと、鶏肉の下処理をもう少し丁寧にしてほしい。
プニュっとした、余分な臭みのある脂肪がくっついてる
肉片がいくつかあって気持ち悪かった。

180 ：カレーなる名無しさん：04/03/10 09:37

薬膳ってくらいのカレーだとどこですか？じねんじょ？

181 ：カレーなる名無しさん：04/03/10 23:07

俺のお気に入りは谷中の薬膳カレー。

182 ：カレーなる名無しさん：04/03/10 23:46

薬膳っぽいってのもよく分かるけど、個性的で美味いと思うけどな。
少なくとも、気取ってるだけで糞不味いボンディよりは４００倍マシ。
問題なのは客層。１階はオタ学生、２階はオタ学生＆バカップル。

183 ：カレーなる名無しさん：04/03/11 04:03

紅花のココットカレーが薬膳っぽいウリでだしてた。
自分にはちょっと辛すぎでしたが（でもエチオピアの10倍以下かな？
美味しかったし、翌日胃腸の調子がすこぶるよかったです。

184 ：カレーなる名無しさん：04/03/11 10:45

昨日行ったが鬼混み。
2Fで喰って連れが「ごちそさんでしたー」と言ったら
厨房のアンちゃん、わざわざ戸を開けて背中越しに「ありがとうございました！」
いいひとや。

185 ：カレーなる名無しさん：04/03/11 12:14

>>179
ルーが足りないっていうよりご飯が多いよね、学生向けなんだろうけど。
ご飯少な目でって頼むとルーとのバランスも全体量もちょうどいいよ。

俺は20倍チキンご飯少な目がデフォです、
月2回は行ってるなあ、職場麻布十番なのに、、、。

186 ：カレーなる名無しさん：04/03/11 13:34

豆カレーが一番おいしい。

187 ：カレーなる名無しさん：04/03/11 19:56

レトルトの方、初めてさっき食べてみた。
辛味スパイスを２袋入れても本店の一番辛いレベルの半分にも及ばない。
尤も、店で食べてもそれほど「美味いぜ！」って程のもんじゃないけど。

188 ：うーん：04/03/11 22:14

カレーってそれ自体薬膳だってば（苦笑）。
ワシはチキン４倍両大盛りが丁度イイ。

189 ：カレーなる名無しさん：04/03/12 07:09

>>182
お　ま　え　は　ど　れ　ほ　ど　偉　い　ん　だ　よ。

190 ：カレーなる名無しさん：04/03/12 16:51

>１８９
田舎から出てきた予備校生とかオタの分際でよく言うぜ。
神保町は食事処多いけど、客層の殆どがお前たちみたいな糞
だからな。

191 ：カレーなる名無しさん：04/03/12 16:52

>189
で、お前はオタ？バカップルの片割れ？
どっち？

192 ：カレーなる名無しさん：04/03/12 17:24

>>185
ワシは　ルー大盛り　にしています。
汗をかくのでタオル持参（笑）

カレー食べて出る汗は、なぜか耳から上に集中するなあ。
メガネ曇るわって円鏡か。

193 ：カレーなる名無しさん：04/03/12 20:58

田舎から出てきた奴らいらねえ
故郷帰れ、田舎者どもよ

194 ：カレーなる名無しさん：04/03/12 20:59

くさそー・・

195 ：カレーなる名無しさん：04/03/12 22:20

東京の人間の半分以上が田舎から出てきたものかその子孫だよ

196 ：カレーなる名無しさん：04/03/12 23:25

実際、現在の都民の半分が上京一世とその子供たちだからね

197 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 00:17

>>183
紅花のココットは、エチオピア基準で１０倍以下ってことはないよ。
17.5倍ってところじゃん。

198 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 04:16

>>197
183です。
>17.5倍
そうですか、食べた時期も半年ぐらい間があったので
体調や味覚が変化して、エチオピア10倍の方が辛く感じたのかもしれませんねー
（ちなみに比べたのは、野菜チキンカレー10倍です。

199 ：189：04/03/14 14:45

>>190
おれは東京（初台）出身の社会人ですがなにか？
特に田舎だとも思っておらんがな。

反論してみろ。

200 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 20:05

（ ´_ゝ｀）ﾌｰﾝ

201 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 20:15

>>199
それで何を言ったつもりになってるのかよくわからん。

202 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 20:19

初台は田舎だよ。うん。
反論のし様がないじゃん。ｗ

203 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 20:22

>>202
ばあああああああああああああああああああああああか（w

204 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 20:25

>>200,201,202

筋立てて論陣はれない馬鹿。

普通に読みゃわかんだろが。
189はてめーの出自をいえってんだよ。

君みたいな『田舎者』にはなにいっても無駄みたいだね。
ごくろうさん。
回線切ってし蜷。

205 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 20:29

>>202

初台を田舎だと言うお前はどこにすんでるの？
言っておくがおれは189ではないが、すげー気になる。
204の言う通り、これをスルーしたら君の負け。

206 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 20:46

誰がなんといおうと初台は田舎だよ。うん。
反論のし様がないじゃん。ｗ

207 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 20:54

>>206
おまえ、文字読めないの？

208 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 20:55

>>all, except for 206
206はほっていてカレーの話しよう。

209 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 20:57

なんかいろいろ言ってるが
初台は田舎だよ。うん。
反論のし様がないじゃん。ｗ

210 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 20:57

>>206
おまえ、気持ち悪い。

こんな過疎擦れに何時間張り付いてるの？

>208
同意。

211 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 21:00

>>206
で、君は何処の出身なの？
>>206
で、君は何処の出身なの？
>>206
で、君は何処の出身なの？
>>206
で、君は何処の出身なの？
>>206
で、君は何処の出身なの？>>206
で、君は何処の出身なの？
>>206
で、君は何処の出身なの？
>>206
で、君は何処の出身なの？
>>206
で、君は何処の出身なの？
>>206
で、君は何処の出身なの？

212 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 21:00

やめろ。
すごくプライドを傷つけられたやつがいる。ｗ

213 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 21:06

なんかすごくプライドを傷つけられたやつがいるみたいけど
初台は田舎だよ。うん。
反論のし様がないじゃん。ｗ

214 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 21:50

わかったわかった、初台は都会だよ大都会。
吉野屋だってあるしねｗ

215 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 22:36

おまいら、田舎者はほっておいて、カレーの話しようぜ。

216 ：カレーなる名無しさん：04/03/14 23:16

>>214
最後の牛丼とかで、NHKが取材に来るぐらいの田舎だもんね。

ところで早稲田店のビーフカレーはまだ完全復活しないのかな

217 ：カレーなる名無しさん：04/03/15 05:10

>>192
>カレー食べて出る汗は、なぜか耳から上に集中するなあ。

料理の温度じゃなくて、香辛料がかかせてる汗ですね
香辛料は交感神経に働きかけるので、そういう汗は場所にバラツキがでるんですよ。
私もカレーでは鼻を中心に半径3センチの部分だけが汗ダク、頭にウッスラ汗、です
熱いものを食べた時とは違う汗のかき方です。
エチは香辛料多いので辛いわけじゃないのに汗が吹き出て恥ずかしいんですよー

>>216
早稲田店は今苦戦中よ、学生休みに入っちゃって。たまには早稲田にも食べに来てあげてくりー

218 ：カレーなる名無しさん：04/03/15 10:47

＞エチは～汗が吹き出て恥ずかしいんですよー

略し方はもうちょっと考えてくれないと
ちんちんがかたくなって困る

219 ：192：04/03/15 11:13

>>217
交感神経かあ、なあるほど。
辛くておいしいカレーは汗のかきどころが違うと
思っていたんですが、身も心も旨さを味わっていたのれすね。

それにしてもこの店は汗がでます（笑）

食べたあとアタマがほんわかスルのも熱さのせいだけではなく
なんかエンドルフィンでも出てるんでしょうかね。

また食いたくなってきたな。

220 ：カレーなる名無しさん：04/03/15 12:22

なんか本当に下らねーな。

221 ：カレーなる名無しさん：04/03/15 12:22

かれーごときでばかみてーうんこ。

222 ：カレーなる名無しさん：04/03/15 12:50

まぁまぁ、仲良くカレーの話しませう。

ところで、早稲田店というのは何処にあるのですか？

223 ：カレーなる名無しさん：04/03/15 20:39

エチオピア　冷凍カレーの販売はじめたな　一個６８０円　送料９８０円
３個から注文受付らすい。

224 ：カレーなる名無しさん：04/03/15 20:46

ここ米マズくね？

225 ：カレーなる名無しさん：04/03/15 22:05

うん、確かに米うまくない。ベチャベチャかカラカラのどっちかって感じ。
いっそタイ米を使った方がいいかも。
ところでいつも20倍を食べてるんだけど今日のはひどく辛く感じた。
たまにそういうことが有り、味をきちんと安定させて欲しい。

226 ：カレーなる名無しさん：04/03/16 03:18

age

227 ：カレーなる名無しさん：04/03/16 04:30

>222
明治通りと早稲田通りの交差点。
高田馬場駅下車、早稲田通りを下ること徒歩5分くらいです。

228 ：ななし：04/03/16 11:21

昨日、ここのカレーブランド？のレトルトを買ってきました。
まだ食べてないけど。

229 ：カレーなる名無しさん：04/03/16 18:21

>>223
高いっすよ

230 ：カレーなる名無しさん：04/03/18 23:34

>>49
今でも粉、つかってるのかな？

ある人が昨年デスソースを持ち込んでから、エチの70倍は辛くなくなったようです。
その人も後悔しているようです。
某カレーサイト掲示板より。

231 ：４９：04/03/19 11:20

＞２３０
2004年、W杯のころは、粉だったけど、その後は逝ってないから分からない。
その「ある人」って店の人？？
ですソース使っちゃダメだよ。
たしかに、あのシリーズはもっとも効率よく辛くする液だけど、
自然界に存在しない濃度だから、言って見れば化学調味料とか農薬のようなもの。
そんなものに頼らないでも辛くする方法はある。
・鮮度のいいピッキーヌ（生）を使う。（←生の入手は日本では困難）
・大陸産の乾燥唐辛子のカプサイシンを油などに移してつかう。
・酒など、水以外の液体に中長期間漬け込んで抽出する、、、、
他にも色々方法はあるはず

＞１１４
ｎ倍は「１＋logｎ」
いいねえ、そういう理屈大好き。
夢民の金額表示みない。

でもやっぱ数値は違うと思うｗ
３０にもなって高校の時の数学の記憶を辿るの大変だったよ。

最後に、俺も初台は田舎だと思う。
実家は山手線内だが、たとえ小金井に住んでたとしても初台は田舎だ。
田舎、というか魅力のない街だ。
食い物やが少ないのと空気が悪い。
でも何かしら縁があって毎日のように初台に通ったものだ。
水道道路あたりの居酒屋とかまだあるのかな？？

すれ違いｽﾏｿ

232 ：カレーなる名無しさん：04/03/19 12:35

>>231
結局抽出したりして辛さを取り出すと濃縮されて
自然界には存在しない濃度になってしまうと思うけど・・・

デスソースとかは食品原料以外から作られていたり
濃縮の繰り返し以外で化学的に作られていたりするの？

233 ：カレーなる名無しさん：04/03/19 12:58

手元にあるアフターデス（鈴商輸入版）のラベルには
唐辛子エキスとの表記があるけど化学合成なのか？

234 ：カレーなる名無しさん：04/03/19 15:35

モービルワンなら大丈夫

235 ：230：04/03/19 23:44

>>49
店の人ではないよ。

その人がデスソースを70*に振りかけているのを見て
「コレ、なんですか？」っていう話になって
お店が使いだした、という話。
コスト的には、粉よりも安くすむんじゃないかしら？

ソース元確認しようとしたら、コッソリ削除されてた。

236 ：カレーなる名無しさん：04/03/19 23:47

>>233
抽出物でしょう。
どんなに辛いソースでも、化学合成ってのは聞いたことがない。

237 ：カレーなる名無しさん：04/03/20 21:35

>>235
そのページおれも読んだことあったけど、単なるヲタの妄想自慢話じゃないの？
エチオピアの味はおれのおかげなんだぜって。
2003年8月8日の「カイロ」という香具師だ。

ラーメン屋でもよくある話だな。
おれのアドバイスのおかげでウマいラーメン屋に育った、みたいな。

皿に粉が付いて出てくることもあるから、粉だろ。
デスなんか使っても旨味はないし、粉より高いカネかかるし、店にとっていいことない。
まして、このスレでも既出だがエチオピアは辛味がウリじゃないだろう。

238 ：４９：04/03/22 15:00

＞２３２＞２３３、他、

ｽﾏｿ、俺の書き方が悪かった。
化学合成ではないと思う。
農薬とか、化学調味料とか、例えが悪かった、

油、熱で抽出すれば濃度は確かに「自然界に存在しない濃度」だが、
「自然界に存在しうる濃度」だ。
抽出されたものはカプサイシンが強いがカプサイシンが１００％ではない、
その他様々なものが溶け込んでいるはず。

それを言いたかっただけ。

デス系の瓶物は江ノ島のカレー屋で試したことがある。
スポイトで一滴、考えられない辛さだった。
あのオヤジ、まだ店やってるのかな？

239 ：カレーなる名無しさん：04/03/23 08:00

>>238
ウォッカと工業用エタノールの違いみたいなものかな。

工業用エタノールだって天然材料から作ったりするわけだが、
それを薄めて酒にするのはやっぱり抵抗があるし。

240 ：カレーなる名無しさん：04/03/23 11:09

>>239
酒でいうならウォッカそのものになるんじゃない？
スピリタスとか96度ぐらいあるし似たような感じだ。

241 ：カレーなる名無しさん：04/03/23 23:33

香辛料が溶けないぐらい辛くするぐらいなら半分ぐらいは香辛料で
それ以上はデスソースとかで辛さだけ強くした方が美味しいかもね。
この店だったら10倍程度で十分だからそこまで辛くなくて良いけど。

242 ：カレーなる名無しさん：04/03/23 23:57

>>43 ピッキーヌじゃいくら鮮度のよい生を沢山入れても
デスほど辛くならないんじゃない？新鮮な生は入手したいなら
種をこっそり入手しお庭に種蒔くといいよ。ま、すぐには手に入らないけど
沢山出来るよ。風味は弱いが辛味は変わらないよ。

自分は２０倍がベストです。

243 ：カレーなる名無しさん：04/03/24 00:57

10倍と20倍ってやっぱり倍辛いのかな？

244 ：カレーなる名無しさん：04/03/24 01:00

>>243
どの程度の辛さの違いで倍辛いとするのですか？

245 ：カレーなる名無しさん：04/03/24 01:05

>>244
基準があるから10倍だとか20倍って言ってるわけでしょ？

246 ：カレーなる名無しさん：04/03/24 01:18

久々に食べたいな～神保町行くと本代とカレー代がかかるｗ

247 ：カレーなる名無しさん：04/03/24 12:41

>>243-245
>>114

248 ：カレーなる名無しさん：04/03/30 11:29

綺麗な女性店員はこの店にいますか？

249 ：カレーなる名無しさん：04/04/01 22:01

食べたくなるっていうより猛烈にあの香りが嗅ぎたくなることがあるのは
たしかだ。

250 ：カレーなる名無しさん：04/04/01 22:51

あれはガラムマサラの香りです。
ちょっと大きなスーパーならどこでも売ってます。

251 ：カレーなる名無しさん：04/04/01 23:16

>>250
ガラムマサラってどれも違うものじゃないの？

252 ：カレーなる名無しさん：04/04/01 23:46

>>250
あれはチョウジの香りやろ？

253 ：カレーなる名無しさん：04/04/02 10:55

ガラムマサラ＝ブレンドされたスパイス。
中華料理で言う五香粉。

254 ：カレーなる名無しさん：04/04/03 00:09

なぜかコルトレーンばっかりかかってるよな。

255 ：カレーなる名無しさん：04/04/03 09:11

コルトレーンベストCDが露店で叩き売りだったというオチ

256 ：カレーなる名無しさん：04/04/03 10:36

そう言えば三省堂の前の路上によく露店出てたな(w

257 ：カレーなる名無しさん：04/04/03 18:52

今日　錦糸町にいって　楽天地の地下食品売り場で　エチオピア　レトルトカレー
３００円を発見した、ちょっと高いかなと思ったが　ビーフカレーのほうを購入。

今　くったら　ウマー。　店の味を１００点満点としたら　７５点の味。
ちなみに　ボンカレーは３０点。

258 ：カレーなる名無しさん：04/04/03 19:02

双子の女の子が小僧のかっこしておどけている写真は
何を意味しているの？

259 ：レトルト版エチオピア：04/04/03 19:03

販売者　　ヱスビー食品

頂点を極めたインド風カリー専門店
東京　神田　エチオピア　　ビーフカリー　中辛
東京神田にてインドカレーでその名をとどろかす「エチオピア」。
じっくり野菜を煮込んだ旨味とクローブを主体としたスパイス
が織り成す味わいは、まさにインドカレーの最高峰です。

