ドライカレーってどうよ？

手軽に作れて、お昼とかにぴったりの
ドライカレーについて語りましょう。

カレーの最終日イブはカレーうどん。
そして、最終日のドライカレー！

カフェハイチのドライカレー、ウマー

ガキの頃、たまに行ってたラーメン屋でいつもドライカレーしか食わなかった。
それくらいドライカレーは好きだ。
カレーの味に香ばしさがプラスされて絶妙な味になって美味い。

ドライカレーってよく作ったなあ。
ご飯と混ぜて、刻み海苔をちょろっと振りかけたりするのが好き。
何故かドライカレー食べると、味噌汁がのみたくなるけれど。ｗ

ドライカレーに干し葡萄は禿しくやめれ！

なんだ、そっちのドライカレーか

ドライカレー、カレーチャーハン、カレーピラフ。
違いが分からん。

簡単に言うと、
スープを使って生米を煮てから炒めるのがピラフで
普通に炊いたご飯を炒めるのがチャーハン。
水気のほとんど無い挽肉のカレーをご飯に乗せたのがドライカレー。
全部違う料理。つーか他の二つとドライカレーは全く別の料理だろ。

＞普通に炊いたご飯を炒めるのがチャーハン。

これのカレー味をドライカレーだと思っている奴が圧倒的多数。

違うのか！？

漏れもそう思っていた
逝ってきます

>>9
サンクス。ピラフはなんとなく知っていたが、ドライカレーがそうい
う物だとは知らなんだ。
っつーか俺食った事ねーし、ドライカレー。
俺の存在自体がスレ違いだな。ｗ
逝くわ。

>水気のほとんど無い挽肉のカレーをご飯に乗せたのがドライカレー。
漏れも最初にドライカレーを認識したのはこの料理。
キーマカレーに近いっていうかほとんど同じ。
ただ、人生を歩むにつれ、カレー味チャーハンの事を言っている場合が
多いことを認識している。

スーパーで売っているドライカレーの素だって、カレーチャーハンの素だしな

>>1が言っているのもチャーハンっぽい。

じゃあ俺のもカレーチャーハンだな。
店にはドライカレーってメニューに載ってたから、ずっとそうだと思ってた。

みんな逝こうではないか・・・

つーか、今日はやけにスレ伸びるな

>>16
いや、カレーからすると煮込まなくていい分簡単に作れるぞ
おっと、干し葡萄が・・・

ttp://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/00467.html

>>20のリンク先見たら、ドライカレーはご飯炒めて作ってるぞ。
>>9のいうドライカレーとは随分ちがうなぁ。
どっちがリアルよ？

どっちも正解なんだよ

>>3
ハイチのドライカレーは美味いよね。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0303/M0013000269.html

漏れは，カレースパゲティ派・・・

冷食だけど、横須賀海軍ドライカレーウマー。
ジャガイモも入ってて独特でウマー。

>>23 ハイチにもドライカレーあったのかあ。

>>13
ﾜﾛﾀ

レーズン入ってなければ凄い勢いでかっこめるのに。

干し葡萄はどうして嫌われるの？干し葡萄もカレーと一緒に美味しく食べ
られたいのに

>>29
食感が嫌い
ぶどうパンも一個一個ぶどうを取り除きながら食べる

デリーのカレーペーストでつくったドライカレーが激しく気になる。
カレーチャーハンってことになるだろうが。

ドライアゲ

>>30
普通のパン食えばいいじゃん

レーズン入りのドライカレー美味しいと思うけどなあ。
挽肉たっぷり買ったから、明日作って食べよっと。
辛目のドライカレーに入ってるレーズンはオアシスだ。
トマトの水煮でじっくり煮込むと最高！
水分飛ぶまで時間かかるけど。

カレーパンの中に入ってるのがドライカレーならおいしいかも、って思ったことない？

>>35に同意。
個人的には焼きカレーパンの方がいいな。

市販のカレールウはドライカレーに向いてない気がする。
なんか良さそうなカレー粉は無いかね？

ドライカレーにレーズンという組み合わせは、
ミンスミートパイ辺りからの味覚連想かな？

でも個人的には嫌い。

長粒米使ってターメリックライスにして。
上質な牛すね肉と少しの馬肉混ぜた挽肉のドライカレー。
これ最強。

二日目の残り物カレーで炒めるチャーハンが我が家のドライカレー。
カレーピラフ、カレーチャーハンも総称してドライカレーと呼ぶこととすれば、
調理技法や具材などにおいて、実は本家カレーライス以上に開拓の余地が
残された、意外と奥の深いメニューなのかも。

干しぶどうの食感が・・
って言ってる人
カレンズレーズンならどお？

せっかくドライカレーなのだから、レーズンよりも、もっとパリパリッとした食感のものがいい。

ドライカレーにお茶をかけて食す、というのはない？
や、やったことないけど。

好き嫌い以前に食べる機会が
ほとんどない

ドライカレーならハイチ最高！

ハイチさいこー！！！
コーヒーもデザートもｳﾏｰ

>>44
どこの？
札幌にカフェハイチがあり、ドライカレーを出しているが。

>>45
私が行ったことあるのは新宿のハイチ。薄暗い怪しい店内でコーヒーも変わってて（表現力に乏しくてｽﾏｿ）美味しかった。ドライカレーは一度食べたら病みつき。支店は確か東京のみだったと思います。

