シーフードカレー

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/02 01:22

カレーといえば、やっぱりシーフード！

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/02 01:23

そうでもない

3 ：（　´∀｀）φ：03/12/02 01:23

具沢山でひとつ

4 ：ベタ丸 ◆KmBETAPc1. ：03/12/02 01:23

シーフードだけに　このスレはこれで解散します（＾＾）

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/02 01:24

シーフード！

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/02 01:26

↓
↓
↓
→残念！！私は魚介類が嫌いなのだ。

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 01:28

今は亡き「ウエストひかり」のビュッフェでよく食った･･･
ルーはレトルトで具のシーフードは冷凍モノだったけど、それなりにｳﾏｰ!

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 05:26

クリックひとつで釣れるシーフードがあります
http://human.2ch.net/test/read.cgi/honobono/1070379624/l50

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 14:28

以下のシーフード入りカレーって聞かないなあ。

・うに
・イクラ
・ひじき
・しじみ

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 17:17

ひじきは連想が働くからな

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 17:21

生臭いです。完全に臭い。

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 17:30

前夜の刺身の残りが前前夜のカレーに投げ込まれてます。

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 17:40

完全になまぐさいですね。カレーだって泣いちゃうよ。

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 22:23

>>9
シジミはアリだ。普通に美味かったぞ。

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 22:27

>>14
頼むから、モズクとメカブを入れてみてくれ

16 ：14：03/12/07 22:31

味しないような気もするな。それ以前に見た目がグロいモノになりそうだ。
海鮮モノ試したら、またここで報告する。

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/07 22:47

北海道のニッカウヰスキー工場のレストランで食べたのがめちゃくちゃ美味しかった
今もあるのかなー

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/09 01:46

>>9
生ウニは何かの番組で入れてたぞ（北海道のどこかの海岸沿いのキャソプ場で…）
具材として煮込むのでわなく、トッピングとしてだけどね。

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/09 02:55

XO醤を適度に入れるとウマー
オイスターソースは入れすぎると生臭くなってマズー
海老とかはともかく貝類は臭いがあって一緒に煮込んじゃダメ

20 ：カレーなる名無しさん：03/12/15 02:59

ムール貝の入ったカレーが好きだ。
殻付だと見た目豪華だけど食い辛い。でもうまい。

21 ：カレーなる名無しさん：04/01/01 02:27

魚肉ソーセージも、海鮮素材としていいのだろうか？

個人的にはカキ（貝）の入ったカレーが好き。

22 ：カレーなる名無しさん：04/01/05 23:37

有名どころではこれでしょう。
http://r.gnavi.co.jp/Mg/36/3005336.html
伊豆・海砂利水魚の伊勢エビカレー。

23 ：カレーなる名無しさん：04/05/12 22:30

てすと

24 ：カレーなる名無しさん：04/05/25 23:47

鮭カレー

25 ：カレーなる名無しさん：04/05/27 00:50

ウナギ蒲焼カレー

26 ：カレーなる名無しさん：04/07/28 20:40

>>22
食べてみたい。レッドロブスターで商品化できないかな・・・今のところシュリンプカレーだけなので。

27 ：カレーなる名無しさん：04/07/28 20:59

大王イカカレー

28 ：カレーなる名無しさん：04/08/05 21:23

冷凍イカより
水で戻したスルメがお勧め

29 ：カレーなる名無しさん：04/09/24 17:59:17

レトルトのシーフードカレーはまずい

30 ：カレーなる名無しさん：04/09/24 19:28:17

海老とかゴロゴロはいったシーフードカレー食べたいんだけど
いつも忘れて豚肉でつくっちゃう。外食するお金考えたら食材
揃えるのなんて安いのにね。

31 ：カレーなる名無しさん：04/09/24 22:53:51

レトルトのシーフードカレーはまずい

32 ：カレーなる名無しさん：04/09/26 19:19:42

肉の代わりに冷凍のシーフードミックス入れてみたんだが何かが違うような気がする