＊この製品は「エチオピア」店主鈴木堅司氏の監修をいただいたオリジナル商品です。

260 ：カレーなる名無しさん：04/04/03 20:25

エチオピアってルーとご飯の量が微妙につり合ってないように思う。
気をつけていないと最後の二口ぐらいご飯が余る。
ルーを多くするかご飯を減らすかして欲しい。

261 ：カレーなる名無しさん：04/04/03 20:42

>>260
確かに
でも素直にご飯残せばいいじゃん
漏れはいつもそうしてる
戦中戦後じゃないんだからいまさらお米がもったいないもないだろ

262 ：カレーなる名無しさん：04/04/03 20:50

でもさ、あれだけの店が、
米とルーのバランス考えてない訳がないんじゃないかなぁ
丁度食べ終われるように、
いつもより、一口分のルー少なめにして食べてみれば
新たな旨さの発見があったりして

263 ：カレーなる名無しさん：04/04/03 21:03

ソースとご飯の最適なバランスって人によって違うからね
特にここは学生街だからそれを意識してご飯多めの設定だと思う

>いつもより、一口分のルー少なめにして食べてみれば
>新たな旨さの発見があったりして
ソースが薄まってただただ不味くなるだけ
新たな発見など何もない
米だけで食えるような最高級の米使ってるならまだしも

264 ：カレーなる名無しさん：04/04/03 22:18

今日久し振りに行ったら、なんかめちゃくちゃクローブの匂いきつくなった感じがした。
食べきるのに四苦八苦したよ…＿|￣|○

265 ：カレーなる名無しさん：04/04/04 01:21

>>262
考えてるからこそ「ルー大盛」という追加メニューを用意しているｗ

266 ：カレーなる名無しさん：04/04/04 01:30

一瞬ルー大柴という追加メニュがあるのかと

267 ：カレーなる名無しさん：04/04/04 02:55

>>266
くどそうだな

268 ：カレーなる名無しさん：04/04/04 03:14

だがそれがいい

269 ：カレーなる名無しさん：04/04/04 12:23

カレースレにはたいていいるな、ルーが少ないって言う香具師。
どこのカレー屋に行ってもルーが足りないと感じたことはないねぇ。

おれは、あまりルーが多すぎるのは嫌だから、ルー大盛って別オプションがあるのが一番だな。

270 ：カレーなる名無しさん：04/04/06 00:56

>>269
だからどうしたw

271 ：カレーなる名無しさん：04/04/06 23:19

ていうか米マズいし、量多すぎだな。
米粒が欠けたり、べたついたりしてるの古米だからでしょ。食感悪すぎるよ。
量少なくてもいいから、いい米使おうとは思わないんだろうか。
カレーはいいのに米はあれだから信じられないよ。

272 ：カレーなる名無しさん：04/04/07 23:20

>ていうか米マズいし、量多すぎだな。
だったら行かなければいいだけの話だな
ここは学生街だから質より量重視なんだよ

273 ：カレーなる名無しさん：04/04/07 23:24

うん、もう行かないけどね。

274 ：カレーなる名無しさん：04/04/07 23:31

カレーは普通に美味しいご飯は合わないからね。
だからと言ってこの店のご飯がカレーに合うとも言わないけど

275 ：カレーなる名無しさん：04/04/08 01:25

タイ米にすりゃいいんだよ。
あんなマズい米でジャポニカ米で出してる意味がわからない。

276 ：カレーなる名無しさん：04/04/10 00:42

もうちょっと上手に炊くだけでもいいんだよ

277 ：カレーなる名無しさん：04/04/10 10:30

質量ともにルウとのバランスが悪い事は否定できんな

278 ：カレーなる名無しさん：04/04/10 19:12

櫓位の米が出てくれば何も言う事無いんだが

279 ：カレーなる名無しさん：04/04/10 19:15

>>272

ばかだなこいつ。
質も量も良くなってほしいから言ってんだろが。

280 ：カレーなる名無しさん：04/04/10 21:34

学生は何食ってもうまいからな

281 ：カレーなる名無しさん：04/04/11 00:04

>>279
学生だが、あの米で十分。
質と量が良くなったら、値段が上がるからな。
同じ値段なら、量を重視だ。

282 ：カレーなる名無しさん：04/04/11 00:09

こんどから松屋のチキンカレー3杯くえ
いいな

283 ：カレーなる名無しさん：04/04/16 20:19

S&Bのレトルトカレー「エチオピア」を食べた。
けっこう旨かったが味のエチオピアとは別物のようなきもした。
それから、付属のスパイスを入れてもちっとも辛くない。
カイエンヌペッパーを嫌と言うほど振りかけて食べたよ。

284 ：カレーなる名無しさん：04/04/18 12:10

レトルト、よく似せてはあるが、残念ながら別物だよな。
辛さは、付属スパイスを全部入れても2倍まで行くかどうか。

転勤で店に滅多に行けなくなったので、禁断症状(wが出た時に代用品として買ってくることがある。
そのうち都合を付けてまた喰いに行きたい…

285 ：カレーなる名無しさん：04/04/18 14:22

美人女子店員いますか？

286 ：カレーなる名無しさん：04/04/18 20:53

やべえな、最低でも週１以上は行かなきゃ落ち着かないという体になってしまった。
10年前はせいぜい隔月でも満足してたのに。

２階しかない時代、あの狭い席で中辛を汗をかきかき食べてた頃が懐かしい。
今では30倍が標準になっちゃったよ…

287 ：カレーなる名無しさん：04/04/18 21:11

ここのカレーは薬臭くて私には合わない。

288 ：カレーなる名無しさん：04/04/18 21:16

今日久し振りに行ったら後から入って注文した客に先に出されちゃったよ。
しかも５人…。やってはいけない事をやったなー。

289 ：カレーなる名無しさん：04/04/19 20:32

ビーフよりもチキンの方が辛いような気がするんだけど、気のせいかな？

290 ：ςυmσκ¡ηg ◆area61kt/I ：04/04/19 22:30

普通この手の店はチキンが一番美味いんだけどここは
まめカリーが一番美味いね。
でもこう言うタイプのカリーには福神漬けは合わない
刻みピクルスに代えて欲しい・・・

291 ：カレーなる名無しさん：04/04/20 01:26

うんにゃ

292 ：カレーなる名無しさん：04/04/20 01:29

俺は、エチオピアのカレーこそ福神漬けが必要だと思う。
他のカレーなら別に無くても困らないが、エチオピアから福神漬けが無くなったら泣く。

293 ：カレーなる名無しさん：04/04/20 01:54

ラッキョウの塩漬けもいいと思う

294 ：カレーなる名無しさん：04/04/20 15:53

今井くんもここのファン

295 ：カレーなる名無しさん：04/04/20 16:43

S&Bのレトルトのチキンカリー食べたけど結構それっぽくておいしかったよ

296 ：カレーなる名無しさん：04/04/20 17:57

>>290
まめカリーだけ別皿で出てくるけどソース違うの？

297 ：カレーなる名無しさん：04/04/20 23:21

S＆B社員だけど、このレトルトけっこう売れてる。

298 ：カレーなる名無しさん：04/04/20 23:29

随分遅レスだけど
薬膳系の健康志向カレーなら稲毛のシバだろ
うまいけどな

299 ：カレーなる名無しさん：04/04/20 23:57

つーか誤爆？

300 ：ςυmσκ¡ηg ◆area61kt/I ：04/04/21 02:21

>>296
ちがうと思う　基本の味付けは同じだけど煮込んだ豆がルーに溶けてる
最初に常連に連れて行かれた時、豆カリー薦められたんだけど
いっもの自分のパターンでチキンを頼んだ、悪くは無かったけど
そいっの豆カリーを少し貰って食べたら全然味の一体感が違ってた
以来この店では豆カリーオンリーになってる

301 ：カレーなる名無しさん：04/04/21 12:28

この店のおねえさんとSEXしたい

302 ：極辛大ファン：04/04/21 17:37

300
豆カレーはターメリックが凄く多いですね。

303 ：カレーなる名無しさん：04/04/21 23:29

ここのお姉さんLOVE
いつもあなたを見ています

304 ：カレーなる名無しさん：04/04/23 00:53

豆カリーも悪くないがやっぱし肉が食いたいよ

305 ：カレーなる名無しさん：04/04/23 22:59

↑豆カレーも豆サラダも食べてみて初めて美味さがわかる。
俺も昔はチキンオンリーだったよ．．．肉系じゃないとなんか損した様な気がして。

306 ：カレーなる名無しさん：04/04/23 23:25

↑もちろん食った上で言ってるんだけど

307 ：カレーなる名無しさん：04/04/24 00:14

今日、豆カレーを初めて食べたけど、
これはこれで美味しかったよ。
ただ、チキンやビーフ等とはカレーソースの味が違うね。
よりスープ状というかサラサラ感もあるし。

でも、20倍にしたんだけど全然辛くなかった。
調味ミス？それとも豆カレーって相対的に辛くないのか？

308 ：カレーなる名無しさん：04/04/24 00:50

豆カリーって確か辛さが何倍以上ってなってて、1倍とかは頼めないんじゃなかったっけ？

309 ：カレーなる名無しさん：04/04/24 00:58

4倍が標準だったっけ? 俺も豆はよく頼むなあ。

310 ：カレーなる名無しさん：04/04/24 02:35

スーパーでエチオピアのレトルト売りきれてた。かなりの人気と見た。
俺も今まで食ったレトルトカレーの中では一番うまいと思った。

311 ：３０５：04/04/24 22:59

>>304
書き方悪かったｽﾏｿ
２種類食べられる胃袋と財力があれば毎回両方食べるのにな。
今はチキン7割、豆3割の割合で食べている。
チキンの時は豆サラダを付けて。

312 ：カレーなる名無しさん：04/04/24 23:06

食いたくなってきたぞ、ちくしょう。

313 ：カレーなる名無しさん：04/04/25 01:30

>>308
豆は３倍からになるって書いてあるね。
何故かは知らないけど。

314 ：カレーなる名無しさん：04/04/25 18:38

エチオピアの美人おねえさんLOVE

315 ：カレーなる名無しさん：04/04/26 14:48

なぜか、豆カレーは甘口しか選べないと勘違いしていて
敬遠したいたが、こないだ食べたらウマーだった。
15倍くらいで丁度良かったなあ。

316 ：ぬぅ：04/04/26 19:37

皆どうなってるんだ？
俺は５倍で充分だよ…。

317 ：カレーなる名無しさん：04/04/26 20:23

>>316
私は5倍でも辛い・・。
カレー食べたくなってきたーー！
明日行こうかなぁ。

318 ：とっぱちからくさ,やみつき：04/04/26 23:33

この店のカレー、マジでヤバイ。
今じゃ１週間に最低１度は、この店のカレー食わないと落ち着かなくなって来た。
なんか麻薬系のスパイスでも入ってたりなんかしたら、どーしよ。。。

319 ：カレーなる名無しさん：04/04/27 00:17

うん、ここのはゆっくりと中毒になる。

320 ：カレーなる名無しさん：04/04/27 00:19

ｗそれほどじゃないよ

321 ：カレーなる名無しさん：04/04/27 11:10

ソマリア＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞エチオピア

322 ：カレーなる名無しさん：04/04/28 02:10

>>315
豆ってそんなにｳﾏｰなのか。
俺もついつい肉系ばかり頼んでしまうんだよな。
エビとか野菜食った時はモノ足んないって思ったから。
カラさはやっぱ20倍が限度でしょ。

つうか、もう3ヶ月も食ってないので、
このスレ見てたら食いたくなってしょうがない！

323 ：カレーなる名無しさん：04/04/28 02:45

エチオピアのカレー（レトルト）を一週間食い続けたらさすがに飽きた。
もう半年は食わなくていいね。

324 ：カレーなる名無しさん：04/04/28 10:09

>>322

野菜ミックスやチキンと全然別のいわばスープカレー。
ルーとゴハンが別々に出てきます。
一度試してもいいんじゃないかな。

辛さは最大50倍まで試したけど、10～20倍くらいが
丁度いいとワシも思います。

昔の大辛が12倍と聞いた気がする。

325 ：カレーなる名無しさん：04/04/28 15:55

一回だけクローブの量間違っただろってカレーを出されたことある。さすがに食べ物の味じゃ
なくて残したけど

326 ：カレーなる名無しさん：04/04/28 20:50

苦情を言う。
昨日の昼のめしはダンゴになってた。
なめとんのか

327 ：カレーなる名無しさん：04/04/28 22:17

俺もダンゴ状態のめしは２、３回経験ある。
あれはマジで食う気うせるのでやめて欲しい。

328 ：カレーなる名無しさん：04/04/30 00:41

所詮、そのあたり許される範囲だと思ってんだろ。>>だんごめし

329 ：カレーなる名無しさん：04/04/30 00:51

しんじられない。それでも日本人なのか。

330 ：カレーなる名無しさん：04/04/30 01:31

日本人なのに，
今日はゴハンを大量に残してしまいました。

じゃがいもはお断りしたのに・・・もう死んでしまいたいです。
次からはゴハン少な目もお願いしよう。

331 ：カレーなる名無しさん：04/04/30 22:52

>>328
>だんごめし　　

って言い方やめれーっ！ダンゴ虫みたいじゃん

332 ：カレーなる名無しさん：04/05/01 00:02

ダンゴ虫に失礼だよな

333 ：カレーなる名無しさん：04/05/01 13:46

お姉さんLOVE

334 ：カレーなる名無しさん：04/05/01 13:49

>>333
何店の話やねん

335 ：カレーなる名無しさん：04/05/01 16:30

>>331 >だんごめし･･･ダンゴ虫･･･ｳｳ｡･･ﾜﾛﾀ｡
しかし、アタクシも、ベチャゴハンsage　ですな。
キモい食感にはたしかに食う気が失せもします。
飯を炊き上げてから､よくムラさないと・・・ベチャゴハンになります。
たぶん､２Ｆのバイトさんが､
いいかげんなタイミングで炊飯ジャーのフタ開けて､いきなりよそっているのしょう。
こういう場合は、しっかり堂々と文句を言って取り替えてもらいましょう。
おカネを払っているのは、こちらですよ。こちら。。　タダで食わしてもらってるんじゃないんだからサ。

336 ：カレーなる名無しさん：04/05/02 00:24

>>334
御茶ノ水店に決まってんじゃん
あそこのお姉さん美しい

337 ：カレーなる名無しさん：04/05/02 01:22

>>333へ告白の勇気を与える2ch的イベントがあったら喜んで見に行くor渋々参加する。

338 ：カレーなる名無しさん：04/05/02 04:29

>>336
そっか、安心したぞ。
○〇店のブスの事かと思った・・・

339 ：カレーなる名無しさん：04/05/02 04:30

美しいお姉さんなんていないじゃん。

340 ：カレーなる名無しさん：04/05/03 08:42

御茶ノ水店のお姉さんLOVE

341 ：カレーなる名無しさん：04/05/03 10:37

>>339
なにをいうか？

342 ：カレーなる名無しさん：04/05/03 12:35

大方の従業員は態度悪い、休憩時間に二階ホールで喫煙等論外。
花粉症のねーちゃん洟水すすりながらお運び。
美人なんていねーよ。
バイトの小僧は客商売とは程遠い感じの悪い目つきが共通。
一階のカウンターに座ってここいつらにチキン１５倍とか言うときが最悪。
味には大きくムラがあり特に飯は外れると最悪。
店は狭く値段も高い。
カレーだけが旨くて週一か週二でかようようになって二年。
毎回店出るときむかつく。