黒ﾁｸﾋﾞｲﾔｰﾝ

干しぶどうってまずすぎ。
同志求む。

>>48
確かに好き嫌いが別れる所だが
ドライカレーの干しブドウはOKだと思う

みんなここに来て自分の食べているのがカレーチャーだったと気付くのだなｗ

給食や近所の食堂がみんな悪いんだ、きっとそうに決まってる…（涙）

ここはカレーチャーハンスレですが？

そろそろビリアニが話題になっても良さそうな

カフェハイチのドライカレーの作り方が知りたい。
普通のドライカレーのレシピでは到底無理なくらい美味しいお味。
誰か知りませんか？

ｼﾗﾈ

パク森もいけると思うんだがどうでしょう？
半熟卵乗っけて食うとさらにんまい。

無印良品のレトルトで、炊飯器にお米セットして混ぜるだけで
できるドライカレーがあるよね。
あれ、もいしい。

パク森のレトルト、以前近所のスーパーで１００円で売っててさあ、
段ボール一個まるまる買い占めた。

ちなみに、一ヶ月で完食。
金があれば、二箱買ったんだけどなあ。残念。

ドライカレーはインチキ。
本場の味を知りたいならビリヤーニを食え。

多くの人が誤解している責任は給食にある。

いや、うまかったけどさ、給食の「ドライカレー」

うちとこはカレーピラフとかいう名だった
あれはうまかった

インチキ言わない。

食べて旨い→素晴らしい作品

デリーのドライカレーペースト ストロング
ｳﾏｰですた。

ttp://www.netyokocho.jp/delhi/goods/del09H2O01/

冷凍ピラフ作るとき、半分はそのまま、半分はカレー粉くわえて食べてます。

ドライカレーにカレーかけると美味しいよ
マジオススメ

学生のころ新宿ハイチでバイトをしていた。
いまでもたまに食いにいく。当時の人は誰も残っていないが、
味はまったく変わらない。

ところで今の職場は市ヶ谷。
ハイチを知らなければパク森もうまいと思えたのだろうか。
決定的に何かが足りないような気がする。

さらにところで、、、、
数年前まで、東京駅八重洲地下街のほぼ中央あたりにあったカレー屋
消息を知っている人はいないだろうか。
キャベツの酢漬けが付け合せになっていて、ほんとに手作りって感じの
いため系ドライカレーだったのだが、いまではラーメン屋になってしまっている。
どこかに移転しているならもう一度行きたい。
ペースト系は結構食える場所があるが、いため系のおいしい店が減って
いるような気がする。

店だとデリーのドライが断然。
家でつくる場合もデリーのペーストまぶしたのに敵わない。

汁気が多くてご飯がべちょべちょになる普通のカレーより、ご飯がしっかりと弾力を保ったままのドライカレーの方が好き。
けど、家で作ると挽肉の油とかでべっちょりのドライカレーができてしまう。
どうすれば美味しいのできますかね？

ドライカレーとは言わないんだろうけど、
安くて簡単、超おいしい　偽ドライカレーの紹介です。

まず、残りごはんをカレー粉（できればＳ＆Ｂ）で炒める。
次に、卵を溶いて醤油を入れてかき混ぜる。
これを半熟状態に炒めて、カレーごはんの上にのせる。
お好みで、ソースをかけて食べてもよし！　ウマー！だよ。

うちの給食は正統のドライでしたよ。
量が少なくてケンカになってたなぁ。

カットトマト入れすぎて、サフランライスのカレー風味トマトペースト乗せになってしまった
やっぱり二人前に付き1/3缶が妥当か…

ﾌｪﾘｰで食ったﾄﾞﾗｲｶﾚｰが旨かった
横須賀から大分まで行く「ｼｬﾄﾙﾊｲｳｪｲﾗｲﾝ」とかいう会社のﾌｪﾘｰ。
人少なかったけど。

>>71
これだね
http://www.shline.co.jp/ferry/menu.htm

航空・船舶板で見たらかなりの「ネタ」航路らしい
頑張ってほしいなあ

ドライカレーにカレーのルーをかけると激ウマ。

げ、今までカレーチャーハンをドライカレーだと勘違いしていた・・・・・orz

http://www.glico.co.jp/glico-navi/index.htm
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=06369

この！この！こいつらが悪いんだこいつらがっ！
こいつらのせいで何人の人がっ・・・！！

http://www5.mediagalaxy.co.jp/CGI/glico/glico-navi/navi_disp.cgi?key=detail&goods_cd=23470&history_cd=001&pref_cd=00
上のアドレスはこっちだった

というか水分の無いカレー全般をドライカレーというんじゃないの？
したがってカレーチャーハンもキーマーカレー風のものもカレー
ピラフも含めてドライカレーと呼ぶのでは？

学校給食もアカンかったね、ｵﾊﾞﾊﾝの考えるのはこの程度なんだと思った
冷え切った笹かまをハンペンとか言い張るし、もうね（ｒｙ

>>77
水分含有量０％のカレーピラフなんて食えたもんじゃない。

乾燥粉末でも水分含有量０じゃないしな

でもそういう食品化学系のつっこみはここではヤボだろう

>>78
はんぺんの定義は地方によっていろいろだよ。

作り方を書いてくれる神は、まだ光臨せぬか。

http://mr.hamacco.net/pasta/curry.html

>>83
旨そうだな、今夜つくってみるか

>>83をアレンジしてローリエを使わずカルダモン、クローブ、クミン
にして、あまった干ししいたけとコーン等でつくってみました。
ビンダルーペーストも入れました。

一人で食べるのが罪深く感じるほど美味しく出来ました。
神様、お許しください。

記念書きこにきてたものですが、ドライカレーがどうのこうのよりも
去年の12月に立ったスレが未だに続いてるのにびっくりしました。

やっぱドライカレーよりウェットなほうが好きだな俺はー

みじん切りにした野菜やひき肉の食感もたまらんよなー

一人分だけフライパンで作ったりできるので良い

【ニュー】たこ焼きカレー【メニュー】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1097366937/

