コスプレビジネス立ち上げます

ボクも「コ寿司亭」はなんか語呂がいい事言ったなと思ってるんです。

>>329
やりましょう！
ボクも経営は素人ですよ。でも客商売だから、仕入れから利益回収までの流れを計画し規模と初期投資、
そして無理の無いサービスの展開計画を立てさえすれば、あとはその都度客の流れによってバランス良く考えていくものかと。
企業としての体裁を整えるよりも、最初は個人商店扱いでいいのでは？
さもなくば合資会社とか。
まぁもうすぐ改定される有限会社法によれば、その心配は無さそうだけど。
マーケティングリサーチはこの場合、ベンチャー的なものだからね、まあ回転寿司屋が仮に近くにあっても問題無いかと。
最初は秋葉原みたいな歓楽街に小さくても店舗が欲しいよね。
まずは店舗でしょう。
確保出来る店舗の広さに応じて内装を考えます。
皿を処理する裏方厨房室、従業員用更衣室、控え室、客用更衣室が最低必要ですね。会計カウンターも。
内装は普通の回転寿司屋をベースにすべきですが、握るのは寿司職人ではないので店内設計は根本から考えた方がいいかと。
具体的にはカウンター内は通常よりも広く動きやすくした方がいい等…
ここのデザインを具体的に決め、装置施工費用の見積もりを出して貰わなければなりません。
店舗に必要なのはまず回転カウンター。客席。カウンター内の設備（ネタ保冷庫、冷蔵庫、シャリ用の盥、流し及び消毒設備）
そして皿。皿を洗う食洗乾燥機。