別に普通に食えるし何が違うのかも上手く説明できないのだが

33 ：カレーなる名無しさん：04/09/26 23:53:19

うんこを入れろ

34 ：カレーなる名無しさん：04/10/12 21:31:28

うこんを入れろ

35 ：カレーなる名無しさん：04/10/21 04:41:26

うわあああああああああああああああああああああああああああああ

36 ：カレーなる名無しさん：04/10/21 09:23:17

まんげ

37 ：カレーなる名無しさん：04/10/22 04:18:18

カレイカレー

38 ：カレーなる名無しさん：04/11/10 17:59:00

冷凍のシーフードミックスは先にオリーブオイルでにんにくと炒めておいて、野菜が煮えてﾙｰ後に投入してみたらｳﾏｰ

39 ：カレーなる名無しさん：04/11/10 18:04:29

間違い、ﾙｰ入れる三分前にシーフードミックス投入です。
シーフードミックスは解凍後水気ふいて炒めるべし。。。

40 ：カレーなる名無しさん：04/11/24 22:24:50

シーフード用のカレールーってあるけど、
うまいの？

41 ：カレーなる名無しさん：04/11/24 22:50:45

魚貝類をゆでたときのゆで汁とかないとコクは出ないのでは？
シーフード系の料理は骨や殻までしゃぶり尽くすくらいの感覚がいると思われ。
漏れの体験からだが．．．

42 ：(･∀･)：05/01/28 10:24:56

シーフードカレーって何入れますか?
なかなかレシピがなくて作り方が分かりません(;_;)
親切な方教えて下さいm(__)m

43 ：カレーなる名無しさん：05/02/08 06:25:52

とりあえずシーフードを入れてみろ！
話はそれからだ！

44 ：ななし：05/03/03 03:36:03

帆立を別フライパンでバターで炒めて塩コショウして
ルーいれたあと（ごめんなさいルーでしか作ったことないんです・・
この板書き込む資格ないかな）
汁ごといれたらおいしいよー　帆立は、ベビー帆立とかじゃなくて
なべとかにいれるような　味でそうなやつ・・　なんていうんだっけ

45 ：カレーなる名無しさん：2005/10/19(水) 07:32:37

ん？
シーフードヌードルとカレーヌードルを混ぜるとどうなるんだ？

46 ：カレーなる名無しさん：2005/10/20(木) 17:23:24

シーフードでもカレーでもないヌードル２人前

47 ：カレーなる名無しさん：2006/01/16(月) 23:59:56

おまえらジョナサンのシーフードカレーが以外にｳﾏｰじゃないでつか？

48 ：カレーなる名無しさん：2006/05/08(月) 21:48:49

シーフードカレー

49 ：カレイなる名無しさん：2006/05/18(木) 23:55:22

普通のルーにシーフード具材が入ってるだけのカレーはシーフードカレーにあらず
そんなワケで日本橋に行ったらサンブリッジ
ここのシーフードカレーだけはガチ

50 ：カレーなる名無しさん：2006/07/13(木) 11:13:17

おいしいシーフードカレーって、なかなか出会えない。たいがい味に統一感がないというか。
とくにご家庭シーフードカレーは、とてもじゃないが美味しいとはいえないものばかり。
あのちぐはぐ感って、ブイヨンなんかの風味が魚介類とケンカしてんのかね。

やっぱり、フュメ・ド・ポワソンなりそれなりの物を、しっかりとらないとダメなんかねぇ。
おいしいエビカレーも食べたいけど、となると有頭エビからしっかりダシをとって、とかになるか。
めんどうだなぁ。

エビカレーもおいしいのってなかなか見かけないなぁ。ご家庭のエビカレーなんて絶望的だし。

51 ：カレーなる名無しさん：2006/07/28(金) 16:31:54

安芸

52 ：カレーなる名無しさん：2006/10/23(月) 16:34:14

シーフードミックスっていくらぐらい？

53 ：カレーなる名無しさん：2006/10/25(水) 00:03:50

アメリケーヌソースがベースになってるのが理想

54 ：カレーなる名無しさん：2006/11/15(水) 14:22:17

やはり海老を殻付き頭ごとバター＋にんにく＋塩こしょうで炒め、そこに水を投入。
ひと煮立ちしたものをベースに作ると、海老のコクが出てｳﾏｰだった。
一緒に炒めてコクが出る魚貝は何がありまつか？
あと、隠し味って何にしてまつか？

55 ：カレーなる名無しさん：2006/12/03(日) 07:02:10

今が旬

56 ：オレ：2006/12/03(日) 09:59:49

シーフードカレーの水っぽさを失くす方法はないのだろうか？

57 ：カレーなる名無しさん：2006/12/03(日) 10:07:45

シーフードミックス安いから、カレーによく入れてる
シチューならなお旨い

だが聞いたこともない貝とか入ってるのがガンだが

58 ：カレーなる名無しさん：2007/03/02(金) 19:25:07

値段は張るけど、エビ・イカ・ホタテ・ハマグリ等を使って作った方が断然美味しい。新鮮なイカならワタも使うとバツグンにコクが出る。材料費はかかるけど、お店で食べるよりは断然安価に出来るしね。

59 ：カレーなる名無しさん：2007/03/14(水) 16:52:36

ヤリイカの頭ってどうやって取るんだよ
抜けないんだけど

60 ：カレーなる名無しさん：2007/03/15(木) 15:58:11

カレーに切り干し大根入れるとシーフード風味になるよ

61 ：カレーなる名無しさん：2007/03/16(金) 00:40:42

値段は張るけど、イセエビ・キャビア・エスカルゴ・トラフグ・クロマグロのトロ等を使って作った方が断然美味しい。
新鮮なクロマグロなら１尾丸ごと使うとバツグンにコクが出る。
材料費はかかるけど、お店で食べるよりは断然安価に出来るしね。