小腹がすいたので
にんにくと鷹の爪を油で炒めて
カルダモンとクローブとクミンを加えて
サトウのご飯と卵１ヶを加え、ターメリックで色付けし
塩で味付けした。

かなりいいかげんでプリミティブなドライカレーっていうか、
カレーチャーハンなんだけどこれがけっこうイケる。

半端に余った野菜や肉、につまったカレーやミートソースを再生するいいやつだ。
半熟卵ののったコージーコーナーのドライカレーも好きだ

カレーチャーハンは別スレたててください

カレーピラフもさらに別スレで

かてえ事言うなや

>>46>>53>>65
懐かしいーーー！
ハイチ！
大木戸んとこの店の近くに住んでたから、けっこう通ってた。
あのドライカレーはなんともいえん。
あのころは、普通に美味しいなぁと思って食していたが、
あれ以来、あのようなドライカレーにはめぐりあったことがない！
まじでレシピ気になる。
まあ、ドライじゃないほうのカレーも独特で美味かったし、
コーヒーもなかなかのもんだったが。
また東京に行ったら、食べたいもんだ。

ageてみよう

>>53
前にちょっと聞いたが、油が特別とかいってた。
ルーだけ売ってるからかって行けばって言われたよ。
ハイチのドライは最高。
パク森とは大違い。見た目は似てるけど味は数十倍違う。

>>73
それがパク森カレーだよ。
でも、上にも書いたけど、ハイチのドライと比べると雲泥の差。。

辛くてレーズン入ってるのが好き

ドライカレーで１００ｇｅｔ

パック飯でおいしいカレーチャーハンって出来ますか？
ちょっとだけ火が入った卵にパック飯を入れて炒め、ウインナー、長ネギ、ピーマンを炒め、
某カレーショップのドライカレーペーストで味付けしてますが、なんか、パラパラ感に乏しく
べとつき気味になります。何がいけないんだろ…

>>101
まずはチャーハンの基本を押さえるべし
あとは
パック飯→チンしたあと水洗いでヌメりをとる
カレーペースト→フレークにする

>>102
>チンしたあと

レンジ持ってない…orz

>カレーペースト→フレークにする
ってのはどうやるんですか？ペーストをフレークにするってことじゃなくて
ペーストは使わず、フレークを使うって事ですか？

そう、ペーストじゃなくてフレーク状のモノを使う
最近食べてないけど、パックのご飯は結構粘度が高かったと
思うので焦げつきやすいんじゃないかと思って。
メンドーならそのままでも

１：卵は軽く炒めていったん取り出す
２：フライパンを煙出るまで熱する
３：ご飯投入
４：卵を加える
５：軽く炒めてごはんと卵をなじませる
６：具を加える
７：カレーの素（ペーストorフレーク）を加える
８：炒めて馴染ませる
９：(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

※電気コンロだったら火力弱いのでフライパンは返さない（密着させておく）

>>105
100均でパックご飯大量に買ったので使いたいんですけど、
やっぱあっためてから使ったほういいのかな？
いままでそのまま使ってたんですけど。

>>106 あれそのまま使うとチャーハンもぱらぱらにできて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ だよな

>>106
お米買ったほうがお徳かと
餅米入り混米なら5KGで2500円とかコストパフォーマンスいいしね
電気釜なくても鍋で美味しく炊けるし

米は米で炊く事もあるんだけど、
飲んで帰ってきて茶漬けが食いたいけど飯炊いてない時とか用に
パック飯も常備してます。

すれ違いだけど、俺は羽衣のパパッとライス。
炊くと30分、冷凍しておいても解凍に3,4分かかるし、
食事中にもうちょっと食いたいとか、
あと、ラーメンにちょとご飯とか、夜食に軽くカレーというときに半分食う。
半分は便利だし、カロリーも抑えられる。
なにより他のパック飯よりも臭くない。

>>110
うん、茶漬けに200ｇのを使うと腹一杯になるんだよね。
便利そう。

ハイチALTA店、潰れた？今日行ったらなかったんだけど。
仕方なくサブナード店で食べます太

スパイスだけでドライカレー作る

昔給食でたべたドライカレーが懐かしくて書きますた

禿同。
弁当が羨ましかった時代が羨ましい・・・

ﾚｰｽﾞﾝを良く噛まないと原型を留めて肛門からﾘﾊﾞｰｽされるｗ

ドライカレー食いたい・・ひき肉がうまうま

そういえばドライカレー最近食ってねぇ

きらい

A：ご飯自体に味付けるタイプ
B：上から具＋ソースをかけるタイプ

どちらが人気なんだろうね

俺はAにBをかけるドライカレーが好き

＞112
同じく、行ったら喫茶店になってて愕然としたヨォ。
あそこのカレーは家庭じゃ真似できない味だよね〜。

カレー粉
ドライカレー
ペーストカレー
ウェットカレー
スープカレー
カレーウォーター

の順で汁っぽくなるわけか。

自分にとってドライカレーというものは
ご飯に、ひき肉、野菜をいためて、カレー粉、トマトホール、各種スパイス
をいれて煮込んだものをかけるものだと思ってるのですが
近くの店で出てくるのは決まってただのカレー味のチャーハンだι(｀ﾛ´)ノ
腹立つーーー

