！！さんま　サンマ　秋刀魚！！

>142
この前のＮＨＫのさんま特集によると、
網をよ〜く焼いて、さんまを乗せる直前に
網にお酢を塗るといいそうです。
あと、縦横に細かい網目の物より
縦方向だけとか(グリルの焼き網みたいな)粗い物の方がいいそうです。
うちはグリルですが、お酢塗らなくても皮はがれませんよ。