毎回気分が悪い。

343 ：カレーなる名無しさん：04/05/04 07:18

接客態度がいい店員も何人かいるけど、>>342の言うように厨房から会話の内容が
わかるぐらいの大きさでくっちゃべってるのが大半。
結構行ってるけど店長らしき人を一度も見たことがない。

344 ：カレーなる名無しさん：04/05/04 10:54

ならばカレーソースのみテイクアウトで、
自宅で炊いた飯と共に食べるのがベストということか。

もちろん、注文してから受け取るまでは三省堂書店で暇潰し。

345 ：カレーなる名無しさん：04/05/04 11:00

>>335
べチャごはんは最低だね～
これ読んで
王将でべチャべチャのチャーハン出されて
突き返したこと思い出したよ

346 ：カレーなる名無しさん：04/05/04 11:38

どうせ米の良し悪しなんてわかる客は一部だし
ダンゴになっててもカレーさえ美味けりゃ
なんだかんだ言っても行くんだよカレーオタどもは。
他で味わえないカレーなんだから。

347 ：カレーなる名無しさん：04/05/04 12:33

>>346
関係者か？最悪だな。そんな店は潰れていいよ

348 ：カレーなる名無しさん：04/05/04 12:44

一度、長粒米で食ってみたい気もする

349 ：カレーなる名無しさん：04/05/04 12:56

>>348
俺もそれ思った。

350 ：カレーなる名無しさん：04/05/04 12:56

ごはんの持ち込み出来ますか？

351 ：カレーなる名無しさん：04/05/04 13:54

>>バイトの小僧
ぐしゃぐしゃ頭変なめがねと気の利かないぼーっとしたサーファー風な

352 ：カレーなる名無しさん：04/05/04 14:03

>>346
米の良し悪しなんて、・・・日本人でつか。

あと、炊き方とかマニュアル無いんだろうな。
おれもサーファー風不潔そうで嫌い。
午後、二階で客の迷惑顧みずエラソにタバコ吸っている香具師が店長？

353 ：カレーなる名無しさん：04/05/04 19:10

南海のご飯の盛り方を見ててごらん
プロの仕事がどんなものか分かるよ

米の質は五十歩百歩だけど

354 ：カレーなる名無しさん：04/05/04 19:46

南海のはやわらかめな炊きあがりなだけで、だんごめしだったことは無いし
店員の仕事もエチオピアとは比較になりませんね

355 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 00:45

南海のおばさん、ごめんなさいこうげきき。
エチオピアの兄さん感じ悪いこうげき。

356 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 01:20

つーか、大してウマくないじゃん。ココ。
何で絶賛されてるのか分からん。
一度行ったけど、もう二度と行かねーyo。

357 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 01:44

まぁ、味覚は人それぞれ。
ご飯がどうだろうとバイト小僧がどうだろうとそれでも最低週１は通うおいらにとっては、
この店がなくなってもらっては困るのさ。
ブツを目の前にしてあのスパイス臭をかいだ時に、思わず口の中に唾液が出る瞬間が至福。

358 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 04:05

359 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 05:00

いい大人がちょっと感じ悪いくらいで素人の
しかもバイトの人叩くのはやめてくれよ。

360 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 05:04

ともあれご飯はまずいな

361 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 11:55

>>359
ﾊﾞｲﾄは素人ではない

362 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 13:41

バイトも団子飯も狭く汚い店も
カレーにひっくるめて食いたいやつは店に来ればいい、
ただ食って帰るだけにして文句いうな
もちろんカネも払えよ、高いとかいうやつには
きて貰わなくてケッコー
お前らには南海に行く権利もあることを思い出せ
来て食ってカネ払って帰るだけの関係じゃねーの

363 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 13:45

お世辞にも旨いと言える味ではないからもういいよ。
店員の接客に不満を感じるわけではないけど、もう口に合わない。

364 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 14:02

> お前らには南海に行く権利もあることを思い出せ

「権利」なんか無いだろう。エチオピアに行かない「自由」はあるが。
もうちょっとﾆﾎﾝｺﾞをﾍﾞﾝｷｮしましょうね！

365 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 18:37

>>362
文句いうな？だんごめしで金取れると思ってるのか？
今度だんご出しやがったら断乎返還を要求する。

366 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 18:41

返金ね。

367 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 18:46

まずいものはまずいって言うよ。当たり前じゃん。金はらってんだから当然。
店は不味い物を出したんだから悪評立つのは当たり前。

368 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 20:48

お店の方、見てたらべちゃめしは改善してほしい。
ファンのひとりとして頼みます。

369 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 21:38

>>364
：カレーなる名無しさん：04/05/05 14:02
> お前らには南海に行く権利もあることを思い出せ

「権利」なんか無いだろう。エチオピアに行かない「自由」はあるが。
もうちょっとﾆﾎﾝｺﾞをﾍﾞﾝｷｮしましょうね

はぁっ、

自由>>>>権利（行かないってことにおいて）

まずいんじゃなくてカタルシス。
カレーは食いたい、従業員のサービスとだんご飯は食いたくない。

でも確かこの店喫煙者と共存しなくちゃいけないんだよな。
俺はいちど行っただけだけど。

370 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 21:47

>>365
(注文したカレーのめしがダンゴ状態になってることに気づく）
「我々はぁ、断固としてぇ、北方四島およびぃ、不当に拉致された人質のぉ、返還をぉ、強く要求するぅ！」
ってバイトのあんちゃんに言うのか？

371 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 22:03

ダンゴ飯が出てきたら丸めて店員にぶつけてやれ

372 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 22:09

>>371
了解

373 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 22:13

キャッチして投げ返してきたら別の客が間髪いれずぶつけるってことで
よろしいか

374 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 22:39

明日店やれねーよ

375 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:14

>>374
店員かよ

376 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:16

> まずいんじゃなくてカタルシス。

ﾊｧ？カタルシスの意味知ってるの？ｗ

377 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:19

そもそも論理展開がおかしいからな

まずいんじゃなくてサッカー

↑こう表現するくらいおかしい

378 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:25

東○三○から融資を受けて高田馬場店出したので営業するしかないんです。
店員の教育が今ひとつなのは喫茶店からの派生だから。
レストランテの仕組みや精神を経営者がわかっていない。
とみているのよ俺は。

379 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:28

>>378　お前が一番わかってない。

380 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:31

ﾏｧ、団子飯の一件を見てもイエロー出てるな。
レッドにするなよ＞＞＞関係各位

381 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:32

ライスの表記を「団子ライス」にしておけば問題無いだろ。

382 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:33

どうせ下手に炊くなら
かためにしてくれたほうが
カレーに合うと思う。

383 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:34

とかいいつつみんな食いにいくんだよ。

384 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:38

エチオピアが好きなんだからしょうがないじゃん

385 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:38

　んまいとかまずいってのは感性。
お腹すいてるけどポチは友達だから食べられないっ、でもおいしそう。
てのがカタルなんとかじゃないの。
　論理展開の行間を読み書きできて初めてチキン５倍みたいな。

386 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:39

>>383
「エチオピア」のカレーを食べに来る客がいる以上存在価値はあるんだよ

387 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:39

カタルシスって、たけし軍団のメンバーだろ？

388 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:43

おれはエチオピアのカレーが好きだ。
だからダンゴメシは許せない。
わかってんのか！エチオピア！

389 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:46

第1次だんご飯ブーム到来

390 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:51

今の飯でも客数が減らないなら
変える理由がない。

391 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:56

>>390
だからイエローがレッドにかわんねーよーに
気を付けなって言ってんだよ！

392 ：カレーなる名無しさん：04/05/05 23:58

明日、メニューに団子飯が加わってたりして…

393 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 00:01

生理と感性
だんご飯とジャガイモ（最近一つ）
茶店とリストランテ
コーヒーは掛け値なしにうまい、サラダのボリュームもいいぞ
店員は別に食うわけじゃないし

394 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 00:08

エチオピアのカレーは本格的なインド料理やパキスタン料理の
店が増えた今となっては存在価値ないんじゃないか？

395 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 00:09

>>394
お前よりマシ

396 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 00:29

>>394
オマエの脳内理論を展開されてもなぁ

397 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 00:37

>>394
信じ難いことですがエチオピアのカレーがないと生きて行けない
気の毒な味覚の人たちが大勢いるのです。

398 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 01:01

>>397
あんたに気の毒と思われようがどうされようが俺は毎週食べに行く。
あんたはあんたで、好きな店に食べに行けばよい。

ちなみに、信じられないほど鋭敏な味覚を持っているあんたの好きなカレー店はどこ？
後学のために教えてほしい。

399 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 01:19

>>394 あんたがいうインド料理は、北インドの料理だろ。知ってのとおり南インドのカレーとは別物。
エチオピアのは、敢えて言うなら、南インド系。
俺はケララのコーチンに居たことあるけど、エチオピアのカレーに似たような味付けのカレーもあったよ。
エチオピアのビーフを、羊の肉に変えて、クローブに＋して、カルダモンの香りをもっと強調したら、
かなりそれっぽい味になると思われ。

400 ：400ゲト：04/05/06 01:48

>>39９
>>394 は北インドとも南インドとも言っていないのになんで決めつけるわけ？
コーチンに居たことを自慢したいのかな？

401 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 07:13

>>400
南インド料理店はまだ少ないからだと思われ。

>自慢したいのかな？
ｸｽ

402 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 09:08

どうせ固まるならいっそコメのまま出してくれ

403 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 09:09

どうせ固まるならいっそコメのまま出してくれ

404 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 14:34

>>401
> 南インド料理店はまだ少ないからだと思われ。

東京の人じゃないことはわかった

405 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 15:06

>>404
東京だって北インド料理店にくらべリゃ圧倒的に少ない罠

406 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 20:11

そこでエチオピアですよ！

407 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 21:52

店員は２ｃｈ見てる暇があったら、もっと真剣に料理なりサービスに取り組め。このままじゃ消えるぞ

408 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 23:17

今日行ったら注文したチキンカレーの中にちぢれっ毛（たぶん陰毛）入ってた。
もういかねえYO!

409 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 23:19

>>408
マジかよ？文句言ったの？
嘘なら営業妨害で訴えられてもしかたないよ

410 ：408：04/05/06 23:34

>>409　店員さんに言って
新しいのに替えてもらった。でももう行く気にならない。

411 ：カレーなる名無しさん：04/05/06 23:34

>>408
自首しれ。

412 ：カレーなる名無しさん：04/05/07 00:07

カレーは凡庸なインドカレーとインド人の友人。
マヂでつ。

宣伝のつもりで立てたスレでＤＱＮ客からたたかれまくっている
ファンキーなカレー店店主のいるすれ葉ここですか。

一句、
ぐしゃ頭めがねとっても暗い顔。

413 ：カレーなる名無しさん：04/05/07 00:07

陰毛のような頭髪が生える店員がいるのかも知れないし

414 ：カレーなる名無しさん：04/05/07 00:08

ざけんなよぶたに食わせるえさだほれ

415 ：カレーなる名無しさん：04/05/07 00:12

　　↑

かみ、切らされたあのメガネだ。
今日ははずしてたな。

416 ：カレーなる名無しさん：04/05/07 00:15

ダンゴ縮れ毛飯

417 ：カレーなる名無しさん：04/05/07 01:18

ここはまた痛い店員がいるスレだなぁ。充分身の危険を感じるのレベルに達している様なのでもう行くのはよそう。

418 ：カレーなる名無しさん：04/05/07 03:31

とりあえずピッチング練習

419 ：カレーなる名無しさん：04/05/07 10:39

そこから始まるジャブの応酬

420 ：カレーなる名無しさん：04/05/07 18:34

御茶ノ水店のお姉さん美人！！

421 ：カレーなる名無しさん：04/05/08 17:48

ちと塩分強いが、南インドですか

昨日はカレーが熱すぎ
丁寧なしごとも大事だけど調度良い温度ってあんだよな。
俺はフレンチのコックだけどあのカレーはんまいと思ってます。

渡辺まりながエッセイで絶賛してたな。

422 ：カレーなる名無しさん：04/05/08 18:05

暴力的な味に無理矢理犯される感じが好きです。
ライスが団子なのはイヤ。

423 ：カレーなる名無しさん：04/05/08 21:34

>>422
たしかに形容するとしたら、あのカレーは暴力的だなー
パウダーをガンガンぶち込んで掻き回したかなぐらいのスパイス使い。
米があれじゃなきゃ天才的だと思うんだけどね。

424 ：カレーなる名無しさん：04/05/09 01:35

>>421
フレンチの「コック」ですか・・藁
似非じゃなければいんですが

425 ：カレーなる名無しさん：04/05/09 19:59

>>４２４いいジャンどうせ３人ぐらいしかいないんだから

426 ：カレーなる名無しさん：04/05/09 20:17

どっちにしろ牛丼屋でシェフやっている俺よりはマシ。

エチオピア、久しぶりに食べたくなってきたな
通販の奴は旨いの？

427 ：カレーなる名無しさん：04/05/09 22:26

経営者について情報ないな、教えて豆カレー２倍

428 ：カレーなる名無しさん：04/05/09 22:34

じゃがいも入ってるけどレトルト３６５円もまぁうまいよ。
別物だけど似たものになってる。

429 ：カレーなる名無しさん：04/05/10 21:51

バイトが作るものに１０００円以上払う奴の気が知れん。

430 ：カレーなる名無しさん：04/05/10 22:48

世界が狭くなるだけだと思うけど，
それはそれで一つの選択肢。

431 ：カレーなる名無しさん：04/05/11 00:03

あげ

432 ：カレーなる名無しさん：04/05/11 00:51

ここの米は日本米ですか？

433 ：カレーなる名無しさん：04/05/11 01:40

久しぶりに食べてきた。
ご飯の盛り方が綺麗になってた。ここで叩かれたせいかw
あと、店の味がレトルト版エチオピアに近づいたような･･･気のせい？

434 ：カレーなる名無しさん：04/05/11 02:32

それはいやだなあ。

435 ：カレーなる名無しさん：04/05/11 09:45

>1
エチオピアはカレー屋ではありません。
喫茶　エチオピアです。

436 ：カレーなる名無しさん：04/05/11 22:32

うまいぞ！ここのカレーは！！！

437 ：カレーなる名無しさん：04/05/11 22:52

今日　初めて行ってきました。
チキンカレ－の０倍（中辛）です。
可もなく不可もなくって感じ、、、かな。
スパイシーだしお肉も御飯も多くてうれしいんだが、味に深みとかコクがあまりないような,,,
辛さをもっとあげればうまいのか？どうか、、、
あと、つけあわせのジャガイモのバターをもう少し多めがよかったな。
神保町には他にもおいしいお店があるんでまた行きたいとはあまりおもいませんでした。
でも、あと１回くらいは辛さをアップして食べてみようと思うッス。　

438 ：カレーなる名無しさん：04/05/11 23:50

>味に深みとかコクがあまりないような,,,
そうなんだ。
だけどそれを補って余りある香りとスパイシーさがここの魅力だと俺は思う。

439 ：カレーなる名無しさん：04/05/12 01:12

この店のＨＰに載っている欧風カレーとやらは神保町店には無いんだが、
高田馬場店にはあるんかいな？
そもそも、神保町店と高田馬場店で味の違いはあるんかいな？
知ってる人、情報プリーズ！

440 ：カレーなる名無しさん：04/05/12 10:21

どですかでん

441 ：カレーなる名無しさん：04/05/12 11:03

>439
エチオピアでは、神保町店だろうが高田馬場店であろうが欧風カレーはないよ。
２軒とも味はほとんど同じ。
どこのホームページを見たの？　もしかしてトプカと間違えてるんじゃないの？

442 ：カレーなる名無しさん：04/05/12 15:27

>>441
俺は439じゃないが、
http://www.ethiopia-curry.com/
の"ラインナップ"のことだと思われ

443 ：カレーなる名無しさん：04/05/12 16:51

エチオピアのカレーは日本一

444 ：439：04/05/12 21:57

>>441
情報ありがとう。
やっぱりレシピが同じなら、それほど味の差はないということか…

欧風カレーの件は>>442氏の言うとおり。
神保町に何年も通ってるのに、未だ見たことがないので
もしかしたら高田馬場店限定で出してるのかなと思ったもので。
・・・幻のメニューなんだろうか？