千日前から最近、船場に最近引っ越したマドラスってどうよ？

関大前のASHはあいかわらずドライカレー＋さらにルーの上乗せやってんのかな

よっしゃ！！
美味しいレトルトドライカレー教えたる！

その名は、郵船ナブテック「ドライカリー」
横濱カレーミュージアム、日本橋コレド地下、
大手スーパーなんかに売ってる。
「ハイチ」を彷佛させる濃厚な味でメチャメチャ美味！
盛り付けにフライドオニオン、スライス卵をつけたらもう・・・・
マジお薦め！

郵船ナブテック?
知らん

水分の少ないカレーがドライカレーなら、ルゥ少な目のカレーは全部ドライカレーって事でＯＫ？

ドライカレーの定義は曖昧だな
ルータイプとライスタイプもあるし
ウチの実家のははカレー並みのルーだ

俺は具材が細切れなあの独特の食感を持ってるのがドライカレーだとｵﾓﾃﾙ

ハイチのがすきだ。
アルタのもラムラのもなくなって残念だ。

少なくとも俺の脳内でのドライカレー認定は
『カレーチャーハン』と『カレーピラフ』の二つだけ。

郵船ナブテックのドライカリー
買って食べたよ

美味かった！
フライドオニオンもよかった

ドライカレー氏ねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

挽肉かってくるか

郵船ナブテック のドライカレーだけど
大手スーパーってどこのスーパーで
売ってんの？？？

銀座の明治屋においてあったよ

＞136
ありがとー。
しっかし、都内か･･･。
通販で手に入ることをｷﾎﾞﾝﾇ。

調べたけど・・・
通販やってるのかわからんのう

ドライな人だな・・・・

ピーコック

ハイチ喰いてえ

ドライカレーとキーマカレーの違いが今ひとつ分かりません。
インドのとなりのキーマは絶品だったのに(つд｀)
今度ハイチに行ってみます。見た目オイシソー！

ドライとピラフは違うでんねん

これからの季節やね

うちの近くの喫茶店、レストランなど、ドライカレーといったら、
ほとんどカレー味チャーハンだ、ひき肉入りの水気が少ない、
ご飯にかけるドライカレーが食べたいってのに････
ほとんどこっちが主流みたいだ。

>>138
ググれ

つまり少量のカレーソースとご飯を掻き混ぜれば自動的にドライカレーになる訳だな。

どうでも良いが、ドライカレーの定義って盛蕎麦と笊蕎麦の違いに似てるな。

本当にうまいドライカレーが食べれる店って
見当たらないね。関西エリアでおいしい店
教えてください。

>>7
どっちのだよ

カフェハイチのドライカレーが、あまり高くなくてしかも結構美味しい。
あとついてくるコーヒーも独特でハマりそう。

昔ながら風の喫茶店で、いわゆるナポリタンにハマってしまい、
いつも、そればかり食べてたんですが、ある日、素材切れという事で、
変わりに、ドライカレーを注文・・・あまりの美味しさに感動、それ以来、
ナポリタンに変わり、ドライカレーばかり食べてます。(☆葡萄入りです。)
本当にドライカレーとブラックコーヒーって、良く合いますね。

横須賀中央のベンガルがイチオシだな

東京乾電池

今日、ニチロの“よこすか海軍ドライカレー”買いました。
冷凍食品だけど、ぜんぜんO.K.です。

カレーピラフとは違うのだよ

グリコのドライカレーの素うめぇ

ドライカレー（ご飯炒めのやつね）って油大量に使うよね

>>157
まぁね
フッ素樹脂とか焦げ付かない系のフライパン使えばそうでもないよ。
バーミヤンのチャーハンの方が遥かに油っこいよｗ

ご飯をフライパン（支那ナベだけど）に投入するとき焦げるんだよなあ・・
でも油をあんまり使いたくないし。何かいい方法ないかな？

子供の頃カレー風炊き込み御飯をドライカレーだと思ってた俺がきましたよ(´･ω･`)

おまえらオススメの店どこよ？
カレーピラフは除く

サークルKサンクスでドライカレー売ってるね

カレーピラフの上に卵焼きと挽き肉カレーが載ってる

>>159
鍋よく馴らしてから使った？
中華鍋じゃないので作ればいいんじゃね？

バターで炒めなきゃいけないから、焦げないようにやや弱めの火で作るからダメなのかな？
ところでバター使った料理って保存できないんだっけ？

保存できないの？　どうして？

動物性脂肪（バター）が酸化して有毒になるらしい

常温で肉を保存する場合は
バター漬けにする方法もある

バター犬

>>167それって表面にラード塗りたくる行為を間違って覚えてないか？いや、俺も知らないんだけどね

>>166
ソースどこよ？
だったらお菓子とか市販の食べ物とかバターを使用した食品は有害なのか？
んな訳ねぇだろ。

まぁ大量に食べ過ぎたらその毒で病気になる前に生活習慣病になるだろうよ

http://imepita.jp/20070702/604510

うるせえ！酸化した油は危険なんだよ！

自分で検証する事もせず、うるせえ！ですか。(　´_ゝ｀)ﾌｰﾝ

危険物乙4の免許持ってねえのかよ
このスカﾎﾟﾝﾀﾝ｡
危険物甲種の免許持ってねえのかよ
このゾウﾘムシ野郎｡オマｲにカレーを語る資格ねんだよ｡
超包茎､皮がビロビロ伸びるﾏﾝ野郎｡

