ホームベーカリーのレシピ

はちみつパン

【材料】
　強力粉　　　　　300g
　ドライイースト　大さじ1
　バター　　　　　50g
　牛乳　　　　　　3/4カップ
　塩　　　　　　　小さじ1
　蜂蜜　　　　　　60g

【作り方】
　1.強力粉は軽く振るい、牛乳は人肌に温めます。
　2.強力粉に蜂蜜、ドライイースト、バター、塩を入れます。
　　この時蜂蜜とドライイーストが触れ合っているようにします。
　3.2の蜂蜜とドライイーストを目がけて牛乳を少しずつ入れ、
　　全体を混ぜ合わせます。
　4.気の済むまでこねます。
　5.まとまったら、放っておくとイースト菌ががんばってくれます。
　　大体2倍くらいで1次発酵終了。
　6.8等分位にして、それぞれを丸くまとめます。
　　15分位放って、2次発酵させます。
　7.180度のオーブンで15分焼きます。