62 ：カレーなる名無しさん：2007/04/17(火) 15:50:17

うちは700円くらいの冷凍のシーフードミックス使いますよ。

63 ：カレーなる名無しさん：2007/05/15(火) 14:59:07

ほし

64 ：カレーなる名無しさん：2007/05/21(月) 10:46:36

ほし

65 ：カレーなる名無しさん：2007/05/25(金) 14:10:43

>>61
料理の鉄人で流れていた日産のＣＭでロブスターのカレー作るシーンがあった
一度試してみたいが一人前５０００円くらいかかりそう・・・

66 ：カレーなる名無しさん：2007/05/30(水) 13:35:40

ほし

67 ：カレーなる名無しさん：2007/06/04(月) 11:27:45

HOSI

68 ：カレーなる名無しさん：2007/06/04(月) 22:02:00

新鮮なフグならワタも使うとバツグンに

死ぬのでやめてください＞＜

69 ：カレーなる名無しさん：2007/06/12(火) 21:21:34

貧乏だからシーフードヌードルの汁とカレー混ぜてシーフードカレーにしてる

70 ：カレーなる名無しさん：2007/07/10(火) 00:11:22

あげ

71 ：カレーなる名無しさん：2007/10/28(日) 11:53:17

普通の市販のカレールーを使ってシーフードカレーを作ると、クソマズイものが出来上がる。
やっぱり、一から自分で出汁とってスパイス配合してとかしないといけないんだろうなー。

72 ：カレーなる名無しさん：2007/11/13(火) 12:59:08

69の言っているような事私もやってみよう

73 ：カレーなる名無しさん：2007/11/13(火) 20:00:48

71の言っている事は本当だよ

74 ：カレーなる名無しさん：2007/11/15(木) 20:52:30

>>73
入れる物が　例えば鯨でもか？

75 ：カレーなる名無しさん：2007/11/23(金) 01:44:18

>>62
それを使ってシーフードカレーを作ると2日目あたりから塩味が増して、
3日目には塩辛くてしかたなくなるんですが、どうすれば回避できますかね？

76 ：カレーなる名無しさん：2008/07/21(月) 14:35:58

今日、作った
ナス、ニンジン、タマネギを野菜ジュースで煮込んだものに、
エビとイカとアサリを赤ワインで酒蒸したものを加えてルー投入
我ながらよく出来たと思いながら食った

77 ：カレーなる名無しさん：2008/07/21(月) 15:12:17

今日、はぴふるで見たんだが、でかい鍋で豪快につくった、貝類やエビ類が豪快に酒蒸しされて入れられた、シーフードカレーがめちゃうまそうだった！

78 ：カレーなる名無しさん：2008/07/21(月) 15:51:26

>>75　冷凍シーフードmixカレーは
　　　3日目までどう保存してるんだ？

79 ：76：2008/07/22(火) 18:03:52

>>77
俺も実はそれを見て作ろうと思ったんだw

80 ：カレーなる名無しさん：2008/07/23(水) 16:34:42

>>79あれ美味しそうだったよな？
ってか、ぜったい上手い!!

81 ：カレーなる名無しさん：2008/07/24(木) 11:51:45

肉食え肉ー！

82 ：カレーなる名無しさん：2009/01/09(金) 14:13:48

ネットで検索してもお手軽なのばっか
中にはルー入れて自画自賛してる痛いのもいる
店でも美味いのに当ったためしがない

本格的に作ろうと思うとコストがかかり過ぎなんだろうけど

83 ：カレーなる名無しさん：2009/01/12(月) 09:07:04

昔、新潟の漁師町で朝早くやってる飯屋でカレー食ったら
具にサザエとかアワビ、ホタテ、イカなどがはいっていた
美味かったっす

84 ：カレーなる名無しさん：2009/01/14(水) 17:17:15

それはよいなぁ

85 ：カレーなる名無しさん：2009/02/22(日) 22:56:33

ハウス海の幸にイカスミ投入もかなりイイぜ、ただし甘くなるからほどほどな

86 ：カレーなる名無しさん：2009/05/26(火) 17:28:49

これからシーフードミックスで作る。
>>38 >>39をまねてみます。

87 ：カレーなる名無しさん：2009/05/27(水) 12:32:37

シーフードミックスの塩分なめてた…想像以上でした(><)
いつもコンソメの素やなにやら入れてしょっぱくなりがちだったので、
今回その手のものを避けたんだけど、それでもしょっぱめだった。
でも、美味しかった。
次からはシーフードミックスからでたエキスは加減をみながら
投入する事にします。