そもそも人を罵倒しないと発言できないような人にカレーを語るどころか人としての資格は無いと思うが。
精神病院にでも行ってみてもらうことをお勧めするよ。

また煽る…
穏やかに本来の話をしていようよ…

ドリャーカリャーはたまねぎがないと辛いですな

それはどっちのドライカレ（ｒｙ

なぁ、ここらでカテゴリ分けない？

１．カレー焼き飯系の「ドライカレー」
２．挽肉中心、カレーソースのとろみ控えめ感じな「ドライカレー」

それぞれテキトーに名前付けようよ。
混乱するばっかりだよ？

＞１．カレー焼き飯系の「ドライカレー」

この言葉におまえの「カレーピラフ見下し目線」を感じるから嫌だ

>>178
1はカレー炒飯、2はキーマカレーで、どっちもドライカレーじゃないよ。

ドライカレーは、挽き肉と微塵切り野菜を炒めて、塩、カレー粉、その他の香辛料で
味付けしたもの。文字通りドライで、ソースは全く存在しない。

焼き飯って関西方面がメインの言葉？

元麻布にある「きりん屋」というカレー屋さんのドライカレーは旨くて死にそうになる。
もう他の店では食べられない。

>>168
バター猫の方が気持ちよさそう。

肌触りの好みによるかも♥

名前書くと荒れそうな、大阪の某有名店でも、名物、別、の他に(既に店名がバレた悪寒)、
カレーチャーハンをしっかり「ドライカレー」って売ってるからなぁ。アレちょっとピリ辛で
わりと好きなんだが。

（ペースト状の）ドライカレーって1人暮らし2人暮らしでも
思いどうりの分量で作れるのが(･∀･)ｲｲ!!な

しかも、ひき肉控えめにしてトマトやらタマネギやらの野菜や
豆なんか入れまくればカレーの最大の難関であるカロリーもある程度抑えれるしな

ドライカレーは昔から大好き！
本格派のも、炒飯タイプもピラフタイプも、全部好き。
キーマとドライカレーの区別ってあんのかなぁ。
インドじゃドライカレーなんて呼ばないよね？
日本独自のものって気がする。
昔の人が、キーマを真似て作ったのが、ドライカレーのルーツじゃないのかな。

キーマカレーつっても汁気たっぷりのもあるのに。
キーマカレーの汁気を飛ばしたのが最初の「ドライ・カリー@日本郵船」だそうだ。

インドから船で運ぶ間に、汁気が蒸発したの？

詳しいことはよくわからないけど。
長い乗船期間に食欲が落ちるので、スパイスで工夫した一品をとか
どっかで読んだ気がする。
http://www.currytopics.com/dry/index.html
ttp://www.nykline.co.jp/rekishi/faq/mame001.htm
今度、日本郵船歴史博物館とやらにいってみよう。

運ぶ間に更年期障害で汁気が無くなった（ry

>>189
へぇ〜、はっきりした起源があんだねぇ〜。いい事聞いた(^-^)v
炒飯タイプにも起源はあるのかな？
カレー炒飯と区別つかんけどw

>>191
http://www.currytopics.com/dry/index.html
>まず一つめの「ドライカレー」は、写真のようなミートソースのカレー版といった感じのものです。
>挽き肉を炒めて煮詰めて、汁気がないカレーをご飯にかけて食べるというスタイルのものです。

>もうひとつのドライカレーは、見た目はカレーピラフみたいな感じです。

どっちもドライカレーじゃない罠。ドライカレーは炒めるだけで煮ない。一つめは汁気が少なめの
キーマカレー。

>ちなみに、これまで説明した二種類のドライカレーですが、二つを区別する時は、
>前者を「ウェットタイプ」、後者を「ピラフタイプ」と呼ぶ説もあるのだとか。
>ドライなのにウエットと言う命名はいまいちしっくりと来ないような気が・・・。

