ねるねるねるねを自分で作りたい

>>87
ﾜﾗﾀです。

＞２３さい大学生さん
　＞増粘多糖類の種類
　はい。増粘多糖類単独で水（水道の水２０℃くらい）
　に溶かそうとするとうまく溶けてくれないのです。
　他のものは単独で溶かしてもすんなり溶けてくれるので、これが原因ではないかと考えました。
　水：溶かすもの　の割合もいろいろ試してみました。

　味も一つ一つみてみました。増粘多糖類は苦いと言うかオブラートのような味ですね。
　重曹は変な味がするし、クエン酸もちょっとなめただけでのどがひりひりする。
　卵白粉末も気持ち悪いし・・・。
　これだけのものが混ざり合ってるので増粘多糖類だけのせいにはできませんけど、
　少量の重曹を抜きにすると１番「やばい」のは使っている増粘多糖類の味かと思います。
　何でも、増粘多糖類と一口に言ってもいろいろあるらしいので、
　この種類によってはもっといい味出してくれるのではないかと考えました。

＞ねばり
　うーん、例の粉上でない増粘多糖類を使ったときはいい感じになったんですが、
　それじゃ意味ないし・・・。
　そうすると「できてない」かな？

とろみ剤の原料を見ても「増粘多糖類」としか書かれてないので何なのかわからないのですよね。
母親の工場からもらってきた粉は「グリロイド０．２５％」と書かれていました。
水に混ぜて置いておくと数時間で寒天のような固まりになりました。

どうでしょうか？