445 ：カレーなる名無しさん：04/05/13 04:09

高田馬場店には美人店員いますか？

446 ：カレーなる名無しさん：04/05/13 10:57

公式HPなんてあったんだ。
初めてみた。

しかしFLASHのみというのはどうもイヤだな。
シンプルなテキストページも作っておいてほしい。

あ、豆カレーのキャプションがエビカレーになってたな。

447 ：カレーなる名無しさん：04/05/13 15:27

つーかセントラルキッチンじゃないの？
神保町も高田馬場も冷凍も同じところで作ってるんじゃ

448 ：カレーなる名無しさん：04/05/13 19:38

だとしたらせめてご飯ぐらいちゃんと炊けよと

449 ：カレーなる名無しさん：04/05/13 20:31

因みに高田の馬場店でしか食べた事が無いんだけど
そんなにごはんで酷い目にあった事が無い
偶然か？
酷いごはんを出されたら一言
「これは酷いんじゃないの」って言って見たらどうだろうか・・・
複数の人間に指摘されたら改まるかも？

450 ：カレーなる名無しさん：04/05/14 18:21

>>448
だからこそまともに飯も炊けないんだろ？
1からカレーを作れる料理人が常駐してたら飯の炊け具合にだって気を使うはず
出来合いのカレーの辛さ調製くらいしか能がないバイトだからダンゴ飯なんてお手の物

451 ：カレーなる名無しさん：04/05/15 01:04

３年前位に行った時にはご飯に関しても、カレーソースに関しても
悪く無かった気がするんだけどなぁ…

452 ：カレーなる名無しさん：04/05/15 02:36

>>451
あなたのような人に現在のカレーとご飯を批評してほしいな。
時々食べてると味が落ちてることにも慣れてしまって･･･

453 ：カレーなる名無しさん：04/05/15 08:17

>>452
そうですね。
神保町方面にいく用事があったら食べてみようと思いますよ。

でも、味が落ちちゃってるってのは何だか悲しいっすね。

454 ：カレーなる名無しさん：04/05/16 01:49

コンビニでエチオピアのレトルト・カレー見かけたんだが、黄色と赤はどう違うの？
　辛さかと思ったけど、同じ中辛だし・・・？？？

455 ：カレーなる名無しさん：04/05/16 02:02

ビーフとチキン，じゃなかったっけ。

456 ：カレーなる名無しさん：04/05/16 05:03

>>420
メルアド教えてくれたよ
勇気に対するご褒美だな

457 ：カレーなる名無しさん：04/05/16 10:04

>412
>カレーは凡庸なインドカレー

ネタでしょw　あれはインドカレーじゃないよ、インド風洋食カレー
ご飯がダンゴなのは、dancyuで関わった評論家どもに
やっぱりカレーはアツアツの炊きたてご飯ヨ！って妙なアドバイスされたから
中年が自分のノスタルジーで入れ知恵するもんだから、合わないもの作っちゃって
でも今は厨房にそれを直せる人が常駐してないんでしょう

458 ：カレーなる名無しさん：04/05/16 10:51

洋食の要素はないと思うけど。

459 ：カレーなる名無しさん：04/05/16 13:57

サラっと気味の洋食屋のカレーに各種スパイスのパウダーをどっさり振りかければあんなカレーになりそうだけどな。
インドの要素も無いよ

460 ：カレーなる名無しさん：04/05/16 14:47

セントラルキッチンなのに何であんなに待たせるの？

461 ：カレーなる名無しさん：04/05/16 15:05

満席にして、繁盛しているようにみえるように。

462 ：カレーなる名無しさん：04/05/16 19:15

高田の馬場店しか行ったこと無い人はぜひ神保町店へどうぞ

463 ：カレーなる名無しさん：04/05/16 19:31

>>461
やっぱりそうなの？
この前行った時、2階にいる自分以外の4組中3組ぐらいの客が
店員の知り合いみたいな感じでだべってた。偶々なのか
無理して満席にしてるのか？カレーはおいしかったけど

464 ：カレーなる名無しさん：04/05/16 19:35

おすぎとピーコの金持ちA様×貧乏B様
http://www.ntv.co.jp/a-sama/

バックナンバー「第31章　カレー屋　2003/5/6 oa」
の「番組内で紹介した店」にエチオビアの名前がありますね。
見逃してたから初めて知ったよ。
エチオピアはA様だったのか・・・

465 ：カレーなる名無しさん：04/05/17 03:40

店員に辛さを尋ねられた時に「どのぐらい辛いんですか？」とかアホ丸出しな
質問をする客がやたら多いな。

店員が間髪入れずにお決まりのマニュアル回答をかますと
「はあ･･･そうですか･･･」と皆決まって困惑するのが笑える。

466 ：カレーなる名無しさん：04/05/17 13:05

>>465
ゼロ倍が普通の中辛になります。

467 ：カレーなる名無しさん：04/05/17 13:20

一倍ならわかるけど0倍ってなんか変。

468 ：カレーなる名無しさん：04/05/17 14:27

店主は算数ができなかったんだろうな。
ゼロの意味がわかっていない。

ゼロを発明したインド人が嘆いています。

469 ：カレーなる名無しさん：04/05/17 14:39

０倍すると消えて無くなっちゃうんだよね

470 ：カレーなる名無しさん：04/05/17 16:57

>>465
おい！おめえ！エチオピアの店員だろ！
客を見下さないで真面目に働けや！！！

471 ：カレーなる名無しさん：04/05/17 19:30

０倍は論外としても数字での辛さの倍率って分かりづらい。
７０倍まで選べると言われても初心者には困る。
以前のようにもっと大ざっぱな段階でもいいのでは？

472 ：カレーなる名無しさん：04/05/17 19:58

以前ってどんな感じだったの？
今でも大辛口までは大雑把だと思うけど。

473 ：カレーなる名無しさん：04/05/17 21:22

唐辛子の量の倍数なの？それとも糖度計みたいに辛さそのものを計る計器でもあるのかな？

474 ：カレーなる名無しさん：04/05/17 22:33

倍率で辛さを表現出来ると思っている店は駄目だね。

475 ：カレーなる名無しさん：04/05/18 01:20

昨晩初めて行った。

おれはチキン2倍と豆サラダ、彼女は野菜0倍を注文。
彼女が「胃薬のニオイがしてやだ」
というので、半分ほど食べて交換。
俺もチキンのがよかったが、もっと辛かったら野菜もいいかも。
鶏肉のニオイは気になった。
もっといい肉つかえばいいのに。
あれで「人気商品」？？

476 ：カレーなる名無しさん：04/05/18 02:12

>>475
豆カレーを食べれば開眼するよ

477 ：カレーなる名無しさん：04/05/18 05:11

そうなんだよ、鶏肉の下処理が甘いよね。昔は感じたことない臭みが気になるよ。
あと、火を通す時間も変わったと思う。
最近は豆カレーばかり食べてるよ。

478 ：カレーなる名無しさん：04/05/18 14:02

普通の店が大概チキンが一番美味いのでこの店に飛び込んだ人間も
漠然とチキンを選んで普通に味が悪くないので他のを験さずに食べ続けてるから
そのまま人気ＮＯ’1で在り続けてるんでしょう・・

479 ：カレーなる名無しさん：04/05/18 22:22

Don't Let Me Down

480 ：カレーなる名無しさん：04/05/18 23:31

最近はエビカレーばかり。
辛さ４０～６０位で適当に。
おいしいけどなぁ。

481 ：カレーなる名無しさん：04/05/19 00:31

こういうスパイスの効いた香りを味わうようなカレーってのは
どっちか言うと少ないけど
エチオピアってそれほどのもんか？

482 ：カレーなる名無しさん：04/05/19 06:23

>>464
開店の経緯からして、個人飲食店としては恵まれてたしね
いろんな意味で勝ち組スパイラルに乗ってるというか
>>457 >>459
だから受けてんじゃん、批判する理由にはならないよ
最初のインパクトの割に食べやすいでしょ、中年にも

483 ：カレーなる名無しさん：04/05/19 11:39

切り分けたチキンをおろしタマネギに漬ける。
エチオピアに持って行き調理してもらう。
ヨメが炊いた富山の米をランチジャーで持参、十倍のカレーをかけて食う。
ディスクユニオンで中古ＣＤを買い、古本屋をひやかす。
リバティータワーでうんこして、さぼうる２で茶を飲む。
半蔵門で押し上げまで帰る。
今日も楽しかったとこの板にかきこんで寝る。

484 ：カレーなる名無しさん：04/05/19 20:38

>>482
＞だから受けてんじゃん、批判する理由にはならないよ
おい、被害妄想のエチオピアの店員か客。
>>412 >>457 >>459
よく読み返してみろ。

485 ：カレーなる名無しさん：04/05/20 23:18

>>459よ。これ見れ。→>>399-405

486 ：カレーなる名無しさん：04/05/21 01:50

南インドだと言いたいのかな。

それは無いよ。

ラッサムｳﾏｰ

487 ：カレーなる名無しさん：04/05/21 02:27

だからエチオピアのカレーだってんだから
アフリカのエチオピア風でいいんじゃないの？
店は印度というより、印度では無いと言ってんだから？

488 ：カレーなる名無しさん：04/05/21 06:12

>>487
関係者が覗いてるかわ知らんが、店の珈琲にちなんでエチオピアにしたと散々
公言してきたんだから、エチオピア風カレーなんて今さら・・・w
もひとつ、はっきりとインド風とはいえないよ、って言ったら
店の人とくに創業者や２代目にはショックでしょう

489 ：カレーなる名無しさん：04/05/21 06:40

>>487
コーヒーから取ってたのか・・・
知らんかった

490 ：カレーなる名無しさん：04/05/21 09:52

昨日、高田馬場のエチオピアで70倍食べたけど
何か変わったのかな？
あんまし辛くなかった前はもっと辛くてカレーソースの
粘性も高かったような・・・記憶違いかな？

491 ：カレーなる名無しさん：04/05/21 17:09

池袋にも出来れば良いのに
（ラーメンばっかもういいよ・・・）

492 ：カレーなる名無しさん：04/05/22 00:10

>>488
インドｶﾚｰを作ろうとしたらああなっちゃったのか？
創作ｶﾚｰの類だと思ってたよ

493 ：カレーなる名無しさん：04/05/22 02:24

>>486 南インドにもいろいろあるでよ。と言ったら？

494 ：カレーなる名無しさん：04/05/22 06:07

>>みなさま
エチオピアは、スパイスが命の店ですよね。
てことは、香りがかなり重視されてるんですよね。
そんな店で、くっそ臭い鶏肉が出されてる。
この店に、美意識も哲学もない。

495 ：カレーなる名無しさん：04/05/22 12:11

>>493
スパイスの使い方が全然違うでしょ。
エチオピアのは粉っぽい。シードやリーフで得られるはずの奥行きが無っていうか。

496 ：カレーなる名無しさん：04/05/22 12:32

美意識も何も、ここでカレーを作ってんのは

バ　イ　ト　な　ん　だ　よ　。

497 ：カレーなる名無しさん：04/05/22 15:09

>496
フォローになってない

498 ：カレーなる名無しさん：04/05/22 21:34

だから、フォローじゃねえってば。
マニュアルに従えば、誰でも作れるものに、安くない金を払えるか？
ここに食べに行くぐらいなら、いい素材を買って自分で作れ。

499 ：カレーなる名無しさん：04/05/22 22:24

>>495
スパイスはすべて「シードやリーフ」なのだがw

500 ：カレーなる名無しさん：04/05/23 01:22

全てじゃねぇ気もするが

501 ：カレーなる名無しさん：04/05/23 01:52

安直に粉になったシードやリーフを振りかけてるだけのような気がするってことなんだな。

502 ：カレーなる名無しさん：04/05/23 02:11

安直にふりかけてるだけっぽい、てのはなんとなく同意

503 ：488：04/05/23 07:35

ふりかけてるだけ・・・に感じる人が多いのですね
激しくその感想には納得かも
でも、ベースというか途中まではホールも使ってちゃんと作ってると思うんよ
初めて行った際、一番辛くない奴を食べて、辛くないながらも
顔や首にジンと良い感じの発汗を覚えて、そう思ったんですがね

でも、何かダシ汁が濃いでしょ、あのお店
それに負けないためなのか、単に記者向けのインパクトを狙ったのか
最後の最後に粉を無闇に大量投入して、あの様になってるんじゃないか
バランスを失してもこれが受ける！と狙って作ったなら、本当に凄いけどね

504 ：カレーなる名無しさん：04/05/23 07:56

＞ダシ汁が濃い

はぁ？
塩味と酸味は強いがダシが濃いか？

505 ：カレーなる名無しさん：04/05/23 08:27

スパイスが馴染んでいなくて個々のスパイスがバラバラなところが
エチオピアのカレーの特徴だと思う。けっこう好き。

506 ：カレーなる名無しさん：04/05/23 08:40

　　　　　＿＿＿＿＿＿
　　　／　　　　　　　　　）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　ヽ)）
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　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l
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　　/ 　（ | |　　　　＿＿)　 |　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　＜　お前にはまだスパイスの使いこなしができておらん！
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　　／ |　　ｌ
　 |　　| 　＼ｰ　　　 ‐／　　|　　|

507 ：カレーなる名無しさん：04/05/23 09:18

>>506
お前にはまだAAの使いこなしができておらん！

508 ：カレーなる名無しさん：04/05/23 15:17

ダシが濃いというよりしょっぱいカレーだよね

509 ：カレーのおじさん：04/05/24 20:29

本日、豆カレーの７０倍、おいしくいただきました。
これで、チキン・ビーフ・エビ、ミックスと、それぞれの７０倍を全部味わった
わけですが、とかく味のバランスが悪くなるとの悪評ある７０倍も、豆カレー
なら、それほどまずいものではなかった、というか、あの辛さのあとに来る陶酔感も
あってか、ワタクシ的には今日の７０倍の味はイケてたと思います。
ライスも団子飯じゃぁなかったし。　と､７０倍にこだわるワタクシも､いただく前の
ヨーグルトドリンク(２７０円也)の一杯は欠かせません。　あれがあるおかげで、
酷評されがちな所謂激辛７０倍も、さほどのストレスなくパクパクいけちゃいます。
ところで、辛～いカレーを食べると、やたら鼻水が出てティッシュが欠かせず困って
るワタクシは、逆に不思議と汗が出ないのです。異常体質かな。みなさんはどうですか？

510 ：カレーなる名無しさん：04/05/24 20:40

エチオピアのカレーマジうめえ、日本一

511 ：カレーなる名無しさん：04/05/24 21:43

>>510
それは無い。

512 ：カレーなる名無しさん：04/05/24 22:16

御茶ノ水店のお姉さん美人

513 ：カレーなる名無しさん：04/05/24 23:30

>>512
それも無い。

514 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 00:08

野菜カリーのナス、軽く炒めただけの固えナスじゃなくて、しんなりした揚げナスに
してくれねえかなあ･･･

515 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 00:09

豆カリーにしろ

516 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 00:12

あと、仕上げに入れてるであろうスパイス（少し粉状で残ってる）
もっとぶっかけてくれねえかなあ・・・

517 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 00:18

>>515
豆カリーいまいち物足りない。
味も具も。

518 ：カレーのおじさん：04/05/25 00:37

ワタクシは、供されるジャガイモを、まず皮をムキムキしておいて、
カレーが来たら、その中にぶち込んどります。具の量も増えるので
それだけでも幸せな気分になれます。ジャガイモはお代わりもきく
ので、あの小さいの４個も入れれば、それだけでも腹の足しになりますな。

519 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 01:51

エチオピアLOVE

520 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 06:09

なんかこのスレでエチオピアカレーを細かくこまかく分析しながら語ってる連中って
褒めてるのも叩いてるのも同じヤツじゃないかという気がする
ダシがスパイスが開店経緯が・・・・・・・宣伝しすぎ、叩き方も褒め方もw
あそこのバイト君には分析は不可能だろうから、よっぽどの信者が頑張ってるね
正直いって熱く語れるカレーじゃないもん