そりゃ、ドライカレーじゃないから当然だな。

偽ドライカレーの中では、カレー炒飯が本当のドライカレーに一番近いな。
炒めた具を白飯にかけるか、具と一緒に白飯も炒めるかだけの違いだから。

カレーピラフは？

確かにピラフとチャーハンは違う作り方をするねぇ。
最終水分率の問題なのかな？

スパゲティをカレー粉で炒めるとインディアンスパゲティ。飯をカレー粉で炒めるとドライカレー。インディアンライスにしろよな。インディアン嘘つかない。

おいおい、誇りに思ってる地元民が自分でインディアンなんて言うわけ無いだろ ^ ^；

市販のルー使わないと
カロリー大幅カットだからな
炒める時の油のみ
ヘルシーだから家ではドライカレーしか作らない

飯をウェット気味にカレー炒めにした「インディアンカレー」というのもある。
…大阪の某有名店限定だが…




別名「名物カレー」とも…。

ドライカレ〜

カフェハイチうめぇ

カレーチャーハンは作った次の日にはすでに糸を引いて納豆のようになるという、
脅威の腐りやすさを誇る

この季節は冷蔵庫に入れとけ残ったら（#^ω^）

薄味のカレーチャーハンの上にドライカレー乗ってるのが好き

同意

カレーチャーハンの、玉子を使わず炒めて焦がさない方法を知っておられる方いませんか？

良いフライパンを使えばいいジャマイカ

デリーのドライカレーはテラウマス
ただし標準では辛くないので
激辛が激ウマです

　　　　　　　 　 　 ､　　　　　 　　　　 　　
　　　　　　　 　 　) |　 ■■■■■■■■日本政府に告ぐ。■■■■■■■■
　　　　　　　　 ( ﾉノ　　 我々の要求は沖縄県における皇室放送コードの廃止だ。
　　　　　　　, --" - ､　　歴史歪曲工作という退廃したイデオロギーに対して沖縄は
ｽﾁｬ　　　　/ 〃.,､　　 ヽ　爆発寸前のマグマであるから、自由主義革命を執行する。
　 ∧､　　　l ﾉ ﾉハヽ､　 i　　　
／⌒ヽ＼　i | l'┃　┃〈ﾘ　　▽琉球の伝統文化を尊重して皇民化政策を廃止する事。
|( ● )|　i＼从|l､ _ヮ／从　　 ▽大東亜戦争を誘因したことに対してお詫びする事。
＼＿ノ　^i |ハ 　∀　＼　　　　 ▽沖縄県を昇格して名称を琉球府と変更する事。
　|＿|,-''iつl/　　†/￣￣￣￣/　 ▽共栄圏を尊重して国立大図書館を建設する事。
　　[__|_|／〉 .＿_/　魔　法　/＿＿ ▽日米両軍事施設を本土移転する事。
　　　[ニニ〉＼/＿＿＿＿/　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　

有名どころで以外で美味いドライカレー（ピラフじゃない）を食わす店を教えてください。
都内及び神奈川で

キーマカレーでも良いならば、麹町のアジャンタ。
少し辛味が弱いから辛口にして貰い給へ。

美味いのくいてぇ

そう言えば、ドライカレーってマイナーだな。
俺も大好きだからメジャーにしたい。

今日のランチでショックだったこと。
ドライカレーとメニューにあったので注文。
出てきたのは、カレーチャーハンだった。

ハイチぐらいしか分からん。
昔、大門にあったKUROは美味かった

うめえマジうめえ

セブンイレブンのドライカレーを週２で食ってる
カツカレーを何故販売しないの？

お気に入りのカレー屋さん600: おすすめその423　アジアンソウル（三軒茶屋・西太子堂）
ttp://love-curry.seesaa.net/article/26154540.html

ここって既出?結構好きなんですが･･･

夏はカレーっていうかドライカレー
昼に食うと俄然やる気が沸いてくる

ドライカレー作ったよ。
玉ねぎ、人参、余ってたセロリとモロッコいんげん、コーン、
合挽ミンチ。温玉のっけ！
なんだか緑の多いドライカレーになったけど、美味しい！
カレーよりも簡単だし、一人前でも作れるのが良い！

ちなみに、にんにく・生姜は必須です。
カレー粉・ウスターソースと、ケチャップ・醤油を少々
適当に入れたら、誰でも簡単に美味しく出来ちゃう。

美味しそうだなぁ

「チューボーですよ」のドライカレーの回、見逃したorz

もし録画された方がいらしたら、youtubeにＵＰして頂けませんでしょうか。
ドライカレー（ピラフでない方）、大好きなのに。

>>223 市ね

Ｓ＆Ｂのドライカレーの素ってパッケージ変わったみたいだけど、
味も変わっちゃったの？
http://pds.exblog.jp/pds/1/200610/26/88/b0038588_2125131.jpg

自分でレシピ調べて、ハイチ風のドライカレー作ってみ
ハイチのドライカレーなんて、あの価格と量で食べる気しなくなるから

あの何とも言えない店内で食べるのが好きなんだ

あー。
あの店ってなんか独特の客層で
独特の雰囲気があっていいよな。

コーヒーもそこそこ美味いし

似たようなスレでカレーチャーハン紛争が勃発してるよ。
確かに子供の頃、ドライカレーと言えば、自宅で作るカレーチャーハンだった。
キーマカレーとドライカレーは明らかに違うと思う。
一体ドライカレーって？

俺が初めてドライカレーと言われて食わされたのは
レーズン入りの黄色い飯(サフランだと思う)に
グリーンピース入りのカレー味挽き肉をかけたもの｡
キーマカレーの水分飛ばしたような感じ。近所の洋食屋のコックさんが
「ドライカレーって言うんだよ」ってご馳走してくれた｡

学校の給食で食べたドライカレーは挽き肉、玉葱をカレー粉、ケチャップ、ソースで味付けした水分の少ない物だった
キーマカレーの水分が少ないのとも違う気がする
自作するときはそういうのを作ってるよ
レトルトだとS&Bのドライキーマがそれに近いと思っている
個人的にはもうちょっと挽き肉が多めで水分が少ないのが理想だが

トリミンチカレー
弁当のおかずにグッド

>>232
そう！それ！
エスビーの『ドライキーマカレー』が近い

…もーちょっと水分なかったかなぁ

向こうのスレは激しく盛り上がってるww


どっちも旨いからどっちでもいいじゃんw

>>234
すまん、あくまでも自分のイメージだから…
自分は給食で食べたのが初めてで、しかも結構旨かったんですよ
同じ物を今食べれば、辛さが足りなく感じると思うけど、それでも旨く感じられそうな気はします
これを具にしてチャーハンを作ってもなかなか旨いですね

カレーチャーハンでもキーマカレーでも､とにかくドライカレーって旨いよね｡

逆に普通のカレーの方が不味いつーか、自分の好みにあわないカレーにあたる事が多いかも｡
ちなみにオイラはジャガイモ入りカレーが大嫌いです。溶けると甘くなり
舌ざわりも気持ち悪くなるから。ドライカレーでハズレにあたった事はないなぁ…｡

