マグロのまぐ郎だけど聞きたいことある？

おいらは貧乏だから、100g88-98円程度の冷凍マグロしか
買えないのさ。昔と比べて冷凍も旨くなったね。でもね、
聞くところによると氷温で７日ほど置くと、旨みが増すと
か聞いた。じっさい「氷温保存」なんてシール貼ってるの
を見かけるんだけど・・・・。

で、俺が聞きたいのは
特売の冷凍マグロをチルド室に置いて、どれくらいで食え
ばいいんだろうかということ。チルドで置いとくと変色し
てくるんだけど心配なんだよ。