521 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 10:41

>>520
下手糞な煽りしてないで共栄堂にでも逝きなさい

522 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 10:59

豆カリーって何豆がはいってますか？

523 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 11:06

ヒヨコマメ

524 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 15:54

ここのカレーはチキンとかビーフとか野菜カレーとかあるけど
どれが人気あるんですか？

コーヒーとかデザート、ジュース類についてもコメントお願いします。

525 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 18:57

一番人気は神保町店の美人おねえさん

526 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 23:27

>>525
だからどんなねえちゃんなんだよ。

527 ：カレーなる名無しさん：04/05/26 00:02

まあ、ヒイキメもあるけど
森三中の一番カワイイ人とタメかな・・・

528 ：カレーなる名無しさん：04/05/26 16:50

>>527
もっとかわいいだろ

529 ：カレーなる名無しさん：04/05/26 18:44

たまに無性に食いたくなるけど、いかんせん高いよなあ…。

530 ：カレーなる名無しさん：04/05/26 20:57

レトルトなら380円ぐらいだよ

531 ：カレーなる名無しさん：04/05/26 22:35

だんごご飯は市夫改善されてるよな、めがね君はあいかわらず
システムがわかりづらい、何倍とかで辛さは計れない
説明するときの店員がひどくエラソウ

それと

>>525
ムーミンでどうよ

532 ：カレーなる名無しさん：04/05/27 00:07

そのおねぃさんっていうのは昼に１Ｆにいる人？

仮にそうだとしたら、んー、付き合ってたら部屋で仲睦まじく過ごしたいタイプ。
頻繁に外に出歩いて、積極的に見せびらかしたいというタイプではない。

533 ：カレーなる名無しさん：04/05/27 00:33

本当に美味いのあれ？

534 ：カレーなる名無しさん：04/05/27 02:07

昨日の午後４時ごろ、７０倍カレー頼んでハートランドビールを
飲んでいたのは俺です。

文句あったらかかってきなさい。

535 ：カレーなる名無しさん：04/05/27 16:59

ここのテイクアウトについて語ってる人いないね。
店内で食べるのとはちょっとだけ違うのが楽しめるよ。
といっても自分がテイクアウトしてたの7年くらいまえの話だけど。

536 ：カレーなる名無しさん：04/05/27 20:26

横浜三越の地下に店を出すらしい。
まぁ、家から近いんで一度くらい行くかも。
さらに近い場所だったカレーミュージアムには
行った事無いけどw

537 ：カレーなる名無しさん：04/05/28 15:06

早稲田店にカレーパン出現

538 ：カレーなる名無しさん：04/05/29 13:58

冷凍カレーイイぞ。
残業後の深夜にエチオピアカレーｳﾏ----!!!!

539 ：カレーなる名無しさん：04/05/30 08:07

ちょっとまて、インドで半年ほど生活して
ケニア（インド人やスリランカ人のカレー屋多し）でも
半年ほど生活したが、こんなカレーは食ったこと無いぞ。
しかもなんで店名はエチオピア？
俺が今まで食った一番美味いインドカレー屋は、
ナイロビのCurryPot。

540 ：カレーなる名無しさん：04/05/30 11:00

>>539
ちょっと過去のレスを読めば分ると思うが。
エチオピアコーヒー店の店主が始めた創作カレーでインド、アフリカとは何の関係も無い

541 ：カレーなる名無しさん：04/05/30 23:24

バイト君のだれか詳細なレシピをリークしてくれ

542 ：カレーなる名無しさん：04/05/30 23:45

ここにしろ共栄堂にしろ飯の量で食わせる典型的な学生街のメシ屋だと思うんだが
学食とはちょっと変わった味で不味くもない。こんなもので十分なんだよ

543 ：カレーなる名無しさん：04/05/30 23:59

学生の日常食には高いでしょ。

544 ：カレーなる名無しさん：04/05/31 01:11

だからと言って懐に余裕がある時に行きたい店でも無いし

545 ：カレーなる名無しさん：04/05/31 02:04

すべての学生＝学食以外で食えないほど貧乏、でもあるまい
自宅通い等でバイト代が自分で自由に使える学生連中にとっては高すぎず安すぎず
むしろお手ごろ価格でしょ
舌もそれほど肥えてるわけでもないから、店からしてもありがたいターゲット

546 ：カレーなる名無しさん：04/05/31 05:32

>>541
禿同
特に、もう店で食えないから昔のやつの再現方法

547 ：カレーなる名無しさん：04/05/31 10:35

>>546
カレーの本に写真入作り方の詳細がでていましたよ。
でもタイトル忘れました。他有名店のも出ていましたよ。

548 ：カレーなる名無しさん：04/05/31 18:22

547みたいのは情報と言わない、こういう
ホントに役に立たない男っているのよね

549 ：カレーなる名無しさん：04/05/31 20:37

>>546
バイト君はレシピなんか知らないでしょ？
カレーそのものの調理には一切タッチしてないだろうから
知ってるのは辛さ調整とダンゴ飯の炊き方だけw
冷凍買えばいいじゃん

550 ：カレーなる名無しさん：04/06/01 07:26

>>548
思い出したけど、かつてdancyuで小野員裕先生が
中村屋風チキンカレーにクローブ多めに入れてエチオピア風、と
得意気に自己流レシピを披露していたけれど、一度でも両店で喰った人、
あるいは料理歴の長い人には一目で「先生、全然別物つくってますね！」
ってわかっちゃうモノができます
あの人がしょっちゅう言ってる「料理本の類でプロがレシピを披露するときは
かならずわざとポイントを隠すものなんだ」ってレベルを遙かに超えた
ホントーに別のものができます
2002年の「真夏のカレー」特集だったかね
同じく中村屋風にトマトとごま油で夢民風という駄目レシピをご披露下さっています
なんか「バジル味ポテトチップ」で真面目にイタリア料理を語るレベルの
そういういい加減な「○○風レシピ」です

551 ：547：04/06/01 12:53

>>548
別冊宝島５９６２００２年１０００円
横浜カレーミュージアム秘伝レシピです。
これにいろいろな店が出てます。

おばさん（多分４０歳ぐらい、美人？）これでいい（笑）

552 ：カレーなる名無しさん：04/06/01 13:30

カレーもメシも鬼のように激熱だった！最低！！

553 ：カレーなる名無しさん：04/06/01 14:56

552は猫

554 ：カレーなる名無しさん：04/06/01 16:08

553は犬

555 ：カレーなる名無しさん：04/06/01 19:03

　　　_i´￣＿＿＿⊥＿＿＿￣｀i_
　／￣￣_＿＿__　　　　＿＿＿￣￣＼
　 | i´￣　　　 .| ○ ○｜　　　　￣｀ｉ |
　 | |. 　　　　　　| ＿＿_｜　[カレー] | |
　 | l￣￣￣￣￣||ｌ　　　l|l￣￣￣￣￣| |
　 | |.　　　　　　||ｌ　　　l||.　　　　　　 | |　　　　　みんなでひろげようクソ田舎の輪！
　 | |.　＜・＞　　||ｌ　　　l|| 　＜・＞　　 | |
　 | |.　　　　　　||ｌ　　　l|| 　　　　　 | |　　よゆうで555ゲット　クソ田舎マジック！
　 | l＿＿＿＿＿||ｌ＿＿j|l＿＿＿＿＿| |
　 | l 　9208　　 ||. 　　 ||. 　　　　　　| |
　 | l二二二二二||. 　　 |l二二二二二| |
　 | |￣lﾆニl￣￣||. 　　 ||￣￣lニﾆl￣| |
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　 L`二二二二二.⊂ニ⊃二二二二二...｣
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　　　　　　　. |; ; ; ; 人　　入＿ノ´~￣ ≡＝ -
　　　　　　　　l ; ;／　　 //　／''　　≡＝─

556 ：カレーなる名無しさん：04/06/01 19:57

横浜三越（Ｂ２Ｆ）でも今日から営業開始するとのことで早速行ってきたよ。
昼過ぎに着いたんだけど、お持ち帰りとイートインとで同じくらいの人数。
そこそこの入りといったところか。
自分は持ち帰り組だけど、以下はイートイン組の観察を含めたレポート。
　・基本的にメニューは同じ、辛さの倍数指定も同じ
　・神保町店と比べて安い（イートインでチキンとビーフが730円、野菜は780円等）
　・やや尖った卵形の白い皿で出てくるが、盛りは神保町店の方が多そう
　・つけ合わせのポテト＆ランチ時の食後のアイスは共に無し
　・味はそれほど違わないはず（特に差異を感じなかった）
　・イートインは最大約10席で、いわゆるデパ地下によくある感じのテーブル＆座席

今日は食べたor買った人には全員、次回（６月内に）利用できる食事券と
スタンプカード（１食につき１個押印、10個で冷凍カリーと交換）が配られていた。
そして何より、神保町店のおねえさんがヘルプなのかどうなのかわからないけどいたよ！
しばらく神保町店には戻らないのかな…そしたら平日に神保町店に行かずに土日に三越に通うかな？ｗ

557 ：カレーなる名無しさん：04/06/01 20:58

>>551

情報をサンクス、役にたつじゃん

横浜市に在住、歳は２３．５です
屋上緑化の営業をやってます容姿
については止め処も無く美しいと
いうことでどうでしょう
あなた屋上に潤いかんじてますか

558 ：カレーなる名無しさん：04/06/01 21:59

>>557
つまんねーよ、おっさん。

559 ：カレーなる名無しさん：04/06/01 22:13

>>553
ﾜﾗﾀ

560 ：カレーなる名無しさん：04/06/01 22:18

見知らぬ相手に役に立つとか立たねーとかｲﾀｲ女だな
周りの男は全て>>557の下僕なのか？

561 ：カレーなる名無しさん：04/06/02 04:22

>>556
>・味はそれほど違わないはず
セントラルキッチンなのだから味は同じでないとおかしいでしょ？

562 ：カレーなる名無しさん：04/06/02 14:09

>>561
本当にセントラルキッチンなの？
神保町や高田馬場でそれぞれ仕込んでるんだと思ってたけど、違うの？

563 ：カレーなる名無しさん：04/06/03 22:22

横浜三越で食った。
味は本店と大差無いけど、
ボリュームは無いし、じゃがいもが付かないのはマイナス。
１００円くらい安いけど、上記の理由よりお徳感は無い。
あと、囲いすらないので、他の店の客がじろじろ見て少し恥ずかしい。
(エスカレーター近くだし)

564 ：556：04/06/04 00:23

>>563
150円の差をどうみるかですね。
女性にとっては三越くらいのが適量だと思うのですが。
お持ち帰りならさらに安いし、価格的にもいい線を突いているような。
…イートインよりも、昼時のお持ち帰りニーズを狙っているとか？

565 ：カレーなる名無しさん：04/06/04 00:57

米の滝具合は？>>563

566 ：カレーなる名無しさん：04/06/04 01:30

>女性にとっては三越くらいのが適量だと思うのですが。

女だけどいつものあの量でももうちょっと食べられるのに～って思うけどな。
それより少ないんじゃおやつじゃい！

567 ：563：04/06/04 01:46

>>564
ご飯の量は男にとってはちょっと物足りないかな。
ルーも心なしか少ないような。
おそらく、テイクアウト狙いでしょ。
横浜だし場所的にもいいから。
５０円の差はなんだろう？
イートインでミニサラダとかドリンクが付くならわかるんだけど。
>>565
硬めだったよ。
でも、炊きムラがあるわけじゃないので良かった。

しかし、ヨーカドーのファーストフードコーナーみたいな座席はやめて欲しい。
コップも安っぽいプラ製だし。

568 ：カレーなる名無しさん：04/06/04 04:27

エチオピアのカレーって、無印のグリーンカレーとほとんど同じ味じゃない？
(レトルトじゃなくて)

569 ：カレーなる名無しさん：04/06/04 22:17

はぁ？グリーンカレー？

570 ：カレーなる名無しさん：04/06/04 23:25

無印のグリーンカレーは食べたことないけど，
エチオピアみたいなのを台風グリーンカレーとして売ってるんだとしたらムチャクチャかも。

571 ：カレーなる名無しさん：04/06/04 23:56

三越店どうなのかな？
安いから行ってみようかなあ。

572 ：カレーなる名無しさん：04/06/05 01:16

>>571
味は変わらんから行ってみれ。
明日明後日は週末だけにもしかしたら混むかもしれんが。

573 ：カレーなる名無しさん：04/06/07 00:15

横浜は結局ありなのか？

574 ：カレーなる名無しさん：04/06/08 21:10

皆さん！
いよいよ明日、埼玉スタジアム２００２で
ＦＩＦＡワールドカップ１次予選「日本ｖｓインド」
が行われます。
皆さん、日本代表がインド代表を存分に料理するためにも、
ぜひともカレーを食べながら日本イレブンを応援しましょう！！

575 ：カレーなる名無しさん：04/06/09 00:52

暴動でも起きればいいのさｗ

576 ：カレーなる名無しさん：04/06/09 17:12

高田馬場店のカレーパン、オーソドックスだけどおいしかった。
辛さにグレードがあるともっといいな。

577 ：カレーなる名無しさん：04/06/09 21:59

今日の高田馬場店のライスは普通に炊けていた　ラッキー

578 ：カレーなる名無しさん：04/06/10 05:33

日替わりライス

579 ：カレーなる名無しさん：04/06/10 23:32

何度も行ってて俺なりにここの味を理解してるつもりだし
美味いほうに属するとは思うが心から美味いなあと感じたことがない。

みんなどんな風に美味いと感じてるの？

580 ：カレーなる名無しさん：04/06/10 23:40

心から美味いなあ、なんて誰が言った?