88 ：カレーなる名無しさん：2009/06/05(金) 20:59:01

age

89 ：カレーなる名無しさん：2009/09/06(日) 09:44:49

イルカレー

90 ：カレーなる名無しさん：2009/09/14(月) 17:03:52

シーフードカレーに牛肉とか混ぜたらダメですか？

91 ：カレーなる名無しさん：2009/09/18(金) 12:26:16

海藻カレーはどうだろうか

92 ：カレーなる名無しさん：2009/09/19(土) 14:24:26

シーフードといえば
かまぼこ

93 ：カレーなる名無しさん：2011/03/27(日) 21:15:25.67

肉も一緒に入れたほうがおいしくなる

94 ：カレーなる名無しさん：2011/04/03(日) 18:50:54.14

シーフーカレー

95 ：カレーなる名無しさん：2011/09/16(金) 16:51:33.26

海鮮丼って言うとだいたい最低でも5種類くらい乗ってるのに
シーフードカレーってだいたいエビとイカくらいしか入ってない気がするんだけど。

96 ：カレーなる名無しさん：2011/09/16(金) 18:16:09.15

大抵フライにしてトッピング扱いになっちゃってるけど
白身魚がゴロッと入っててもいいよね

97 ：カレーなる名無しさん：2011/09/17(土) 03:54:10.29

>>96
白身魚いい案なんだろうけど煮崩れするからなあ。
シーフードカレーは後のせじゃなくシーフードを煮込んでくれなきゃって感じだし。

小麦粉付けてソテーしてから煮込むとなんとかいけるのかな？

98 ：カレーなる名無しさん：2011/09/17(土) 08:34:09.62

煮込まなくてソテーした魚介の上からカレーをかけるタイプはどう？

99 ：カレーなる名無しさん：2011/11/18(金) 07:40:20.77

ジャワカレーにあさりが最強

100 ：カレーなる名無しさん：2012/01/14(土) 04:44:27.23

100get

101 ：カレーなる名無しさん：2012/03/15(木) 21:02:40.91

まずかないんだけど、なんかうまくできない
なんでだろね

102 ：カレーなる名無しさん：2012/05/13(日) 20:12:13.39

カレーに入れて美味しい魚介類↓

イカ、エビ、タコ、ホタテ、牡蠣、エスカルゴ、ムール貝、アサリ、蛤、蜆、鯖、タラ、マグロ赤身

103 ：カレーなる名無しさん：2012/08/04(土) 03:34:47.13

ココイチのシーフードが一番だと思う

104 ：カレーなる名無しさん：2012/08/05(日) 13:46:42.19

>>102 マグロの赤身はどんな調理法ですか？

ツナ状態？

105 ：カレーなる名無しさん：2012/12/04(火) 21:30:56.08 ID:vYciKOSa

シーフード

106 ：カレーなる名無しさん：2013/02/15(金) 16:39:06.19 ID:IGHwXCsK

シーフードカレーねえ、最近レストラン行く機会ないから食ってねえなあ・・
カツカレーばかりだよ

107 ：カレーなる名無しさん：2013/02/20(水) 08:36:19.75 ID:???

エビカツ(エビフライではない)のカツカレーすごくうまい
白身魚フライ・ホタテフライ・イカリングのカレーもなかなかうまい
アジフライカレーもうまいといえばうまい
カキフライは微妙

108 ：カレーなる名無しさん：2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN ID:uxTG4iI7

さっきやってたがイカやタコはオリーブオイルとニンニクで炒めて別に作ってあるルーをかけてたな。
魚介類は火の通りが早いからグツグツ煮込んだらダメだよな。

109 ：カレーなる名無しさん：2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN ID:???

硬くなる意味は分かるんだが、イカ・カニ殻・貝は旨い出汁が出るんだよ。

110 ：カレーなる名無しさん：2014/10/04(土) 17:08:26.60 ID:???

シーフードカレーって
響きはかっこいいのに
すげえ不味いな

腐ったカレー食ってるみたいだ

111 ：カレーなる名無しさん：2014/10/04(土) 19:08:28.27 ID:???

たこめしに具なしカレーをかけてたべるとうまい

112 ：カレーなる名無しさん：2014/11/12(水) 13:00:54.26 ID:???

シーフードカレーは、はっきりって不味い。どこで食っても、家庭のもの、不味い。

魚介から一から出汁をとって、フォンやブイヨンを使わずに作ったら美味しいものができるのかねぇ
そうなると、市販ルーも牛エキスとか使用してるからダメだし
自分で調合するか、牛脂やら不使用のカレー粉を使うかになってくるなぁ

113 ：カレーなる名無しさん：2015/01/02(金) 21:49:43.99 ID:???

>>61
>>65
品川プリンスホテルの屋内テニスコートに半身だけどロブスターのカレーがあったwww
ホテル系のカレー店なら他社でもありえそう。