キーマカレーをシュークリームの皮の中に入れて「加齢臭」

↑おーい､山田君！座布団一枚あげて〜w

ジャワのレトルトドライカレーはなんか違う気がするよな

↑もしかして、あの水気たっぷりﾋﾞﾁｬﾋﾞﾁｬのやつかな？

ジャワのレトルトドライカレーなんてあるのか
味だけ想像したら旨そうだけど…

ジャワにレトルトドライカレーってあるっけ？

ジャワのレトルトキーマカレーなら見たこと有るが…

あるよ。
キーマって感じじゃないんだよな。
水気が少ないジャワって感じ。

検索したら出てきたので張っとく
http://item.rakuten.co.jp/isaika/10002878/

志度のドライカレー食ったか？

ピラフみたく米からカレースープで炊きあげてみた
けど蒸あげの段階で挽肉と合わせるとＧｏｏｄＪｏｂ！
焼きエビをオリーブ油と一緒に混ぜ込んで仕上げ

岡田外務大臣ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
h‍ttp‍:‍/‍/‍q‍b5.2‍ch.net/t‍est/rea‍d.cgi‍/sak‍u2ch/1256‍630318/1



早く記念カキコしないと埋まっちゃうｗｗｗ

スタント使ってねーのか

市販のルーを使ってドライカレーを作るには、どうすれば良いと思う？

>>250
挽き肉、玉葱、生姜、ニンニク(好みで、人参、グリンピース、湯剥きして種を除いたトマト等)を炒めて、
具材がかぶる位の水を入れ、カレールーを少な目に入れて煮詰めるとできるよ。
カレールーだけだともったりとした感じに仕上がるから、カレー粉(赤缶)、ケチャップ、ソースで調整するといいと思う。

>>251
ありがとう。試してみます。

うーむ…
チャーハンに赤缶ぶっかけるだけじゃないのか…？

それじゃカレー味チャーハンだろ‥

ウチのドライカレーレシピ(2人前)
ニンニク、生姜の微塵切りを炒めたら、バター、牛豚合い挽き300〜400gと玉葱、人参の微塵切りを炒める(塩、コショウは適量)
よーく炒めたら、水1〜2カップと固形コンソメ1〜2個、赤缶適量、ケチャップ、ソース、ざく切りトマト1個分を入れて煮詰める
好みでガラムマサラやハバネロペッパーや黒コショウを入れてね
これだけでかなり旨いドライカレーができるよ
余ったら冷凍保存できるし、ドライカレーチャーハンにしても旨いよ
興味がある人は騙されたと思ってやってみてちょ

ダイコクにいったら、丸味屋のドライカレーの元+チキンライスの元が100円で売っていた。
それぞれ2食分ずつ入っている。今度買ってみようと思っている。

>>255
すげぇー旨かったよ！
いつもは玉葱と挽き肉を炒めてカレーチャーハンみたいにしてたから、
こういうドライカレーは初めて食べた。
もしかして、>>255みたいなのが一般的なドライカレーなのかな。

自演臭いなｗ

>>255＆>>257
合挽きミンチか‥、カレーはミンチじゃない方が好き。
コンソメとケチャップが余計だと思う。そこまで手作りするなら化調入れるなや。
ダシのストックなんかすぐ取れるしトマト入れるならケチャップ要らねえ。

喪雑のみなさん、俺はもうだめだ

カレーピラフにレーズン
カレーチャーハンにレタス
カレーヤキメシにネギ
ドライカレーに挽き肉

以上です

キーマカレーに挽き肉
ドライカレーに細切れ肉でしょー。

>>259
あのー・・・
ドライカレーを食べたことないひとですか？

>>263
あんたの方が変だよ？合挽きミンチはハンバーグとかミンチカツ用だろ
カレーならどっちかに統一してほしいし。ミンチより細切れの方が肉質が良いことが多い。
合挽きミンチは売れ残りを混ぜたものだから安い。

生卵のせます
うまい

>>264は生粋のバカ

馬鹿がなんか言ってますね

>>264
もっと世間を知れよ

>>259>>264
合挽きミンチって･･･ｗ
頭痛が痛いみたいな感じか

しょうもな。おこちゃまばっかり

親戚に家に30年以上いるお手伝いさんのおばあちゃんが作る
ドライカレーが大好きです。
サフランライスに挽肉とタマネギのカレーソースと目玉焼きをのせて、
お皿の周りに、細いフライドポテトをのせます。
少しマゼマゼして完成です。
もう20年以上時折食べさせてもらってます。

>>271
明治大正の香りがしますな。
華族みたいな。

どらいかれーペーストを作ってストックしておきたいんですが
ドライカレーペーストを使った料理のレシピならあるけど、ドライカレーペースト自体のレシピがないんです・・・
ドライカレーペーストのレシピをご存じの方がいたらレクチャーお願いします。

>>273
何言ってんの？カレーの作り方はいくらでも出てくるが
カレーを作ったことがないのかな？カレーがどうやったらドライカレーになるか
判らないって、お嬢ちゃん幾つだろ7才くらい？