581 ：カレーなる名無しさん：04/06/11 09:24

>>579
マジレスすると辛味と香りだな

582 ：カレーなる名無しさん：04/06/11 18:13

暴力的な味に無理矢理犯される感じが好き

583 ：カレーなる名無しさん：04/06/11 23:37

>>577
最近ちゃんと炊けてるような気がする

俺は、前の方が好きだったが

584 ：カレーなる名無しさん：04/06/11 23:44

>>579
たまに食いたくなるのは食い始めに感じる香りを確かめに。
だけど食いはじめしか感じない。
後はたいした事ないと最近思う。
>>582
暴力的な味ってどんなの？

585 ：カレーなる名無しさん：04/06/12 01:50

飯炊きは基本だろー
どんな店だよ。

586 ：カレーなる名無しさん：04/06/13 10:01

>>582
無理やり犯される感じってどんなの？

587 ：カレーなる名無しさん：04/06/13 17:14

いや…！そんなに荒くスパイスを挽かないで欲しいの、
あ、でもそのワイルドさに慣れると癖になるかも！
あっあっ、熱い、お腹が熱いっ、また食べたいの、お願い。

…こんなんでしょうか。

588 ：カレーなる名無しさん：04/06/13 23:00

>>587
なんだ、その程度かよ

589 ：カレーなる名無しさん：04/06/13 23:06

やめて！いやああああああ！
いっいや！
いや、いや、いやああああぁあぁ
う！うぅうぅ
いっいややめてえぇぇ…いや、いや、…

ぎゃああああーーーああああー
いやあああぁぁぁぁーうふう、うふう、うふぅ…

…こんなんでしょうか。

590 ：カレーなる名無しさん：04/06/13 23:37

とりあえずｱﾅﾙは熱くなるよな

591 ：カレーなる名無しさん：04/06/14 15:40

1回食った後は、もう当分食いたくねえと思うのだが、
たった２・３日するとまたむずむずと食いたくなってくる。
麻薬のようなカレーだね。

592 ：http://mokorikomo.2ch.net/：04/06/14 16:22

ura2ch

593 ：カレーなる名無しさん：04/06/14 22:46

>>591
つまり学習能力がどんどん低くなるカレーなんだな。

594 ：カレーなる名無しさん：04/06/14 22:51

1度食って、もう二度と食いたくねえと思い、それきり。

595 ：カレーなる名無しさん：04/06/15 08:54

横浜のはレトルト売ってるだけ？
それとも普通に食えるの？

596 ：カレーなる名無しさん：04/06/15 09:06

普通に食えるようで
失礼しました

597 ：カレーなる名無しさん：04/06/15 18:54

鶏肉にもちゃんとスパイスふってほしい。
まえは鶏肉食った時点で最高だったのだが。

598 ：カレーなる名無しさん：04/06/15 23:07

すごく美味しいとは思わないが食いたくなるのは肉の量が結構多い（チキン）し、
そこそこスパイシーで刺激的だから。
さっぱりしてて余計な味がしないのもポイントかも。

599 ：カレーなる名無しさん：04/06/16 21:32

カロリのほうが安いしうまい。

600 ：カレーなる名無しさん：04/06/17 00:06

よかったね。

601 ：カレーなる名無しさん：04/06/17 23:28

>>599
だよな

602 ：カレーなる名無しさん：04/06/17 23:29

横浜店やばい

603 ：カレーなる名無しさん：04/06/17 23:33

出てくるまで時間かかりすぎ。

604 ：カレーなる名無しさん：04/06/18 00:08

>>603
バイトがやってるんだろ?
時間がかかってもいいようにしといてやらないと
クオリティ維持できねえだろ？

605 ：カレーなる名無しさん：04/06/18 00:35

>>604
クオリティーって何？
個別で何を調理してるの？

606 ：カレーなる名無しさん：04/06/18 07:21

何を調理してるかよくわからんが
単純なことでも丁寧さがなくなると質が落ちる。

607 ：カレーなる名無しさん：04/06/18 10:02

そう言えばオダーしてから出てくるのにちょっと時間かかるね
高田馬場店なんかカウンターから厨房見えるからわかるけど
メインのカレーソースを小鍋に移して具材入れて温めたり
辛さ調整したりしてる
最後にスパイス添加してるのが香り高い秘訣だね

608 ：カレーなる名無しさん：04/06/18 21:18

あの貼り紙によって

1.手際の悪いバイトの使用が可能になり、

2.「一品一品調理…」のくだりで客に品質の高さをほのめかせられ、
また、時間がかかるのにも価値があるかのように感じさせることが出来る。

609 ：カレーなる名無しさん：04/06/18 21:21

スパイスふりかけるだけのことで香りもへったくれもあるもんか。

610 ：カレーなる名無しさん：04/06/18 21:51

>>604
ざけんなよって感じ。
そんなの店の都合だかんな。知ったことか
いらいらするよ。さっさとやれや。

611 ：カレーなる名無しさん：04/06/18 22:20

だって、肉はもう煮てあるんでしょ。
鍋で肉と一緒に温める程度で、１５分くらい待たされるなんて。

612 ：カレーなる名無しさん：04/06/19 00:30

まぁ私は好きだから行くけどね。
待たされるのも知ってて行くから，別に平気だし。

613 ：カレーなる名無しさん：04/06/19 02:08

よほど混んでなきゃ15分も待たされないよ。
せいぜい７～８分ぐらい。
暖め時間としては妥当でしょう。

614 ：カレーなる名無しさん：04/06/19 08:49

お、今日は早いななんて一回もないな。
見ていて思うが混んじゃうとバイト一人じゃキャパオーバーだろ。
だから貼り紙してあるんだろうけどな。
人件費を最低に抑えたいのはわかるが

615 ：カレーなる名無しさん：04/06/19 09:27

それなりに経験のある調理師が手際良く作ってて、
美味しい料理を手間をかけて作るのとは訳が違うからね。
客を舐めてんだよ。

616 ：カレーなる名無しさん：04/06/19 09:41

あのカレーに手際良い経験のある調理師は必要ないってことでしょ？

じゃ、あとは客が納得すればすべてはOK。
貼り紙君今日も頼むよ、ってなもんでしょ

617 ：カレーなる名無しさん：04/06/19 09:44

粉スパイスぱぱっとふりかけてこの程度でいいだろ。ってなもんだね。

618 ：カレーなる名無しさん：04/06/19 09:50

経営手法としてはそこそこ手際よさそうだな

619 ：カレーなる名無しさん：04/06/19 14:41

>>617
「この程度でいいだろ」なんて判断はバイトに許されていない。
許されるのはマニュアルどおりに粉を振ること。

ってここの店なんか嫌われてるのか?w

620 ：カレーなる名無しさん：04/06/20 00:36

豆カリー最高！

621 ：カレーなる名無しさん：04/06/20 01:57

>>616
バイトが作ってるからあの程度のカレーしか出てこないんだけどね

622 ：カレーなる名無しさん：04/06/20 02:08

セントラルキッチン＋マニュアル＋バイト＝○チオ○ア

623 ：カレーなる名無しさん：04/06/20 03:30

>599>601>603>606-611>614-618>621-622

624 ：カレーなる名無しさん：04/06/20 11:24

まあアンチが何を言おうと、
俺は最低週１は通うのだが。

何か文句があるなら、
直接店の人に言えばいいじゃん。

625 ：カレーなる名無しさん：04/06/20 11:44

俺はこのスレを見て、アンチが沢山ることが確認出来ただけでも良かったよ。

626 ：カレーなる名無しさん：04/06/20 14:06

今通うほど好きな人って
いつごろこの店を知ったんだろう?

627 ：カレーなる名無しさん：04/06/20 15:31

安置ってわけじゃない。
客観的に考えるとそうなる。
おれもそうは言いながら月2～3ほどは行く。
とはいっても営業時間がここは割と遅いからな。
それが理由として大きいが。

628 ：カレーなる名無しさん：04/06/21 00:12

工場で作った冷凍のと同じものをバイトが暖めてるだけということは知ってるけど
それでも月数回は行くなあ
店で作っていても不味いのよりはよっぽどいい

629 ：カレーなる名無しさん：04/06/21 04:11

方向性を変えてきたかｗ

>>626
いつごろ知ったのかを知ってどうするの？

630 ：カレーなる名無しさん：04/06/21 23:34

ここ数年で味が落ちたからじゃない？
どんどん雑な感じになってると思う。

631 ：カレーなる名無しさん：04/06/21 23:38

「エチオピア　クラシックカリー」として別メニューで
昔の味のカレーの販売を希望します。

632 ：カレーなる名無しさん：04/06/23 00:00

今まで5倍くらいを食べてたけど、10倍にしてみた。
辛いほうが美味しいのかな。
ここのは。

633 ：カレーなる名無しさん：04/06/23 02:55

辛い方がアラが目立たないからな

634 ：カレーなる名無しさん：04/06/23 07:41

スパイス量が増えるので当然おいしい。

635 ：カレーなる名無しさん：04/06/23 11:52

なんか15倍以上は味が変わらないような気が。
30倍まで食べたけどそれだけ辛くなった感じはなかった。

636 ：カレーなる名無しさん：04/06/24 00:00

エチオピアの20倍とLEE×20ではどっちが辛いですか？

637 ：カレーなる名無しさん：04/06/24 00:22

>>636
マジレスすると、どっちも甘くて食えん＿|￣|○

638 ：カレーなる名無しさん：04/06/24 01:37

お茶の水本店、今日の米はそんなに水っぽくなかったよ。

639 ：カレーなる名無しさん：04/06/24 10:00

やっぱ男は黙って７０倍

640 ：カレーなる名無しさん：04/06/24 22:15

ここみてる奴皆で日を決めて70倍頼んでみない？

641 ：カレーなる名無しさん：04/06/24 23:27

35倍なら頼んでみてもいいけど…
70倍は勇気ないなぁ。

642 ：カレーなる名無しさん：04/06/25 09:30

70倍最初はガツンとくるけど慣れれば結構平気
体調の良い時に試してみるべし

643 ：カレーなる名無しさん：04/07/03 20:27

ここのはまあまあ。

644 ：カレーなる名無しさん：04/07/03 20:31

まづくない。うまくない。

645 ：カレーのおじさん：04/07/03 21:04

たしかになんでもかんでもマニア的に７０倍ちゅーのはお勧めしない。
辛味スパイスが増量される分、香味スパイスの全体に占めるパーセンテージが下がるらしく
香りとのバランスは良くないのかも知れない。　どうしても７０倍をやっつけてみたくなる
ときがあって口にするたびに、ガツンと来る辛さには満足するのだが、それなら香りも更に
一層の鮮烈さが増して欲しいのに実際そうではないのだな。
物足りなさといえば特にそんな点を挙げておきたい。月並みだが､やはり｢香り｣ちゅーのは
大事だと思う。

646 ：カレーなる名無しさん：04/07/03 21:25

>>637
マジレスすると、それじゃ味音痴

647 ：カレーなる名無しさん：04/07/03 21:28

なぜか食べたくなるが
なぜ食べにきたのかといつも思う

648 ：カレーなる名無しさん：04/07/03 23:13

>>647
だよな

649 ：カレーなる名無しさん：04/07/04 23:44

元気ねえな

650 ：カレーなる名無しさん：04/07/05 23:35

15倍以上だよここのは。

651 ：カレーなる名無しさん：04/07/06 23:43

激辛ブームですか？

652 ：カレーなる名無しさん：04/07/07 00:59

激辛つーほど辛くないし。

653 ：カレーなる名無しさん：04/07/07 22:45

近畿在住で店に行けんのだが、先日レトルトのエチオピアのチキンカレー
ってのを見つけ食した。なかなか美味かったが店の味は再現されてる？

654 ：カレーなる名無しさん：04/07/07 23:00

店よりうまいです

655 ：カレーなる名無しさん：04/07/07 23:11

( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

656 ：カレーなる名無しさん：04/07/10 23:26

０以外食ったことない漏れは珍しいんかな

657 ：カレーなる名無しさん：04/07/10 23:30

10倍以下とか駄目だよここの
おれはそう思う。

658 ：カレーなる名無しさん：04/07/10 23:43

ココイチの２辛でヒーな状態な漏れは10とかちょっと怖いなあ
なんだかんだいってココイチの十辛は食えたんだけどさ

659 ：カレーなる名無しさん：04/07/11 22:09

チキンカレーを一度食べました。
旨みがない、塩辛い、でも肉はうまい。
日本人で、これをカレーとしてうまいという人がいる
というのが驚きで、自分がおかしいのかと思いましたが、
同じ意見の人が結構いたので安心しました。

カレーでなく、単なる肉料理としてなら評価できるのですが。

660 ：カレーなる名無しさん：04/07/11 22:35

え～～、あの鶏肉がうまかった？？
また味が変わったかな･･･数ヶ月前は最悪だったけど。

661 ：659：04/07/11 22:39

>>659
いや２年くらい前。
そのとき転職直後で昼飯食える店を探していたが
ローテに入らなかった。

662 ：660：04/07/11 22:54

2年前の味でも納得できなかったですか
最近の味じゃ話にならないだろうな
ここ1，2年の凋落振りは酷いから。

663 ：カレーなる名無しさん：04/07/12 01:24

>>659
なら豆カレーを一度食ってみ。
おそらく違った感想になると思うから。

664 ：??：04/07/12 13:58

何でこんなに辛いのがイイ厨が一杯なんだろう…。
理解に苦しむわー。
４～５で充分。

665 ：カレーなる名無しさん：04/07/12 17:37

理解する気はないんだろ。
理解できるハズもない。

666 ：カレーなる名無しさん：04/07/12 19:25

極辛のカレーを食べてる俺ってちょっとカッコイイ、みたいな

667 ：カレーなる名無しさん：04/07/12 21:40

そんなことないぞ。
おれも3～7倍あたりがまっとうな人間だろうと思ってたけど
こないだ15倍食べてここのカレー観が変わった。
粗挽きのスパイスがあじわえるのってこの辺だろ。

668 ：カレーなる名無しさん：04/07/12 21:46

つーか15倍あたりじゃ激辛って程じゃないし

669 ：カレーなる名無しさん：04/07/12 23:11

>>666
あー、オレはそれあるわｗ
たまにココイチ行ったときに4辛頼んでる香具師見るとつい「10辛で」って言う

670 ：カレーなる名無しさん：04/07/13 22:16

俺，エジプトにいたけど
ここのカレーが懐かしかったよ
本場の味ってあるんだね

671 ：カレーなる名無しさん：04/07/15 22:18

>>640
遅レスだが70倍をみんなで注文するより、37倍とか54倍
みたいな微妙な数字で一斉に注文した方が面白そうだな・・・

672 ：カレーなる名無しさん：04/07/16 01:30

それは面白そう。
気に入った。

673 ：カレーなる名無しさん：04/07/16 10:17

>>671
それで辛さに大差無かったらｼｮﾎﾞｰﾝかも

674 ：カレーなる名無しさん：04/07/16 22:25

それで店員が半ギレ状態になったらもっとおもろい

675 ：カレーなる名無しさん：04/07/17 16:35

それなら、みんなで1～70倍すべての辛さを制覇しようか？

・・・制覇したとこでムナシサだけが残りそうだが・・・

676 ：カレーなる名無しさん：04/07/17 17:37

30倍まで食べたことあるけど、15倍すぎると
体感的な辛さはもうほとんど変わらなくなるような気がする

677 ：カレーなる名無しさん：04/07/17 17:48

>>676
それなら70倍を(ry

678 ：カレーなる名無しさん：04/07/19 22:10

お、おい、この間上半身裸の店員いなかったか？！

679 ：カレーなる名無しさん：04/07/19 22:15

>>678
女性店員？

680 ：カレーなる名無しさん：04/07/20 19:48

こんな暑い日にこそ70倍を！

681 ：カレーなる名無しさん：04/07/20 22:59

今日の気温に合わせて39.5倍！
とか言っても絶対40倍入れてくんだろうな。クソだなー。クソだねー

682 ：カレーなる名無しさん：04/07/22 00:28

神保町ならトプカかカーマで食うけどな。

683 ：カレーなる名無しさん：04/07/22 00:30

トプカのどの辺が神保町なのよ？ｴ？

684 ：カレーなる名無しさん：04/07/22 00:52

少しくらい歩けば？おデブさん

685 ：カレーなる名無しさん：04/07/22 00:56

やーいデーブデーブ

686 ：カレーなる名無しさん：04/07/23 21:36

ひさしぶりに食いに行ったんだけど。
やっぱりダンゴ飯だった‥‥orz

687 ：カレーなる名無しさん：04/07/23 22:24

今日?
昨日はかろうじてダンゴ飯ではなかったが
ちょっとやばかったな

688 ：カレーなる名無しさん：04/07/25 03:47

7月19日の神保町では団子だった。信じられねぇ。
皿に粘着して離れないご飯粒に、ものすごい怒りを感じた。

豆はまた食おうと思ったけど。それだけに腹が立つ。

689 ：カレーなる名無しさん：04/07/25 09:16

ダンゴメシ復活なのか!?