華族ではありませんが、
数百年以上続く有名神社の宮司の別邸です。

>>271>>275
相当の手練と見た

華麗なる一族ってことやね

ドライな一族ですが

なにか？

んな、わけないんだよ。

ドライカレーは家庭で作る事はできるの？
ルーとか売ってないから、店でしか食べた事ない。
ピラフみたいなやつじゃなくて、挽き肉をご飯にのせるやつね。

ドライカレー
提供: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

ドライカレードライカレーは日本のカレー料理の一つ。
次の4つがドライカレーと呼ばれている。

キーマカレーのような挽肉と野菜をみじん切りにしたものにカレー粉を混ぜて煮詰め、水分をとばして白飯にかける挽き肉タイプ。
具材を炒め、そこに先に炊いておいた白飯とを加えてさらに炒める炒飯タイプ。
米を生のうちに具材とともに炒め、まとめて炊き上げるピラフタイプ。
具材のみを調理して、米と一緒に炊く炊き込みご飯タイプ。日本のインド料理屋で出されるビリヤーニはこのタイプである。

>>281
不思議な人ですね。「ルーとか売ってない」ってどこの田舎？日本なの？
カレーをドライカレーにするなんて簡単だろ。なんかもう異世界の人だね。

>>281 どこのｽｰﾊﾟｰにも1〜2種類はおいてるけどなぁ

「ドライカレー用のルー」が売ってない、という意味じゃない？

にしても、家で出来ないカレーなんてまず存在しないと思うのだが。
なかでもドライカレーは一番楽に手早くできるカレーだよな。

>>285
そうです。ドライカレー用のルーという意味です。
普通のカレールーで挽き肉のカレーを作って、水分が飛ぶまで煮詰めてみます。

>>286
「粉末のカレールー」を使えば良い

>>287
なるほど。
後でスーパーで探してみます。

まてまて！
ルーなんかいらないよ。カレー粉だけでいいんだよ。
市販のマズいルー使わなくてすむのがドライカレーのいいところなんだから！
まして>>286の作り方ではたぶんうまく行かないし、
できたとしてもファミレスやコンビニ風の味になっちゃうよ。

我が家のドライカレーはカレー粉チャーハンです
家族のウケはいいですよ

>>286
悪いとは言ってないよ
俺はそういう奴は下に見る
個人の感想

半年前のレスにマジレスかよ

はいそうです

フリーズドライカレー乙

263が悪いだろ　普通に。

あ、おれ1　じゃねｗ　age

291とかも　アホだし。下とか上とか関係ねー　美味しいならいいだろ

チャーハンにカレー粉。
カレーチャーハンと言われてもいい。

エビカレープラフにキーマカレーをかけて

デリーのドライカレーの素使えばラクラク

あれ美味くねーな

うん

あげ

とりあえずカレー炒飯（ピラフ、ビリヤニもおｋ的）なスレを立てる必要ある？
そういうのも含めて、このスレでやるっておｋ？

カレー炒飯大好きだけど、外食でやってるところを知らないんで自作しかない。
有名どころがあれば教えてください(´・ω・｀)

板のルール上は重複しないから違反じゃないだろうけど、
8年経ってもこのレス数とか需要ないんじゃね？
自分で盛り上げるつもりならどうぞだけど

挽肉ペースト風もピラフ風もどちらも美味い。
定義なんぞどーでもよくね？

SBの赤缶で作るカレーチャーハンは美味いと思う

ああSBは旨いな

ビリヤニスレはあるけどね

ドライカレー（というよりはカレーピラフ）にカレーをかけたのがスキだ！

ドライカレーにカレーがかけてあるのが好きなんだが、おいてある店がほとんどないのが。

冷凍カレーピラフとレトルトカレーを組み合わせればよろし

実家の近くにあるローソンバリュー（１００均）の冷凍食品のドライカレーはマジでうまい！！
枝豆も量があってうまい！！たまに帰ると買い溜めして帰る。
今 住んでる所はないからなぁ
騙されたと思って一回食べてみて！？

まずい カレーが飯に絡まってない
あんなもの貰っても喰いたくない
ローソンBaryuのドライカレーはまずい

悪いが逆張りで煽ってるだけにしか見えんw

ＳＢドライカレーの素はまさに鉄板

>>315
意識してないだけか、見たことないなぁ
いつも赤缶、ケチャップ、ソース、コンソメ、挽き肉、玉葱、人参、ニンニク、生姜、その他で作ってる
今度探してみるか

古い喫茶店で食うドライカレーが好き。
あの雰囲気で食うと美味く感じる。

吉祥寺のOH！INDIAのドライカレーうまい。

さすが通はいいところに目を付けるよねえ

レトルトの湘南ドライカレーはどうですか

冷食のよこすか海軍ドライカレー美味いな

弁当屋で白飯かドライカレーが選べるので毎日ドライカレー指定してたら
最近は顔見た途端ドライカレー出してくるｗ

焦げの香ばしさがいい

美味しい

焼き込んだ豚カルビでやってみた
スプーンでは食べにくい

汁無しカレーとカレー焼き飯がごっちゃになってるな。俺はカレー炒飯が好き。

干しブドウなんだよ

ドライカレー食べたい。

おうよ

1はキーマカレーとカレー風味ピラフの違いにこだわってるんじゃないか？
どちらもタイ米で作ると美味しい
キーマは生卵の黄身を混ぜると美味しい
違いはそれだけだ

夏はドライがうまい

フリーズドライカレーを語るスレはここか？

レーズンは要らない

ドライカレーのビーンズうまうま

ウエットカレー

レーズンは必須

レーズンは必須

レーズンは必須

ドライカレーの元でカレースパゲティ作るのが好き。
トマトと玉ねぎ、ピーマンと適当な肉と一緒に炒めると最高にうまい。

レーズン？