690 ：カレーなる名無しさん：04/07/25 16:53

一週間くらい前に行ったときはダンゴじゃなかったな。

漏れいつも５倍なんだけどさ、その日はやたら辛かった！
連れはの３倍も辛かった。
日によってこんなに味が違うものなのか・・。

691 ：カレーなる名無しさん：04/07/27 18:12

ここの店員マジうぜー！

692 ：カレーなる名無しさん：04/08/01 00:27

ここ２週間は夏休みで行けなかったが、逆にラッキーだったようだな。
過去100回以上は行ってるけど、ダンゴは片手で数えられるくらいの回数かも。

確かに辛さのムラは感じる時あり。

693 ：カレーなる名無しさん：04/08/04 00:05

今日行ってきたけど、いつもよりライスの盛りが多かったような…
炊き具合は良かったよ。

それにしても、０倍で頼む人って多いね。
そのほとんどが見た目、初来店の人っぽいけど。
おいらは０倍って食したことがないので、どんな味なのかわからにゃー。

694 ：カレーなる名無しさん：04/08/04 00:13

福神漬け合うよね。ここの

695 ：カレーなる名無しさん：04/08/05 21:31

>>693
別に甘くは無いよ

696 ：カレーなる名無しさん：04/08/05 22:28

20倍食べた。
辛かったっていうか、舌が痛かった。
クローブで辛くしてるんだろうな。

697 ：カレーなる名無しさん：04/08/06 01:53

御茶ノ水、新しくバイトのにーちゃん入ったな

698 ：カレーなる名無しさん：04/08/06 02:43

>>694
同意！

漏れ普段はカレーに福神漬け乗っけないんだが
ココのはどんどん乗せたくなる。不思議。

699 ：カレーなる名無しさん：04/08/07 11:31

>>698
甘みが少ないカレーだから味が引き立つのかもな

700 ：カレーなる名無しさん：04/08/07 16:53

あげ

701 ：カレーなる名無しさん：04/08/07 21:59

神保町店のお姉さんきれいだよねえ？

702 ：カレーなる名無しさん：04/08/08 01:03

好きずきだからな。
お前がきれいだと思えばそれはそれでいいんじゃないか？

703 ：カレーなる名無しさん：04/08/08 13:37

またダンゴメシ（´Д｀)ﾉ

704 ：カレーなる名無しさん：04/08/09 15:58

>>701
容姿なんてどうでもいい
接客の方が重要

705 ：カレーなる名無しさん：04/08/09 16:45

接客って言ったって、ジャガイモと水を持って来て、
辛さを聞いて、カレーを運んでくるだけじゃん。
そこに機微のいるような接客は別に必要なし。

706 ：カレーなる名無しさん：04/08/09 17:48

>>705
一年位前の話。最近通ってないので今もいるかわからないが。

機微＝表面からは知りにくい微妙な心の動き

これが女店員の場合、自分の好みが声や表情に出てるから問題で･･･合コンじゃあるまいし。
学生のバイト風だったから、まだ接客が分かってなくて無意識にやってたんだろうけど。
分け隔てない接客ができれば、他の部分が下手でも悪印象は持たないよ。
俺はカレーを食いたいだけだから、男性店員のほうが無難で落ち着く。

707 ：カレーなる名無しさん：04/08/09 21:57

ていうか　どうでもいい

708 ：カレーなる名無しさん：04/08/09 22:34

やっぱりエッチオピアの豆カリーが最高だよ。
ところで、豆カリーの中に入っている小さいローリエ(？)は
いつもよけて食べてるけど、皆さんはどうしてますかい？

709 ：カレーなる名無しさん：04/08/09 22:49

「エッチョッピャ」に店名変更します。

710 ：カレーなる名無しさん：04/08/10 00:03

ほんとにうまい？ここ

711 ：カレーなる名無しさん：04/08/10 00:08

>>710
何でそんな質問するかな？
自分が思うように思えばいいじゃん。

712 ：カレーなる名無しさん：04/08/10 00:16

姉さんがきれいなら
あとはどうでもいい店「エッチョッピャ」

713 ：カレーなる名無しさん：04/08/10 03:38

>>707=店員？
見てんならダンゴメシどうにか汁！

714 ：カレーなる名無しさん：04/08/10 06:16

糞バイトも何とかしる！

715 ：707：04/08/10 19:22

>>713
店員じゃないからどうにもならない

接客はどうでもいいけどダンゴ飯はどうにかしてほしいとは思う

716 ：696：04/08/10 21:47

今日は15倍にしてみた。
舌の痛みは無かったけど辛さがもの足んない。
次は17か18だな。
チリとかの辛さだとかなりいけるんだけどな。
舌が痛くなるのはﾀﾞﾒ。カーナピーナとか

717 ：カレーなる名無しさん：04/08/10 22:24

>>716
15倍～20倍の間ってそれほど変わらないよ。
舌が痛くなるなら、野菜じゃなくてチキンにしておけば。

718 ：716=696 ：04/08/10 22:29

>>717
いつもチキン食べてる。
こないだ20倍食べたんだけど、
舌が痛くて完食するのが大変だったよ。

今日は15倍で前記のとおり

719 ：カレーなる名無しさん：04/08/10 22:48

こういう微妙なレベルの感想ってあんまり見ないから貴重かも。
次も期待してますよー。

720 ：713：04/08/11 07:05

>>715
まぎらわしい。釣りなら他所でやれ。

>>店の人
ダンゴと言うか、日によって出来に差があるのは仕様ですか…

721 ：カレーなる名無しさん：04/08/11 15:24

>>店の人
バイトって言うか、勤労態度が日によって悪かったり酷かったりするのも仕様ですか？

722 ：カレーなる名無しさん：04/08/12 07:47

バイト君は120倍
ttp://www.hakusuisha.co.jp/current/club.html

723 ：カレーなる名無しさん：04/08/13 23:04

ここのってなんかこう、
舌に熱さと痛さを感じる。

どう？

724 ：カレーなる名無しさん：04/08/14 00:21

今日もエッチオピアで豆カリー食べてきたよ。
お盆休みのせいか、いつもより客が多かったような気がする。

>>723
もうちょっと低めの倍数で食べてみればどうかな？

725 ：カレーなる名無しさん：04/08/14 01:21

ｴｯﾁなんでつか？

726 ：カレーなる名無しさん：04/08/14 22:41

店員のがすけてみえる

727 ：カレーなる名無しさん：04/08/14 23:26

店員がむき出し

728 ：カレーなる名無しさん：04/08/15 00:53

誰か、馬場店のカレーパン食った事ある奴いる？
アレ見た感じ、結構ウマそうなんだけど。。。

729 ：カレーなる名無しさん：04/08/15 13:07

馬場店はビミョーに水っぽい気がする

730 ：カレーなる名無しさん：04/08/16 05:35

昨日行ったけど、ダンゴメシだったよ。頭来るよ。

731 ：カレーなる名無しさん：04/08/16 22:06

この10日間で３回行った。
どの日もご飯の炊き具合はGood。
つーか、俺はダンゴメシなんかに当たった記憶がないぞ。
えらくツイてるのか？

732 ：カレーなる名無しさん：04/08/17 09:24

おれも神保町ではエチオピア専門なんだが、ダンゴメシに当たらない＿|￣|○

毎回だとヽ(`Д´)ﾉなのかもしれないが、一度は当たってみないと、話に入れない。。。

733 ：カレーなる名無しさん：04/08/17 10:25

飯炊きの下手（雑）な母親に育てられたせいで
ご飯のストライクゾーンがとんでもなく広くなっちゃう奴っているよな。
しかも大抵は自覚が無いのな。

734 ：カレーなる名無しさん：04/08/17 11:37

煽ってんのて一人だろ。

735 ：カレーなる名無しさん：04/08/17 13:36

んなこたぁない

ところで。
店員がここ見てるとすれば、ダンゴメシ遭遇日を併記すれば改善されるだろうか？

736 ：カレーなる名無しさん：04/08/17 18:47

行ってみたけどマズかった。
マズかっただけじゃ、荒らしだと思うからどういう風にマズかったのを説明しなきゃいけないんだけど説明が難しい。
最初の一口で「うわっ、何これ？生ごみ？」って感じの味がして「うわー変な店はいっちゃった、これ全部食うの大変だよ」って涙しながら食べてきた。

737 ：カレーなる名無しさん：04/08/17 20:51

一口食べて不味いと思ったら、後は残せばよい。
不味いと思うのに全部食うのは貧乏性。

738 ：カレーなる名無しさん：04/08/17 21:01

俺は団子のようなべったりとした部分は残すよ。

739 ：カレーなる名無しさん：04/08/17 21:07

>>736
生ごみと思いながら涙流して完食かよ。
おめでてーな。

740 ：カレーなる名無しさん：04/08/17 21:50

>>736
生ゴミの味が分かるとは、普段そんなもんばっかり食ってんだろうな

741 ：カレーなる名無しさん：04/08/17 21:52

貶めてるつもりなんだろうけど，
生ごみ，っていくらなんでもなぁ・・・
っていうか，法律上平気なの？こういう投稿って。

742 ：731：04/08/17 22:55

>>733
俺はビチャ飯やダンゴ飯は嫌いだよ。
自分で炊く時も固めに仕上がるようにしてる。
だからストライクゾーンは結構狭いよ。

それにしても、あのご飯の量だと摂取カロリーが気になる。
夕食をカロリーセーブしなければ…

743 ：カレーなる名無しさん：04/08/17 23:46

つーか別に無理して全部ライス食わなくていいじゃん
漏れはいつも1/3くらいは残すよ

744 ：カレーなる名無しさん：04/08/17 23:50

>>743
手前と一緒にすんじゃねえ

745 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 02:46

硬めに炊けや！！てゆーか、インディカ米の方が合うんじゃねえ？

746 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 04:03

いつも残すんなら，
少なめに，って注文すればいいのに・・・

747 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 09:24

運ばれてきた飯の状態を見ないと
完食か残すか決められない orz

748 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 11:42

サトウのご飯とか、持込OKにして欲しいよな

749 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 15:02

ダンゴ飯ってのに遭遇したことないんで
どんなものかよく分からないが、
要するに炊き置きして時間が経って、
乾いて塊になったものを指すの？

750 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 15:30

炊くときの水分が多すぎ、かつ炊けた後十分ほぐしていないので
米粒同士がくっつき合って固まり、団子状になっている御飯のこと

751 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 20:41

俺なんか行くたびに団子だよorz

752 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 20:45

団子というか米粒の境界が無くなって糊になってる状態

753 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 21:16

わたしもその団子には遭遇したことないんだよなあ。
行くのが土曜日だけだからかな？
もしかして曜日限定？（ｗ

754 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 21:29

最近は少ないんじゃない？
前にここのスレで話題になってたときは結構頻発してたようだ。
おれもそのころ被害にあった一人。

755 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 21:47

時間帯も関係ある？
９時ぐらいに行くことが多いんだけど、一時ほとんど団子だった。
さすがに最近はもう行って無いんだけど。

756 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 21:59

ダンゴメシは客も店も不幸にするぜよ。

757 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 22:29

今日久しぶりに豆カリー食べてみた。
香りのたち方が一枚上な感じだと思った。

でも肉を食う満足感も味わいたいと思うﾎﾞｸﾁﾝでした。

758 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 23:02

豆と肉系のミックスって出来ないのかな。

759 ：カレーなる名無しさん：04/08/18 23:07

豆カリーってひき肉が入ってんだよな。
でもチキンのピースがいくつか入ってるとうれしいかもね

760 ：カレーなる名無しさん：04/08/19 00:09

>>759
あれってやっぱりひき肉だったのね・・・
今までずっとあれって豆をつぶしたものだと
思い込んでいた。

個人的には、豆カレーにはインゲンも入れてほしい。

761 ：カレーなる名無しさん：04/08/20 20:57

自作自演乙

762 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 08:20

エチオピアのカリーは、辛さや味とか量を語るもんじゃない。
エチオピアのカリーは、香りだよ。香りを鼻で食うんだよ。

763 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 09:39

け、わかったやうなことをｗ

764 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 10:40

>>763
わかる気がする

765 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 10:44

ここ美味いよね。

766 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 12:39

カレー部分については同意

767 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 12:40

適当に粉をまぶした素人カレーだよ。無知な奴が騙されてるだけ。
まともな料理人があんな米の炊き方をするわけがない。

768 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 13:03

素人カレーでもうまけりゃいい。

769 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 13:09

あんだけパウダーふりかければ、味覚障害でも香りは分るよな。

770 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 13:16

>>762
だよな

771 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 13:21

だよ　　　　　　な

772 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 13:22

>>769
それは言えてる

773 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 13:53

ここのは鼻で食え

774 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 14:16

始めていったとき、辛さの倍数表示が分からなくて
10倍を頼んだけど、辛いのが好きですと言ったら店員さんに20倍を勧められた。
唐辛子の辛さなんだね。
かなりつらかったです。
もっと汁気があったらいいな。

775 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 14:26

店頭で
香りをオカズに
持参したご飯を立ち食い。
これ最強。

776 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 15:58

香り楽しむなら荻窪の「すぱいす」へ行く

777 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 16:45

>>773　うーん、いい得て妙。

778 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 21:30

鼻で食うと途中で止まってくしゃみしたりすると大変かも。
消化にもいまいち。
鶏肉が鼻の穴通らなくて大変だぞ。
ﾛｰｼｮﾝ使うのか？

779 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 22:08

>>778
穴拡げりゃいいだけじゃん。

780 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 22:26

カレーは肛門で味わうもの

781 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 22:36

ここのは肛門で食う

782 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 22:41

肛門は痛覚しかないからな…５６３４５６

783 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 22:47

まずじゃがいもにローションを塗って穴を拡張する。

784 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 23:03

>>783
ﾛｰｼｮﾝていうか、マーガリンが付いてる

785 ：カレーなる名無しさん：04/08/21 23:08

>>784
おもろい！

786 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 00:26

tarzan 8/25号に掲載されていた

787 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 00:42

ここのはもう駄目だね。

788 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 02:09

どうダメになっちゃったの？

789 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 12:17

最初から駄目だよ

790 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 21:42

どう最初から駄目なの？

791 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 21:57

駄目じゃないの？

792 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 22:03

おれは駄目じゃないと思うが787と789が駄目と明言している。
ちゃんとした理由がぜひとも聞いてみたい。
きっとなにか理由があるんだろう。
ちゃんとした理由なしに「駄目」だなどと決め付けられるものではないからな。

793 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 22:05

なぜ駄目じゃないの？

794 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 22:07

駄目と言い切れるような出来事がなかったから。

なぜ駄目なの？の理由に
駄目じゃないと言い切れるような出来事がなかったから。

なんてつまんないこと言うなよｗ

795 ：↑：04/08/25 22:10

つまらない

796 ：↑：04/08/25 22:11

ではつまらなくないのを一つｗ

797 ：↑：04/08/25 22:32

くだらない

798 ：↑：04/08/25 22:36

ではくだらなくないのを一つｗ

799 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 22:42

まさか…ちゃんとした理由も無しに…((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

800 ：↑：04/08/25 22:42

キモイ

801 ：↑：04/08/25 22:43

ではキモくないのを一つｗ

802 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 22:46

自首しれ

803 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 22:47

駄目だと思う人がいてもなんの不思議もない。
エチオピアのカレーは若干マニアックなものなので、万人がうまいと思うものじゃない
まして団子飯出された事でもあれば否定的にもなる。

804 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 22:51

万人がうまいと思うカレーって、真黄色でルーが半固形のお子様カレーかそば屋のカレーか？
少なくとも俺はそういうのよりはエチオピアの方が好きだなあ。

805 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 22:53

いろんな評価があっていいと思うが
いかなる可能性をも否定するような｢駄目｣って言い方は
表現として稚拙すぎ。

団子飯だったから駄目とかいうならまだわかるが。

まして最初から駄目なんて言ってる奴いるし。

806 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 22:54

不味いと思うのもアリでだろうよ。
おまえらここのはそんなにうまくないぞ。
この界隈の他の店と比べてみれば？

807 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 22:56

おめでてーな。
ここのカレーが好きなやつとそうでない奴がいる。
それだけのこと。

808 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 23:13

団子飯を平気で客に出す時点で、この店のレベルがどの程度なのかは分かるね。
カレーもどうせ適当に作ってるだけなんだな。

809 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 23:35

ダンゴ飯も最近は少なくともおれは経験してない。
改善されたかどうかわかんないけど、少なくともﾀﾞﾒだとは思わんが。

810 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 23:40

団子は駄目だよ。一回食って見た方がいいよ。

811 ：809：04/08/25 23:43

おれに言ってる？
経験はあるよ。やっぱり以前ここで話題になったときにね。
最近はないでしょ。

812 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 23:47

10年前から食ってるけど、団子飯なんか一回も遭遇したことないね。
運がいいのかな？

813 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 23:47

>>812
だね。

814 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 23:56

俺は少なくとも４，５回はある。
もう全然信用できねえよ。

>>811
最近は無いって書いてあるね。スマソ

815 ：カレーなる名無しさん：04/08/25 23:59

>>808
> カレーもどうせ適当に作ってるだけなんだな。

仕上げに適当にスパイス粉をぶっかけたりしてなw

816 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 00:02

>>814
４，５回かよ、そりゃ頭くるな。
店の人見に猛省してほしい。
金を払って楽しもうと思って行った人が反対に味わう失望ってどんなものか。

817 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 00:03

もうね。単なる思いつきだろってぐらいここのカレーは信用してない。

818 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 00:11

ここのカレーが好きだから
たのんまっせ！

819 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 00:12

『はじめてのインドカレー作りに挑戦』って感じのカレー

820 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 02:01

ダンゴメシ云々言う奴はソースのみテイクアウトして、
自分の好みの硬さのメシにぶっかけて食べた上で
美味いか不味いか言ってみぃ。
で、俺にとってはここの豆カリー30倍が１，２を争うほど美味いぞ。

821 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 02:07

ダンゴか。月に２回くらいは当たるような気が。正確に記録してなくてすまん。

これだけダンゴ喰らうと、こんな店逝くもんか(つдT)ｳﾜｧｧﾝとなるはずだが、ここの豆は
個人的にかなり好きだ。美味いと思う。だから余計に腹が立つ。

店員も見てんだろ？何とかしてくれよダンゴ。あとバイトの仕事っぷり。

822 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 08:08

だんごに当った人は日時と店名を書き込んで
みんなで警戒しょうよ

823 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 09:59

夜9時くらいに多い気がする。

824 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 10:11

>>823
何処の店？
高田の馬場店ではそんなことなかったけど

825 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 10:29

だんごでなくてもご飯まずいし(;´Д｀)

826 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 12:05

米を食うことに感謝できない奴は氏んでしまえ

827 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 13:19

あんな米の炊き方してしまうのはお百姓さんに感謝の気持ちがないからだ

828 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 13:44

あんな米の炊き方してしまうのは客に対する感謝の気持ちもないからだ

829 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 15:11

>>827,828
そういう考えの奴は団子飯といえども飯粒一つも残さず食えよ

830 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 15:19

だんごめしに粒ってあるの？

831 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 15:35

仮に飯粒が無くなるほどの団子飯でも食器にべたべたは残るだろう。
それも舐め取れ。お米の神様に申し訳ないぞ。

832 ：米の神様：04/08/26 17:16

>>831
馬鹿者！
>>827-828の言うことが正しいのだ

833 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 17:21

>>829
なんか変この人

834 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 20:38

>>824
神保町ですよ。高田馬場店は行ったこと無いけど、団子は無いの？

835 ：カレーなる名無しさん：04/08/26 22:50

開店したばかりの頃に行ったことある＜高田馬場
だんごってことはなかったけど、べたっとした感じでお世辞にも美味しくないご飯だった。
頑張って食べたけど、ご飯だけ1/3くらい残してしまったよ。
今はどうなってるか知らん。立派なだんごめしに進化してるかもしれん。

836 ：カレーなる名無しさん：04/08/27 00:44

飯については吉野家や松屋に負けてる気がする。
いつもじゃないけど、
800円台のカレーの飯が、280円牛丼の飯より劣るのは悲しい・・・

837 ：824：04/08/27 05:16

>>834
いつも8時くらいに行く事が多いけどまだだんごに遭遇したことがないよ
神保町に行ったらいつも共栄に入るから
場所は知ってるけど入ったことが無い

838 ：カレーなる名無しさん：04/08/27 10:40

だんごなんてないなー　１５回くらい行ってるけど。
でも、ごはんをもっと工夫したほうが、とは思う。
（もっとパサパサしてるほうがいい、というのは好みかな？）
昼に行って「まだかよ」と怒ってるおっさんいたけど、雑誌を
ほとんど読めるくらい待たされるのはいつものこと。
アイスがでたり出なかったりもよくあること。

839 ：カレーなる名無しさん：04/08/27 14:52

>>822
>だんごに当った人は日時と店名を書き込んで
みんなで警戒しょうよ

賛成！その書き込みが１００個たまったら、プリントして
エチオピアの店主宛てに郵送してくれ！まあ、直接持って
いってもいいけど。

840 ：カレーなる名無しさん：04/08/27 15:21

>>839
それがいい
折角のカレーが、だんご飯のせいで腐れカレーになるのは
双方にとって何のメリットも無い

841 ：カレーなる名無しさん：04/08/27 15:35

自演乙

…その話漏れも賛成。テンプレあった方がいいよな。
【日　時】
【店　名】
【その他】※混み具合（従業員の稼動の高さ）とか頼んだ品とか

とりあえずこんな感じか。賛同者いたらダメ出し改良頼む。

842 ：カレーなる名無しさん：04/08/28 10:46

渡す時に、スレ全体を印刷して渡す？
それとも「だんご飯」の所だけ抜粋する？
もし抜粋するなら、またその作業を機械的にやろうとするなら、
フォーマットが統一されているのは良いことですね。

日時は24時間制、日本時間に統一

あと、出来ればだれかが「だんご飯」の写真を撮ってきて
WEBにアップしてくれると、「だんご飯」の基準が出来て良いかと。

843 ：カレーなる名無しさん：04/08/28 13:31

この際だから、ごはんに関する不満（というか要望）もまとめるとどうかな
スレを通してみると、カレー部分よりもごはん部分に不満が集まってるようにも思える
＃アンチの叩きが混じってるんだろうけど

個人的にも、カレーとごはんがあまりに不釣り合いな印象がある(´･ω･｀)

844 ：カレーなる名無しさん：04/08/28 15:04

>>843
エチオピアのライスに対する不満は、このスレ以外にもネット上で
頻繁に書かれているな。エチオピア関係者は、そのことに気づいていないのだろうか？
知っていて改善しないのならば、相当傲慢な店だな。

845 ：カレーなる名無しさん：04/08/28 16:09

そんなに店の飯に不満があるなら、エチオピアのレトルトのやつ買ってきて、
家で最上級の米を自分好みに炊いて食えばいいだろう。バカか。

846 ：カレーなる名無しさん：04/08/28 17:10

米の質を上げろとかは余計な御世話だと思うが、
炊飯品質の改善を求めるのは適切かも。
それによって、コストが上がったりするかもしれないが。

847 ：カレーなる名無しさん：04/08/28 18:04

今仕入れてる米を真面目に炊いてくれればいいんだから、
真面目に調理するとコストがかかるって言うのはあまりにも不誠実だなー。

848 ：カレーなる名無しさん：04/08/28 19:42

技術論からすれば水量なり温度管理の
拙劣さが生むもの…のはず＜だんご飯
故に炊飯設備の改善を要求する

849 ：カレーなる名無しさん：04/08/28 21:51

今日は美味しかったよ。

850 ：カレーなる名無しさん：04/08/28 22:47

S&B製のレトルトの出来が変に良いだけに

851 ：カレーなる名無しさん：04/08/29 00:56

↑そのレトルトだけど、付属してる粉末スパイスを入れない方がうまいのに気づいた。
辛さを増すならカイエンヌペッパーを入れたほうがいい。

852 ：カレーなる名無しさん：04/08/29 02:37

うちはカレーのスパイシー感は、すりばちで潰した粒胡椒(白）で調整する。

853 ：カレーなる名無しさん：04/08/29 13:01

とりあえず>>852はぜんぜん駄目だな

854 ：カレーなる名無しさん：04/08/29 13:07

スパイシー感もいろいろってことだろ

855 ：カレーなる名無しさん：04/08/31 20:52

おい、誰も行って無いのか？
やっぱりな。俺も行かないけど。

856 ：人形師ミサ ◆Y4HiBjXbHg ：04/08/31 20:54

こないだ帰りの満員電車でうんこ漏らしました。
その日はゲリだったのでヤバイかなぁ～と思いつつ電車に乗ったんだよ。
自分が降りる駅の一つ手前で、なんと！人身事故で停車・・・
乗ってる間もうんこを我慢してたんで俺の顔は真っ青でやばい汗ﾀﾞﾗﾀﾞﾗ
案の定、我慢できず脱糞・・・・・
まず、しゃがんで鞄に入っていたコンビニ袋を取り出しました。
俺の行動に周りはいい迷惑だったと思う。たぶんゲロを吐くと思われたと・・・
でも俺はなんのタメライもなくズボンとパンツを下げ、尻まる出しで
そのビニール袋に発射！
「ビヂヂヂヂュヂュ！」と俺の尻から「ババババ　バサッ　バサッ」と袋に･･･
周りの人達の驚きの眼差し･･･そして罵声。
俺は顔をあげられない。けつをハンケチで拭き、俺はしゃがんだまま。
約１時間そのままだった
やっと電車が動いた時、いままで罵声を言ってた周りの人が
「やっと動いたよ」
「はやく駅着かねえかな」
「誰かさんのお陰で鼻がおかしくなりそうだわ」とそれまで以上の罵声を浴びせてきた。
俺はあまりの惨めさ、恥ずかしさで泣いた。
でも本当はお気に入りのパンツを汚して大泣きしていた俺がいた。

857 ：カレーなる名無しさん：04/08/31 21:32

行ったよ。
ちょっと飯やわかったな。かろうじてセーフ。
でも美味かった。

858 ：カレーなる名無しさん：04/08/31 22:34

ここのチキンってムネ肉？

859 ：カレーなる名無しさん：04/08/31 22:44

>>835
俺もほぼ同じ感想
今もべたっとした感じだが、団子と言うことは無いと思う

860 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 01:02

べたっとしててもセーフ？なのか普通？？

861 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 14:27

カレーにダンゴ飯なんてその時点でカレーソースがどんなに旨くてもダメだろ
飯に含まれる過剰な水分により口の中でソースが薄まってしまいすべてが台無し
コストを下げるなら古米でパサパサのほうがよっぽどﾞマシ

862 ：カレー：04/09/01 15:10

コストの問題ではなくオペレーションが駄目ってことでそ

改善しろ

863 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 15:21

むしろ、古米の方がべちゃっとなりやすいような気がする

864 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 20:48

インディカ米で良いよインディカ米で・・・

865 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 20:51

めしも選べたらイイヨね。
ジャポニカ
インディカ
ダンゴメシ

866 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 21:04

インディカ米用の炊飯器はジャポニカ米用の炊飯器とは別である。
（温度調節・圧力等）
業務用でインディカ米の炊飯器は日本では手に入らないか、
かなり高額なものになると思う。よって無理。

867 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 21:10

インディカ米出してる店(インド料理店）たまにあるよね。
どうやってんだろ？

868 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 22:17

>>866
んなこたあない。普通に炊けるぞ。

869 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 22:32

仮に866が言うように高額な炊飯器だったとしても、店構えて敢えて
インディカ使うような所だったら買っててもおかしくないな。
それがダメなら…いっそ鍋で炊くとか。

同じ御茶ノ水でも、通り沿いのタイ料理屋はインディカ出してた。
＃カレーは正直オススメ出来ないが、とりあえずインディカってことで実例

何にしても、2ch以外にも散々ダンゴメシ呼ばわりされているにも関わらず、
目に見えるような改善が施されていない現状が激しく疑問。

870 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 22:55

なるほど、状況から推測するに
団子を炊いてしまうのはバイト君でなく馬鹿店長なのかもしれんな・・・

871 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 23:17

やっぱし、売り上げに影響があるわけでもなけりゃ
改善なんてする気にならないのかな？

872 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 23:45

バイト君がいくら替わってもダンゴ飯が無くならない罠。

873 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 23:51

>>872
よく変わるからノウハウが溜らないんじゃないの？

874 ：カレーなる名無しさん：04/09/01 23:57

教わるのがそういうノウハウなんじゃ？
つうかちゃんとマネージしているのかマネージした結果がそうなのか・・・ｺﾜｰ

875 ：カレーなる名無しさん：04/09/02 03:43

何倍にしますか?　３倍が一般的なダンゴになります
５倍でおながいします

876 ：カレーなる名無しさん：04/09/04 19:50

おい右を見ろ→　　　　　　　　　　　　　　下を見ろ↓
　　　　　　　下を見ろ↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　←左を見ろ
　　　　　　　　　　　　　　　右を見ろ→　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下を見ろ↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右を見ろ→　　　　　　　　下を見ろ↓

↑上を見ろ　　　　　　　　　　　　　　　　←左を見ろ　↓上を見ろ　　　　　　　　　　　　←左を見ろ

　　　　　　　右を見ろ→　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下を見ろ↓
　　　　　　　　　　　　　　　↑上を見ろ　　　　　　　　　　　　　　　　　←左を見ろ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ざまあ見ろ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑上を見ろ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乙

877 ：カレーなる名無しさん：04/09/04 20:30

昨日神保町で豆喰ってて考えたのだが、ダンゴ化するのはメシの盛り方にも
原因があるように思えてきた。
運ばれて来た飯は、外見と食べ始めは少なくともダンゴではなかった。

だが終盤に残った飯粒は、水分を吸って変形しダンゴ化。皿に張り付いて糊のようだ。
豆の場合お椀型というかドーム型というか、ともかく中心部が水分と重みを受けやすい
盛り方をしている。

今度喰うときには、運ばれてきたらいきなりメシの山を崩してみよう。
＃そんなことすると早く冷めて(´･ω･｀)な予感もするが

878 ：カレーなる名無しさん：04/09/04 20:38

たしかにダンゴ化してるのは内側だよな。
だからこそメシをほじくっていったときダンゴになっていたときのショックときたら…

879 ：カレーなる名無しさん：04/09/04 20:44

もともと飯多目だからな
ダンゴを残すとちょうどいい

880 ：カレーなる名無しさん：04/09/04 21:26

メシ多目って言うかカレーすくねえよ

881 ：カレーなる名無しさん：04/09/04 21:44

大盛にすれば？

882 ：カレーなる名無しさん：04/09/04 21:46

うるさい。
めし１にたいしてカレー1,1～1,15。
これ以外の一切は愚劣。

883 ：カレーなる名無しさん：04/09/04 22:13

一番愚劣なのは882

884 ：カレーなる名無しさん：04/09/04 22:16

食べてて終盤カレーが足らなくなりそうなんて
この店くらいだよ。

それとも何か？カレー大盛り注文とるためのセコイ作戦か？ｗ

885 ：カレーなる名無しさん：04/09/04 22:17

ソース大盛りだな。わりわり

886 ：カレーなる名無しさん：04/09/05 00:47

セコイこと考えてないで，
ソース足りないなら大盛り注文しなよ。

887 ：カレーなる名無しさん：04/09/05 00:54

ソース足りないようなカレー出してるのが問題だよ。
いつも最後分量を合わせる余計な努力を客に強いている。
こんなせこいカレーはここだけだっつーの。
ここみたいなあわせ方してたら他の店(おれのお気に入り)はカレーが余っちゃうよ。
何かこの店って、自分の店都合が多いって感じるのおれだけかな。

888 ：カレーなる名無しさん：04/09/05 01:03

>>877
確かに団子は隠れていることが多いけど、そんな短時間で団子になるかなぁ？

889 ：カレーなる名無しさん：04/09/05 01:31

だから足りないってわかってるんなら大盛りがあるんだし，
それで何の問題があるんだっていう。

あと，ソースが足りないって前提で話をしてるけど，
ソースが足りないって感じる人は少数だと思うよ。

890 ：カレーなる名無しさん：04/09/05 03:39

>ソースが足りないって感じる人は少数だと思うよ。
そうか？ライスの量に比べてソースの量が少ないと感じている人間が圧倒的だと思うが

ただ別にそれはたいしたことではなくて、その場合でもライスを残すなり大盛にするなりすれば
いいだけのことで文句をいうほどのことでもなかろう
残してもったいないほどの高級米を使ってるわけでもあるまい

891 ：米の神様：04/09/05 03:51

馬鹿者。どんな米であろうと一粒残さず食べるものじゃ。

892 ：カレーなる名無しさん：04/09/05 04:17

やってる事が素人くさいよなここ。
米とルーのバランスといい、ダンゴめしといい

893 ：カレーなる名無しさん：04/09/05 04:41

「ソース多めで」ってオーダーすれば

894 ：カレーなる名無しさん：04/09/05 09:34

>>889
ソース大盛りにしたら追加料とるんじゃないの?
ソースと米の量のバランスは前からたまに話題にはなってる。

んで、そんな微妙なバランスの店はここくらいでせこいのでどうにかしろや
といいたい。

895 ：カレーなる名無しさん：04/09/05 15:12

つまり、飯を多くしてやってるのはサービスなのだと。
そのサービスで多くしてる飯にあわせてカレーも増やせとは
調子のんなよと…

いうことでわ？

896 ：カレーなる名無しさん：04/09/05 17:26

最適のバランスで料理を客に提供する気が無いってこと？
それが本当だとしたら料理人としてどうしようも無い
っていうかただのエサだと思ってるのか